Co a jak uchovávat v lednici? | Technolux

Při výběru chladničky dbáme na velké množství parametrů. Rozměry, objem, barva, výrobce, kompresor, rozmrazování, zóna čerstvosti, osvětlení, organizace vnitřního prostoru. I v té nejlepší lednici se však jídlo může rychle zkazit. A to není chyba výrobce. Ostatně, aby obsah lednice vydržel co nejdéle způsobilý ke spotřebě a zároveň šetřili naše úspory, je nutné znát některé nuance skladování potravin. Společnost Technolux se rozhodla na tento problém podívat a shromáždit nejdůležitější pravidla do jednoho článku.

Za prvé, stojí za to pochopit, proč se jídlo kazí? 3. září 1857 ve společnosti přírodovědců prohlásil málo známý (v té době) vědec Louis Pasteur: „Provedl jsem mnoho experimentů. A teď jsem pevně přesvědčen: pivo, víno a mléko kazí neviditelní tvorové – mikrobi, způsobují destruktivní proces, který vede ke zkažení potravin. Uplynula léta, než speciální věda mikrobiologie pomohla objasnit příčiny kažení potravin. Viníky se ukázaly být především tři skupiny mikroorganismů: bakterie, plísně a kvasinky. A k naší smůle raději jedí stejná jídla, která jedí lidé. Navíc tyto organismy ani tak nejedí, jako spíše rozkládají potravu. Bakterie v procesu své reprodukce a životně důležité činnosti tvoří kyseliny, zapáchající plyny a toxické chemické sloučeniny, jejichž přítomnost je známkou kažení. To je důvod, proč zkažené jídlo zapáchá a nemělo by se jíst.

Ale naštěstí pro nás to není pouze přítomnost živin, která je nezbytná pro reprodukci těchto organismů. Dále jsou důležité teplotní podmínky, určitý stupeň vlhkosti a nepřítomnost antibiotických látek v produktu. Dávno před Pasteurem si lidé všimli, že solené potraviny lze skladovat nejen měsíce, ale i roky, aniž by vykazovaly známky zkažení. A při nízkých teplotách se výrazně prodlužuje trvanlivost potravin. První faktor souvisí s tím, že bakterie jsou pokryty tenkými membránami, kterými voda volně prochází. Ale když je ve vodě rozpuštěno hodně soli nebo cukru, zdá se, že tyto látky vysávají vodu z bakterií. Bakterie nemohou žít bez vody a umírají. Druhý bod souvisí se skutečností, že při nízkých teplotách se bakterie stávají výrazně méně pohyblivými, a tudíž schopnými reprodukce. V důsledku toho se výrazně snižuje rychlost reprodukce a v důsledku toho se snižuje rychlost produkce látek škodlivých pro lidské tělo.

První i druhý faktor jsou u všech dobrých moderních chladniček zohledňovány stejně. Kromě toho, že teplota v chladicím prostoru je již nízká, mnoho modelů má speciální nulovou komoru, ve které se teplota udržuje kolem nuly stupňů bez ohledu na teplotu v hlavním prostoru. A ke kontrole vlhkosti lze použít buď speciální čidla, nebo, což je jednodušší a levnější, samostatné boxy, ve kterých se udržuje různá vlhkost vzduchu. Ne každý má „skutečné“ nulové zóny. Ze značek dostupných od TechnoLux můžeme vyzdvihnout Liebherr, Miele, Gaggenau, Neff a Bosch. U chladniček těchto výrobců jsou nulové komory (pokud jsou u konkrétního modelu k dispozici) izolovány od zbytku prostoru komory a často mají vlastní chladicí okruh, který umožňuje regulovat teplotu v samotné chladničce i v zóně čerstvosti nezávisle na sobě.

Nezapomeňte na to, kde potraviny skladujete. Pokud chladnička není vybavena systémem cirkulace vzduchu, bude teplota uvnitř rozložena nerovnoměrně. Čím vyšší, tím teplejší. A čím dále od zadní stěny, tím je tepleji. Teplota se v absolutních hodnotách příliš výrazně neliší, pouze o 3-4°C, ale i takový rozdíl může vést k rychlejšímu zkažení některých produktů.

