Jak vykopat hlízy jiřinek a připravit je ke skladování

Jiřiny jsou nádherné světlé rostliny, které zdobí naši zahradu od poloviny léta do pozdního podzimu. A navzdory některým rysům jejich pěstování, které způsobují určité potíže, počet zahradníků, kteří jsou připraveni splnit všechny rozmary této květiny, neklesá.

Svěží květ dahlia

Jde o to, že kořenový systém jiřiny je skupina kořenových hlíz a tenkých kořenů, které nemohou odolat zimním mrazům. Proto je nutné každoroční kopání sadebního materiálu a jeho uložení do skladu.

Dobře vyzrálé hlízy zdravých rostlin bez škůdců zpravidla dobře leží. Existují však i kultivary, které tvoří velmi malé uzlíky a obecně nemají zvláštní schopnost skladování. Takové exempláře se pěstují a skladují přímo v květináčích nebo mají speciální podmínky. Nyní budeme hovořit o klasických jiřinách.

Základní pravidla

Při pěstování této rostliny se nemůžete omezit pouze na správné kopání a skladování sadebního materiálu. O jiřiny je samozřejmě potřeba pečovat po celou vegetační sezónu. Zejména pro správné dozrání hlíz by mělo být krmení zastaveno v poslední čtvrtině sezóny.

Tvorba hlíz u jiřin začíná na jaře, ale nakonec dozrávají až na konci vegetačního období. Proto se doporučuje nechat je co nejdéle zakořeněné – hlízy tak lépe dozrávají a úspěšněji se skladují. Malé první mrazíky poškozují nadzemní část rostliny, zatímco kořeny se dále vyvíjejí.

Před sklizní se jiřiny postižené bakteriálními nebo virovými chorobami prohlédnou a odstraní. Měli by být spáleni nebo pohřbeni daleko a hluboko do země. Špatně kvetoucí exempláře nebo nevyhovující odrůdě nejsou vhodné pro další šlechtění. Někteří zahrádkáři odřezávají zelenou hmotu pár dní před kopáním, ale za vlhkého počasí hrozí hniloba u paty stonku. Pokud se rozhodnete právě pro to, je potřeba řez zakrýt fólií.

Jiřiny začnou vyhrabávat, když v noci nastoupí stálá nulová teplota. Ve středním Rusku k tomu obvykle dochází v polovině října.

Postup

• Všechny stonky rostliny seřízněte do výšky 10-15 cm od země. Tato část je ponechána pro pohodlí dalšího zpracování hlíz.
• Keř je vykopán ze všech stran, ustupuje 25-30 cm od středu. Tímto způsobem se zastřihnou tenké kořínky, ale hlízy zůstanou neporušené.
• Držte zbytek stonku, pomocí lopaty zvedněte hroudu země spolu s kořeny a poté je odstraňte na povrch. Hlízy musíte okamžitě označit – je velmi snadné zaměnit rostliny.

Opatrně vyjměte hlízy a držte je za zbývající stonky

• Opatrně odstraňte zbývající nečistoty. Není potřeba používat žádné nástroje ani improvizované prostředky – hlízy se jimi snadno poškodí.
• Skupiny hlíz se omyjí pod tekoucí vodou, tenké kořeny se odříznou nůžkami. Stonky jsou zkráceny „na krku“ a řezy jsou zpracovány.

• Připravené hlízy jsou postříkány fungicidem ze všech stran a odeslány k sušení.

Připravené hlízy jiřiny se posílají k sušení

• Po vysušení jsou nakonec spolehlivě označeny a umístěny do vhodné nádoby. Poté jsou hlízy zcela pokryty pilinami.
• Hlízy se skladují v suterénu nebo ve sklepě. Ideální teplota je + 3 . + 6 ° С, vlhkost 65-70%, takže je nežádoucí nechat je vedle brambor: vlhkost bude vyšší, než je nutné.

Na našem trhu seženete nejrůznější sadební materiál a vyberete si něco vhodného pro vaše stránky, podívejte se do sekce Jiřiny.

