Jak pěstovat kedlubnu

Autor: Chromov Nikolaj Vladimirovič Ph.D., Art. vědecký spolupracovník Federální vědecké centrum pro zahradnictví pojmenované po I.V. Michurina, vědecký tajemník Akademie netradičních a vzácných rostlin, člen Všeruské společnosti genetiků a šlechtitelů Ruské federace

Ne každý ví, že různé zelí, ředkvičky, ředkvičky a vodnice jsou v obsahu vitamínů a mikroprvků horší než kedlubny, a to dost výrazně.

Kedlubna má bohatou historii, pěstovala se ve starém Římě, o čemž existují nesporné důkazy. Samotný název je zcela banální – „tuřín zelí“.

Zdá se – Řím a Rusko? Mohou kedlubny růst v našem klimatu? Ukazuje se, že může produkovat velmi dobré úrody – jde jen o to, že obyvatelé chladných oblastí se musí držet odrůd s raným zráním, obyvatelé mírných oblastí by se měli držet odrůd středního zrání a obyvatelé jihu by se měli držet pozdních odrůd. odrůd.

Pěstování jakékoli zeleniny začíná výsevem semínek, kedlubna není výjimkou. Máme štěstí v tom, že se tato kultura nijak zvlášť nebojí chladu, není náladová a nevyžaduje žádnou zvláštní péči.

Výsev semen kedlubnové zelí

Semena lze vysévat buď předem, do samostatných kelímků, čímž se připraví sazenice, nebo přímo do země, v tomto případě jsou výsledky také docela dobré.

Příprava semen k setí. Před výsevem, ať už pro sadbu, nebo před výsevem do volné půdy, je třeba semena kedlubny patřičně připravit a není na tom nic složitého.

Nejprve vložte semena na čtvrt hodiny do vody zahřáté na +45 o C a poté se na minutu ponořte do rozpuštěného ledu. Poté semena odstraňte a namočte přes noc do roztoku jakéhokoli růstového stimulátoru připraveného podle „receptu“ – může to být Epin, Zircon, Larixin, Novosil a podobné bezpečné, ale účinné léky.

Druhý den ráno semena jednoduše opláchněte v tekoucí vodě, položte je na dveře chladničky, nejprve je zabalte do vlhkého hadříku a nechte jeden den odležet. Obvykle se po této době semena trochu „ohýbají“, což je to, co potřebujeme.

Důležité při pěstování sazenic. Důležitým bodem při pěstování sazenic kedlubnové zelí je vždy zasít samostatné semeno do samostatné nádoby, protože kultura se sběru strašně bojí. Mimochodem, pro to je lepší použít rašelinově-humusové poháry, které lze okamžitě zasadit do země spolu s rostlinou.

Výsev kedluben do země. Mnohým se přesto nechce se sazenicemi obtěžovat a vysévat semena kedluben přímo do země, ale pak budete muset být trpěliví, koupit ranou dozrávající odrůdu s předstihem a semena vysévat kolem poloviny června, kdy bude vzduch i vzduch. půda se již dostatečně prohřála. Do začátku prvního podzimního měsíce se snadno dočkáte plné úrody kedluben. Kromě toho lze takovou plodinu skladovat i několik měsíců.

Pokud opravdu spěcháte a nemůžete se dočkat, až zasejete semena na otevřeném terénu, můžete použít agrofibre – zasít semena a zakrýt plodiny. A pokud se bojíte, že si vzejití sazenic pod agrovláknem nevšimnete, pak jej zakryjte průhlednou plastovou fólií – pak okamžik vzejití sazenic rozhodně nepromeškáte.

Než ale semena zasejete, musíte si vybrat místo. Určitě si vyberte takovou, kde brukvovitá zelenina v posledních dvou sezónách nerostla, ale nejlepšími předchůdci jsou rajčata, brambory, cukety, mrkev, bylinky a dýně.

Kromě toho musí být prostor dobře osvětlen a půda musí být neutrální.

Dále – standardní příprava půdy s kopáním, kypřením a odstraňováním plevele. A samozřejmě stojí za to hnojit půdu přidáním několika kilogramů humusu na metr čtvereční, sklenicí dřevěného popela a lžící nitroammofosky na kopání.

Když je půda hladká a měkká, jako peřina, udělejte drážky a umístěte do nich semena, prohloubte je o 1,5 cm, mezi každým ponechejte 20 cm a mezi řádky asi 0,5 m – díky tomu bude péče o rostliny tak pohodlná jako možné v budoucnu.

A teď zase o sazenicích. Ne každý množí sazenice kedlubnové zelí, ale mnozí ano, zvláště pokud je klima regionu drsné a proměnlivé.