Z výše uvedeného je zřejmé, že nejteplejším místem v lednici budou dveře a tzv. „balkony“ umístěné na jejich vnitřní straně. Teplota skladování potravin ve dveřích může dosáhnout +10 °C, proto byste zde měli skladovat věci, které nevyžadují vážné chlazení: džem, kečup, majonézu, hořčici, nápoje. Můžete zde také ukládat léky, které se doporučují pro skladování v chladničce (obvykle je ve dveřích uzavřená přihrádka, kde budou odděleny od ostatních produktů), a vejce, která je uchováte ve speciálních podnosech.

Při pokládání potravin na další police pamatujte, že potraviny u stěny chladničky vychladnou více než potraviny blíže středu nebo okraji. Nezapomeňte ponechat mezeru mezi jídlem a zadní stěnou. To umožní lepší cirkulaci vzduchu mezi produkty a zajistí jejich lepší chlazení a konzervaci. Mnoho ledniček má pro tento účel dokonce speciální malý okraj na policích. Kromě toho by bylo dobré zakoupit speciální antibakteriální podložky a umístit je na každou polici a do zásuvek. Vaše potraviny tak zůstanou čerstvé o něco déle a jako bonus navíc bude méně pachů.

Obecně je problém pachů, i když ne největší, stále dost nepříjemný. V ideálním případě by samozřejmě měly být všechny produkty skladovány zabalené buď ve vlastních obalech, nebo v kontejnerech, případně v potravinářské fólii. V tomto případě váš sýr nezačne vonět jako ryba a dort ponechaný přes noc nevydá vůni uzené klobásy. Mnoho prémiových výrobců používá ve svých lednicích speciální materiály, které zabraňují tvorbě zápachu. Mohou to být antibakteriální stěny a speciální vzduchové filtry. Pokud to vaše lednička nemá, měli byste ji pravidelně mýt slabým roztokem octa nebo směsí vody a citronové šťávy. Dalším způsobem, jak odstranit zápach v lednici, je vložit do něj talířek s krajícem černého chleba.

Přečtěte si více

Jak najít a nastavit bezdrátové a kabelové kanály na televizoru Samsung | Samsung RUSKO

Kromě toho existují některé druhy ovoce a zeleniny, které jsou jednoduše kontraindikovány k uskladnění v blízkosti bez obalu. Faktem je, že veškerá zelenina a ovoce uvolňuje ethylen, plyn, který urychluje jejich zrání. Některé potraviny ho produkují ve zvláště velkém množství. A někteří jsou na to obzvlášť citliví. Mezi ovoce, které produkuje tento plyn ve velkém množství, patří rajčata, švestky, hrušky, banány, avokádo, kiwi a mango.

Nejcitlivější na etylen jsou jablka, okurky, mrkev, salát, brambory a brokolice.

Snažte se proto zajistit, aby produkty z první a druhé skupiny byly skladovány samostatně, nejlépe v samostatných krabicích nebo nádobách. A už vůbec by se zralá rajčata neměla skladovat v uzavřených plastových obalech. Za takových podmínek je koncentrace ethylenu vyšší, a proto je jeho účinek na zeleninu mnohem větší. Aby se rajčata nezkazila, po nákupu odstraňte obal a vložte je do nádoby na zeleninu.

Zelení by se například nejlépe skladovalo v mrazáku. Při teplotách pod nulou může zůstat k dispozici několik měsíců. V zóně čerstvosti – až měsíc, ale jen ležet v chladničce – ne déle než týden.

Brambory nelze skladovat při nízkých teplotách, protože škrob obsažený v hlízách se vlivem nízkých teplot mění na cukr. To je důvod, proč zmrazené brambory získávají sladkou chuť. Brambory skladujeme nejlépe na chladném a tmavém místě, přičemž hlízy vložíme do papírových sáčků. Zabráníte tak kondenzaci vlhkosti a změně barvy produktu. A aby se hlízy skladovaly ještě déle, přidejte k nim pár jablek. Zabraňují klíčení brambor.

