Jak udržet koriandr dlouho čerstvý v lednici
Listy codiandry se nazývají koriandr. Toto koření je široce používáno nejen ve vaření, ale také ve farmakologii a kosmetologii. Zelení nasbíraná ze zahrady se v teplé místnosti rychle zkazí. Existuje několik tajemství, jak uchovávat čerstvý koriandr v chladničce, aby zůstal zelený po dlouhou dobu a neztratil své prospěšné vlastnosti.
Vlastnosti skladování čerstvého koriandru
Větve koriandru, které obsahují velké množství prospěšných vitamínů, jsou negativně ovlivněny přímým slunečním zářením. Proto i na cestě z trhu nebo letní chaty by měl být kontakt minimalizován. Esenciální oleje mizí vystavením ultrafialovému záření. Je tu šance přinést domů kupu zbytečného sena.
Při vystavení kyslíku se větve řezaného koriandru svinují a ztmavnou.
Požadavky na skladování
Zelený koriandr můžete uchovávat doma při nízkých teplotách, ale vysoké vlhkosti. Koření v teplé a suché místnosti dlouho nevydrží. Tato tráva má velmi jemné olistění, které při teplotách nad +16ᵒC intenzivně ztrácí vlhkost a tím i mikroelementy a vitamíny.
V ledničce
Většina žen v domácnosti dává přednost uchovávání koriandru v chladničce, v oddělení na zeleninu.
Pravidla pro přípravu bylinek:
- Větve jsou zkontrolovány a zažloutlé listy jsou odstraněny.
- Stonky se před uskladněním ostříhají, aby na nich nebyla zemina.
- Koriandr se shromažďuje ve svazcích a balí se do vlhkého hadříku.
Pozornost! Při teplotě +1-3ᵒC v chladničce na polici pro skladování zeleniny zůstává koření čerstvé po dobu 2-3 týdnů.
Koriandr se nedoporučuje uchovávat déle, časem ztrácí své prospěšné složky.
Při pokojové teplotě
Vysoké teploty mají na koriandr negativní vliv. Při pokojové teplotě lze kořeněné bylinky skladovat pouze několik hodin, poté se vitamíny a mikroelementy odpaří.
Aby lístky koriandru zůstaly čerstvé po několik dní, zabalte bylinku do ubrousku nebo pergamenu, poté do vlhkého ručníku a uložte ji na chladné a tmavé místo v místnosti.
Jak správně uchovávat čerstvý koriandr v lednici
Pro delší uchování zeleného koriandru se doporučuje před vložením do chladničky dobře vysušit. Nadměrná vlhkost způsobí, že tráva bude hnít a rychleji se zhorší.
Mokré papírové ručníky
Při skladování koriandru v chladničce zůstává produkt čerstvý a použitelný po dobu pěti dnů
Algoritmus uchování pomocí papírových ručníků:
- Kuchyňskými nůžkami odstřihněte suché a poškozené konce stonků a povadlé listy. Aby nohy zůstaly svěží a koriandr méně poškozený, doporučuje se provádět proceduru pod tekoucí vodou.
- Vložte koření do misky, přidejte studenou vodu a nechte 10-15 minut. Tato operace je nezbytná, aby se z koriandru odstranily všechny nečistoty, listy a stonky byly nasyceny.
- Vyjměte svazky koriandru z vody a položte je na ubrousek. Vlhkost je odsávána shora. Některé ženy v domácnosti umístí bylinku do sušičky na salát a nechají tekutinu odkapat.
- Koriandr položte na mírně navlhčenou papírovou utěrku a zabalte ji.
Poté se produkt přenese do plastové nádoby a uzavře. Pokud je tráva zabalená ve vlhkém ručníku zabalena do pytle, je z něj nejprve odstraněn veškerý vzduch.
Suché papírové ručníky
Při skladování v suché papírové utěrce zůstává zelenina čerstvá po dobu 2-3 týdnů
Jak uchovávat koriandr v chladničce:
- Tvrdé stonky jsou odříznuty od svazku koření blíže k listům. Pokud je necháte, natáhnou na sebe veškerou vlhkost, což negativně ovlivní kvalitu skladování.
- Vložte koriandr do misky, přidejte vodu a nechte několik minut působit, aby se odstranily nečistoty. Voda se několikrát vymění, dokud není čistá.
- Hlavní podmínkou pro uchování koriandru v lednici na suchém ubrousku je bylinku dobře vysušit. Koriandr se rozloží v tenké vrstvě na kuchyňskou utěrku a navrchu se přikryje další.
