Jak v Korochě roubují melouny na dýně. Ekonomické zprávy z Belgorodu

Korespondent Belgorodskie Izvestija nahlédl do skleníkové farmy Andreje Šljachova

Andrey Shlyakhov a jeho dcera diskutují o postupu Foto: Vadim Zablotsky

Z mírně otevřených dveří skleníku korochanského farmáře Andreje Šljachova voněla hřejivá vůně vlhké země a zeleně. A není divu: téměř veškerý prostor zde zabírají květináče se sazenicemi vodních melounů a dýní. Stonky některých rostlin již mají na sobě světlé spony na prádlo – hrají roli snubních prstenů.

Jedna-dva-tři

A hned osm lidí se posadilo ke dvěma stolům – členové rodiny Shlyakhov si brali páry melounu a dýně. Jednou dýňový klíček ztratí jeden ze svých dvou listů. Dva – na jeho stonku je proveden šikmý řez s polovinou čepele. Tři – řez, ale v opačném směru, stonek melounu klíčí. Poté jsou rostliny spojeny řezy, jako dva kusy skládačky. Aby byl svazek pevnější, jsou rostliny upevněny sponou na prádlo. Každá operace trvá doslova několik sekund. Další pár!

„Je to jednoduché.“ Jen mě unaví záda. Každý z nás očkuje asi 500 párů denně,“ vysvětluje farmářova dcera Svatba.

Ta nás doprovází až na konec skleníku, kde stojí první z naroubovaných rostlin. Rozepíná kolíček a spokojeně se usměje: přírůstek jde, jak má.

„Ještě pár dní a můžeš melounu uříznout nohu.“

Myslí kořen. Když rostliny rostou společně, meloun by měl zcela přejít na obsah dýně. Proto se provádí amputace.

Přečtěte si také

Bez nemocí a chemikálií

„Nenecháme růst dýni – roste meloun.“ Rostlina však bude 5–10krát výkonnější, což znamená, že ze stejné oblasti vynese více. Ale hlavní je, že réva prakticky neonemocní, což znamená, že se můžeme obejít bez chemie a pěstovat vodní melouny šetrné k životnímu prostředí,“ vysvětluje Zhenya.

Do rozhovoru se zapojí vedoucí farmy Andrej Šljachov:

„Roubované melouny rostou lépe. A škůdci se nemohou prokousat jejich kůrou – dýně jí dodává potřebnou pečeť. Neovlivňují je proto ani mšice, ani svilušky. To vám umožní obejít se bez pesticidů. A na jihu Ruska musí zemědělci k ochraně svých plodin používat spoustu chemikálií: nové druhy zavlečených třásněnek a cikád tam způsobují velké škody.“

Farmář Korochan začal roubovat vodní melouny poté, co rok co rok přišel o část své úrody kvůli dlouhotrvajícím dešťům, což vedlo k chorobám rostlin a napadení škůdci. Vyzkoušel jsem různé technologie očkování, ale chyběly praktické zkušenosti. Před několika lety jsem si to jel vyzvednout do Jordánska – do speciální roubárny, kde jsem si to nejen prohlédl, ale také jsem si zkusil rostliny naroubovat vlastníma rukama. Odtud jsem si přivezl podnož a speciální sponky a kolíčky na prádlo.

„Ale přesto jsme zpočátku udělali spoustu chyb. Naučili jsme se roubovat, ale nevěděli jsme, co dál s rostlinami. Jednali jsme metodou pokus-omyl,“ říká Andrey Viktorovich.

Jak sladší, tak zdravější

Nakonec jsme se rozhodli pro technologii roubování vhodnou pro malou farmu a vybrali kolekci hybridů. Není to tak jednoduché: dýňová nevěsta musí být dokonalá meloun ženich – předat mu pouze cenné vlastnosti.

„Dýně má výhodu: hromadí užitečné suché látky lépe než meloun – lykopen, pektin a cukry. Proto roubované melouny obsahují více lykopenu, který je užitečný pro prevenci rakoviny,“ vysvětluje farmář.

Ale u tykev (přesněji farmář používá mezidruhovou podnož – něco mezi dýní a cuketou) také nejsou příliš užitečné vlastnosti, které může předat nevhodnému manželovi: jejich děti pak budou mít hustou dužinu a příliš hustou kůru . Výběr kandidátů na svatbu byl tedy dlouhý a přísný. Hádanka se ale sešla – a nyní, každý rok na jaře, se celá farmářská rodina věnuje této monotónní, ale pro budoucí sklizeň velmi důležité práci.