Kromě brambor se velmi nedoporučuje uchovávat v lednici banány. Je to tropické ovoce a nemá rád nízké teploty. A neskladujte produkty citlivé na etylen v blízkosti banánů! A abyste je udrželi déle, ustřihněte jim ocasy.

Ryby a mořské plody vyžadují zvláštní pozornost. Mikroorganismy obsažené v rybách ovlivňují její trvanlivost. Chladnička zpomaluje činnost mikroorganismů a prodlužuje trvanlivost potravin. Teplota +5 °C v běžných chladničkách však není vhodná pro skladování ryb a mořských plodů, protože optimální teplotní rozsah pro skladování je od -2 °C do 0 °C. Z tohoto důvodu v běžných chladničkách tento produkt vydrží čerstvý pouze jeden den. Samozřejmě můžete nastavit teplotu v lednici nižší, ale pak bude pro ostatní potraviny příliš nízká. Nejlepší způsob, jak tento problém vyřešit, je vzít samostatnou nádobu naplněnou kostkami ledu a umístit do ní ryby. To vám umožní skladovat jej v běžné lednici o jeden nebo dva dny déle.

Vše je mnohem pohodlnější, pokud máte lednici se zónou čerstvosti. Například v sekci BioFresh od Liebherr můžete prodloužit trvanlivost ryb až o dva dny. A v nádobách BioFresh-Plus od stejného výrobce vydrží ryby čerstvé čtyři dny při teplotě -2 °C.

Pokud budete ryby skladovat na delší dobu, musíte je zmrazit. Před tím se musí umýt, vyčistit a osušit od zbytkové vody. Pokud jste rybu ulovili sami, musíte ji rozkrájet a poté zmrazit na tácku bez obalu, aby se neslepila. Následně lze rybu nebo filet vložit do termosáčků pro kompaktní skladování a úplné zmrazení. Důležitý je také výběr správného a vzduchotěsného obalu. Před vložením připravené ryby do mrazničky musíte aktivovat funkci „super zmrazení“. Je k dispozici ve všech moderních modelech. To vám umožní rychle snížit teplotu v mrazničce nebo nízkoteplotní truhle, čímž vytvoříte rezervu chladu, aby teplota nestoupla nad nastavenou mez při vkládání velkého množství rozmrazovaných produktů do komory. A mějte na paměti, že zmrazené ryby by se neměly skladovat déle než 6 nebo 12 měsíců (v závislosti na obsahu tuku), protože tuk v rybách se může časem zkazit.

Přečtěte si více

Jak vyrovnat podlahu sami | Vetonit

Čerstvé maso lze skladovat v chladničce ne déle než jeden den, v zóně čerstvosti – 6-7 dní. Pokud neplánujete maso v nejbližší době použít, měli byste ho zamrazit. Vezměte prosím na vědomí, že před zmrazením musí být maso umístěno do vzduchotěsné nádoby, jinak podléhá „sražení“. Místa vystavená studenému vzduchu zčernají, ztrácejí vlhkost a mění chuť. Abyste tomu zabránili, skladujte potraviny odděleně od sebe v mrazničce a každé z nich umístěte do vzduchotěsných obalů (například pomocí speciálních mrazicích sáčků). V tomto případě je pravděpodobnost smrštění minimální. Při zmrazování masa se také vyplatí aktivovat režim „super mrazení“.

Vejce lze skladovat v chladničce nejdéle 15 dní. V nulových zónách vydrží čerstvé mnohem déle – 45 dní. Pokud jsou však umístěny na jednoduché polici, dbejte na to, aby tam teplota nepřesáhla 6°C, protože v takovém klimatu se bakterie salmonely nemnoží. Při pokojové teplotě se však jejich počet zvyšuje. Upozorňujeme, že následné ochlazení situaci nezachrání.