- Na dno vzduchotěsné plastové nádoby položte suchý papírový ručník.
- Na to se položí vrstva koření. Poté přikryjte suchou papírovou utěrkou. Tento postup lze opakovat několikrát, ale odborníci doporučují skladovat koriandr v jedné vrstvě. To vám umožní používat čerstvější zeleninu.
- Nezáleží na tom, kolik vrstev je v nádobě, hlavní věc je, že nahoře je umístěn ubrousek. Nádoba je hermeticky uzavřena víkem.
Důležité! Plastovou nádobu nemůžete nahradit plastovým sáčkem.
Během skladování je tráva pravidelně kontrolována. Pokud se objeví kondenzace, osušte podnos a odstraňte zažloutlé listy z koriandru.
Nádoba na vodu
V nádobě s vodou uloženou v chladničce vydrží koriandr čerstvý dva týdny.
Jak správně připravit zeleninu:
- Hrozen koriandru je zkontrolován a poškozen, žluté listy jsou odstraněny. Konce stonků jsou zastřiženy. Pokud se prořezávání provádí pod tekoucí vodou, koření bude méně poškozeno.
- Tráva se položí na suché papírové ručníky a vysuší. Pokud na listech zůstane vlhkost, koriandr se rychle zkazí.
- Malá nádoba (sklenice nebo sklenice) se naplní do čtvrtiny vodou. Při vkládání koriandru do nádoby se ujistěte, že všechny stonky jsou ponořeny ve vodě a listy se nedotýkají tekutiny.
- Zakryjte horní část skladovací nádoby plastovým sáčkem, ale zcela jej nezavírejte.
Každých pár dní, jakmile se voda začne zbarvovat, se kapalina ve sklenici vymění. Zároveň odstraňte zvadlé suché listy.
Jak dlouho můžete skladovat koriandr doma?
Doba, po kterou můžete koriandr skladovat doma, závisí na zvolené metodě.
Listy čerstvého koření lze uchovávat v chladničce až dva týdny. Trvanlivost zmrazeného koriandru je od 3 do 12 měsíců. Sušené bylinky lze při dodržení všech pravidel používat k jídlu až dva roky.
Závěr
Existuje celá řada způsobů, jak uchovávat čerstvý koriandr v lednici. Pokud jsou všechny přípravné práce provedeny správně, produkt si zachová svou chuť, vůni a prospěšné mikroelementy po dobu až 2-3 týdnů.
- Mé objednávky
- Moje návraty
- Moje adresy
- Moje detaily
- Moje kupony
- Sledování objednávky hostů
- Dodávka
- platba
- Podmínky objednávky
- právní informace
- Kontrola produktu
- Návrat
- Pro právnické osoby
Katalog skladovacích produktů
- kuchyně
- koupelna
- uschovna zavazadel
- Ministerstvo vnitra
- školka
- obývací pokoj
- chodba
- Skladování obuvi
- Skladování kosmetiky
- Skladování léků
- Skladovací boxy
- Úložné koše
- Skladování šperků
- Na cestě
- Háčky
- Nálepky a štítky
- Otočné organizéry
- Tašky a vozíky
- Odpadkové plechovky a koše
Krasnobogatyrskaya ul., budova 42, bldg
Moskva, 107564
jsme na sociálních sítích
- Organizéry do kuchyně
- Organizéry na pánve
- Organizér na pánve do zásuvky
- Držák na víčka v krabičce
- Kovový držák víka
- Dřevěné organizéry na koření
- Držáky na ubrousky na stole
- Držáky rolí papírových ručníků
- Závěsné držáky ručníků
- Nástěnné držáky ručníků
- Držáky ručníků na dveře
- Stolní držáky na ručníky
- Držáky na houby
- Sušičky nádobí z nerezové oceli
- Plastové odkapávače na nádobí
- Podnosy v krabici
- Stolní organizátoři
- Podnosy 40 cm
- Podnosy 45 cm
- Podnosy 30 cm
- Posuvné organizéry na podnosy
- Dřevěné podnosy
- Plastové podnosy
- Bílé podnosy
- Šedé podnosy
- Košíky na zeleninu
- Závěsné koše
- Košíky do skříně
- Plastové nádoby
- Skleněné nádoby
- Kovové nádoby
- Sady kontejnerů
- zapečetěných nádobách
- Velkoobjemové kontejnery
- Plastové nádoby
- Skleněné nádoby
- Sady kontejnerů
- Sady sklenic na stojanu
- Dřevěné podložky
- Kontejnery s divizemi
- Police-schůdky
- Sady svorek
