Jak dlouho můžete skladovat mražené maso, ryby a mořské plody?

92. Jáhly se jedly pouze ve formě kaše, která se lepila ke stropu (spolu s hrncem), a frakce/16 byla známá armádní pochoutka. Fomo, dokonce vím, co je to „šídlo“, protože jsem toho hodně vypil.

Na webu od 10.11.2006
18. května 2011, 17:38

zagred, dobře, tohle svinstvo jsme snědli v průzkumném praporu, na území Střední skupiny sil. Nebylo tam ani žádné psí krmivo. A o kůži s chlupy, co jsem psal výše, to už bylo ve Svazu ve 2. roce služby, tam nás normálně krmili a do města byl volný přístup.

Pronájem apartmánů na Tenerife (http://las-americas.ru/).
Na webu od 22.11.2006
18. května 2011, 19:44

Tarry:

Abych byl upřímný, je mi to jedno. Každý ví všechno.

Kdyby tak zveřejnili senzační historku, že se v armádě objevila úcta k lidem a že měli vynikající jídlo, stejně jako jejich nepřátelé. To by byla novinka. Každý ví, že hádat možnosti střihu už není zajímavé.

kuprum:
Vzpomínám si, jak mi jednou v roce 1947 dali maso z nouzové rezervy Leningradského vojenského okruhu. Nemělo to smysl, jelikož se po uvaření rozpadl na jednotlivá vlákna.

Kamarád mi řekl to samé, pořád tomu nemůžu uvěřit, že maso bylo tak staré, ale řekl, že tam jsou datle a pečeti.

Na webu od 28.02.2004
18. května 2011, 19:51

Plastelína:
Kamarád mi řekl to samé, pořád tomu nemůžu uvěřit, že maso bylo tak staré, ale řekl, že tam jsou datle a pečeti.

Toto maso je ze státní rezervace. trvanlivost je obvykle 20 let.

Rozhodujete? zvýšit návratnost investic o 10–20 % – bonusy za doplnění reklamních sítí (TM, MT, TVK, TVS) (https://eprofit.me/ru/partner?olymp)

Na webu od 22.11.2006
18. května 2011, 19:57
Evgen:
Toto maso je ze státní rezervace. trvanlivost je obvykle 20 let.
I tam byla data téměř 50 let stará. hmmm
Na webu od 28.02.2004
18. května 2011, 19:59
Plastelína, výdrž dobrá takové maso by se mělo odepsat, ale.
Na webu od 22.11.2006
18. května 2011, 20:00
Evgen:
Plastelína, dobrá výdrž
takové maso by se mělo odepsat, ale.
. ale je v ní armáda a otroci. Může mít konzumace takového masa nějaké následky?
Na webu od 28.02.2004
18. května 2011, 20:13
Plastelína:
Může mít konzumace takového masa nějaké následky?

Myslím, že je to stejné jako s každým prošlým produktem. další otázka je, že nikdo neví, jak dlouho se dá mražené maso skladovat. jak dnes víme – 50 let klidně

Na webu od 12.01.2006
18. května 2011, 20:23

Před armádou, když jsem bydlel u rodičů, jsem jedl „ekologicky čisté jídlo“ ze zahrádky, měl jsem 2-3x týdně průjem a měl jsem neustále hlad, abych netrpěl průjmem. Po dvou letech služby v polohladovějící armádě v letech 97-99 (kombinovaný tuk, jáhly se šproty, kuřecí maso jednou za pár měsíců, čaj z třešňových větviček, bez cukru, máslo jednou týdně, kroupy, černý chléb) stále nemám žádné problémy se zažíváním. Ale sloužil jsem u pohraničních jednotek (od roku 98 je FPS pod FSB). Ale to jsou elitní jednotky Ruska. Armádě jsem v mnoha ohledech vděčný. Dva roky po vojně jsem skončil v nemocnici s podezřením na úplavici (snědl jsem špatné grilované kuře), tak mi kamarád řekl, že jídlo v nemocnici bylo hnusné, ale byly to nejlepší tři týdny v porovnání s tím, co jsem jedl v armádě a v civilu (a spal jsem, jak jsem chtěl, a přečetl jsem spoustu knih). Psí konzervy v armádě tedy nejsou zase tak špatné (pokud nejsou zdravotně závadné a pokud jsou prošlé). Vše se pozná srovnáním. Abyste byli dobří v armádě, musíte se narodit a žít mimo velká města (což potvrzují kluci, kteří v armádě zůstávají na základě smlouvy).

