Jak sklízet cibuli v deštivém počasí

Obvyklé načasování sklizně cibule je konec července – začátek srpna. A pokud před tím bylo 2-3 týdny suché a teplé počasí, nevznikají žádné problémy. Cibule krásně dozraje a je radost sklízet.

Za suchého počasí – žádný problém

Co ale dělat, když prší a dobré počasí se ani neočekává? Okamžitě vyvstává řada otázek:

• Jak zajistit, aby cibule nezvlhla?
• Jak zjistit jeho zralost a připravenost ke sklizni?
• Jak sklízet cibuli v deštivém počasí?
• Jak ochránit úrodu před poškozením a hnilobou?

Jak zabránit navlhnutí cibule

Pokud prší, musíte se nejprve pokusit chránit rostoucí cibuli před nadměrnou vlhkostí. Pokud je to možné, musíte přes postele s cibulí nainstalovat dočasný přístřešek (je dobré, když je taková postel pouze jedna). Můžete umístit nízké oblouky a zakrýt fólií pouze nahoře a zajistit ji na několika místech. Důležité je, aby přístřešek nebyl hustý, po stranách jsou průduchy pro větrání.

Jak zjistit zralost cibule a připravenost ke sklizni

Skutečnost, že cibule je zralá a připravená ke sklizni, mohou potvrdit vnější znaky – stav vrcholů, kořenů a samotné cibule.

V první řadě dochází ke změnám v nadzemních částech rostlin – peříčka cibule mění barvu ze zelené na žlutou, zasychá a leží na zemi. Tomu napomáhají i změny na kořenovém krčku – ten se ztenčuje, vysychá a měkne.

Kořeny také vysychají a zkracují se. Horní krycí šupiny cibule mají zlatou barvu a lze je snadno odlupovat.

Stává se, že krček cibule již ztenčil, změkl a ohnul se k zemi, ale pírko si stále zachovává zelenou barvu. V tomto případě, pokud cibulky již dosáhly tržní velikosti, je z nich shrabána půda a jejich horní část je obnažena – tím se urychlí jejich konečné dozrávání.

Pokud cibulové pírko stále neleží a čas sklizně se již blíží, někteří zahrádkáři ohýbají nadzemní část k zemi. V této poloze budou živiny proudit pouze k hlavičkám, což urychlí jejich zrání.

Jak sklízet cibuli ve vlhkém počasí

Sklizeň cibule ve vlhkém počasí není nejlepší volbou. Co ale dělat, když deště nekončí, nebo přeháňky ustaly a půda je stále velmi vlhká a brzy nevyschne a čas úklidu už nadešel. V takových podmínkách se nevyplatí nechávat cibulové hlávky v zemi, může to vést k hnilobným infekcím a v budoucnu můžete přijít o celou úrodu cibule.

V takových podmínkách musíte cibuli sklízet.

Obvykle není potřeba cibuli vyhrabávat – hlávky umístěné téměř na povrchu záhonu lze snadno vytáhnout ze země. Může být obtížnější je vytáhnout z vlhké půdy, budete muset použít vidle.

To je třeba provést pečlivým vykopáním a vyjmutím žárovek po jedné. Za žádných okolností jimi neklepejte o sebe ani o žádné předměty a nepokoušejte se setřást uvízlou zeminu.

Poté je třeba cibuli usušit. Pokud je půda jednoduše vlhká, položte cibuli na jakýkoli rozsypaný materiál (například starou krytinu) a nechte na vzduchu uschnout. Pokud prší, vykopaná plodina se položí pod přístřešek nebo na terasu.

Ale pokud byla cibule doslova vyhrabaná z bláta, nebo za deště, pak je samozřejmě lepší ji nejprve umýt a pak rozložit do sucha. Každá žárovka musí být nejprve zkontrolována, zda není poškozená a shnilá. Ocasy (zbytky zeleného peří) se neodřezávají hned, nechají se až do konce sušení.