„Tohle je pro nás jen dohazování a samotná svatba je před námi,“ směje se Šljachov.

Před polovinou dubna plánoval kolem svatby 50 tisíc párů meloun-dýně.

Od roubování na pole

Inokulace – to je skutečně jedna z nejdůležitějších, ale ne poslední etapa dlouhé cesty melounu od semínka na pole.

Nejprve musíte zachytit okamžiky, kdy dýně i meloun dosáhly věku pro vdávání. Malé procento rostlin není naroubováno napoprvé, ale opětovné přeroubování většinou nemá efekt, protože rostliny již odrostly. Podnož roste strašlivou silou: ještě dnes je malá, ale po pár dnech už je příliš velká. Dobré je, že meloun může počkat: bývá dvakrát starší než dýně.

Po naroubování budete muset několik dní počkat, než rostliny srostou. Není možné předvídat, jak rychle bude proces probíhat. Roubování je totiž pro rostlinu stresující. A pokud zasvítí jarní slunce, bude to další zátěž: v horku je pro rostliny obtížné zakořenit a přizpůsobit se novým pravidlům života. Nyní je ve svatebním skleníku Šlyakhovů nejpohodlnější teplota +23 °C.

„Důležité je také správně přesadit roubovanou rostlinu, aby se stonky nekroutily, což je velmi nepříjemné. A samotná péče o sazenice,“ dodává Zhenya.

Několik dní po úspěšném očkování melounový manžel přijde o nohu a úplně přejde na výživu z kořene dýňové manželky. A to vše je také pečlivá ruční práce a zvláštní, velmi pečlivý přístup k rostlinám. A pak znovu čekat, jak proces pokračuje. A pečujte, dokud drobné sazeničky nevyrostou natolik, aby se mohly přesunout ze skleníku na pole.

Tato nelehká práce ale nakonec nese své ovoce. Pruhované bobule Shlyakhov jsou velmi žádané – mnoho obyvatel Belgorodu se těší na začátek sezóny melounů a cestuje k farmáři z celého regionu. A nejen Belgorodskaja.

Tamara Akinshina

Tato praxe byla poprvé široce používána v Japonsku ve 1930. letech 95. století a v současnosti se zde podíl roubovaných melounů odhaduje na XNUMX %. Ale nejen Japonci jsou zastánci technologie roubování – roubovaných melounů je poměrně hodně v Jižní Koreji, Izraeli, Jordánsku, Maroku, Turecku, Řecku, Itálii, Španělsku a některých dalších zemích.

Poznamenejme, že takové studie prováděl od roku 1925 v Rusku agronom S. Lebeděv – ukázaly, že pomocí roubování lze v centrální zóně naší země úspěšně pěstovat slavné uzbecké a turkmenské melouny. A v roce 1939 se na zeleninovém pozemku Všesvazové zemědělské výstavy z Lebedevových roubovaných rostlin získalo 1 tuny vysoce kvalitních melounů na 43,1 hektar, které začaly dozrávat 13. července, a zároveň 29,6 tun melounů. stolní melouny byly sklizeny ze stejné oblasti dýní Ale jak se u nás často stává, na tak působivé výsledky se prostě zapomnělo a dodnes nebyly zavedeny do rozšířené praxe.

ROUBOVANÉ ROSTLINY JSOU JAK VÝNOSNĚJŠÍ A ZDRAVÍJŠÍ

Hlavním důvodem, který přiměl japonské vědce k vývoji této technologie, byla ochrana hýčkaných vodních melounů a melounů před půdními patogeny, zejména houbami Fusarium, které mohou zničit významnou část úrody. Před přechodem na technologii roubování zemědělci s těmito patogeny bojovali třemi způsoby: pomocí střídání plodin, pomocí methylbromidu, který hubí houbu, a pěstováním odolných odrůd. První dva způsoby jsou však dnes stále méně možné – oblast nekontaminované půdy je omezená a používání methylbromidu je zakázáno kvůli ekologickým problémům. Proto se technologie roubování ukázala být dnes jediným reálným řešením problému půdních patogenů.

Při jeho aplikaci se ukázalo, že melouny a melouny naroubované na dýně jsou odolné vůči nízkým teplotám půdy, což znamená, že výsadbu lze provést dříve, a tedy získat dřívější sklizeň. U roubovaných rostlin se zkracuje vegetační období, takže plody rychleji dozrávají a zvyšuje se výnos. (Takže podle španělského zemědělského institutu Instituto Valenciano de Investigaciones Agrarias se výnos na jednotku plochy zvyšuje přibližně 2krát). Roubované rostliny se stávají tolerantnějšími vůči nadměrné vlhkosti a odolnějšími vůči černé hnilobě, což je velmi důležité v případě pěstování těchto jižních plodin ve středním Rusku a ještě dále na sever, řekněme na Uralu.

