A TRNY ZDOBÍ ZAHRADU | Věda a život

“. Natrhal jsem velkou kytici různých květin a šel jsem domů, když jsem si v příkopu všiml nádherného karmínového, v plném květu, lopuchu odrůdy, které říkáme „Tatar“, a který je pečlivě posekán, a když se náhodou poseká, vyhazují seče ze sena, aby nepíchali ruce Rozhodl jsem se utrhnout tento lopuch a dát ho doprostřed kytice. „Tak začíná příběh L. N. Tolstého „Hadji Murat“ a v této pasáži je zmíněna rostlina bodláku, kterou mnozí znají. Navenek je artyčok velmi podobný bodláku – zeleninové rostlině z čeledi hvězdnicovitých (Asteraceae). Je těžké říci, co artyčok primárně ohromuje: buď jeho velikost, nebo jeho barevné schéma nebo struktura a vzor přírodního materiálu, ale nenechává lhostejného jediného zahradníka. Taková rostlina je samozřejmě vhodná především do parků a na náměstí, ale i malý zahradní pozemek může užitečně ukrýt exotického mimozemšťana. Je pro něj místo na verandě na trávníku, v šeru u stodoly a studny a dokonce i někde na kraji zahrady.

Za domovinu artyčoku lze považovat Etiopii, odkud se rozšířil do Egypta a středomořských zemí a do Ruska se dostal až v době Petra I.

Pěstují se dva druhy pichlavých krasavců: artyčok pravý (Gyhara scolymus) a starodávnější cardon neboli artyčok španělský (Gyhara cardunculus). Jedná se o velmi vysoké, štíhlé a elegantní trvalky s velkými zelenými a šedavě šedými listy, fasetovanými pichlavými stonky a originálními květenstvími-koše modré barvy s fialovým nádechem. Cardon se od svého moderního kultivovaného protějšku liší tím, že je to mohutnější a rozvětvený keř, ale má menší průměr květu.

Na jihu je pěstování artyčoku velmi jednoduché, ale ve středním pásmu země si s ním musíte pohrát, protože rostlina je extrémně teplomilná, snáší pouze malé krátkodobé mrazy do -3 ° C a téměř ne tolerovat naše zimování v době, kdy pro jeho úplný vývojový cyklus trvá obvykle dva roky.

Co dělat v tomto případě? V moskevské oblasti amatérští zahradníci sledují dvě cesty.

První způsob. To se provádí, když se plánuje dvouletý nebo víceletý kulturní rozvoj. Semena se vysévají na začátku sezóny přímo do volné půdy. Když se ochladí, mladé výhonky se zakryjí. Na podzim se odříznou všechny listy a výhonky a půda se pečlivě zasype humusem, rašelinou nebo lehkým kompostem a než napadne sníh, izoluje se také slámou nebo listím. Na jaře se na bázi úspěšně přezimovaných rostlin objevují kořenové výhonky. Z nich se ponechá jeden z nejsilnějších a zbytek se přesadí do teplého skleníku a následně se použije jako sadební materiál.

Na každé rostlině artyčoku nejsou ponechány více než tři květenství-koše. Sazenice artyčoku připravené k výsadbě na zahradě.

Jako delikátní zelenina je artyčok již dlouho oblíbený ve Francii a dalších evropských zemích.

Cardon neboli španělský artyčok se v Evropě pěstuje pro dužnaté řapíky, které se po vybělení používají jako potrava. Pro bělení jsou řapíky svázány silným papírem nebo plastovou fólií a pokryty zeminou.

Už od pradávna se k uspávání látek, měkké bavlny (flanel, samet) a především kvalitních vlněných závěsů používaly čadičové plody – česané šišky s tvrdými háčkovými šupinami.

Originální rostlinou do zahrady je ostropestřec mariánský, kterému se často říká „ostropestrý“ pro své zelené, velmi ostnaté listy („ostře“) s bílými skvrnami a pruhy („panašované“).

Druhý způsob. Závod bude muset projít celým vývojovým cyklem během jedné letní sezóny. Na konci zimy, 40-50 dní před výsevem, semena namočí a vyklíčí na teplém místě. Když se objeví sazenice, smíchají se s mokrým pískem a uchovávají se v chladničce při teplotě 1-2 ° C a poté se vysejí do krabice s půdou pro pěstování sazenic. Obvykle se přesazuje do země koncem května, když pomine hrozba mrazů.

K získání vysoce kvalitních rostlin je zapotřebí úrodné půdy a základní péče: kypření půdy, odstraňování plevele, hnojení minerálními hnojivy. Artyčoky se zalévají hlavně během sucha. Nevlastní synové, kteří se vyvíjejí v paždí stonkových listů, lze odstranit, ale to, jak se říká, je věcí vkusu. Myslím, že zahuštěná rostlina vypadá efektněji.

Artyčoky pěstuji asi 10 let. Oba druhy jsem vyzkoušel na zahradě, a jak ukázala moje skromná zkušenost, pěstování kardonu je mnohem jednodušší a dostupnější než pravý artyčok.

