Cuketa: pěstování, výsadba, péče v otevřeném terénu

Cuketa, jak víte, je zástupcem rodiny Pumpkin. Ale není to jen příbuzný dýně – je to dýně! Když se podíváme na jejich latinské názvy, uvidíme, že dýně s tvrdou kůrou je Cucurbita pepo a tykev je Cucurbita pepo subsp. pepo. To znamená, že se jedná pouze o poddruh dýně, obvykle keřovou formu – tyto rostliny nemají dlouhé liány jako dýně (1).

Mimochodem, jen u nás jim říkáme cuketa. Na Západě se všechny dýně, které jsou nestandardního tvaru (ne kulaté) a barvy (ne oranžové), nazývají tykve. Dělí se na zimní (v podstatě se jedná o dýně, které se dají dlouho skladovat) a letní (patří sem naše cukety, tykve a křiváky, které se dají jíst nezralé).

Cuketa, mimochodem, je také cuketa – patří ke stejnému poddruhu dýně, ale je pěstovanou odrůdou. V latině její název vypadá takto: Cucurbita pepo subsp. pepo convar. giromontiina. A hlavním rozdílem od cukety jsou zelené, pruhované nebo žluté plody a vyřezávané listy (v obyčejných cuketách jsou obvykle celé). První odrůda s touto barvou plodů se objevila v Itálii – poprvé byla popsána v roce 1901. A slovo „cuketa“ pochází z „zucca“ – „dýně“. To znamená, v překladu z italštiny, cuketa je malá dýně.

Domovinou cukety je Mexiko. Tam se také používaly k jídlu, ale ne jako naše, ale pouze semena. Do Evropy se dostaly v 200. století a zpočátku se cukety pěstovaly výhradně v botanických zahradách – jaký div! A teprve o XNUMX let později, v XNUMX. století, se Italové rozhodli plody ochutnat. A oni je milovali. A svou lásku vštěpovali i jiným evropským národům.

Pěstování cukety

Cuketa se pěstuje ve volné půdě jako jednoletá plodina. Milují dostatek slunce, proto je třeba je vysazovat na volné plochy – ve stínu jejich výnos prudce klesá a zvyšuje se riziko vzniku chorob.

Sazenice cuket můžete vysévat i dříve – 10. – 15. dubna. V tomto případě je lze vysadit do volné půdy 10. – 15. května – ačkoli se jedná o teplomilnou plodinu, mladé rostlinky snesou nižší teploty než ostatní melouny (melouny, dýně, tykve). Optimální teplota pro jejich růst je 20 – 25 °C, ale mohou růst i při 15 °C. Nemohou však vůbec tolerovat mráz, hynou při -0,5 °C (2), takže až do konce měsíce budou muset sazenice bezpečně přikrýt nelátkou.

Jelikož je cuketa mohutná rostlina, vyžaduje zvýšenou výživu, tzn. Plocha pro každou rostlinu by měla být velká. Optimální vzor výsadby je 70×70 cm (3).

Venkovní péče o cuketu

Cuketa je jednou z nenáročných druhů zeleniny. A obecně nevyžadují zvláštní péči. Ale jsou tu nuance.

Zavlažování. Rostliny snadno snášejí sucho, protože jejich kořeny pronikají do velkých hloubek a jsou schopny čerpat vodu ze spodních vrstev půdy. Nicméně, po dobu prvních 2 – 3 týdnů po výsevu nebo výsadbě sazenic v zemi, zatímco kořeny jsou malé, potřebují zalévání – jednou týdně, 1 litry na keř. Je však užitečné je zalévat dále – až do konce července. V tomto případě bude výnos vyšší. Ale pokud je nezaléváte, plody porostou menší, ale sladší (3).

Krmení. Cuketa miluje úrodnou půdu, takže na jaře je užitečné přidat (na 1 m3) (XNUMX):

• humus nebo kompost – 8 – 10 kg (1 kbelík);
• močovina – 8 g (1 polévková lžíce);
• dvojitý superfosfát – 6 g (1 čajová lžička);
• síran draselný – 12 g (2 čajové lžičky).

Tato hnojiva je třeba rovnoměrně rozházet po ploše a půdu zrýt pomocí bajonetu lopaty. A při výsevu semen nebo výsadbě sazenic do jámy je užitečné přidat další 1/2 kbelíku humusu nebo dobře prohnilého kompostu.