ZÁKLADNÍ PRAVIDLA PRO OČKOVÁNÍ

1. Je nesmírně důležité vybrat správný podnož dýně. Mnoho odborníků doporučuje používat nízko rostoucí druhy dýní, protože. při roubování na mohutné rostliny je možné (i když ne nutně), že se kvalita plodů sníží. V asijských zemích se melouny a vodní melouny často roubují na lagenaria (dýně), tladianta (divoce rostoucí dýně s hlízami přezimujícími v půdě) a řadu místních odrůdových dýní. Měli byste si vybrat časně dozrávající formy dýní, protože. raná zralost podnože má pozitivní vliv na urychlení plodování vroubku. V komerční produkci je lepší roubovat na speciální podnože – jejich semena lze zakoupit u řady ruských i zahraničních firem.

2. Je třeba vzít v úvahu, že rostliny naroubované na sebe poprvé hůře zakořeňují (procento úspěšných roubů na nich je nižší) a poskytují menší výnos než rostliny naroubované ve druhé, třetí a vzdálenější generaci. Proto je nerozumné převádět všechny melouny na roubování v prvním roce – to lze provést až po několika letech, po nalezení ideálních podnoží a dosažení trvalých výsledků.

3. Načasování výsevu podnože a výmladku je nastaveno tak, aby bylo možné roubované rostliny vysadit na trvalé místo ve stáří 30-35 dnů. Obvykle je nejlepší zasít melouny, dýně a vodní melouny do skleníku nebo skleníku na konci dubna. V tomto případě se dýně vysévají do samostatných květináčů a melouny a melouny se vysévají různými způsoby v závislosti na technologii roubování, která má být použita. Pokud tedy mluvíme o roubování do strany stonku nebo roubování do vpichu, pak lze výmladky vysévat do semenných truhlíků se vzdáleností mezi řadami 3,0-4,0 cm a do řad 1,5 cm. Melouny a vodní melouny se vysévají do květináčů vedle dýňových podnoží.

4. Čím větší je rozdíl v tloušťce stonku vroubku (meloun/meloun) a podnože (dýně), tím horší je míra přežití roubu. Semena vroubků se proto obvykle vysévají dříve, aby jejich sazenice byly před sazenicemi tykve. Počet dní před výsadbou potomků se určuje individuálně a závisí na dvou důvodech: rychlosti klíčení dýňových semen a rychlosti klíčení semen melounu nebo melounu a liší se pro různé odrůdy a za různých podmínek. Japonští vědci doporučují sázet melouny 2-3 dny předem.

5. Roubování je vhodné provést přibližně 2. – 3. den po vyrašení dýně – v tuto chvíli by se měl na podnoži i vroubku objevit první pravý list.

6. Všechny fáze očkování by měly být prováděny velmi rychle – čím rychleji očkování provedete, tím větší je pravděpodobnost jeho úspěšného splynutí. Měli byste vědět, že míra přežití melounů a vodních melounů na dýni je v průměru 70-80% nebo dokonce méně.

7. Jako roubovací nástroj můžete použít buď běžný roubovací nůž, nebo bezpečnostní žiletku, někdy je potřeba i šídlo. Před použitím musí být nástroj dezinfikován v malinovém roztoku manganistanu draselného a vysušen. Pro obalování roubů se nejlépe hodí pruh netkaného materiálu. V zemích, kde je očkovací technologie komercializována, se k zajištění očkování častěji používají speciální svorky.

Existuje několik způsobů, jak roubovat melouny a vodní melouny. Nejčastěji používané metody jsou roubování do strany stonku, proximity roubování a injekční roubování.

RUBOVÁNÍ DO STRANY STŘEDU

Semena podnože a roubu se vysévají do různých nádob, semena roubenky můžete vysévat do jednoho sázecího truhlíku.

Ořez dýně touto metodou se provádí různými metodami. S. Lebedeva doporučila odstranit růstový bod dýně s objevením 2. listu (1. pravý list a listy děložního jsou ponechány). U asijských dýní odstraňte všechny děložní listy kromě 1 (zde je důležité neodstranit příliš mnoho tkáně, aby zbývající děložní list dobře přilnul ke stonku).