Aby sazenice rostly, musíte na to řádně připravit půdu. Obvykle to dělají sami: vezmou nízko položenou rašelinu, humus a trávník ve stejných částech, vše dobře promíchají, dokud není kompozice homogenní, a zasejí semena do řad a prohloubí je o několik centimetrů se vzdáleností mezi semeny 10 cm , mezi řadami 20 cm, chcete-li, s trsátkem. Ale je lepší je zasít do rašelinových humusových květináčů, jak jsme uvedli výše.

Plodiny umístěte na okenní parapet orientovaný na jih nebo tam, kde je hodně světla a tepla – asi +20 o C. Jakmile se objeví první výhonky, květináče přemístěte do místnosti s teplotou asi +10 o C a nechal tam po dobu jednoho týdne, po kterém by měly být rostliny vráceny na teplé světlé místo.

Péče o sazenice je jednoduchá – dostatek světla, mírná zálivka, aby půda nevysychala, a jakmile kedlubny vytvoří pár pravých listů, lze sazenice postříkat 0,4% roztokem superfosfátu (to je 40 g na kbelík vody). Asi 14 dní před výsadbou sazenic do země můžete také postříkat roztokem síranu draselného a rozpustit lžíci hnojiva v kbelíku s vodou.

Asi pár týdnů před výsadbou sazenic na otevřeném terénu je třeba je vytvrdit, kvůli čemuž by měly být první den vyneseny na 5 minut, poté na 10 minut a tak dále až půl hodiny.

Výsadba sazenic. Ty sazenice, které mají 5-6 pravých listů, jsou připraveny k výsadbě. Kalendářní čas je začátek června. Stáří sazenic ve dnech je přibližně 35-38 dní.

Půda je připravena, stejně jako pro setí semen, a poté se sazenice odpoledne vysadí do připravených jamek předem, alespoň několik hodin předem, kde je několik lžiček superfosfátu, lžička močoviny a lžíce by měl být umístěn dřevěný popel. Při výsadbě se snažte každou rostlinu zakopat až k prvnímu pravému listu, poté půdu zhutněte a dobře zalijte.

Hlavní věcí při výsadbě sazenic není pohřbít růstový bod, jinak rostlina vykvete ve stejném roce.

<strong>Péče o kedlubnové zelí</strong>

Zavlažování. Důležitá je zálivka, sazenice je potřeba zalévat jednou za 4 dny a sazenice jednou za 3 dny, zalít kýblem vody na metr čtvereční. Jak rostliny rostou, zalévání lze omezit a provádět pouze tehdy, když půda vyschne. Minimum je zálivka jednou týdně, kýbl vody na metr čtvereční.

Nejčastější zálivku provádějte v červnu, kdy si kedlubnové zelí tvoří kořenový systém, půda do hloubky 3-4 cm by měla být vždy vlhká, ale ani záhony by neměly být proměněny v bažinu.

Po zavlažování nezapomeňte záhon uvolnit, vytrhnout všechen plevel a lehce posypat půdu humusem doslova 2 cm, aby se zachovala vlhkost.

Nakopal to, uvolnil a dostal sklizeň. Pro kedlubnové zelí je kypření i kypření velmi významnými agrotechnickými technikami. Obvykle po 20 dnech by měly být rostliny uzemněny a po 15 dnech opakujte tento postup znovu.

Při setí semen do země by mělo být první kopání provedeno, když rostliny vytvořily asi čtyři pravé listy, a druhé – po několika týdnech.

No a kypření – častěji a do hloubky 7 cm v kombinaci s plením. Obvykle se kedlubnové zelí kypří a odpleveluje jednou za 2-3 týdny.

Kedlubnové zelí Ruská vel

<strong>Co způsobuje kedlubnové zelí a kdo na něj působí?</strong>

Palubní zelí, cévní bakterióza, slizniční bakterióza, hniloba, černá noha, padlí – tedy standardní „zelí“.

Škůdci – blešivci, komáři, drátovci, třásněnky, červci, zelné mouchy, bílé mušky, řepkové mouchy, ploštice, krtonožci a slimáci, mšice.

Nejlepší ochranou je prevence:

• Dodržujte střídání plodin. Nic složitého a taková onemocnění se nemusí vůbec projevit.
• Dbejte na to, aby byla oblast čistá – vždy vyneste všechny zbytky rostlin mimo oblast a spálte je.
• Semena kupujte pouze v důvěryhodných obchodech, protože semena mohou mít také hodně infekce.
• Bojujte s plevelem včas, mohou být jak přenašeči infekce, tak domovem škůdců.

Pokud se choroba nebo škůdce projeví, musíte rostliny kompetentně ošetřit v přísném souladu s pokyny, nosit ochranný oděv a používat schválené chemikálie v optimální době, večer, za klidného počasí. Obvykle se jedná o insekticidy na škůdce, akaricidy na roztoče a fungicidy na hnilobu.

