Jak správně pěstovat cizrnu

Zvláštnosti pěstování cizrny se neliší od těch u hrachu a jiných luštěnin. K rychlému růstu a dobré úrodě stačí pravidelná zálivka, pletí a hnojení. Rostlina zakoření téměř v každé půdě s neutrálním pH – od hlinité po černozem.

Zároveň je cizrna zařazena do kategorie zeleného hnojení – rostlin, které zlepšují kvalitativní vlastnosti půdy (obohacují je dusíkem a urychlují rozpouštění fosfátů). Vzhledem k tomu, že tento zahradník lokalitu rychle opouští, pěstuje se jako meziplodina před i po zasetí ozimé pšenice. Rostlina je nenáročná na své předchůdce v zahradě a je odolná i vůči nepříznivým faktorům prostředí, jako je mráz a sucho.

Obecná charakteristika kultury

Cizrna je samosprašná rostlina s vyvinutým kořenovým systémem. Přímé nebo rozvětvené stonky dorůstají až 60 cm na výšku. Listy ve tvaru elipsy mají mírně načervenalý nádech. Dalším důvodem, proč pěstovat cizrnu doma na zahradě, je její dekorativní efekt a kyselé aroma.

Odrůdy cizrny

Cizrna je klasifikována podle geografických charakteristik, může být stepní, afghánská, středoevropská, turkestanská a anatolská. V závislosti na velikosti semen může být malo-, velko- a středně semenné.

Optimální podmínky pěstování

V dači začíná cizrna klíčit při +4. +5 stupních a vegetační období trvá 80 až 110 dní. Optimální teplotní režim v období květu a tvorby fazolí je +24…+28 °C.

Podmínky setí

Plodina se zasadí, jakmile se horní vrstva půdy zahřeje na požadovanou teplotu. Správná doba pro setí začíná od poloviny dubna. Výběr termínu výsadby ale závisí i na tom, kde se cizrna pěstuje. Pokud mluvíme o jižních zeměpisných šířkách, pak je možný i březnový výsev. V oblastech s chladným klimatem se spoléhají na rané odrůdy, které stihnou dozrát před nízkými podzimními teplotami – vysazují se začátkem května.

Příprava půdy

S přípravou půdy se doporučuje začít na podzim. Pole je nutné vyčistit od plevele, ale i zbytků kořenů jiných rostlin.

Příprava výsadebního materiálu

Pro výsev potřebujete kvalitní velká semínka cizrny. Potřeba máčení závisí na stupni vlhkosti půdy. Výsadba cizrny na jihu země není tak důležitá jako na severu. Namočená semena vyséváme mělce, i když je půda velmi suchá. Hlavní podmínkou pro výnos je další zalévání.

Výsadba semínek cizrny

Jak pěstovat cizrnu? To lze provést dvěma způsoby: zasadit ji přímo do otevřené půdy nebo ji pěstovat prostřednictvím sazenic.

Přistání na otevřeném terénu

V zemi jsou vytvořeny 5–7 cm drážky ve vzdálenosti 25 cm od sebe. Obsahují semena každých 10 cm Pokud jsou sazenice příliš husté, mohou být proředěny. Pokud je půda příliš suchá, je třeba otvory navlhčit vodou.

Semena položená v zemi jsou pokryta, záhon je dobře vyrovnán a napojen. Pokud hrozí mrazy, porosty se přes noc chrání krycím materiálem.

Výsadba sazenic

Nyní se podívejme na to, jak pěstovat cizrnu doma prostřednictvím sazenic. Pěstování cizrny v sazenicích začíná měsíc před posledním mrazem. Je lepší vysévat do hloubky 2–4 cm do speciálních rašelinových květináčů nebo biologicky rozložitelných nádob. Důležitou podmínkou úspěchu je dostatečné osvětlení, než se objeví první výhonky. Když klíčky dosáhnou 10 cm, mohou být přeneseny do otevřené půdy. Chcete-li to provést, musíte v zahradním záhonu vykopat díru o velikosti nádoby a umístit do ní sazenice. Mladé rostliny se vysazují ve vzdálenosti nejméně 15 cm od sebe.

Kultura péče

Péče o cizrnu není složitá, ale musí být prováděna komplexně – neměl by se přeskočit jediný krok.

Weeding

Rostlina se poprvé odpleveluje týden po vyklíčení. Sekundární odplevelení je žádoucí po objevení velkých listů.

zalévání
Cizrna má nízkou míru vstřebávání tekutin ve srovnání s ostatními členy rodiny kvůli svým dlouhým kořenům. Proto se zalévání provádí podle potřeby, aby se zabránilo vysychání a praskání půdy.

Mulčování

Cizrna preferuje tenkou vrstvu mulče kolem stonků. Půda tak lépe zadržuje vláhu a zabraňuje růstu plevele mezi řádky.