Péče a pozornost přináší výsledky. Poté, co artyčoky zesílily, rychle rostou a předčí i tak velké a silné rostliny, jako je elecampane, andělika, myrha a americký lak. Nemluvě o tom, že artyčoky je převyšují svou originalitou a v tomto ohledu jim může konkurovat pouze škvor a ostropestřec.

Teasel je rod dvouletých nebo mnohem méně často víceletých rostlin z čeledi tečkovitých, čítající asi 20 druhů a rozšířený v mírných a tropických pásmech Eurasie a Afriky. Zvláště mnoho je jich ve středomořských zemích, až sedm druhů se vyskytuje také v republikách SNS, především na Kavkaze, Krymu a ve střední Asii.

Pěstitelsky je znám pouze škvor (Dipsacus sativus), neboli tečkovec, je to dvouletá bylina, která se ve volné přírodě nevyskytuje. Jedná se o velmi vysokou rostlinu s jasně zelenými listy, zdobenými na vnější straně dvěma řadami hlíz a na dně malými trny podél centrální žíly. Mohutné ostnité lodyhy tykadlovitého zakončení původními podlouhlými nebo kulovitými květenstvími-šištičkami, které jsou postupně natřeny drobnými květy šeříku a mají háčky – ostré, silné a tvrdé listenové šupiny. V minulosti se tyto háčky používaly k česání tkanin. V dnešní době, s rozvojem technologie, teasel upadl v nemilost, ale na zahradních pozemcích je velmi užitečný jako jedinečná a jedinečná dekorace. Tato rostlina dobře roste ve středním Rusku a amatérským pěstitelům květin nevytváří žádné zvláštní potíže. Teasel se množí semeny. Vysévají se v květnu přímo do země, buď na trvalé místo, nebo do jakéhokoli prázdného koutu zahrady, aby na jaře příštího roku mohly být jeho světlé a svěží růžice přesazeny do květinové zahrady. Přesazování velkou hrudkou probíhá bez komplikací, sazenice rychle zakoření a začnou růst.

Mimořádně exotická je také další rostlina z čeledi hvězdnicovitých, ostropestřec mariánský. Nejčastěji je to roční a mnohem méně často – dvouletý. Ostropestřec dorůstá výšky až jeden a půl metru a má velké, bíle skvrnité, pichlavé listy a trubkovité, nejčastěji fialové květy v podobě velkých košíčků. Plodem ostropestřce je tmavě hnědá nažka s trsem v podobě obráceného padáku bílých drsných chlupů.

Dva druhy této rostliny jsou běžné v Evropě, Asii a Severní Americe. Máme jen jeden druh – ostropestřec mariánský neboli ostropestřec mariánský (Silybum marianum), roste volně podél okrajů cest, polí, úhorů, na suchých loukách a zelinářských zahradách, v Povolží a na severním Kavkaze je dokonce pěstována jako léčivá plodina.

Podělím se o některá agrotechnická pozorování nashromážděná v průběhu let, kdy na mé zahradě rostl ostropestřec mariánský. V poslední době jsem na tom konkrétně nepracoval, ale najednou se objeví v jednom nebo druhém rohu.

Ostropestřec mariánský je plodina milující světlo a teplo. Množí se semeny, vysévá se jak na podzim, tak na jaře do hloubky 2-4 cm.Preferuje se podzimní výsev: rostliny rostou silnější a větší, i když hodně záleží na místě výsadby a péči. Kyprá, výživná půda stimuluje růst růžic a tvorbu květních stonků stimuluje fosforo-draselné hnojení.

Květinové koše ostropestřce jsou sice znatelně menší než u artyčoku, ale šikovným přístupem je můžete vypěstovat poměrně velké: až 6–8 cm v průměru a dokonce i o něco více. Listy ostropestřce jsou obzvláště atraktivní, bez ohledu na to, co říkáte, hlavní kouzlo je v nich vlastní přírodě. Na jednom místě lze ostropestřec bez obav pěstovat dva až tři roky po sobě.

V pozdním podzimu by měly být stonky artyčoků, tečky a ostropestřce seříznuty. Lze je sušit společně s hlávkami ovoce a používat jako materiál pro suché kytice a všechny druhy kompozic. Trochu fantazie, barvy, lepidla – a radostná a slavnostní nálada vstoupí do domu, pohybující se ze zahrady. I když je venku zima, sněží, je vánice, zajímavé trny vám připomenou krásu letní zahrádky.

Podrobný popis ilustrace

Jako delikátní zelenina je artyčok již dlouho oblíbený ve Francii a dalších evropských zemích. Konzumuje se část neotevřeného květenství, konkrétně masitá nádoba – „spodní část“ se šťavnatými šupinami obalu. Průměr „dna“ na základně je 7-12 cm, hmotnost je 200-300 gramů. Přes horní část květenství je pečlivě odstraněno jádro – trubkovité, nerozvinuté květy, „spodní část“ je důkladně omyta vodou a svázána nití, aby se nerozpadla. Artyčoky se používají ve vařené, smažené i syrové formě: syrové chutnají jako vlašské ořechy, vařené mají jemnou vůni a neobvyklou chuť.
Už od pradávna se k uspávání látek, měkké bavlny (flanel, samet) a především kvalitních vlněných závěsů používaly čadičové plody – česané šišky s tvrdými háčkovými šupinami. Rostlina byla vyšlechtěna ve všech evropských zemích pro průmyslové účely a dokonce i pro export. S používáním umělých kovových karet pro dřímání látek však průmyslový význam dřímacích kuželů prudce poklesl.

