Jak si vyrobit rakytníkový olej doma / A k čemu je užitečný – článek ze sekce Jak uvařit džem na

Rakytníkový olej je známý kosmetický a lékařský přípravek. Můžete si ho koupit v lékárně, nebo si ho můžete vyrobit doma. Jedna z metod využívá semena a koláč, které mnoho lidí po výrobě šťávy z bobulí nebo rakytníkové marmelády vyhodí. Jakýkoli recept na výrobu másla doma je vhodný pro čerstvé i zmrazené bobule.

Jak vařit rakytníkový olej z pokrutin

Příprava oleje tímto způsobem trvá 7 až 10 dní. Důležité je držet se receptu a být trpělivý.

1. Vymačkejte šťávu ze zralých plodů rakytníku pomocí odšťavňovače nebo ručně: rozdrťte šťouchadlem a přeceďte přes sítko nebo plátýnko.

2. Zbývající koláč vysušte v troubě na plechu na pečení při minimální teplotě. Suchý koláč pak rozemelte v mlýnku na kávu.

3. Nasypte mletý koláč do připravené sklenice a naplňte ji do poloviny.

4. Naplňte koláč jakýmkoli rostlinným olejem: olivovým, kukuřičným, slunečnicovým. Olej naplňte ne úplně nahoru, abyste mohli suroviny promíchat.

5. Sklenici s olejem a koláčem zahřejte ve vodní lázni na teplotu nepřesahující 60 °C, abyste během zahřívání neztratili vitamíny a další prospěšné vlastnosti bobulí.

6. Sklenici pevně uzavřete víčkem a dejte na tmavé místo na 7-10 dní. Obsah denně protřepejte.

7. Hotový rakytníkový olej přeceďte přes jemné sítko nebo gázu, nalijte do sklenice nebo lahve a dejte do lednice. Trvanlivost oleje při tomto domácím skladování je až dva roky.

Jak vyrobit rakytníkový olej z celých bobulí

Hlavní aktivní složkou rakytníku jsou karotenoidy, které jsou nezbytné pro syntézu vitaminu A. Dále obsahují vitaminy B6, C, E, K a komplex mastných kyselin. Proto se bude olej z celých bobulí hodit a na farmě se bude určitě hodit.

1. Čerstvé bobule omyjte a osušte.

2. Vložte do trouby a sušte při 60-70°C. Během procesu sušení je třeba bobule míchat špachtlí, aby rovnoměrně oschly a nespálily se.

3. Když bobule ztvrdnou a ztmavnou, rozdrťte je v mlýnku na kávu na prášek.

4. Nasypte prášek do sklenice a naplňte ji libovolným rostlinným olejem tak, aby vrstva oleje nahoře byla alespoň 3 cm.

5. Zavřete víko a uchovávejte na tmavém místě: příprava oleje zabere týden.
6. Sceďte a nechte jeden den, dokud se neobjeví sediment.
7. Do lahvičky opatrně nalijte čistý rakytníkový olej tak, aby usazenina zůstala na dně sklenice.
8. Skladujte na chladném a tmavém místě, jako je lednice.
Zajímavým faktem

Prospěšné jsou nejen bobule, ale i listy rakytníku. Můžete si z nich připravit čaj, který vás zachrání před nachlazením, posílí imunitu a zlepší náladu, pomůže při hypertenzi, cukrovce a kloubních onemocněních.

Jak a proč se rakytníkový olej používá

Rakytníkový olej je oblíbený v lidovém léčitelství. Užívá se při žaludečních vředech a gastritidě. Pomáhá snižovat cholesterol a chrání cévy.

Tampony s rakytníkovým olejem se používají při erozi děložního hrdla a jiných gynekologických potížích, hemoroidech a análních trhlinách. Popáleniny a rány se ošetřují pleťovými vodami a obvazy.

Rakytníkový olej se používá k léčbě onemocnění dutiny ústní a zánětlivých onemocnění nosohltanu.

Rakytníkový olej se používá na vrásky, záněty, loupání, pihy a stařecké skvrny. Eliminuje akné a mastný lesk, vyrovnává barvu pleti.

Rakytníkový olej lze použít k výrobě emulzí, masek, krémů a peelingů. Je užitečné přidat několik kapek do hotového krému na obličej.

Nejjednodušší recept na kosmetickou masku proti stárnutí: smíchejte lžíci plnotučného tvarohu a lžičku medu a rakytníkového oleje. Naneste směs na pokožku obličeje a krku po dobu 15-20 minut, poté opláchněte teplou vodou.

Rakytníkový olej je základem pro séra a vlasové masky. Urychluje růst vlasů a ozdravuje pokožku hlavy.

Co se dá dělat?

Z rakytníkové šťávy, která zbyde po přípravě oleje, připravte lahodné dezerty, například želé, želé, rakytníkovou zmrzlinu.

Přečtěte si o dalších zdravých olejích:

Připravujete marmeládu na zimu? Řekněte nám o své oblíbené kombinaci bobulí a koření!

Objednejte si své oblíbené produkty z aplikace Perekrestok nebo na webu. Všechny nejčerstvější věci budou doručeny do 60 minut!