Mléčné výrobky by měly být skladovány v chladničce. Za zmínku stojí, že mají krátkou trvanlivost a při kontaktu s nesterilními předměty mohou rychle zkysnout. Aby si mléčné výrobky uchovaly své prospěšné vlastnosti déle, umístěte je do zóny čerstvosti vaší lednice. V tomto případě by měl být sýr skladován ve vzduchotěsném obalu, aby nedošlo k smíchání jeho aroma s jinými produkty. A je také žádoucí v nulové komoře, kde může zůstat čerstvý až 100 dní, zatímco v běžné chladničce ne více než 10.

Mnoho lidí skladuje chléb v lednici. A nutno přiznat, že to dělají z dobrého důvodu. Obecně existuje mnoho faktorů, které ovlivňují trvanlivost moučných výrobků. Například nebalené pečivo je nejlepší skladovat v čisté, dobře větrané nádobě a umístění chleba na dřevěné nebo plastové rošty uvnitř nádoby zvyšuje cirkulaci vzduchu, snižuje vlhkost a zabraňuje tvorbě plísní. Nevětrané chlebníky proto nejsou vhodné ke skladování, protože podporují kondenzaci a tvorbu plísní. Pokud už máte chlebovou přihrádku, měli byste ji pravidelně vytírat octem, abyste zabránili tvorbě plísní.

Tradičním produktem pro Rusko, zejména v létě a na podzim, jsou houby. Také je třeba je správně skladovat. Sušené lesní houby můžeme skladovat v lednici do druhého dne. Pokud jsou houby hodně mokré, v lepkavém bahně, pak se s největší pravděpodobností během dne zkazí. Abyste se vyhnuli rizikům, je lepší houby ihned po sběru očistit a povařit asi 20–30 minut. Poté vyměňte vodu a vařte dalších 10 minut a po tepelné úpravě mohou vychladlé uvařené houby stát v lednici další den, než začnete připravovat houbová jídla nebo před konzervováním hub. Pokud houby spaříte, vysušíte v cedníku a zabalíte do nádob, lze je zmrazit až do příští sklizně. Čerstvé houby však můžete zmrazit: umyté, nakrájené, sušené a zabalené v sáčcích a skladovat je až do příštího léta a do doby, než se objeví nové houby. To znamená, že trvanlivost vařených nebo syrových hub v mrazáku může být 1 rok nebo o něco více.

A co citrony? Nakrájený citron by měl být umístěn na talířek a uložen v chladničce neotevřený. Citrus na řezu trochu vyschne, ale vnitřek bude docela vhodný na další použití. Načatý citron na talířku může být uložen v lednici po velmi dlouhou dobu (2 týdny nebo déle), dokud nevyschne. Otevřený citron ale nemůžete zakrýt, protože se pod víčkem nahromadí vlhkost a citron velmi rychle plesniví.

Pokud jste upekli krémový dort, cheesecake, tvarohový kastrol nebo udělali nějaké pečivo, neměli byste je skladovat déle než 2-3 dny. Hodně záleží na produktech, které jste v receptu použili a jak byly zpracovány. Sladké koláče bez krému a náplně vydrží přibližně stejně dlouho. A bez náplně (například sušenky) se dají skladovat déle. Anglický vánoční pudink lze tedy skladovat bez chlazení po dobu 1,5–2 měsíců. Velikonoce (kulich) vydrží v alobalu při pokojové teplotě i týden nebo týden a půl, v lednici i déle. Některé sušenky je dokonce potřeba před podáváním uchovat 1-2 dny v lednici (zabalené ve fólii), aby dozrály a odhalily svou pravou chuť, například jako tvarohový dort nebo francouzský čokoládový dort. Trvanlivost dortů z obchodu je od 36 do 72 hodin, viz štítek na obalu.