- Organizéry na tašky
- Stolní kontejnery na odpadky
- Gauge nádrž
- Nádoby na skladování zeleniny a ovoce
- Nádoby na skladování vajec
- Nádoby na skladování zeleně
- Dřevěné servírovací desky
- Sady prostírání
- Obdélníkové prostírání
- Na dveřích
- Organizéry na zubní kartáčky a zubní pasty
- Koupelnové doplňky s přísavkami
- Do sprchy i do koupele
- Dávkovače mýdla
- Police do koupelny
- Závěsné police v koupelně
- Nástěnné police do koupelny
- Třípatrové police v koupelně
- Rohové police do koupelny
- Nerezová ocel (nerezová ocel)
- Sáčky na praní podprsenky
- Sáčky na praní tenisek
- Sada sáčků na prádlo
- Nástěnné držáky ručníků
- Držáky ručníků s přísavkami
- Kovové držáky na ručníky
- Nástěnný držák na toaletní papír
- Držáky na toaletní papír a ručníky
- Stojan na toaletní papír
- Držák na telefon s poličkou
- Stojanové držáky na toaletní papír s policí
- Látkové koše na prádlo
- Úložné skříně do šaten
- Organizátoři skříní
- Závěsné skříňové organizéry
- Organizéry dveří
- Vertikální skříňové organizéry
- Organizéry na police do skříně
- Dělicí příčky na police
- Posuvné děliče zásuvek
- Věšáky na boty
- Závěsy na tašky
- Věšáky na šátky a šátky
- Věšáky na kravaty
- Ramínka na opasek
- Organizéry na boty ve skříni
- Botníky ve skříni
- Sady dřevěných věšáků
- Sady ramínek na kalhoty
- Černé závěsné sady
- Sametová ramínka na šaty
- Ramínka na sukně a kalhoty
- Ramínka na kalhoty
- Ramínka na kalhoty a košile
- Ramínka na sukně
- Povlaky na oblečení se zipem
- Průhledné povlaky na oděvy
- Poznámkové desky
- Sady popisovačů na tabuli
- Magnety na tabuli
- Sada magnetů na tabuli
- Černé tabulové magnety
- Stolní organizéry na drobné předměty
- Stolní organizéry knih
- Řada stolních organizérů CANVAS
- Stolní organizéry se zásuvkami
- Stolní organizéry A4
- Kartonové krabice na dokumenty
- Plastové krabice na dokumenty
- Krabice na dokumenty A4
- Plastové drátěné organizéry
- Organizéry na dráty na stůl
- Krabice na dráty
- Úložné boxy na fotografie
- Magnety na fotky na lednici
- Dětská úložná pouzdra
- Stojany na hračky do dětského pokoje
- Dětské skladovací kontejnery
- Organizéry na hračky do dětského pokoje
- Závěsné dětské organizéry na zeď
- Koše na ukládání dětských hraček
- Dětské věšáky na oblečení
- Boxy pro uložení dětských hraček
- Dřevěné krabice na hračky
- Organizéry do obývacího pokoje
- Držáky knih na polici
- Klíčoví organizátoři
- Nástěnné věšáky
- Bílé věšáky na chodbě
- Kovové věšáky v chodbě
- Černé věšáky na chodbě
- Police s háčky v chodbě
- Nástěnné háčky v chodbě
- Police na boty 3-patrové
- Kovové police na boty
- Síťované věšáky na boty
- Posuvné police na boty
- Vysoké police na boty
- Police do bot
- Organizéry na boty
- Závěsné organizéry na boty
- Průhledné organizéry na boty
- Organizéry na boty
- Organizérové tašky na boty
- Kosmetické organizéry
- Výsuvný organizér na kosmetiku
- Transparentní organizéry na kosmetiku
- Organizéry na kosmetiku s víčkem
- Organizátoři stojí za kosmetikou
- Organizéry na kosmetiku na stole
- Velké organizéry na kosmetiku
- Kosmetické taštičky s háčkem
- Velké kosmetické taštičky
- Krabice na kosmetiku
- Zásuvky na kosmetiku
- Dřevěné krabičky na kosmetiku
- Organizéry na léky
- Taška na léky a léky
- Kartonové úložné krabice
- Plastové úložné boxy
- Skladovací pouzdra
- Závěsná úložná pouzdra
- Organizér kufry pro skladování
- Úložné kufry na boty
- Velká úložná pouzdra
- Úložná pouzdra na zip
- Sady 5 úložných boxů
- Závěsné koše
- Kovové koše
- Koše na zeleninu a ovoce
- Organizéry na pánve