Autor: Alexey Chebotarev,
psaní gurmán

O výhodách rakytníku si můžete přečíst na našem webu.
Chcete-li připravit olej z rakytníku doma, musíte si vzít dort z bobulí rakytníku. Tento druh koláče mi zbyl po výrobě rakytníkové marmelády a chlebíčku s máslem s rakytníkem.
Vymačkanou dužinu položte na tác nebo talíř. Nechte v kuchyni několik dní, aby dužina úplně vyschla. A pokud je vaše kuchyně studená a vlhká, můžete ji sušit v troubě.
V kuchyni mám velké horko, položil jsem to na talíř a po dvou dnech to oschlo.

Suchý koláč umelte v mlýnku na kávu.

Nasypte prášek do sklenice.

Svařte rostlinný olej a prášek zalijte horkým olejem tak, aby olej zcela nasytil prášek a pokryl jej o 3 cm. Nechte olej 3-4 týdny. Poté olej přeceďte, dort vyhoďte a čistý olej nalijte do láhve. Tento olej by měl být skladován na tmavém místě.
PS Na horní fotce olej ještě není přefiltrovaný, můj olej ještě není hotový, protože. Musí být vyluhován po dobu 3-4 týdnů, poté zveřejním fotografii hotového oleje. Rozhodl jsem se s vámi nyní podělit o tento recept, jinak se obávám, že za měsíc nebude rakytník na trhu.

Komentáře

+1 #1. 30.10.2016 16:03

#1 17.11.2011. 10. 55 XNUMX:XNUMX
Mnohem jednodušší je dát směs oleje a koláče do vodní lázně (do hrnce s vroucí vodou) na 3-4 hodiny, dokud se barva oleje nezmění na červenou. Dort není vůbec potřeba mlít!

#2. 30.10.2016 16:03

#2 27.07.2012. 21. 43 XNUMX:XNUMX
Pokud už je oleje dost a dortík zbyde, jednoduše ho zalijete vroucí vodou, necháte, přecedíte, přidáte med nebo cukr podle chuti a dostanete nápoj jako kompot, můžete jen pít, popř. na jeho základě lze vyrobit želé nebo želé.

#3. 30.10.2016 16:03

#3 28.08.2012. 08. 33 XNUMX:XNUMX
Moje matka nejprve zmrazila zbývající rakytníkový koláč v mrazáku, pak ho zalila rostlinným olejem v tlakovém hrnci a vařila téměř den na mírném ohni, přefiltrovala. Olej byl voňavý a jasně oranžový

#4. 30.10.2016 16:03

#4 14.09.2013. 20. 30 XNUMX:XNUMX
kam tento olej aplikovat. do jídla.

#5. 30.10.2016 16:03

#5 17.11.2013. 18. 25 XNUMX:XNUMX
Kde mohu koupit tento dort?

#6. 30.10.2016 16:03

#6 Marina 07.07.2014 21:27
Prostě super zkusil jsem to

#7. 30.10.2016 16:03

#7 Valentina 15.08.2014 10:45
Je možné zalít čerstvé, rozmačkané bobule spolu se šťávou a kůrou, olejem (slunečnicový, olivový) a odejít? Proč ho sušit v troubě a mlít, když je v tomto oleji důležitá rakytníková šťáva?

#8. 30.10.2016 16:04

#8 Nina. Děkuji 30.09.2014 19:50
kam tento olej aplikovat. do jídla.

ne, na ošetření ran.

#9. 30.10.2016 16:04

#9 Olga 02.10.2014 23:28
Ano, kdekoli. Používám ho například na masáže a na masky.

#10. 30.10.2016 16:04

#10 Marina 07.10.2014 12:28
Dort, který jsem dostal, nikdy nevyschne a v troubě je tak snadné vařit. Bobule jsem nejprve rozdrtila v mixéru, pak hodila do síta a přesto je i při této metodě koláč stále velmi šťavnatý. Koneckonců, nemůžete dát (kosti) do odšťavňovače.

#11. 30.10.2016 16:04

#11 Naděžda 17.10.2014 12:18
možná má olej ze sušeného koláče světlejší barvu

#12. 30.10.2016 16:04

#12 11 Anna 21.10.2014 23:27
Suchou dužinu získám pomocí mechanického odšťavňovače (jako mlýnek na maso, jen s nástavcem a sušil jsem ji na radiátoru).

#13. 30.10.2016 16:04

#13 Ludmila 22.10.2014 11:48
Nejcennějším olejem je vrchní vrstva vymačkané šťávy (sbírána pipetou) a z koláče napuštěného rostlinným olejem obsahuje 15 % rakytníkového oleje.

#14. 30.10.2016 16:04

#14 Natalie 28.01.2015 15:07
Rakytník se dokonale destiluje přes domácí odšťavňovač nebo přes nástavec na mlýnek na maso. Cukr rozpustíme ve šťávě (asi 1:1,5 1:2) – džem je hotový. Dort se suší na slunci, na radiátoru nebo v troubě. Pikantní.

#15. 30.10.2016 16:04

#15 Larisa 16.01.2016. 19. 45 XNUMX:XNUMX
Cituji Ninu. Děkuju:
kam tento olej aplikovat. do jídla.

ne, na ošetření ran.

Opary, popáleniny a podráždění kůže léčím olejem. Pomáhá při lupénce. Olej vtírám do čerstvých svědivých plaků, které se právě objevily.

Nedostatečná oprávnění ke komentování