Další hnojení

Aplikace hnojiva je volitelným opatřením pro získání dobré sklizně. Postup se provádí jednou, 2–3 týdny po objevení sazenic. Ideální možností je komplexní hnojivo pro luštěniny nebo shnilý kompost. Nedoporučuje se nadužívání dusíkatých hnojiv.

Boj proti chorobám a škůdcům

Cizrna je náchylná k houbovému onemocnění – aschytóze, ale i dalším infekcím: hnilobě kořenů, plísni šedé a rzi. Zdravotní stav rostliny mohou narušit také škůdci, jako je nosatka fazolová nebo listonoh. Za účelem ošetření a prevence se doporučuje pečlivě kultivovat půdu, aby se odstranily zbytky ostatních plodin, hluboké rytí a ničení plevelů. Již napadené rostliny je lepší ze zahrady odstranit. Doporučuje se ničit škůdce speciálními insekticidy.

Sklizeň a skladování plodin

První sklizeň se sklízí 80 dní po výsevu. Zralé luštěniny skladujte na tmavém a suchém místě. Skladovatelnost výrobku bez ztráty vlastností je 10 let.

Vlastnosti pěstování cizrny

V závislosti na regionu stojí za to věnovat pozornost určitým odrůdám cizrny, které poskytnou větší výnos a budou odolné vůči místnímu klimatu.

Na písčitých půdách

Kultuře se daří nejen na černozemě, hlinitých a lesních půdách, ale také v písčité půdě. Jednoduše v tomto případě bude vyžadována pravidelná aplikace organických hnojiv.

⚡️Sledujte novinky Agroexpert na -> Telegram | Viber | facebook | instagramu | Zpravodaj!

Zrna, která používáte k přípravě polévek a kaší, mohou klíčit! Tradiční cereálie lze nejen vařit, ale i naklíčit! Navíc z nich získáte mnohem více výhod. Naklíčené klíčky jsou velmi cenné zejména v chladném období, kdy tělu chybí vitamíny. Pěstování zeleniny ze zrn je jednoduchý a zábavný proces. Určitě získáte dávku vitamínů a potěšení. Zkus to!

Jak naklíčit cizrnu

Zdálo by se, že všechna zrna klíčí stejným způsobem. Ale ne! Obecný princip se nemusí příliš lišit, ale doba klíčení se výrazně liší. Cizrna klíčí dlouho, takže se nelekejte, když klíčky brzy neuvidíte. K domácí přípravě naklíčené cizrny potřebujete:

Pokud je v místnosti příliš teplo, může se cizrna zkazit, vyměňujte vodu častěji.

Délka výhonku

S růstem se v naklíčených fazolích zvyšuje množství prospěšných vitamínů a mikroprvků, ale snižuje se jejich energetická a nutriční hodnota. Maximální užitek tureckého hrášku (jak se cizrně také říká) nastane, když klíček dosáhne maximálně 5 mm, v této fázi obsahuje cizrna optimální rovnováhu vitamínů a energetických složek.

Budete mít zájem o: jak se liší naklíčená cizrna od vařené, jaké jsou výhody cizrny a jaké pokrmy lze připravit.

Během klíčení v luštěninovém porostu se množství antioxidantů zvyšuje, pátý den se stávají 503 mg/100 g. V tomto okamžiku se nutriční hodnota jehněčího hrášku (jak se cizrně přezdívá pro podobnost s tvarem beraní hlavy ) klesá, jsou méně sytící, ale chybí jim mikroelementy a další užitečné sloučeniny se zvětšují.

Pro získání přírodních antioxidantů se vyplatí cizrnu naklíčit déle. Plodina s dlouhými výhonky je vhodná ke konzumaci v chladném období. Pomáhá posílit imunitní systém lépe než citron, česnek nebo cibule.

Fazole s krátkými klíčky jsou vhodnější pro teplé období, kdy můžete získat vitamíny z jiných potravin. V tomto případě lze kulturu považovat za nutriční složku bohatou na vlákninu.

Zajímavé věci, které jsem viděl
Podívejte se na video, jak naklíčit cizrnu:

Jak a kolik skladovat

Připravenou naklíčenou cizrnu skladujte v lednici v nádobě s volně uzavřeným víčkem. Klíčky nejprve opláchněte pod studenou vodou. Nenaklíčujte mnoho zrnek najednou, i v lednici se rychle kazí. Chladnička pomůže uchovat naklíčenou cizrnu maximálně 3 dny.

Klíčky můžete jíst v čisté podobě, nebo si z nich můžete připravit saláty, čerstvé šťávy či hummus, pak chutná a zdravá zrní rozhodně nepřijdou nazmar!

Klíčení obilí je kreativní proces. Udělejte to sami, zapojte své děti. Připravte si chutné a zdravé jídlo.