Jak vypočítat, kolik kávy kancelář vypije. Kancelářský servis.

Mnoha firmám záleží na pozitivním mikroklimatu v týmu a snaží se zaměstnancům vytvářet komfortní prostředí.

Kávovar v kanceláři slouží jako jeden z prostředků k navození pozitivní atmosféry ve firmě. Co může být lepšího než ranní osvěžující šálek kávy? Jeden šálek kávy dokáže zaměstnance nabít energií a navodit dobrou náladu, stmelit tým a zvýšit loajalitu klientů a partnerů. U šálku kávy se i obchodní rozhovory stanou upřímnějšími.

Stává se ale, že káva dojde, kolegové si stěžují na nedostatek povzbuzujícího nápoje a klientům není co nabídnout jako pohoštění.

Abyste se takovým situacím vyhnuli, vyplatí se předem spočítat, kolik kávy potřebujete do kanceláře objednat.

Zvažme, jaký kávovar si vybrat do kanceláře a jak spočítat, jaké množství kávy kancelář vypije.

Kávovar do kanceláře – výběr toho správného

1. Funkčnost – čím jednodušší je obsluha kávovaru, tím lépe. Většina společností dává přednost výběru automatických strojů do kanceláře, kterým příprava nápoje zabere minimum času. Zohledněny jsou i doplňkové funkce, jako například možnost připravit cappuccino nebo dva šálky espressa současně.
2. Produktivita – kolik kávy lze přidat najednou, kolik vody lze nalít. Pro velkou kancelář se volí stroje s vysokou produktivitou.
3. Spolehlivost a záruka – před souhlasem s nákupem kávovaru je důležité, aby každý manažer pochopil, jak drahý může být v budoucnu. Bude například potřeba často vyměňovat filtry a poskytují výrobci záruku na zařízení a jeho údržbu?

• Stroje na espresso. Nejoblíbenější a univerzální. V takovém zařízení připravíte lahodné aromatické espresso nebo cappuccino, pokud je k dispozici vestavěný kapučínovač pro napěnění mléka. Existují standardní espresso stroje, které připravují jeden šálek kávy najednou, a existují espresso kombajny, které dokážou připravit dva šálky povzbuzujícího nápoje současně. Kávovary tohoto typu jsou automatické. K přípravě kávy můžete použít kávu zrnkovou nebo mletou. Nejlepším řešením pro znalce povzbuzujícího nápoje bude kávovar obilného typu.
• Kapslové jsou pohodlné a snadno se používají. Počet kroků potřebných k přípravě kávy je snížen na minimum. Kávová kapsle se vloží do kávovaru, na několika místech se propíchne a následně se pod tlakem 15-19 bar připraví aromatický nápoj. Výhodou kapslových kávovarů je minimální odpad a nečistoty. Použité kapsle jsou umístěny ve speciální nádobě, kterou lze snadno vyjmout a vyčistit. Jedna kapsle připraví jeden šálek kávy.
• Horn type – mletá káva se nasype do speciálního rohu (držáku) a zhutní pomocí pěchovadla. Rohový kávovar připravuje úžasné espresso. Chcete-li ale získat opravdu kvalitní nápoj, musíte mít dovednosti na pěchování kávy. Pokud je káva stlačena příliš silně nebo příliš slabě, nevytvoří pravé espresso. Nedoporučuje se vybírat rohový kávovar do kanceláře. Ucpávání kávy zabere drahocenný pracovní čas a ne každému se podaří připravit lahodný horký nápoj.
• Překapávače kávy si získaly uznání díky své nízké ceně a snadné přípravě kávy. Mletá káva se nasype do zásobníku s filtrační síťkou, prochází jí voda ohřátá na 88-95 stupňů a nápoj po kapkách stéká do konvice na kávu. Tento přístroj automaticky připravuje kávu a po naplnění nádoby se vypne. Jedna konvička vystačí na 2-3 šálky. Překapávače mohou být vhodné pro malé kanceláře – 5-10 osob. Snadno se obsluhují a nevyžadují složitou údržbu.

Další možností je instalace kávovaru do kanceláře, ale to není příliš dobré řešení. Za prvé automat zabírá poměrně dost místa, za druhé vyžaduje neustálou údržbu a za třetí není jistota, že do něj byla naložena dobrá káva.

Mnoho společností dnes nabízí možnost zapůjčení kávovarů zdarma. Automat vám dovezou a nainstalují zcela zdarma a stačí si jen koupit kávu. Podle typu kávovaru, který si vyberete, byste měli zvolit i druh kávy.

Káva – výběr druhu

• Zrno – považováno za nejlepší z druhů, protože čerstvě mletá káva má nejsilnější a nejkouzelnější aroma. Při výběru kávových zrn byste měli věnovat pozornost stupni pražení. Silné pražení dodává hotovému nápoji hořkou chuť a zanechává výraznou dochuť pražených bobů, střední pražení dává bohatou chuť s mírnou kyselostí a jasnou vůní a světlé pražení dává jemnou bohatost a výraznou kyselost v chuti hotového nápoje. Oblíbené značky kávových zrn, které nejsou horší kvalitou a cenou, jsou Lavazza, Paulig, Carte Noire. Cena za 1 kg začíná od 900 rublů.
• Káva v kapslích je pohodlný způsob, jak zabalit kávu do vzduchotěsného fóliového obalu. Kapsle obsahuje mletou lisovanou kávu, cca 7-8 gramů. Jedna kapsle se rovná jednomu šálku kávy. Nyní výrobci vyrábějí kapsle obsahující 5 gramů mleté ​​kávy, 10 gramů. Ne všechny kapsle jsou zaměnitelné a vhodné pro jakýkoli kapslový kávovar. Tomu se vyplatí věnovat pozornost. Například známé značky Nespresso, Maestri se snaží dovést kapsle k jednotnému standardu, ale Lavazza a Tassimo se drží výhradně svých vlastních standardů. V průměru cena kávy v kapslích začíná od 500 rublů za balení 16-20 kusů.
• Mletá káva je běžným druhem kávy. Při výběru mleté ​​kávy se vyplatí věnovat pozornost stupni pražení zrn a kombinaci odrůd. Mletá káva je vhodná pro rohové, gejzírové a překapávané kávovary. Prodává se v uzavřených obalech. Oblíbené značky mleté ​​kávy jsou Jardin, Paulig, lavazza, Jockey. Cena začíná od 240 rublů za 250 g balení.