Technologie pěstování pohanky
Nejlepší půdy pro pohanku jsou středně hlinité, hluboce propustné, kypré a dobře prohřáté. Pohanka by se neměla vysévat na těžké hlinité a písčité půdy. I přes vysokou asimilační schopnost kořenového systému pohanka reaguje na hnojivo, pečlivé a hluboké zpracování půdy a dobrou péči. Pokusy provedené ve Výzkumném zemědělském ústavu Kostanay však ukazují, že na lehkých hlinitých jižních černozemích s dobrými vodo-fyzikálními vlastnostmi lze pohanku úspěšně pěstovat i při nulové technologii zpracování půdy.
Nejlepšími předchůdci pohanky v první půdně-klimatické zóně regionu na obyčejných černozemích jsou jarní pšenice, úhor, vikev-ovesná směs na seno a kukuřici. Pohanka by neměla být umístěna vedle ovsa, prosa nebo dokonce pohanky samotné.
Při výběru míst pro výsev je třeba vzít v úvahu, že pohanka nesnáší vzdušná sucha (suché větry), proto by měla být umístěna v blízkosti lesních pásů nebo lesních porostů, stejně jako přírodních nádrží, kde jsou příznivější podmínky pro pěstování. vytvořené.
Ve stepní zóně Kostanayské oblasti na jižních černozemích je lepší umístit pohanku v párech nebo jako druhou plodinu po úhoru.
Je důležité správně zasít
V oblasti Kostanay byly zónovány následující odrůdy: „Bogatyr“ a „Sumchanka“. Ve Výzkumném zemědělském ústavu Kostanay vyséváme odrůdu pohanky „Bogatyr“. Semena pohanky musí splňovat požadavky tříd 1-2 standardu osevu. Před výsevem jsou semena pohanky vystavena vzducho-tepelnému ohřevu, v důsledku čehož se obal semen stává porézním, což podporuje lepší přístup vzduchu k embryu. Díky tomu se zvyšuje energie klíčení, polní klíčivost a síla počátečního růstu, což umožňuje získat jednotné výhonky. Za účelem zničení patogenů mohou být semena pohanky ošetřena TMTD, 80% sp. (Thiram, 800 g/kg, závod Volzhsky „Orgsintez“, Rusko) s dávkou 2,0 kg/t.
V podnicích na zpracování pohanky pro obiloviny se během pracovní sezóny nahromadí 20–30 % (hmotnosti zpracovaného zrna) slupek, které se obvykle spálí. Popel z pohankových slupek lze použít jako hnojivo. Obsahuje draslík, hořčík, zinek, mangan, železo, fosfor. Bylo zjištěno, že ošetření semen pohanky popelem z pohankových slupek (10 kg/c) vede ke zvýšení výnosu o 2,2 c/ha.
Důležitým krokem je stanovení doby setí pohanky, aby se po jarních mrazících objevily sazenice. V tomto ohledu bude nejlepší doba pro setí této plodiny okamžik, kdy se půda zahřeje na 15-17 0 C v hloubce 10-12 cm. Kalendářně to připadá na prvních pět dní v červnu.
Předseťovou přípravu půdy pro pohanku proveďte nejlépe herbicidy. Zachováte tak vlhkost v půdě a účinně bojujete s plevelem, který v této době již ve velkém množství vyrostl.
Pohanka na rozdíl od jiných obilnin vyžaduje velkou krmnou plochu, proto se často vysévá širokořádkovým nebo pásovým způsobem. Z pokusů OS Karabalyk a Výzkumného ústavu zemědělského v Kostanay však vyplývá, že pohanku lze vysévat i řádkovým způsobem s roztečí řádků 23 cm pomocí konvenčních podmítkových secích strojů (typ SKP-2,1). Na nezaplevelené pozemky, které jsou opatřeny vláhou, je proto lepší vysévat pohanku do souvislého řádku.
Hloubka výsevu na strukturních černozemích a lehkých půdách je 5-7 cm, na těžkých jílovitých půdách – 4-5 cm Ve všech případech musí být semena zapuštěna do vlhké vrstvy půdy.
Pro širokořádkové plodiny je nejlepší výsevek 2-2,5 mil./ha. zrna (40-45 kg). Pro souvislé řádky – 3,0 mil./ha suchých plodin. zrna (75-80 kg/ha). Hmotnost výsevu závisí na hmotnosti 1000 semen, čím je vyšší, tím více kilogramů semen se spotřebuje na výsev jednoho hektaru.
Ve Výzkumném zemědělském ústavu Kostanay se pohanka pěstuje bez použití pesticidů, s výjimkou předseťového herbicidního ošetření pole.
Nespěchejme s úklidem
Zrání zrna v pohance neprobíhá současně a trvá asi měsíc. S úklidem byste proto neměli spěchat. Pohanka se sklízí samostatným způsobem a následuje selekce řádků. Sekání pohanky s hlavičkami, když jsou 2/3 zrn na rostlině hnědé. Výška sečení by měla být 15-20 cm.
Abyste zabránili drcení a srážení zrna, měli byste snížit rychlost otáčení bubnu sklízecí mlátičky na 500-600 ot./min.
Semena pohanky zpod kombajnu musí být okamžitě zbavena plevele a jiných nečistot.
Pohanka pochází ze severní Indie, kde se jí říká „černá rýže“. Divoké formy rostliny jsou soustředěny na západních výběžcích Himálaje. Pohanka se pěstovala před více než 5 tisíci lety.
V 15. století př. Kr. E. pronikla do Číny, Koreje a Japonska, dále do zemí Střední Asie, Blízkého východu, na Kavkaz a teprve poté do Evropy (zřejmě za tatarsko-mongolské invaze, proto se jí také říká tatarská rostlina, Tatarka) . Ve Francii, Belgii, Španělsku a Portugalsku se mu kdysi říkalo „arabské obilí“, v samotné Itálii a Řecku – turecké a v Německu – prostě pohanské obilí. Slované jí začali říkat pohanka, protože k nim byla přivezena z Byzance v 7. století. Nebo ji podle jiné verze původně pěstovali řečtí mniši v klášterech.
V mnoha evropských zemích se jí říká „buková pšenice“ kvůli podobnosti semen ve tvaru s bukovými ořechy. Odtud pochází latinský název rodu Fagopyrum – „bukovitý ořech“.