Nebojují s bakteriálními chorobami – takové rostliny by měly být jednoduše odstraněny z místa a spáleny mimo území. A místo, kde rostly, je dobré zalít tmavě růžovým roztokem obyčejného manganistanu draselného a v aktuální sezóně by se na tomto pozemku nemělo vysazovat nic kromě zeleného hnojení.

<strong>Čištění a skladování kedluben</strong>

Pozdní odrůdy kedluben je lepší sklízet, když teplota klesne ke dvěma stupňům Celsia. Rostliny spolu s kořenovým systémem vykopejte vidlemi, vysušte je na pytlovině a poté odřízněte vršky a kořeny.

Hmotnost ovoce závisí na odrůdě a velmi se liší, ale bylo zjištěno, že velké plody jsou méně chutné než menší. Předpokládá se, že plody o hmotnosti asi 250 g mají optimální hmotnost a optimální chuť.

Podmínky skladování. Kedlubny se skladují při teplotě asi +5 o C a vlhkosti od 90 do 95 %. Obvykle se umístí do dřevěných krabic a posype říčním pískem, aby se kořenové plodiny navzájem nedotýkaly.

Trvanlivost kedluben závisí na odrůdě a době zrání: rané kultivary vydrží 10 dní, střední měsíc a pozdní až dva měsíce.

Foto: Rita Brilliantova

Kedlubny nejsou bezdůvodně považovány za dětskou zábavu. Děti ji opravdu milují, dopřává jim chroupání pro radost a k tomu pořádnou porci vitamínů – skupiny B a kyseliny askorbové. Chuť kedlubny je jemná a sladká a vůbec ne pálivá, i když se tomuto zelí v Evropě často říká tuřín. Tento druh zelí je jediný, u kterého je jedlá ztluštělá nať – kulovitá nať.

Navzdory svému středomořskému původu je kedlubna možná to nejnáročnější a nejodolnější vůči chladu zelí, které může růst ve většině regionů naší země. A také velmi rané zrání – od vyklíčení k uzrání uplyne jen 65 – 75 dní, takže se vysévá od časného jara do července každé 2 týdny – získává se jakýsi dopravník vitamínových produktů.

Kultivace kapusty zelí

Pro pěstování kedluben je vhodná jakákoliv půda, kromě kyselých. Na podzim by se mělo na plochu, kde budou kedlubny růst, přidat 4 kg humusu a 1 sklenici popela na 1 mXNUMX. m. Při výsadbě sazenic do výsadbových otvorů dát hrst humusu a popela.

Pro přistání kedluben je vhodné vybrat slunné místo. Protože ve stínu může toto raně zrající zelí akumulovat dusičnany s přebytkem dusíku v půdě.

Kedlubny se pěstují jak v sazenicích, tak výsevem semen do volné půdy. Pro časnou sklizeň se semena vysévají v březnu – začátkem dubna. Optimální doba pro výsadbu sazenic do země je 20-25 dní, kdy má rostlina 3-4 pravé listy. Semena se vysévají přímo do volné půdy koncem dubna (1) – kedlubny odolají mrazům až -6 ° С.

Výsadba kedlubnové zelí

Před výsevem se semena předběžně zkalibrují a ošetří a půda se prosype roztokem biologických fungicidů – Sporobacterin, Trichodermin, Fitosporin (2).

Do volné půdy se kedlubny vysévají do řádků ve vzdálenosti 4–5 cm od sebe s roztečí řádků 30 cm. Semena sázíme do hloubky 2 cm. Když se objeví výhonky, proředí se a ponechá se 15–20 cm mezi rostlinami.

Pro sazenice se kedlubny vysévají do jednotlivých květináčů. Pěstování sazenic vyžaduje jasné světlo, pravidelnou zálivku a chladné prostředí.

Je nutné zasadit sazenice do země na záhony naplněné na podzim ze schématu výsadby 25×25 cm (pro rané odrůdy) nebo 60×30 (pro pozdní odrůdy).

Péče o kedlubnové zelí na volném poli

Péče o kedlubny je snadná. Pokud je půda bohatá na živiny, pak raným odrůdám postačí pravidelná zálivka a organické mulčování.

Zavlažování. Se zaléváním je třeba být opatrní. Při nedostatku vláhy se stonek stává vláknitým a bez chuti, při přebytku vody se vývoj rostliny zpomaluje. Dodržujte proto pravidlo: 2 týdny po výsadbě sazenic a 3 týdny po výsevu zalévejte kedlubny 1x za 2-3 dny. Poté snižte zálivku na 1krát týdně a pouze při dlouhém suchu lze množství zálivky zvýšit.

Krmení. Na kedlubnovou sezónu stačí 1 zálivka – výluh z divizna nebo zeleného hnojiva v okamžiku, kdy nať začíná houstnout.