Jiřina kulovitá Sylvia 539 rublů
Agrofirm Search
Dahlia lemovaná Pinelands Pam 539 rublů
Agrofirm Search
Dekorativní jiřina červený labyrint 539 rublů
Agrofirm Search
Dekorativní jiřina Rip City 499 rublů
Agrofirm Search

V dalším videu můžete vidět nuance kopání, zpracování a skladování hlíz dahlia pro skladování.

Milovníci těchto květin se neshodnou na tom, kdy rozdělit skupiny hlíz: na podzim nebo na jaře, před výsadbou. Oba způsoby mají výhody i nevýhody.

Jiřiny dělím na jaře. Výhodou této možnosti je, že se neporaněné hlízy lépe uchovávají a na jaře jsou oči jasněji viditelné. Zastánci podzimního dělení se domnívají, že je snazší dělit na konci sezóny, protože hlízy ještě neztvrdly a je pohodlnější je řezat. Na podzim je navíc snazší vyčlenit na tuto akci dostatek času.

• Jiřiny – výsadba a pěstování
• Jasná krása jiřin: aranžmá v květináčích na zahradu
• Letní péče o jiřiny: video o krmení, štípání a originální podpoře

Článek je zveřejněn v sekcích: dahlias, příprava na zimu, skladování, kopání, články
6 komentářů 12 díky za článek 5 oblíbených 39087 zobrazení
Sdílet odkaz
Kopírovat odkaz
Autor článku:
Koneva Elena Togliatti 27. září 2016, 20:02
Poděkovat! Poděkoval jsi 5150
Článek přidán do oblíbených
Добавить в избранное
Komentáře ( 6 )
28. září 2016, 07:21

Dobrý, aktuální článek. Kdybych to četl loni! Minulý rok mi rostly a kvetly vynikající jiřiny, ale nepodařilo se mi je zachránit. Vykopal jsem to, ničím jsem to neošetřil, nepral, jen usušil a hotovo. Uskladněno ve sklepě ve slámě. Tam tyto hlízy zmizely.

4. října 2016, 20:18

Můžete upřesnit, jaký konkrétní lék používáte k léčbě hlíz? Používám Fitosporin. Co můžete doporučit?

4. října 2016, 20:51
Tatyano, také používám Fitosporin, je to dobrý lék. Je dobrá jak na zahradě, tak na zahradě.
24. září 2018, 11:18

Kolegové, bohužel, ne každý má možnost správně skladovat hlízy kořene jiřin, a to i s velmi silnou touhou je zachránit. Proto nabídnu několik možností na výběr a vy sami se rozhodnete, co vám z toho či onoho důvodu vyhovuje více.
Takže možnost číslo 1
Pokud jste velmi vytížený člověk nebo jen začínající florista a amatérské květinářství není vaším hlavním koníčkem, pak na své jiřiny v pozdním podzimu zapomeňte a pěstujte je jen jako letničky. Ještě lépe, věnujte těchto pár krásných dnů jiným starostem na zahradě nebo je strávte jen s rodinou a přáteli. Nyní to dělají téměř po celém světě, ve všech vyspělých zemích, kde květinářský průmysl již dlouho kráčí mílovými kroky a cena oddenků těchto rostlin na jaře je pro drtivou většinu obyvatel celkem přijatelná. obyvatel těchto zemí. Navíc nyní budete moci nabízet oddenky jiřinek již v květináčích a dokonce i kvetoucí, zcela připravené k přesazení do otevřené půdy. A jejich cena 90-130 rublů za jeden oddenek už mnoho ruských kupců neděsí.
Vyberte si proto sami – pokud je pro vás tisíc nebo jeden a půl tisíce rublů za 8-12 jiřin významná částka a máte dostatek volného času a vhodné místo pro jejich uložení v zimě, měli byste věnovat pozornost navrhovaným radám . Pokud taková částka těžce nezasáhne váš rodinný rozpočet, pak na ně rovnou zapomeňte nebo je darujte sousedce v důchodu a nabídněte jí, že se o ně v zimě na podzim postará. Protože celá nádrž benzinu nebo motorové nafty spálená v dopravní zácpě může být cenově srovnatelná s cenou jiřin, které jste „ušetřili“. Ano, a celý den strávený jízdou v zácpách kvůli nim na chatu a zpět lze také strávit mnohem efektivněji. V tomto případě můžete s klidem zapomenout na všechny tyto složitosti a potíže při uchovávání výsadbového materiálu, který jste na podzim vykopali.