Přečtěte si více

Jak se starat o citroník

Názory na čokoládu se ale rozcházely. Někteří lidé si myslí, že čokoláda nemá v lednici vůbec místo. Při nízkých teplotách tato sladkost uvolňuje vlhkost a pokrývá se bílým povlakem, který se později mění v plíseň. Inženýři Liebherr však provedli vlastní testy. Testy provedené s čokoládou umístěnou v mrazáku při -18°C ukázaly, že vlastnosti produktu jsou nejlépe zachovány za těchto podmínek. Takže nejlepší způsob, jak uchovat své vánoční čokoládové dobroty, je zmrazit je. Balenou čokoládu lze přitom bez problémů skladovat v lednici při jakékoli teplotě a vlhkosti po dobu několika měsíců. Jeho chuť a vůně zůstanou nezměněny. Ale pokud se obal otevře, měla by být čokoláda přenesena do vzduchotěsné nádoby, aby se zabránilo kontaktu se vzduchem a zabránilo se absorpci cizích pachů.

Do lednice byste také neměli dávat konzervy. Kromě toho, že mají často dost dlouhou trvanlivost a nejsou náročné na teplotní podmínky, velké množství plechovek může negativně ovlivnit ostatní produkty, protože v naplněné lednici je narušena cirkulace vzduchu a tím jsou narušeny celkové teplotní podmínky. Rostlinný olej by se také neměl skladovat v lednici. Tam ztratí své vlastnosti a při smažení uvolní více karcinogenů. Chlad a med to nepotřebují.

Vyhněte se nadměrnému používání hrnců a pánví na policích. To může také narušit normální cirkulaci vzduchu. Ale pokud to není kam jinam dát, pak mějte na paměti, že dušené maso a řízky vydrží v lednici 2-4 dny. Rybu je potřeba využít rychleji. Smažené maso je lepší sníst do 1-2 dnů. Polévky mohou stát 1-2 dny, někdy i déle, ale časem se chuť polévky zhorší. A pokud pokrmy obsahují zeleninu a čerstvé bylinky, které byly podrobeny krátkodobé tepelné úpravě, zkracuje se trvanlivost takového nádobí. Pokud pokrm obsahuje hodně ostrého koření, soli, cukru, bude takový pokrm déle chutný a zdravý.

Pokud však plánujete večeři dokončit nejpozději zítra večer, pak ji nechte v troubě na 60°C. Ano, ano, v troubě, ne v lednici. Během dne při této teplotě se výrobku nejen nic nestane, ale zůstane chutný, jako byste ho právě připravili. Kdežto jakmile ho vytáhnete z lednice, budete k ohřívání pravděpodobně používat mikrovlnnou troubu, která zničí nejen chuť pokrmu, ale i veškerou užitnost, která v něm zbyla!

Doufáme, že pro vás budou naše tipy užitečné a že vaše produkty budou nyní déle skladovány. Pokud máte ještě nějaké dotazy, neváhejte se osobně nebo telefonicky zeptat našich vedoucích prodejen. Všechny kontakty jsou uvedeny v záhlaví webu! A nakonec uvádíme srovnávací tabulku trvanlivosti základních produktů v běžných regálech a v zóně čerstvosti:

Nedávno jsme již přišli na to, jaké pokrmy připravit, pokud jsou u vás doma alespoň hromady hub. A pokud jste již naše recepty použili, ale hub je stále hodně, pak jsme připraveni opět pomoci! Společně s našimi houbařskými čtenáři jsme shromáždili ty nejlepší způsoby, jak připravit houby na zimu. Učte se a připravujte sklenice!

Zmrazení hub
Zeleninový hodgepodge s houbami
Houby v tlakovém hrnci
Rychlost sběru hub
Houby s kyselinou citronovou
houby v ukrajinštině

Zmrazení hub

Nejjednodušší způsob, jak uchovat houby na zimní období, je zmrazit je. Chcete-li to provést, musíte houby roztřídit do tří typů: trubkovité, vačnaté a lamelové. Musíte se řídit strukturou čepice.

Po vytřídění houby omyjeme a očistíme. Je potřeba je zavařit, aby v mrazáku nezabíraly moc místa – po tepelné úpravě se objem hub výrazně zmenší.

