Jak nakrmit rodinu za 300 rublů denně — LiveJournal
Vyválejte 2 vrstvy hotového listového kynutého těsta. Na náplň nakrájíme nadrobno zelené cibulky a smícháme je s rozšlehanými vejci, osolíme a opepříme.
Na vymazaný plech položte jednu vrstvu těsta, na ni náplň a na ni druhou vrstvu. Okraje uštípneme a vrch potřeme vajíčkem (já si trochu nechala). V troubě pěkně dohněda
Tagy:
Ředkvičky na zimu
- Smět. 24., 2016 v 1:20
Ředkvičky jsem vařila podle tohoto receptu před několika lety, pár sklenic. Ukazuje se to docela chutné, je velmi příjemné otevřít takový salát v zimě.
Pro ty, kteří mají vlastní ředkvičky, je to jedna z možností, jak ušetřit na zelenině během zimních měsíců.
Ale nějak nám to nevyšlo, už to nedělám. Proto žádná fotka, recept z internetu. Pokud to někdo zkusí, podělte se o fotku :)
Složení:
Ředkev – 1,5 kg;
Pepř, kopr, bobkový list, sůl – podle chuti;
Voda – 1 litrů;
Rast. Olej – 15 polévkových lžic;
Ocet 6% – půl sklenice;
Paprika – 2 ks;
Příprava:
Kopr nasekejte nadrobno, ředkvičky pak na centimetrové plátky
a smícháme s koprem.
Dobře, dokud nevystříkne, zahřejte rostlinný olej a poté jej ochlaďte. Aby měly ředkvičky na zimu výraznější chuť, přidejte do ní horkou kapii. Nakrájejte ji nadrobno a vsypte do vroucí, lehce osolené vody a poté deset minut povařte.
Dejte do lednice. Přidejte 6% octa. Sklenice sterilizujte. Vychlazený rostlinný olej nalijte do sklenic, přidejte ředkvičky a bylinky a naplňte marinádou. Srolovat.
Sklenice vařte půl hodiny. Vyndáme, teď jsou ředkvičky připravené na zimu.
Tagy:
První příprava na zimu
- Smět. 19., 2016 v 8:04
To je velmi důležité! Mám se dobře, mám vlastní pozemek, zeleninovou zahrádku a zahradu, kde pěstuji bylinky, zeleninu, ovoce. Ale nákup sezónních produktů je nyní také levný – hlavní je vědět, kdy je čas na kterou zeleninu
Už se to teď objevilo domácí zelenina — staré dámy prodávají svazek petržele nebo cibule za 10 rublů. Zeleninu jednoduše nasekám, dám do sáčků a zmrazím. Další možnost: zelený olej.
K jeho přípravě se zelení naseká velmi jemně, můžete dokonce použít mixér, umístit do sterilizovaných sklenic a nalít vroucím olejem. 1 polévková lžíce každý. Poté ho můžete přidat do polévek a salátů a skladovat v lednici.
Dělám si zásoby a jarní čaj: Lístky máty a rybízu suším, dokud jsou mladé a voňavé.
Jednou jsem to vařil pampeliškový džem: Na 300-400 květů je potřeba 1 kg cukru. Nejprve je potřeba květiny namočit do vody, nejlépe přes noc. Poté vodu slijeme, přidáme opět 1 litr vody a vaříme asi hodinu. Vodu z květů přecedíme, přidáme cukr a vaříme dalších 30-40 minut. Tento džem připomíná spíše med. Sklenici máme v lednici už několik let, je to skvělá náhrada cukru S touto marmeládou jsem vařila i kaši, když nebyl cukr
Tagy:
- pampeliškový džem,
- přípravy na zimu,
- zelený olej
Nakládaná hlíva ústřičná
- Smět. 19., 2016 v 1:25
Hlíva ústřičná je nyní v prodeji, 120 rublů za kg. Na vyzkoušení jsem si vzal půl kila – je to slušná parta.
Doma jsem to umyla, nakrájela na kousky a dala do kastrolu. Zalil jsem 500 ml vody a přidal 1,5 lžičky. sůl, 1 polévková lžíce. cukr a 2 polévkové lžíce. jablečný ocet 6% (ať už to bylo cokoliv, v receptu obvyklých 9% 1 polévková lžíce) – ocet přidávejte až po varu vody! Přihodila jsem i bobkový list, kuličky pepře, hřebíček a pár stroužků česneku. Houby se vařily 30 minut. Poté jsem je přendala do 1.5L zavařovací sklenice, zalila marinádou a zavíčkovala. Myslím, že čím déle stojí, tím jsou chutnější. Naše vydržely až do večera Velmi chutné! Ani jsem nestihl vyfotit – všechno bylo zameteno.
Žampiony se prodávají levně – 90 rublů za kg, pravděpodobně je můžete také marinovat. Dokonce si to můžete uložit pro budoucí použití, myslím. Ale nemám čas je čistit.