Tato hnojiva budou stačit na celou sezónu – cukety v létě nepotřebují další krmení. Nemusíte je však vozit na jaře – úroda bude samozřejmě menší, ale kdo trpěl nedostatkem cukety? Naopak je jich často až příliš.

Sklizeň cukety

U cuket se používají nezralé plody, které je třeba sbírat ve věku 7–12 dní. Tedy jednou týdně. Pokud je budete sbírat méně často, úroda bude menší. Časté čištění stimuluje tvorbu nových vaječníků.

Cukety sbírám ještě častěji – když plodnice dosáhne délky 15 cm.

Cukety se však dají pěstovat i pro budoucí použití – v plné zralosti vypadají jako dýně, jejich slupka zdrsní, dužnina zežloutne nebo oranžová a získá dýňovou příchuť. Takové ovoce lze skladovat poměrně dlouho. Pro tyto účely je třeba na každé rostlině ponechat 1 – 2 plody. Odstraňují se v září (3).

Pravidla pro skladování cukety

Skladují se stejně jako dýně – při pokojové teplotě. Lze je například odložit do skříně nebo pod postel.

Cuketa má však jednu zvláštnost – v únoru začnou přímo uvnitř plodu klíčit semínka a dužnina zhořkne. Musí se tedy sníst před tímto okamžikem. Pokud je ale potřebujete uchovat déle, pak je na konci ledna třeba nakrájet na kousky a poslat do mrazáku – při -18 °C je lze skladovat 12 měsíců, aniž by ztratily své nutriční vlastnosti (4).

Oblíbené otázky a odpovědi

Mluvili jsme o pěstování cukety s agronomka-chovatelka Světlana Michajlova.

Jaké odrůdy cukety jsou vhodné pro pěstování na otevřeném prostranství ve středním pásmu?

Pro střední pásmo je vhodná jakákoli odrůda cuket, dokonce i pozdní – dozrávají za 75 – 90 dní, to znamená, že i při výsevu semen na otevřeném terénu na konci května budou mít čas na sklizeň.

Proč vaječníky cukety hnijí?

Vaječníky na rostlinách mohou hnít z několika důvodů:

– nedostatek světla;
– nadměrné zalévání;
— zahušťování výsadby;
– houbové choroby – padlí a virus mozaiky okurky.

Proč jsou cukety hořké?

Typicky je sklon k hořkosti odrůdovým znakem. Tuto vlastnost má například Zolotinka. Při dobré péči se hořkost neobjevuje, ale ve stresových situacích se může hromadit. Akumulace hořkosti může být způsobena:

– nedostatek světla;
– nadměrné zalévání;
— nadměrná aplikace fosforu a draslíku do půdy;
– choroby a škůdci.

Je možné sbírat vlastní semínka z cukety?

Cukety se snadno křížově opylují nejen mezi sebou, ale i s dýní a tykví. Pokud zasejete semena shromážděná z plodů z otevřeného opylení, potomstvo se nebude podobat svým rodičům a vlastnosti odrůdy nebudou zachovány.

Semena lze sbírat pouze v případě, že je pupen izolován a poté je květ opylen pylem stejné odrůdy.

zdroje

1. Cuketa. Zemědělský slovník-příručka // M.: Selkhozgiz, 1934
2. Korovin A.I., Korovina O.N. Počasí, zeleninová zahrada a amatérská zahrada // L.: Gidrometeoizdat, 1990 – 232 s.
3. Shuin K.A., Zakraevskaya N.K., Ippolitova N.Ya. Zeleninová zahrada od jara do podzimu // Minsk, Urajai, 1990 – 256 s.
4. Glebova S.Yu., Golub O.V., Davydenko N.I. Výzkum kvalitativních charakteristik mražené dýňové zeleniny // Bulletin of the South Ural State University. Série: Potraviny a biotechnologie, 2017 https://cyberleninka.ru/article/n/issledovanie-kachestvennyh-harakteristik-ovoschey-tykvennyh-zamorozhennyh

Zde je podrobný návod na pěstování cukety ve skleníku. Budeme diskutovat o klíčových aspektech od výhod vnitřní půdy, výběru odrůd, požadavků na skleník, metod a načasování výsadby až po péči o rostliny a sklizeň.