„Určitě musíte vařit houby vačnatce a agarické houby,“ říká zahradník Lidia Shlyapniková. – Trubkový – volitelný. Při vaření jejich porézní uzávěr, jako houba, absorbuje hodně tekutiny, což způsobí, že houby budou vodnaté. Proto je nejlepší je zmrazit syrové. Chcete-li to provést, nechte malé houby celé a velké nakrájejte na segmenty o tloušťce několika centimetrů. Houby položte na plochý tác v rovnoměrné vrstvě a dejte je na pár hodin do mrazáku. Jakmile zmrznou, zabalte je do sáčků nebo speciálních nádob. Pokud se ale rozhodnete vařit trubkovité houby, nezapomeňte je po uvaření důkladně vymačkat.

Přečtěte si více

JAK (JE TO NUTNÉ) VAŘIT, PŘIPRAVOVAT KREVY - recept z Dálného východu z

Mimochodem, všechny houby lze zmrazit, s výjimkou bílých hub – odborníci je doporučují sušit, aby se zachovala chuť.

Pokud jsou houby určeny k vaření, lze je pro úsporu místa nakrájet. Poté, co jste houby vařili 15–20 minut, sceďte je v cedníku, ochlaďte a dejte do mrazáku. Doporučujeme je zmrazit po částech, aby se snáze používaly, když chcete houby za tmavých zimních večerů.

Zeleninový hodgepodge s houbami

O toto solení se s námi podělil čtenář pod přezdívkou medoviknn. Zde budete potřebovat nejen houby, ale také zeleninu – vždyť připravujeme hodgepodge.

Nejprve si nakrájejte cibuli na půlkolečka a mrkev nastrouhejte na hrubém struhadle. Poté na pánvi rozehřejte olej a na mírném ohni na něm pět minut opékejte cibuli. Přidáme mrkev a dále dusíme. Zatímco se mrkev dusí, nakrájíme zelí a přidáme na pánev. Po 10 minutách přidáme okurky a rajčata, po dalších 10 minutách do pánve přidáme houby, sůl, cukr a ocet. 20 minut – a hodgepodge je hotový, zbývá už jen dát do sklenic, srolovat, zabalit a nechat do úplného vychladnutí.

Houby v tlakovém hrnci

— Pokud nemáte čas, ale máte tlakový hrnec, můžete přípravu konkrétního pokrmu odložit až na zimu. Tlakový hrnec pojme až tři 0,65litrové plechovky. Samozřejmě to není moc, ale je to téměř zadarmo,“ říká náš čtenář Alexey Kostrov. — Houby dáme do sklenic, zalijeme vodou, přidáme sůl nebo cukr, i když nemusíte přidávat vůbec nic. Poté sklenice uzavřeme šroubovacím uzávěrem a vložíme do tlakového hrnce s drátěnou mřížkou na dně. Zalijeme vodou až po úroveň víček a zapálíme. Jakmile se vaří, snižte teplotu – hodinu vaření, abyste „vyhubili botulismus“. Lepší – dva. Po uvaření tlakový hrnec neotevírejte, počkejte, až vychladne.

Alexey také hovořil o hlavním pravidle tohoto receptu: je důležité se ujistit, že víko hlasitě zaklapne, když se rozhodnete v zimě sníst houby. V opačném případě obrobek „zmizí“ a nezbývá nic jiného, než ho vyhodit.

Rychlost sběru hub

Další rychlý způsob nakládání hub navrhuje naše čtenářka Marina Trofimová. Potřebujete pouze tři ingredience:

litr jakýchkoli hub;

lžíce soli;

lžíce octa.

„Houby ponořte do vroucí vody a mírně je povařte, stáhněte z nich pěnu,“ sdílí Marina recept. — Slijte přebytečnou vodu, nechte ji v jedné rovině s houbami, přidejte sůl a ocet podle chuti a vařte houby 20 minut. Jakmile houby vychladnou, lze je ihned konzumovat. A pokud chcete nasolené houby uchovat pro zimní použití, pak obsah nalijte za tepla do sklenic, srolujte víčky a pod dekou pomalu vychlaďte.