Hilling. Během pěstování kedlubny je nutné vícekrát odlívat. První se provádí ve fázi 5-6 listů, poté každé 2-3 týdny.

Ochrana před nemocemi. K ochraně kedluben před chorobami stačí dodržovat agrotechniku ​​a provádět preventivní zpracování půdy a postřiky biologickými fungicidy.

Ochrana proti škůdcům. Kedlubny musí být chráněny před brukvovitými blechami, slimáky a housenkami molice. K tomu se používá poprašování popelem, mulčování a biologické insekticidy.

Sklizeň kedlubnové zelí

V létě se úroda kedlubny sklízí, když stonková úroda dosáhne průměru 7–8 cm. K tomu vykopou rostlinu s kořenem, odříznou kořen na bázi plodu, odříznou listy a nechají řapíky ne více než 4 cm dlouhé.

Sklízí se na podzim, kdy denní teploty klesnou na 3-5°C. V této době dozrávají pozdní odrůdy, průměr jejich plodů dosahuje 15 – 20 cm. Sklizeň by měla být prováděna za teplého slunečného dne. Rostliny, stejně jako v létě, se vykopou, odstraní se kořeny a listy a řezy se nechají uschnout na suchém, dobře větraném místě.

Je velmi důležité nenechat kedlubny přerůst, protože ovoce rychle ztrácí křehkost a šťavnatost a v dužině se objevují hrubá vlákna.

Pravidla pro skladování kedlubnového zelí

V létě se řezané plody konzumují 1 až 2 týdny. Celou tu dobu by měly být uloženy v lednici zabalené v papíru.

Na podzim se sušené kedlubny skladují buď v lednici v přihrádce na zeleninu, maximálně však 2 týdny. Nebo ve sklepě. K tomu jsou plody umístěny v krabicích na vrstvě písku tak, aby se navzájem nedotýkaly.

Až šest měsíců lze kedlubnu skladovat při teplotě 0 – 5 °C a vlhkosti 95 %.

Mnoho hospodyněk nakrájí kedlubny na kolečka, 3 minuty blanšíruje ve vroucí vodě, ochladí v ledové vodě a zmrazí.

Oblíbené otázky a odpovědi

Ptali jsme se na kedlubny agronom Oleg Ispolatov – odpověděl na nejoblíbenější otázky letních obyvatel.

Je nutné kedlubnové zelí pěstovat přes sazenice nebo lze vysévat přímo na záhony?

Kedlubny lze pěstovat jak v sadbě, tak i přímý výsev do volné půdy. Je důležité vzít v úvahu, že kedlubna špatně snáší přesazování, proto se toto zelí vysévá pro sazenice do jednotlivých květináčů a při výsadbě se používá metoda překládky.

Po jakých plodinách je lepší vysadit kedlubnové zelí?

S jistotou lze říci, že kedlubny nelze vysadit na zahradě, kde dříve rostla zelenina a sideráty z čeledi zelí. Nejvhodnější záhony pro pěstování tohoto druhu zelí jsou tykvovité, rajčata, červená řepa, cibule, obiloviny a luštěniny.

Je možné pěstovat kedlubnové zelí ve skleníku?

Pokud je to žádoucí, brzy na jaře můžete zasít kedlubny do skleníku pro jídlo a pro sazenice. Jak je to však proveditelné? Koneckonců je to raná a chladu odolná kultura.

Je možné pěstovat kedlubnové zelí na předměstí?

S pěstováním kedluben v moskevské oblasti nejsou žádné problémy. Tato plodina je oblíbená a milovaná, mnozí ji pěstují od časného jara do podzimu. V podmínkách středního Ruska neexistují žádná omezení odrůd – úspěšně se zde pěstují rané, středně zralé a pozdní, zelenokoré a fialově zbarvené odrůdy.

Je možné na Urale pěstovat kedlubnové zelí?

Na Uralu se pěstují jak rané odrůdy kedluben, tak pozdně zrající odrůdy pro dlouhodobé skladování. Mezi ranými odrůdami jsou velmi oblíbené Vienna White a Vienna Blue, Nezhenka a Cook. Pro skladování je lepší vysadit Violettu, protože jsou to fialové pozdně dozrávající odrůdy, které lépe leží ve sklepě. Pozdní odrůdy by se však měly pěstovat v sadbě.

Je možné na Sibiři pěstovat kedlubnové zelí?

V sibiřské oblasti se kedlubny pěstují v sazenicích s výsadbou do země nejdříve v polovině června. K pěstování jsou vhodné rané odrůdy např. Gaby, Pikant, Cook.

zdroje

1. Lebedeva A.T. 150 zeleninových plodin ve vaší zahradě // M.: Eterna, 2006.
2. Státní katalog pesticidů a agrochemikálií povolených pro použití na území Ruské federace od 6. července 2021 // Ministerstvo zemědělství Ruské federace