V dávných dobách lidé věřili, že bodlák dokáže odhánět zlé duchy, odkud vlastně pochází jeho název. Samozřejmě nedoporučujeme honit čerty, ale rozhodně stojí za to se na pichlavou rostlinu s fialovými květy podívat blíže.

Nejprve si však ujasněme: lidé nazývají bodlák nejen samotný bodlák, ale i mnoho dalších rostlin jemu podobných. Patří sem ostropestřec mariánský (také známý jako ostropestřec mariánský), ostnatý kámen a ostropestřec. Všechny s trny, všechny květiny jsou si podobné – jedná se tedy o jednu rostlinu, zbytek nechť domyslí botanici. Většina lidí si něco takového myslí. Vzhledem k tomu, že všechny tyto rostliny ve větší či menší míře mají blahodárné vlastnosti, nepřednášejme o rozdílech, ale zaměřme se spíše na výhody. Navíc pro bodlák (ať už se pod tímto slovem skrývá jakákoliv rostlina) půjdete s největší pravděpodobností spíše do lékárny než na zahradu.

<strong>Ostropestřec mariánský</strong>

Pokud vidíte bodlák, který vypadá, jako by se na jeho listy rozlilo mléko, máte před sebou ostropestřec. Tato bylina se odedávna používá k léčbě onemocnění jater a žlučových cest. Kromě toho se v lidovém léčitelství používá při zánětech tlustého střeva a mírných poruchách trávení.

Plody ostropestřce obsahují silymarin, kyselinu linolovou a olejovou a tokoferol. Silymarin má hepatoprotektivní a choleretické vlastnosti, je také antioxidantem a imunomodulátorem. Ostropestřecový olej má také protizánětlivý a hojivý účinek na rány, podporuje obnovu tkání po popáleninách. Ostropestřec mariánský se používá k výrobě mnoha léků. Včetně známého Karsilu.

Ostropestřec mariánský může být škodlivý, pokud jste alergičtí na rostliny z čeledi hvězdnicovitých. Jsou to například pampeliška, heřmánek, ambrózie, pelyněk. Nedoporučuje se užívat ostropestřec v těhotenství a kojení, stejně jako u dětí do 12 let. U pacientů s onemocněním žlučových kamenů může ostropestřec způsobit uvolnění kamenů. Navíc při akutních jaterních onemocněních lze ostropestřec užívat pouze podle předpisu lékaře.

Ve vzácných případech jsou při užívání ostropestřce možné vedlejší účinky z gastrointestinálního traktu: nevolnost, průjem, nadýmání a pálení žáhy.

<strong>pichlavý zubní kámen</strong>

Tato rostlina má baktericidní, diuretické, adstringentní, protizánětlivé, hemostatické a hojení ran a také protinádorové účinky. V Rusku se zubní kámen obvykle používá v lidovém léčitelství a homeopatii. Používá se k léčbě nachlazení, bronchitidy, revmatismu, onemocnění ledvin a močového měchýře a některých onemocnění trávicího traktu. Zubní kámen se také používá k léčbě ran, vředů a popálenin.

V řadě evropských zemí je tatarská rostlina uznávána i oficiální medicínou. Používá se dokonce jako součást terapie po operacích k odstranění zhoubných nádorů jako prostředek proti relapsu.

Tatarnik by se neměl používat při alergii, problémech se srdcem a cévami (zvyšuje krevní tlak). Také se nedoporučuje těhotným a kojícím ženám a také dětem do 12 let. Než zubní kámen vyzkoušíte, poraďte se se svým lékařem, zda se vám to vyplatí.

<strong>Polní bodlák</strong>

Tradiční medicína bodlák nepoužívá. V lidovém podání se používá jako spasmolytikum při žaludečních kolikách, k normalizaci metabolismu, k léčbě kožních onemocnění (včetně lišejníků), k léčbě nervových poruch a kašle. Je důležité vědět, že rostlina je jedovatá, proto byste ji neměli konzumovat vnitřně. Ano, a před externím použitím byste se měli poradit s lékařem.

<strong>kudrnatý bodlák</strong>

A tady je hlavní hrdina. Pravý bodlák, tedy kudrnatý, oficiální medicína neuznává. Ale v lidovém léčitelství je známý jako lék na kašel, nespavost a jaterní choroby. Kromě toho se šťáva z rostliny používá k léčbě ran, vředů a vředů.

Kontraindikace jsou stejné: individuální nesnášenlivost, těhotenství a kojení, věk do 12 let a nedostatek doporučení ošetřujícího lékaře.