Na stonku podnože (u verze S. Lebedeva – na straně protilehlé k 1. pravému listu; u asijské verze – na straně protilehlé zbývajícímu semennému laloku) se provede podélný řez na podděložní rostlině mezi děložním listem. listy. Řez by měl být rovný a přes celou hloubku tkáně stonku až do dutého prostoru uprostřed. Délka podélného řezu na podnoži dýně by neměla přesáhnout 1,5-2,0 cm.

Vroubek (meloun nebo meloun) ve fázi výskytu prvního pravého listu se odřízne u kořene. Ze strany semenných laločnatých listů se na obou stranách stonku odstraňuje nejtenčí vrstva slupky (epidermis) v přímce na délku řezu v podnoži.

Pro otevření řezu na podnoži mírně ohněte stonek dýně, přitlačte jej ze spodní části řezu palcem levé ruky směrem od vás a ukazováčkem shora řezem směrem k vám.

Řízky se umístí do řezu stonku dýně, čímž se dosáhne dokonalého zarovnání úlomků. V tomto případě by se konec vroubku měl přiblížit ke konci řezu v dýni a nesklouznout do duté části podnože, ale ani nevyčnívat za její vnější povrch. Poté se místo roubování ováže nebo zajistí svorkou.

OČKOVÁNÍ PŘIPOJENÍM

Semena podnože a vroubku se vysévají vedle sebe do stejného květináče.

Neexistuje ani jednoznačný výklad takového očkování. Někteří zemědělci jednoduše odstraní část kůže podél stonku (proužek asi 2 cm), stonky přiloží k sobě s odpovídajícími částmi a obvazem nebo zajistí místo roubování svorkou.

Podle jiného výkladu se v podnoži a vroubku provádějí řezy stejné délky pomocí roubovacího nože nebo čepele, ale v opačných směrech.

Potomek se umístí do podnože, aby se zajistilo, že se řezy dokonale zarovnají.

Poté se místo roubování obváže nebo zajistí svorkou.

Po srůstu roubů se dýně nad místem roubování zaštípne, i když u velkých osevních ploch to nemusí být provedeno, což vám umožní získat z jedné rostliny jak meloun nebo plody melounu, tak plody dýně. V tomto případě se v budoucnu dýňové řasy vysazených rostlin převezmou na jednu stranu a potomky se připevní na druhou a zajistí se větvičkami. Abyste se vyhnuli zastínění potomků během léta, budete muset systematicky omezovat vývoj dýně tím, že zaštípnete vrcholy hlavních a bočních výhonků ve vzdálenosti 1,5-2,0 m od kořene a ponecháte ne více než 1- 2 plody dýně na každé rostlině. Do potěru pak bude proudit více živin.

OČKOVÁNÍ INJEKCÍ

Semena podnože a roubu se vysévají do různých nádob, semena roubenky můžete vysévat do jednoho sázecího truhlíku.

Ostrou žiletkou odřízněte vršek stonku dýně s 1 listem těsně nad děložními lístky. Řez by měl být hladký a kolmý ke stonku. Poté se do oříznutého stonku dýně provede šídlem propíchnutí do hloubky přibližně 1,5 cm.

Podnožová rostlina se odřízne u země. Poté je nutné odstranit slupku ze spodní části stonku o 1,5 cm, v další fázi se stonka vloží do vpichu na dýni (po celé délce vpichu) a nový stonek se tak vytvořený je svázán.

ABY OČKOVÁNÍ PROBÍHALO

Po dokončení roubování se rostliny zalijí teplou vodou a umístí do vlhkého prostředí. Pokud je počet očkování malý, můžete použít běžné skleněné nádoby nebo úlomky plastových lahví. V opačném případě budete muset vytvořit filmový miniskleník na obloucích. Fólie by se v tomto případě neměla dotýkat rostlin, je lepší, když je umístěna nad nimi ve vzdálenosti přibližně 10-15 cm.Také při velkém počtu roubování by měly být použity speciální spony k upevnění podnože a potomek.

Než rouby srostou, je nutné kontrolovat nejen vlhkost, ale i teplotu (25-30°C) a chránit rostliny před přímým slunečním zářením novinovým papírem nebo krycím materiálem, aby nedošlo k jejich vadnutí. Naroubované rostliny se denně zalévají a miniskleník se na pár minut vyvětrá. Pokud bylo roubování úspěšné, pak se 4.-5. den začíná růstový bod potomka pohybovat. Od tohoto okamžiku se zvyšuje ventilace a rostliny si postupně zvykají na obvyklé podmínky skleníku a po 2-3 dnech se miniskleníky odstraní.

Následně jsou naroubované rostliny vysazeny na trvalé místo a ošetřovány běžným způsobem.

Článek je převzat z časopisu „Real Host“.