Jak správně sušit vykopané brambory, pokud na slunci zezelenají: nuance sklizně: novinky, brambory, sklizeň, skladování, slunce, tipy, zahrada a zeleninová zahrada

Vykopat brambory včas neznamená ušetřit je na celou zimu. Hodně záleží na tom, jak byla plodina sušena. Jak víte, sluneční světlo není nejlepším přítelem brambor, ale pokud se nesuší, plodina nebude dobře růst. Prozradíme vám, jak připravit hlízy pro dlouhodobé skladování. Nejdůležitější v této fázi je sušení, které odvádí přebytečnou vlhkost a pomáhá zhoustnout pokožku. Mladé brambory je nutné bezpodmínečně sušit, jinak velmi rychle hnijí.

Jak sbírat

Brambory je samozřejmě nejlepší kopat za suchého, ale ne nutně slunečného počasí.

Vykopanou zeleninu je možné ponechat přímo na zahradě 1,5–2 hodiny. Zvětrávají, vysychají a lze je snadno čistit od ulpělé půdy.

Sušení úrody

Poté se brambory shromáždí a rozloží pod baldachýn. Může to být jakýkoli větraný prostor s dřevěnou podlahou. Hlavní věc je, že brambory by neměly ležet hromadně, ale v jedné vrstvě. Ale sluneční světlo zde nepomůže. V závislosti na počasí může sušení hlíz trvat až deset dní. Musíte se zaměřit na suchou a hustou slupku ovoce. Poté může být plodina sklizena pro skladování. Je žádoucí, aby to nebyly sítě, ale tašky nebo krabice.

Autor: Igor Žur Editor internetových zdrojů
Související novinky:

poslední novinky

Tři pověry o penězích – věřit nebo ne

Komu v Bělorusku snížili důchodový věk o 5 let

Všechny bankovky se ukázaly být padělané: příběh Bělorusa, který chtěl vyměnit velkou sumu peněz

Bělorusy možná čeká tento týden chladná noc: jaké minusové teploty se očekávají

Hlavní novinky

V Bělorusku došlo k neočekávané události: vážné změny téměř ve všech měnách

Žlutý stupeň pohotovosti vyhlášený v Bělorusku na 11. února 2025

Jak a kdy krmit maliny na jaře: správně se starat o keře

Všechny bankovky se ukázaly být padělané: příběh Bělorusa, který chtěl vyměnit velkou sumu peněz

Novinky dnes

Hnojivo-jed pro rajčata: 90% letních obyvatel jej používá z neznalosti

Dolar v Bělorusku zkolaboval: klesne ještě níže?

Neviditelní sousedé: které bylinky zvýší úrodu pepře 5krát? Letní obyvatelé jsou potěšeni

Meteorologové prozradili, zda bude zimní počasí pokračovat i tento týden

Copyright © 2012-2024, LLC „Media News“ UNP 191617892

Adresa sídla: 220123, Minsk, ulice Vera Khoruzhey 32a-2, kancelář 4
tel.8 (017) 270-16-21, e-mail: [email protected]

Belnovosti je informační a zpravodajský portál zaměřený na rychlé zpravodajství o nejdůležitějších událostech politického, ekonomického, společenského, sportovního a kulturního života Ruska, Ukrajiny, Kazachstánu, Běloruska a světa.

Online publikace “Belnovosti.by” Osvědčení o státní registraci hromadných sdělovacích prostředků (masmédia) č. 2 ze dne 21.12.2018. prosince XNUMX, vydané Ministerstvem informací Běloruska.

Materiály stránek jsou určeny osobám starším 18 let (18+).

Informace zveřejněné na portálu Belnovosti jsou určeny výhradně pro osobní použití a nepodléhají žádné další reprodukci a/nebo šíření v jakékoli formě.
Reprodukce materiálů stránek je možná pouze s písemným souhlasem redakce portálu. Design a technologie stránek patří společnosti Media News LLC.

Ředitel Media News LLC Svirshchevsky Sergey Frantsevich +375 (29) 707-14-75.
Šéfredaktor: Vitalij Aleksandrovič Kisternyj +375 (29) 630-33-04.

• Redakční standardy
• Kontakty
• Редакция
• Pomoc
• Zásady ochrany osobních údajů
• Zásady používání souborů cookie
• Pravidla pro uživatele
• Zásady zpracování osobních údajů
• Podmínky použití
• Mapa stránek

Používáme cookies. Používáním webu belnovosti.by souhlasíte se Zásadami souborů cookie

Jako každá jiná je úroda brambor důležitá nejen pro pěstování a sklizeň. Musí se správně skladovat, aby se nekazila a veškeré snahy o jeho pěstování nepřišly nazmar.

