Jak správně zmrazit brokolici na zimu: Příprava a skladování: novinky, zelenina, přípravy, mrazení, skladování, brokolice, vaření

Ze všech druhů přípravy ovoce a zeleniny na zimu má mrazení zjevné výhody. Mražením se zachovají vitamíny a živiny. Prozradíme vám, jak vybrat správnou zeleninu, připravit mrazák a jak brokolici skladovat.

Čas na sběr brokolice

Hlávky zelí sklízejte dříve, než teplota vzduchu klesne na 2 stupně pod nulou. Silnější mrazy ovlivňují kvalitu úrody. Úroda se sklízí k mražení ráno, hlávka se odřezává o 10 centimetrů níže. Mělo by se jednat pouze o zdravé hlávky zelí, bez známek chorob či škůdců.

Barva by měla být jasně zelená a jednotná. Žlutá květenství nejsou vhodná pro zimní skladování – jsou přezrálá.

Jak brokolici uchovávat

V mrazáku se zelí ideálně uchová při 18-23 stupních. Při vyšších teplotách je trvanlivost omezena na šest měsíců.

Jak zmrazit

Pro zbavení se škůdců se květenství namočí na 4 minut do slané vody (1 lžičky soli na 15 litr vody). Před zmrazením je třeba oddělit květenství, odstranit zbývající listy a poté namočit zelí na hodinu do studené vody. Během této doby musíte vyměnit vodu 2-3krát. Poté se zelí vysuší, položí na prkénko a zmrazí při teplotě 23 stupňů. Po hodině se shromáždí, vloží do sáčků a nechají v mrazáku.

Autor: Igor Žur Editor internetových zdrojů
Související novinky:

poslední novinky

Co zasadit po okurkách příští rok: 7 plodin, které poskytují vynikající sklizeň

Můžete jíst sádlo se slupkou: nespěchejte s odpovědí

Co nemůžete zasadit vedle cibule: na sklizeň můžete zapomenout

Jak vyrobit boršč jasně červený: triky šéfkuchaře

Hlavní novinky

Všechny bankovky se ukázaly být padělané: příběh Bělorusa, který chtěl vyměnit velkou sumu peněz

Jak a kdy krmit maliny na jaře: správně se starat o keře

Neviditelní sousedé: které bylinky zvýší úrodu pepře 5krát? Letní obyvatelé jsou potěšeni

Dolar v Bělorusku zkolaboval: klesne ještě níže?

Novinky dnes

Tři pověry o penězích – věřit nebo ne

Meteorologové prozradili, zda bude zimní počasí pokračovat i tento týden

Vláda stanovila tarify za bydlení a komunální služby pro rok 2025

Kolik vydělávají Bělorusové v provinciích: v Polotsku lze vydělat více než 5 000 rublů

Copyright © 2012-2024, LLC „Media News“ UNP 191617892

Adresa sídla: 220123, Minsk, ulice Vera Khoruzhey 32a-2, kancelář 4
tel.8 (017) 270-16-21, e-mail: [email protected]

Belnovosti je informační a zpravodajský portál zaměřený na rychlé zpravodajství o nejdůležitějších událostech politického, ekonomického, společenského, sportovního a kulturního života Ruska, Ukrajiny, Kazachstánu, Běloruska a světa.

Online publikace “Belnovosti.by” Osvědčení o státní registraci hromadných sdělovacích prostředků (masmédia) č. 2 ze dne 21.12.2018. prosince XNUMX, vydané Ministerstvem informací Běloruska.

Materiály stránek jsou určeny osobám starším 18 let (18+).

Informace zveřejněné na portálu Belnovosti jsou určeny výhradně pro osobní použití a nepodléhají žádné další reprodukci a/nebo šíření v jakékoli formě.
Reprodukce materiálů stránek je možná pouze s písemným souhlasem redakce portálu. Design a technologie stránek patří společnosti Media News LLC.

Ředitel Media News LLC Svirshchevsky Sergey Frantsevich +375 (29) 707-14-75.
Šéfredaktor: Vitalij Aleksandrovič Kisternyj +375 (29) 630-33-04.

• Redakční standardy
• Kontakty
• Редакция
• Pomoc
• Zásady ochrany osobních údajů
• Zásady používání souborů cookie
• Pravidla pro uživatele
• Zásady zpracování osobních údajů
• Podmínky použití
• Mapa stránek

Používáme cookies. Používáním webu belnovosti.by souhlasíte se Zásadami souborů cookie