Dýně cuketa a pattypan – tak odlišné a tak podobné: vlastnosti, výsadba a péče

Cuketa a tykev – kulaté, podlouhlé, cukety, různé odrůdy a hybridy. Je rozdíl v pěstování, rozdíly v chuti? Jak porozumět rozmanitosti – odborné rady.

Cuketa a tykev jsou produktivní rostliny, které se snadno udržují. Moderní výběr nám dal tolik různých odrůd a druhů této chutné a zdravé zeleniny, že netrvá dlouho se zmást. Ani zkušení zahradníci nemají vždy čas studovat popisy všech nových produktů. Naše kolekce obsahuje téměř kulaté cukety, zelené cukety a oranžové tykve. Abyste si koupili semena přesně těch rostlin, které jsou pro vaše úkoly nejvhodnější, a správně je pěstovali – pojďme společně přijít na to, jaké jsou jejich podobnosti a rozdíly, rozdíl v chuti, kulinářské vlastnosti a další vlastnosti.

Cuketa a Patisson: podobnosti a rozdíly

Obecné vlastnosti cukety a tykve, podmínky pěstování:

• Rostliny tvoří keře s velkými plstnatými listy a pěstují se jako jednoletá plodina.
• Rychle vstupují do období plodů, rané odrůdy přinášejí první plody do 4-5 týdnů.
• Milují teplo, začínají klíčit při teplotách +13°C – +15°C a dobře rostou při +20°C – +25°C. Nesnesou mráz nebo poklesy teplot i do +5°C a mohou uhynout.
• Rostou na úrodných lehkých zahradních půdách, dobře vyhnojených pravidelnou zálivkou, ale bez stojaté vody.
• Aby plodnost vydržela až do podzimu, musíte pravidelně hnojit speciálními komplexními hnojivy, například Green Guy AQUA pro melouny. Při přípravě záhonů přidejte organickou hmotu – kompost nebo humus. Vyvážené krmení je klíčem k bohaté sklizni.

• Pro opylení potřebují obě rostliny přístup k hmyzu, včelám atd., na to myslete při pěstování ve skleníku. V otevřené půdě hmyz ochotně navštěvuje velké žlutooranžové nálevkovité květy.
• Cuketu a tykve můžete bez obav pěstovat společně na jednom záhonu. Vycházejí spolu dobře a péče o ně je úplně stejná.
• Výsadba se provádí jak výsevem semen v květnu na otevřených záhonech, tak sazenicemi pro dřívější sklizeň. Začnou ji pěstovat 30-40 dní před výsadbou. Zřídka pěstované v amatérských sklenících, protože Rostlinám stačí letní období, brzy dozrávají.
• Rané odrůdy a hybridy lze vysévat během sezóny dvakrát nebo i třikrát. Mladé rostliny cukety a tykve plodí rychleji než starší. I v červenci až srpnu můžete zasadit sazenice nebo semena. S prosperujícím teplým podzimem budete mít čas získat vynikající sklizeň. A při prvním nachlazení bude stačit pokrýt rostliny filmem nebo agrovláknem, což prodlouží plodnost.
• Plody cukety a tykve se při tepelné úpravě rychle rozvaří a dokonale se nakládají jako okurky.

• Obě rostliny by měly růst na plném slunci, v dobře větraném prostoru. Mezi rostlinami zde nejsou žádné rozdíly. Když vlhký vzduch stagnuje, cuketa a tykev mohou být náchylné k chorobám. V nepříznivých letech s chladným a vlhkým létem provádějte preventivní ošetření proti chorobám fungicidy. Mšice a další škůdci melouny často netrápí, ale je lepší udělat preventivní postřik. Problém je v tom, že hmyz šíří virové choroby, které se nedají vyléčit, proto je lepší rostliny chránit. Zahradnické přípravky se z plodů rychle odstraňují, protože mají hodně šťávy a rychlý vodní metabolismus.

Rozdíly mezi cuketou a ovocem Patisson ve tvaru a chuti:

• Hlavní rozdíl je ve tvaru ovoce. Cuketa má podlouhlé podlouhlé plody různých barev od bílé a zelené po oranžové a pruhované a mohou dosahovat délky kolem 25 cm (jako cuketa) nebo dokonce 50 cm – 60 cm (jako klasické cukety).
• Na rozdíl od cukety připomíná dýně v plné zralosti „létající talíř“ o průměru až 20 cm. Plody jsou kulaté s konvexním středem a měkkými zuby. Své jméno dostali z francouzského slova, které znamená „koláč“. Tvar ovoce opravdu vypadá jako cukrářské mistrovské dílo.
• Plody cukety se obvykle sklízejí mladé, když se ještě nevytvořila jejich semenná komora. Velké a zralé cukety lze skladovat po dlouhou dobu (až šest měsíců), i když již nejsou tak jemné jako mladé plody a budete muset odříznout slupku a vyčistit semena. Ale v zimě zůstává čerstvá dužina takové cukety bohatá na vitamíny a chutná. A dokonce si můžete udělat čerstvý salát z mladých zelených. Jsou chutné i bez tepelné úpravy. Cuketa a cuketa se používají do polévek, dušených pokrmů, grilují se, nakládají a na zimu zmrazují.
• Tykve se sklízí až v mládí, když dorostou do průměru 10 cm. Nejedí se syrové. Jejich dužina je hutnější a není tak křehká a šťavnatá jako u cukety. Při nakládání ale mohou chuťově konkurovat i okurkám. Plněná squash se ukazuje jako velmi originální. Přerostlé plody se stávají nechutnými, slupka je tvrdá jako dýně, proto se sbírají až nezralé. Ale v konzervování celého ovoce je squash šampionem, velmi krásný a křupavý.

Každá kultura je dobrá svým vlastním způsobem. Díky velké velikosti plodů produkují cukety a cukety větší sklizeň. Dýně má ale hustou, homogenní krémovou dužninu, originální tvar ovoce a vynikající chuť v konzervě.