Pokud je vše vlhké, je nejlepší rozložit cibuli uvnitř a zapnout ventilátor. Pro lepší sušení je lepší položit žárovky v jedné vrstvě a pravidelně je obracet.

Cibuli můžete zkusit sušit v elektrické sušičce (pokud je jich jen pár).

Jak zachránit úrodu

Cibule by měla být sušena po dobu 2-3 týdnů, poté se uloží do skladu. Dobře usušené cibule jsou husté, vrchní šupiny jsou suché a snadno se oddělují, krček je scvrklý.

Když jsou cibule důkladně suché, suché ocasy se snadno odtrhnou nebo odříznou, přičemž zůstanou 3-5 cm, žárovky se očistí od suché půdy (pokud cibule nebyla umyta) a roztřídí se. K dlouhodobému uskladnění se zasílají pouze zcela zdravé cibule, poškozené nebo se známkami onemocnění se odkládají a používají jako první.

Příprava na skladování cibule

Cibuli skladujte na chladném a suchém místě v krabicích nebo v nylonových punčochách. Pokud necháte dlouhé suché culíky, můžete mašli zaplétat a zavěsit. V bytě se cibule často skladují v blízkosti balkonových dveří nebo jsou na prosklené lodžii uspořádány speciální úložné boxy.

Cibule je oblíbená u mnoha kuchařů a zahradníků. Může být konzumován čerstvý a používán při přípravě různých pokrmů, včetně twistů, marinád a omáček. Chcete-li získat chutnou a dobrou zeleninu ze zahrady, je důležité nejen používat správnou zemědělskou techniku ​​pěstování, ale také správně sklízet úrodu.

Kdy sklízet cibuli?

Úroda obvykle dozrává koncem července, ale je velmi obtížné udat přesné datum sklizně. Zkušení letní obyvatelé doporučují zaměřit se na vnější znaky. Nejprve můžete určit připravenost peří: změní barvu, získá žlutý odstín, začne se ohýbat k povrchu půdy, a pokud více než polovina uhynula, pak to rozhodně znamená, že je čas sklizně.

„Kromě toho se podívejte na krk, oblast mezi hlavou a peřím, změkne a ztenčí se, než tomu bylo předtím,“ radí naše odbornice, letní rezidentka Světlana Kovaleva. – Krycí šupiny hlavy vyschnou, změní barvu a začnou se odlupovat.

Důležité je sklízet včas

Pokud dojde k porušení načasování, cibule nebude dobře skladována, změní se její chuť (bude příliš hořká nebo sladká) a její užitečnost se sníží.

Pokud cibuli sklidíte příliš brzy, její krycí šupiny, které jsou na povrchu, se zcela nevytvoří, což znamená, že nebudou schopny chránit cibuli před patogenními bakteriemi a hnilobou během skladování. Pokud není krkovička zcela zralá, dostatečně nevysuší, bude příliš šťavnatá a hustá a kvůli tomu také nebude možné úrodu dlouhodobě skladovat.

„Pokud jste cibuli sklidili příliš brzy, než úplně dozraje, je lepší ji okamžitě použít při vaření nebo přípravě,“ radí Svetlana Kovaleva.

Není také dobrý nápad nechat žárovky ležet v zemi. Pokud si trochu sednou do země, je to v pořádku. Ale delší přezrávání může vést k rychlému hnilobě během skladování (nebo dokonce v půdě samotné za deštivého počasí).

Jak zrychlit zrání cibule

Chcete-li urychlit zrání cibule, měli byste dva týdny před sklizní přestat zalévat, i když je suché počasí. Pak můžete mírně podkopat sací kořeny, aby se žárovka začala krmit z listové hmoty.