Na webu od 20.06.2006
18. května 2011, 20:23

Měli jsme maso ze státní rezervace, ještě si pamatuji modrou pečeť na půlce jatečně upraveného těla – „1957“. A nerozpadá se na vlákna, není třeba bla-bla! Toto bylo jediné hovězí maso, které jsem měl 2 roky, takže si to dobře pamatuji – bylo to normální maso. Znám jednoho chlápka (ornitolog, příjmením Khrabry), který jedl mamutí maso: říká – ano, na vláknech na pánvi se všechno peklo. Ale snědli to – pro vzpomínky.

Specializovaný lékař 1 Dinh Tran Ngoc Mai z oddělení dietetiky Lékařské a farmaceutické nemocnice v Ho Či Minově Městě uvedl, že zmrazení je účinný způsob, jak zachovat nutriční hodnotu, kvalitu a chuť mnoha potravin. Doba, po kterou je třeba zmrazené maso skladovat, aby si zachovalo živiny, chuť a toxiny, závisí na faktorech, jako je skladovací teplota, druh masa, syrový nebo zpracovaný stav a zda je maso celé nebo mleté.

Obecně platí, že celé syrové maso, pokud je skladováno při stabilní teplotě pod -18 stupňů, může být skladováno po dobu 6-12 měsíců. U mletého nebo marinovaného vařeného masa je trvanlivost 1-3 měsíce. Pro zamezení tvorby toxinů je nutné udržovat stabilní teplotu, potraviny vícekrát nezmrazovat, umýt a osušit, před vložením do lednice vložit do krabic a sáčků a syrové a vařené maso skladovat v oddělených přihrádkách.

Mražení masa se stalo oblíbeným způsobem konzervace potravin, aby se zabránilo růstu škodlivých bakterií, které potraviny kazí. Kvalitu a chuť masa však již nelze zaručit.

Pokud je maso zmraženo při teplotách nad -18 stupňů Celsia, jeho kvalita se snadno změní a při konzumaci způsobí značné poškození zdraví. Zvyk skladovat mražené maso po dlouhou dobu vede ke třem hlavním zdravotním rizikům:

• Urychlete proces stárnutí, protože bílkoviny a tuk v mase postupně oxidují a kazí se.
• Pro trávicí systém je škodlivé, pokud se mražené maso příliš dlouho skladovalo a způsobilo příznaky žaludeční nevolnosti, nevolnosti a bolesti žaludku po konzumaci masa.
• Zvýšené riziko rakoviny v důsledku velkého množství bakterií a virů vznikajících během procesu zmrazování snižuje odolnost a imunitu organismu.

Nutriční specialista Nguyen Tu Ha, vedoucí oddělení výživy a dietetiky v Nam Sai Gon International General Hospital, hovoří o době skladování masa při zmrazení při teplotách pod -18 stupňů Celsia, aby byla zachována chuť a kvalita každého druhu masa:

Pro čerstvé maso hospodářských zvířat (hovězí, jehněčí a vepřové). Pokud je maso nakrájeno na steaky, může být skladováno 6 až 12 měsíců; Porce nevykostěné mají trvanlivost 4 až 6 měsíců, steaky pak 4 až 12 měsíců. Jazyk, ledviny, játra, srdce a střeva by se pro zajištění jejich kvality neměly skladovat déle než 3-4 měsíce.

Na vařené maso. Vařené maso, hotová jídla, vývary a omáčky z něj by měly být spotřebovány do 2-3 měsíců.

Pro čerstvou drůbež. Celou drůbež lze skladovat 1 rok, bouranou drůbež 9 měsíců, ale orgány by měly být skladovány pouze 3-4 měsíce.

Na vařenou drůbež. Masové pokrmy lze skladovat 4 až 6 měsíců.

Na čerstvé ryby. Libové čerstvé ryby lze skladovat 6-8 měsíců bez zhoršení kvality. Trvanlivost tučných ryb je kratší – pouze 2-3 měsíce.

Na vařené ryby. Vařené ryby lze skladovat 4 až 6 měsíců a uzené ryby – až 2 měsíce.

Čerstvé mořské plody (krevety, mušle, chobotnice). Od 3 do 6 měsíců je doba, po kterou si tento produkt po zmrazení zachovává své kvality.

„Spotřebitelé by měli dodržovat zásady a postupy uchovávání potravin a používat je v doporučené době pro zajištění kvality a chuti. Příliš dlouhé zmrazení masa může vést k mnoha zdravotním rizikům. Maso by se proto mělo konzervovat zmrazením pouze v nezbytně nutných případech a tento způsob by se neměl nadužívat,“ radil doktor Tu Ha.