Výhody pěstování v interiéru

Pěstování cukety ve skleníku poskytuje významné výhody oproti tradiční otevřené půdě. Klíčovými výhodami je schopnost řídit mikroklima, které zahrnuje teplotu, vlhkost, světlo a ochranu před srážkami a náhlými výkyvy teplot. To vytváří optimální podmínky pro růst a vývoj cuket, pomáhá zvýšit jejich výnos a zlepšit kvalitu plodů. Ve sklenících jsou navíc rostliny chráněny před škůdci a chorobami, což snižuje nutnost používání chemických ochranných přípravků. To platí zejména v regionech s nepříznivými povětrnostními podmínkami, kde dlouhé období chladného nebo deštivého počasí může negativně ovlivnit růst a vývoj venkovních rostlin.

Volba výběru

Výběr správné odrůdy cukety je rozhodující pro úspěch pěstování ve skleníku. Je důležité vzít v úvahu nejen přizpůsobení odrůdy uzavřeným půdním podmínkám, ale také její odolnost vůči chorobám, rychlost zrání a také chuť a prodejnost ovoce. Rané a střední odrůdy jsou často preferovány, protože umožňují dřívější sklizeň. Při výběru odrůdy byste měli věnovat pozornost také jejímu účelu, ať už se jedná o čerstvé použití, konzervování nebo skladování. Některé odrůdy tykve jsou speciálně vyvinuty pro pěstování v omezeném prostoru skleníku, takže jsou ideální volbou pro ty, kteří chtějí maximalizovat produktivitu svého skleníkového provozu.

skleníkové požadavky

Pro úspěšné pěstování cuket ve skleníku je nutné vytvořit vhodné podmínky, které začínají již u návrhu samotného skleníku. Skleník musí poskytovat dostatečnou úroveň světla, které je kritické pro proces fotosyntézy, a tedy i pro růst a vývoj rostlin. Větrání hraje klíčovou roli v prevenci přehřívání a udržování optimální úrovně vlhkosti, což je důležité pro prevenci rozvoje houbových chorob. Regulace teploty ve skleníku, včetně možnosti ji snížit v horkém počasí a udržet v chladném počasí dostatečně teplo, poskytuje stabilní prostředí pro růst tykve. Použití automatizovaných systémů řízení klimatu může značně usnadnit proces udržování nezbytných podmínek ve skleníku.

Způsob a načasování přistání

Volba mezi pěstováním cukety ze sazenic a přímým výsevem semen ve skleníku závisí na mnoha faktorech, včetně klimatických podmínek a osobních preferencí zahradníka. Metoda sadby umožňuje urychlit proces sklizně, protože rostliny začnou růst a vyvíjet se ještě předtím, než jsou přeneseny do skleníku. To platí zejména v oblastech s krátkou vegetační dobou. Výsev semen do skleníkové půdy může být vhodnější, pokud to podmínky dovolují a pokud je dostatek času na vyzrání plodiny. Termíny výsadby se liší v závislosti na klimatickém pásmu, ale obecně začínají od dubna do května pro setí semen a od března do dubna pro pěstování sazenic.

Objednávka instalace skleníku

Pěstování sazenic

Příprava osiva

Namáčení semínek cukety v teplé vodě nejen urychlí jejich klíčení, ale je také výborným preventivním opatřením proti mnoha nemocem. Tento proces také podporuje rovnoměrnější a rychlejší klíčení. Ošetření semen růstovými stimulátory může dále urychlit růst mladých rostlin a zlepšit jejich životaschopnost.

Výsadba osiva

Při výsadbě semen je důležité zajistit optimální podmínky pro jejich klíčení. Použití samostatných květináčů nebo kazet s vysoce kvalitním živným substrátem usnadňuje péči o mladé rostliny a minimalizuje stres při přesazování. Udržování vysokých teplot a dobré úrovně vlhkosti je klíčem k úspěšnému klíčení semen.

Péče o sazenice

Pro zdravý růst sazenic je důležitá pravidelná mírná zálivka, dostatečné osvětlení a udržování optimální teploty. Otužování sazenic před přemístěním do skleníku pomáhá rostlinám přizpůsobit se novým podmínkám a snižuje riziko stresu, což podporuje lepší usazování a další růst.