– Jemně uchopte vršky a lehce zatáhněte, jako byste je chtěli vytáhnout ze země, přičemž by měly zůstat v zemi až do úplného zralosti. Za stejným účelem můžete cibuli nadzvednout vidlemi. Díky této expozici začnou krycí šupiny intenzivněji dozrávat, říká letní obyvatelka. – Nemůžete stříhat peří, abyste stimulovali zrání cibule, jinak připravíte cibule o živiny.

Jak správně vykopávat cibuli

Úrodu ze zahrady musíte sklidit za teplého, nebo nejlépe horkého dne. V žádném případě nesbírejte cibuli za vlhkého počasí, po takovém čištění se skladuje mnohem hůř.

Žárovky můžete vyjmout ručně nebo pomocí vidličky. V tomto případě musí být každá cibule odstraněna ze země samostatně. Nenarážejte žárovkami o sebe nebo o jiné povrchy (země, ruce atd.) ve snaze vyčistit je od zeminy. To je může snadno poškodit a učinit je nevhodnými pro skladování.

– Nať cibule byste neměli řezat ihned po sklizni, protože místo řezu se v této fázi stává bezbranným vůči patogenům. Pokud během sklizně náhodou utrhnete stonek nebo poškodíte žárovku, je nejlepší okamžitě použít takové vzorky k jídlu. Stále je není možné dlouhodobě skladovat, domnívá se odborník.

Sušení a příprava ke skladování

Ihned po sklizni se doporučuje cibule 2-3 týdny sušit. To by mělo být provedeno zvláště opatrně v deštivých létech.

– K sušení můžete cibuli rozložit na zem nebo na pytlovinu. Je potřeba ho složit v jedné vrstvě a pravidelně obracet, aby lépe a rovnoměrněji schnul,“ říká Svetlana Kovaleva.

Za suchého počasí můžete zeleninu sušit venku, ale nezapomeňte ji na noc přenést do teplé a suché místnosti. Pokud je vlhké počasí nebo se vám nechce cibuli pokaždé vynášet a vynášet, můžete ji jednoduše nechat 2–3 týdny v teplé a suché místnosti s dobrým větráním.
Že je cibule definitivně suchá, poznáte podle následujících příznaků: bulvy jsou husté, vrchní šupiny suché a dobře z cibule odlétají, tloušťka krčku je značně zmenšená, krček je suchý a uzavírá se.
Když sklizeň uschne, musíte cibuli oříznout tak, aby zůstala krkovička dlouhá 3-5 centimetrů. Pokud chcete cibuli skladovat ve formě copánků, musíte nechat délku stonku asi 15 centimetrů. A ve spodní části žárovky musíte odříznout kořeny.

Po vysušení a prořezání musíte plodinu roztřídit: poškozené a nemocné exempláře nelze odeslat ke skladování spolu se zbytkem, jinak způsobí hnilobu zdravých žárovek.
– Zeleninu umístěte do kartonových krabic, proutěné košíky nebo sáčky lze uplést a zavěsit. Skladujte v suchu, radí zkušený letní obyvatel.

Termíny sklizně cibule podle lunárního kalendáře 2019

Optimální dobu, kdy je nejlepší vyjmout cibuli ze zahrady na uskladnění, můžete určit pomocí cyklů Měsíce. Předpokládá se, že pokud hlavy vykopete v doporučenou dobu, budou se lépe skladovat. Mnoho letních obyvatel úspěšně používá kalendář setí.

Příznivé dny pro sklizeň cibule podle lunárního kalendáře 2019:
v srpnu: 19, 20, 21, 22, 23, 24, 25, 26, 29, 30, 31;
v září: 16, 17, 18, 19, 20, 21, 22, 25, 26, 27, XNUMX.

Mimochodem

Po sklizni cibule se mnoho zahradníků zajímá, co zasadit po této zeleninové plodině. Na zahradě můžete po sklizni vysadit: ve stejné sezóně – zelené hnojení (facélie, vikev, hořčice bílá), petržel, kopr, špenát. Příští rok – zelí, brambory, jahody, dýně, cuketa, rajčata, paprika, physalis.