Málokdo ví, ale problémy při skladování brambor mohou být spojeny s chybami, kterých se dopouštíme v době sklizně.

Zkušení farmáři identifikují tři hlavní chyby, které mohou způsobit zkažení brambor během skladování.

1. Příliš dlouhé, nebo naopak nedostatečné sušení
Po sklizni musíte brambory vysušit. A nejdůležitější v tomto je přidělit si optimální čas. Pokud tedy dáte do sklepa nedosušené brambory, rychle zhubnou a zkazí se.
A pokud ho necháte na slunci příliš dlouho, může nejen zezelenat a vytvořit v sobě jedovatý solanin. Všechny látky, které hlíza obsahuje – bílkoviny, aminokyseliny, sacharidy – reagují na teplo. Na prudkém slunci v horkém počasí se hlíza pomalu praží.
Vykopané brambory se doporučuje sušit ne déle než dvě hodiny.

2. Brambory nenecháváme dozrát
Bezprostředně po vykopání jsou brambory v první fázi klidu: dochází k zjizvení ran na hlízách, tvorbě tzv. poraněného peridermu, zacelují se zátky, mikrotrhliny – tedy pokračují důležité fyziologické procesy.
A – kůra ztuhne – a odpařování se sníží, odolnost vůči mikroorganismům se zvýší. Všechny tyto faktory ovlivňují způsob skladování brambor.
Proto po sušení po dobu 7-10 dnů není třeba brambory spouštět do studeného sklepa. „Zrání“ umožní bramborám připravit se na skladování.
Co dělat? Brambory položte v nepříliš vysoké vrstvě v místnosti s teplotou ne vyšší než +20 C.
Na dobře větraném tmavém místě bez suchého vzduchu.

3. Prudký pokles teplot
Nedoporučuje se rychle snižovat teplotu: pro vstup do druhé, úplné, klidové fáze potřebují brambory pomalou změnu teploty. To je další důvod, proč brambory po sklizni hned netřídit a nedávat je do chladného sklepa k trvalému uskladnění. A udržujte ho v chladném, větraném prostoru, pokud možno snižte teplotu a postupně ji přibližujte teplotě sklepa.

Jako každá jiná je úroda brambor důležitá nejen pro pěstování a sklizeň. Musí se správně skladovat, aby se nekazila a veškeré snahy o jeho pěstování nepřišly nazmar.

Málokdo ví, ale problémy při skladování brambor mohou být spojeny s chybami, kterých se dopouštíme v době sklizně.

Zkušení farmáři identifikují tři hlavní chyby, které mohou způsobit zkažení brambor během skladování.

1. Příliš dlouhé, nebo naopak nedostatečné sušení
Po sklizni musíte brambory vysušit. A nejdůležitější v tomto je přidělit si optimální čas. Pokud tedy dáte do sklepa nedosušené brambory, rychle zhubnou a zkazí se.
A pokud ho necháte na slunci příliš dlouho, může nejen zezelenat a vytvořit v sobě jedovatý solanin. Všechny látky, které hlíza obsahuje – bílkoviny, aminokyseliny, sacharidy – reagují na teplo. Na prudkém slunci v horkém počasí se hlíza pomalu praží.
Vykopané brambory se doporučuje sušit ne déle než dvě hodiny.

2. Brambory nenecháváme dozrát
Bezprostředně po vykopání jsou brambory v první fázi klidu: dochází k zjizvení ran na hlízách, tvorbě tzv. poraněného peridermu, zacelují se zátky, mikrotrhliny – tedy pokračují důležité fyziologické procesy.
A – kůra ztuhne – a odpařování se sníží, odolnost vůči mikroorganismům se zvýší. Všechny tyto faktory ovlivňují způsob skladování brambor.
Proto po sušení po dobu 7-10 dnů není třeba brambory spouštět do studeného sklepa. „Zrání“ umožní bramborám připravit se na skladování.
Co dělat? Brambory položte v nepříliš vysoké vrstvě v místnosti s teplotou ne vyšší než +20 C.
Na dobře větraném tmavém místě bez suchého vzduchu.

3. Prudký pokles teplot
Nedoporučuje se rychle snižovat teplotu: pro vstup do druhé, úplné, klidové fáze potřebují brambory pomalou změnu teploty. To je další důvod, proč brambory po sklizni hned netřídit a nedávat je do chladného sklepa k trvalému uskladnění. A udržujte ho v chladném, větraném prostoru, pokud možno snižte teplotu a postupně ji přibližujte teplotě sklepa.