V dalším příspěvku budeme pokračovat ve vývoji tohoto průvodce, ponoříme se do podrobností o výsadbě sazenic ve skleníku, péči a sklizni cukety a zodpovíme často kladené otázky o pěstování cuket.

Výsadba sazenic ve skleníku

Výsadba sazenic cukety ve skleníku je kritickým okamžikem, který vyžaduje pečlivou přípravu. Před výsadbou sazenic je důležité se ujistit, že půda ve skleníku je dobře připravená: měla by být volná, bohatá na organické látky a dobře odvodněná. Přidání komplexních hnojiv nebo organické hmoty, jako je kompost nebo humus, pomáhá nasytit půdu živinami nezbytnými pro růst cukety. Při výsadbě sazenic je důležité udržovat mezi rostlinami dostatečnou vzdálenost, obvykle 40-50 cm, aby měly prostor pro růst a přístup vzduchu, který snižuje riziko rozvoje chorob.

Péče o cuketu ve skleníku

Po zasazení sazenic do skleníku začíná každodenní péče, která zahrnuje pravidelnou zálivku, hnojení, pletí a kypření půdy. Zalévání by mělo být mírné, ale dostatečné k udržení vlhkosti půdy, aby se zabránilo stagnaci vody, která může vést k rozvoji hniloby kořenů. Hnojení minerálními a organickými hnojivy je nezbytné pro udržení vysoké hladiny živin v půdě, což podporuje aktivní růst a bohaté plodování cuket. Důležité je také pravidelné větrání skleníku, aby nedocházelo k přehřívání a vytváření optimálního mikroklimatu.

Sklizeň

Sklizeň cuket začíná, když plody dosáhnou požadované velikosti, obvykle 15-20 cm na délku u většiny odrůd. Pravidelná sklizeň plodů přispívá k další tvorbě nových vaječníků, čímž se zvyšuje celkový výnos. K řezání plodů je důležité použít ostrý nůž nebo zahradnické nůžky, aby nedošlo k poškození rostlin. Při správné péči a příznivých podmínkách mohou cukety plodit po celou vegetační sezónu.

Často kladené otázky o cuketách

Jak často by se měly cukety ve skleníku zalévat?

Cuketa vyžaduje pravidelnou a dostatečnou zálivku, zejména v období intenzivního růstu a tvorby plodů. Optimální frekvence zavlažování závisí na podmínkách ve skleníku, ale zpravidla je to 1-2krát týdně a je nutné zajistit, aby vrchní vrstva půdy mezi zavlažováním stihla vyschnout.

Co mají cukety rádi?

Cuketa preferuje slunná, před větrem chráněná stanoviště, úrodnou, dobře propustnou půdu, stejně jako pravidelnou mírnou zálivku a dostatečnou výživu. Reagují na aplikaci organických a minerálních hnojiv, která podporují aktivní růst a bohatou plodnost.

Ve kterém měsíci byste měli zasadit cukety?

Doba výsadby cuket závisí na klimatických podmínkách regionu. Ve sklenících lze sazenice cuket začít sázet již v dubnu, aby se urychlila sklizeň, zatímco sazenice se vysazují do volné půdy v květnu až červnu, kdy pomine hrozba jarních mrazíků.

Jak dlouho trvá, než cuketa vyroste?

Od výsadby do začátku plodování trvá cuketa obvykle 35 až 45 dní v závislosti na podmínkách pěstování a odrůdě. Pokud je o ně správně pečováno, rostliny plodí po celé léto.

Jak správně namáčet semínka?

K namáčení cuketových semínek použijte teplou vodu (asi 25°C) a nechte je 12-24 hodin. To podporuje rychlejší a rovnoměrnější klíčení. Po namočení mohou být semena ošetřena růstovými stimulátory nebo fungicidy, aby se zabránilo onemocnění.

Závěr

Pěstování cukety ve skleníku je fascinující a obohacující proces, který při správném přístupu může přinést bohatou a kvalitní úrodu. Dodržování doporučení pro výběr odrůd, přípravu půdy, péči o rostliny a pravidelnou sklizeň vám umožní vychutnat si čerstvé a chutné cukety po celou sezónu. Tajemství úspěchu spočívá v pozornosti k detailu a lásce k zahradničení.