Doporučuje se uchovávat přípravek v chladničce a při podávání dochutit rostlinným olejem nebo zakysanou smetanou spolu s petrželkou a cibulí.

Houby s kyselinou citronovou

Na další díl budete potřebovat:

pár kilogramů silných hub;

lžíce soli;

trochu kyseliny citronové.

„Houby omyjeme, očistíme a nakrájíme a hned je vložíme do vody okyselené kyselinou citronovou v poměru dva gramy na litr vody,“ říká Marina Trofimová. — Dejte to na oheň, přidejte další tři gramy kyseliny citrónové, lžíci soli a vařte, nezapomeňte sebrat pěnu. Jakmile houby klesnou ke dnu, je třeba je odstranit z ohně, umístit do sklenic, naplnit výsledným roztokem, srolovat, vychladit pod přikrývkou a uložit do lednice. V budoucnu mohou být použity jako čerstvé.

houby v ukrajinštině

Náš čtenář night-73 slibuje, že tato svačina bude velmi chutná.

Nejprve budete muset nakrájet jeden a půl kilogramu cibule na kroužky o tloušťce 0,5 centimetru. Poté nařeďte 380 gramů rajčatového protlaku vodou na dva litry a houby smíchejte s cibulí, cukrem a solí. Přidejte koření s olejem a vše zalijte naší rajčatovou hmotou, přiveďte k varu a vařte půl hodiny. Pět minut před koncem vaření zalijeme octem, poté ještě horkou nádobu vložíme do sklenic a uzavřeme kovovými víčky.

Celostátní zpravodaj redakce
Viděli jste překlep? Vyberte fragment a stiskněte Ctrl+Enter
20. srpna 2023, 14:34

Jednoho dne, před několika lety, můj syn přinesl houby. Jeli jsme s přáteli, nebyl tam žádný kontejner, přinesl jsem ho v tašce. Jak rychle předělat, když je jich 25-30 kg?

20. srpna 2023, 14:35

„Vyhubení botulismu“ nelze dosáhnout tlakovým hrncem, teplota není správná. Nude autokoav, neboli frakční sterilizace. Nebo ještě lépe přidejte ocet, kyselé spory brání rozvoji botulismu

Přečtěte si více

Jak skladovat ředkvičky? Dlouhodobé skladování v lednici. Jak správně skladovat ředkvičky ze zahrádky v mrazáku? Trvanlivost sklizně

„Nebyli to psi, kdo všechno pokazil.“ Proč byste si měli dávat pozor na svůj krok v Chitě

Ljubov Nikitin
První starostka. Co plánuje Inna Scheglová udělat s Chitou
Tým projektu „Redakce“.
Váš byt může být prodán a ani o tom nebudete vědět. Pojďme zjistit, jak zakázat „tajné“ transakce

Jekatěrina Toropová
ředitel realitní kanceláře
Jak dlouho zůstane Inna Scheglová ve funkci? „redakční rada“ o novém starostovi města Čita

„Neučte nás všímavosti, víme, odkud pochází“: Novinář o tom, proč se módní trend stále zdá divný

Teorie velkého třesku: Internet diskutuje o obrovské sopce pod Sibiří – s vědcem zjišťujeme, zda jsme v nebezpečí

Hlasitý skandál na Kurgan Regional Music College vyústil v inspekci bezpečnostních složek

Jeden se zasekl v klíčích, druhý v páteři: jak žije operativec z Ťumeně poté, co na něj bandita vypálil 4 kulky

„Nejoblíbenější chybějící rapper.“ Co je známo o druhém hlavním zpěvákovi skupiny AK-47?

„Dasha zkusila všechno, fungovala. „: vyprávěli o ní a jejím bývalém příteli rodiče zavražděné 23leté obyvatelky Permu.