24. září 2018, 11:28

Možnost číslo 2.
Jste pro tyto rostliny velmi vášniví a všechny výše uvedené potíže vás nejen neděsí, ale naopak způsobují pouze pozitivní emoce nejen pro vás, ale pro celou vaši rodinu
Pak je lepší začít se sklizní kořenových hlíz jiřinek ihned po prvních větších mrazech, které nastávají většinou v noci, kdy je již delší dobu přes den nastoleno jasné a slunečné počasí nebo před nástupem déletrvajících a studených dešťů v raných popř. v druhé polovině října. Teoreticky by všechny rostliny musely zůstat v zemi tak dlouho, jak je to možné, protože jejich hlízy pokračují ve zrání. Ale bohužel v našich zeměpisných šířkách je obvykle velmi obtížné předvídat načasování definitivního nástupu chladného počasí a navíc je vždy docela obtížné to vše skloubit s nadcházejícími plány na víkend, pak můžete začít kopat jiřinku oddenky od začátku října, v chladnějších oblastech i od konce září.
Aby nedošlo k poškození hlíz, rostliny se nejprve ze všech čtyř stran podkopou ve vzdálenosti asi 20-30 cm od báze stonku, podle velikosti a mohutnosti samotné rostliny. Kopání jiřinek se nejlépe provádí vidlemi, takže je menší šance, že se při kopání poraníte. Ihned po vyjmutí hlíz ze země je nutné odstranit hlavní zeminu, seříznout stonky ve výšce 8-10 cm od kořenového krčku a pokud možno je obrátit dnem vzhůru, aby z nich odtekla zbylá vlhkost a šťáva. duté stonky, které se mohou vytvořit ve velmi vlhkém počasí nebo během mrazu.
Stonky jiřin doporučuji pár dní před rytím zastřihnout, což napomáhá aktivaci nových apikálních pupenů a následně usnadňuje dělení na dílky. V tomto případě však musí být sekce chráněny před vlhkostí, aby se zabránilo jejich rozpadu a zajistilo se jejich správné skladování v budoucnu.
Ve skutečnosti existuje několik způsobů, jak ukládat jiřiny, a všechny mají plné právo na existenci a používají se v závislosti na příležitostech, které k tomu máte. Pro všechny metody jsou však nezbytné dvě podmínky: za prvé, hlízy musí být skladovány při nízkých kladných teplotách a mírné relativní vlhkosti. Druhou podmínkou je, že všechny nemocné nebo velmi slabé rostliny musí být nemilosrdně vyřazeny, aby následně neinfikovaly rostliny zbývající ve skladu.
Pokud máte takové podmínky a je zde dostatečně velký prostor pro jejich skladování, pak se mírně vysušené hlízy a delenki rozloží do plochých, mělkých krabic v jedné vrstvě a posypou mírně vlhkým pískem, rašelinou nebo zahradní zeminou s vrstvou 7-9 cm, bez zakrytí (nebo téměř nezakrytí) samotných stonků. Tento způsob skladování v krabicích naskládaných na sebe nebo na stojanech využívaly odedávna naše babičky. Jeho výhodou je, že hlízy jsou v přirozených podmínkách, dobře větrané a v zimním období je pro nás snadné kontrolovat jejich stav. Za poměrně mírnou nevýhodu tohoto způsobu lze považovat dosti velké množství nádob, které v tomto případě většinou zaberou dost velký objem a tato nádoba se musí v létě někde skladovat a nejlépe dezinfikovat při každém dalším použití.

