Jak dát bobule dítěti | Užitečné tipy od značky Tema

Samozřejmě s cílem poskytnout dítěti vitamíny a živiny.

Patří sem kyselina askorbová (známý vitamín C), která pomáhá imunitnímu systému; a vitamíny B, například kyselina listová, která ovlivňuje vývoj nervové tkáně; a betakaroten, který chrání tělo před mnoha vážnými nemocemi. Plus vláknina, na kterou jsou bobule tak bohaté. No, jejich hlavní výhodou je vynikající chuť. Bobule jsou považovány za jednu z nejlepších náhražek umělých sladkostí.

Jakýkoli lék v příliš velkém množství se stává nebezpečným. Totéž lze říci o vitamínech a vláknině. Přemíra bobulí v jídelníčku povede ke střevním potížím, neustálému nadýmání a častému vyprazdňování a také naruší funkci ledvin kvůli velkému množství vitamínu C. Pamatujte proto na normy: dětem do jednoho roku by se nemělo podávat žádné více než 50 gramů bobulí denně, děti do dvou let mohou 100 gramů, až tři – 150-200.

Kdy začít

Bobule musíte dětem začít zavádět poté, co se ve stravě objeví známá a bezpečná zelenina a ovoce, to znamená po sedmi měsících. Dítě do jednoho roku by mělo být seznamováno s bobulemi postupně, stejně jako jakékoli jiné doplňkové potraviny, přičemž by mělo být podáváno vždy jedno nové bobule. Zaveďte jednu novou chuť týdně, abyste vždy včas odhalili alergickou reakci a předešli nepříjemným následkům.

První bobule by měly být zelené nebo bílé, nejlepší možností je začít s angreštem, který velmi zřídka způsobuje alergie. Ale pomáhá dobře vyrovnat se se zadržováním střev, někdy dokonce až příliš dobře, takže to nepřehánějte.

Po angreštu můžete postupně přejít k rybízu a ostružinám. Blíže k 10 měsícům může dětské menu obsahovat bílé třešně a meruňky.

Lesní plody mohou být pro děti silnými alergeny. Jahody, brusinky, maliny a brusinky obsahují spoustu kyselin a jasných barev. Látky, které dodávají bobulím jejich jasné barvy, jsou silné alergeny a kyselá chuť bude vyžadovat přidání cukru (který sám o sobě ve velkém množství škodí) a kyselé bobule škodí dětem s gastritidou. Je lepší neriskovat a odložit seznamování s lesními pochoutkami až do tří let věku dítěte (nebo i více).

Výjimkou z tohoto seznamu jsou borůvky. Navzdory skutečnosti, že barvivo je v něm také přítomno, zřídka způsobuje alergie. Bobule samotné jsou dostatečně sladké, takže do nich nemusíte přidávat cukr a má mnoho výhod.

Červené zahradní bobule, jako jsou třešně, se ale dostanou i na seznam zakázaného ovoce pro velmi malé děti. Nejprve se ujistěte, že dítě není náchylné k alergiím, pak je podávejte.

Vodní melouny a melouny mohou ovlivnit činnost ledvin a trávicího traktu, takže se jedná o lahůdky pro ty děti, které oslavily třetí narozeniny.

Pozor na čistotu

Na keři nebo v zahradním záhonu vypadá každé bobule několikrát chutněji než na talíři. Jahody nebo třešně prostě prosí o to, abyste je strčili přímo do úst. Je velmi těžké odolat a nepoddat se pokušení, pokud děti sbírají bobule, a tato aktivita je velmi užitečná pro učení dítěte práci. To je zábava i rozvoj jemné motoriky, motivace k vytrvalosti. Ale bez ohledu na to, jak moc byste chtěli dítě odměnit za vykonanou práci, nemůžete dát bobule ze zahrady nebo keře.

A abyste své miminko potěšili a zajímali ho o to, co roste na zahradě, uspořádejte si na zahradě hru inteligence. Hádanky o bobulích pro děti s odpověďmi ve formě jasného příkladu budou dobrou zábavou a prostředkem k rozvoji logického myšlení.

Bobule pro Sněhovou královnu

Mnoho matek se zajímá o otázku, zda je možné dát svým dětem bobule z mrazničky. Samozřejmě je to možné, zvláště v zimě. Hluboké zmrazení je nejlepší způsob, jak uchovat bobule bez konzervování. Nyní a v lednu si můžete koupit čerstvé jahody ze skleníků, ale z hlediska chuti a prospěšných vlastností jsou výrazně horší než letní ovoce pěstované na zahradních záhonech pod teplým sluncem.

Chcete-li dát dětem zmrazené bobule v zimě, je třeba je řádně připravit na skladování. Obzvláště obtížné je zpracovat měkké bobule, jako jsou jahody, po rozmrazení. Špatně zmrazené ovoce se roztírá a mění se ve sladkou kaši. Abyste tomu zabránili, postupujte podle algoritmu. Vybírejte pouze zralé, ale stále silné bobule. Lehce povadlé maliny nebo jahody budou po odpočinutí v mrazáku určitě beztvaré. Bobule dobře opláchněte a odstraňte listy a stonky. Poté položte bobule na papírové ručníky a dobře je osušte, aby přebytečná vlhkost zabránila tvorbě ledové hrudky. Sušené bobule položte v jedné vrstvě na prkénka a vložte je na několik hodin do mrazáku. Když jsou bobule zcela zmrazené, lze je nalít do sáčků.

Použijte mražené bobule k přípravě chutných jídel pro děti.

Kompot, želé, dezert

Z bobulí jsou úžasné dezerty a to je samozřejmě nejlepší surovina pro kompoty, želé a želé. Jak připravit chutný a zdravý nápoj pro děti?

Bobuľový kompot pro dítě je třeba vařit, dodržovat určitá pravidla, která pomohou zachovat více vitamínů a beta-karotenu, hlavního bohatství bobulí. To znamená, že doba zpracování by měla být minimální, protože vysoké teploty vedou k rozkladu prospěšných látek. Nejvíce tím trpí vitamín C, ale i po ztrátě části zásob zůstávají bobule v kompotu pro miminko zdrojem nezměrných výhod. Chcete-li zničit bakterie a uchovat nápoj, ale zároveň neplýtvat zásobami užitečných látek, vložte čistě umyté a zpracované bobule do vroucí vody. Musíte je vařit ne déle než pět minut. Pokud používáte zralé, jemné bobule, jako jsou maliny nebo jahody, vaření lze zanedbat. Čisté bobule stačí zalít vroucí vodou a nechat vylouhovat.

Takto připravený kompot se samozřejmě nedá dlouho skladovat. Nápoj si proto připravujte po malých dávkách, abyste ho stihli vypít za jeden den, maximálně dva.

Další důležitá poznámka, kterou je třeba vzít v úvahu při vaření kompotu: používejte smaltované nádobí nebo nádobí s ochranným povlakem. Hliníkové hrnce nejsou vhodné pro kompot z bobulí, protože procesy oxidace kovů budou mít přípustný účinek na prospěšné sloučeniny obsažené v bobulích.

Želé by mělo být tekuté, proto při výběru receptu hledejte možnosti s nízkým obsahem škrobu (nebo ho dejte jednoduše o polovinu méně, než doporučují autoři).

Samotné bobule mohou být skvělým dezertem, zejména pyré z bobulí (bez cukru). Zpestření dětského jídelníčku přinesou také bobule s tvarohem a mlékem.

Víte, jaké recepty na bobule jsou vhodné pro děti? Podělte se v komentářích!