24. září 2018, 12:02

Možnost №3
Máte potíže s uskladněním hlíz kořene jiřinek ve speciálně vybaveném sklepě nebo suterénu, kde se teplota udržuje na optimální úrovni po celou zimu, tzn. nízké kladné teploty v oblasti 3-5°C a relativní vlhkost 70-80%. Koneckonců, často může být teplota v suterénu buď mnohem vyšší, nebo naopak klesnout pod 0 C během silných mrazů v zimě. Ale přesto jste se pevně rozhodli ponechat si kořenové hlízy až do jara, protože jsou pro vás a vaši rodinu určitým sběratelským zájmem. Poté by měly být vaše kořenové hlízy pečlivě prozkoumány, očištěny od přebytečné půdy, omyty, vysušeny a připraveny k dělení.
Domnívám se, že je účelnější dělit hlízy na podzim, ihned po vykopání. K tomu jsou zbytky kmenů co nejvíce řezány, nejlépe čistým, pravidelně aktualizovaným (s vyměnitelnými jednorázovými čepelemi) nebo nástrojem dezinfikovaným v roztoku fungicidu. Vzhledem k tomu, že při zimním skladování začíná hniloba hlíz nejčastěji v horní části konopí, je velmi žádoucí seškrábnout z kmene ostrým nožem všechna šťavnatá pletiva, počínaje kořenovým krčkem a dobře je osušit.
Při dělení kořenových hlíz jiřinek je velmi důležité, aby každý oddíl ponechal kousek krčku (konopí) rostliny s jedním nebo více pupeny. Natrhané nebo řezané hlízy bez pupenů bohužel s největší pravděpodobností na jaře nevyklíčí. Delenki jsou důkladně omyty od zbytků půdy, všechny sací kořeny jsou odříznuty, protože mohou vyvolat začátek hniloby delenki. Dále je veškerý sadební materiál ošetřen proti škůdcům a chorobám roztoky nějakého důvěryhodného fungicidu a případně intexicidu a dobře vysušen. Doba sušení hlíz závisí na objemu sušeného materiálu a na povětrnostních podmínkách. Je jasné, že všechny takové práce je nutné provádět v ochranných gumových rukavicích. Značení by mělo být provedeno na speciálních vodotěsných štítcích nebo aplikováno vodotěsným fixem přímo na hlízy. Můžete také označit obalové materiály. Zde je výběr na vás.
Existuje mnoho způsobů, jak přes zimu uskladnit umyté a vysušené hlízy jiřinek. Někdo preferuje skladovat hlízy v plastových sáčcích s hrubozrnným vermikulitem v chladné spíži nebo v lednici. Vermikulit dobře zadržuje vlhkost, ale se zvýšením skladovací teploty může stejná vlhkost způsobit hnilobu nebo předčasné klíčení hlíz. Někdo používá k uskladnění hlíz poměrně velké piliny. Za docela spolehlivé považuji skladování jiřinek ve skořápce z hliněné kaše konzistence zakysané smetany a následně dobře vysušené nebo ve skořápce z tvrzeného parafínu, kdy jsou hlízy jednou nebo dvakrát ponořeny do roztaveného parafínu.
Na těsnost obalů s jiřinovými předěly mohou být různé názory. Někdo je hermeticky zabalí, někdo sáčky nebo nádoby pouze zakryje shora, aby hlízy mohly „dýchat“ a někdo sáčky na několika místech jednoduše propíchne. Celkově jsou všechny tyto vlastnosti a triky skladování jiřinek určeny vaším konkrétním skladovacím místem, úrovní vlhkosti v této místnosti během zimy a vaší schopností větrat tyto místnosti nebo samotné skladovací nádoby pro jiřiny. V tomto případě by teplota skladování neměla příliš kolísat, protože to může vést buď ke zmrznutí hlíz, nebo k hromadění kondenzátu a jejich předčasnému klíčení nebo znehodnocení.
Výsadbový materiál uskladněný pro skladování by měl být kontrolován každé 2-3 týdny, systematicky odstraňovat všechny shnilé hlízy nebo předčasně vylíhlé klíčky. Koncem března už mohou vaše jiřiny začít s řízkováním, pokud máte vytápěný skleník nebo dobře izolovaný balkon. Delenki zasypané hlínou nebo parafínem před výsadbou lehce potřeme, aby popraskal ochranný film, není nutné jej zcela čistit, protože. to může poškodit hlízy.
Přeji vám, abyste si ušetřili veškerý svůj výsadbový materiál až do jara bez ztráty!

Od poloviny léta do poloviny podzimu nás jiřiny potěší luxusními květinami různých odstínů a tvarů, které zdobí pozemek. Rostlina nesnáší tuhé zimy. Po prvních silných mrazech odumírá. Pro její zachování je třeba jiřinku na zimu vyjmout ze země. Pojďme zjistit, jak to udělat správně, abychom rostlině neublížili a udrželi ji vhodnou pro následnou výsadbu na jaře.

Příprava jiřin na zimu: co a jak dělat

Na konci léta, při rychlém kvetení rostliny, se hnojení v půdě zastaví. Během tohoto období se tvoří hlízy, kořeny jsou zásobeny užitečnými látkami.

V prvních podzimních dnech jsou keře vyvýšeny do výšky 0,8–1,2 m. Tímto postupem bude přízemní část rostliny odolnější vůči silným poryvům větru. Díky tomu oddenky zesílí. Během tohoto období rostlina vyžaduje mírné zavlažování: nadměrná vlhkost vede k rozvoji různých infekcí. Spodní listy, slabé stonky bez pupenů, sušená květenství – to vše je odříznuto. Tato manipulace stimuluje tvorbu nových pupenů.

Kdy vykopat jiřiny?

Nenechávejte kořeny přes zimu v zemi. Jiřiny zcela zmrznou a již při minus 5 stupních v nich začínají nevratné hnilobné procesy. Tato velmi teplomilná rostlina může zůstat na zimu v zemi bez nutnosti kopání pouze v těch oblastech, kde půda nezamrzá (některé oblasti na jihu Ruska).

Jiřiny je třeba odstranit z půdy 2 týdny před mrazem. Nejčastěji je to v polovině podzimu. Konkrétní načasování však závisí na klimatických podmínkách regionu, typu rostliny, době kvetení a na tom, kdy byla rostlina na jaře vysazena.

Na severu Ruska se dahlia vykopávají na zimu v září, ve středním pásmu – v polovině října, na jihu – začátkem listopadu.

K určení přesného času pro vykopání oddenků je třeba rostlinu sledovat. Jakmile nadzemní část včetně kmene a květenství mrazem lehce zčerná a zavadne, je třeba okamžitě začít jednat. V tomto období je spodek rostliny zcela zralý a připravený k dlouhodobému skladování. Pokud jsou květenství a listy zelené, kořeny se nevytvořily. Jsou stále naplněny živinami, které pocházejí z přízemní části. Pokud je to možné, měli byste s kopáním trochu počkat, pokud ovšem nenastane prudký ochlazení a silné mrazy.

Jak kopat

Abyste si později zajistili zdravé kořeny, vykopávejte jiřiny za suchého slunečného dne. Zkušení zahradníci doporučují provádět práci v první polovině dne, poté ji hned neodstraňovat, ale nechat 3–4 hodiny na vzduchu, aby uschla.

Při práci dodržujte následující pokyny:

• K ořezávání stonků používejte ostré zahradní nůžky. Potřebují oříznout kmen tak, aby ponechal 10–20 cm od oddenků. Někteří zahradníci prořezávají stonky po vykopání. Zde není žádný zásadní rozdíl, dělejte to, co je pro vás výhodné. Nadzemní část rostliny byste však neměli seřezávat příliš nízko. Pokud stonky zkrátíte, může se do kořenových hlíz dostat infekce nebo voda, což způsobí zhoršení květu.
• Samotné kopání musí být provedeno opatrně, aby nedošlo k poškození kořenového systému rostliny. Dahlia má kořeny, které se větví po stranách, takže umístění zahradního nářadí příliš blízko k rostlině je zakázáno. Optimální vzdálenost je 25 cm od keře. Keř opatrně ze všech stran okopejte. Nejlepší je použít vidle než lopatu. Velké kořeny tak lépe ucítíte a náhodou je nepoškodíte.
• Po vykopání budou oddenky uzavřeny ve velké hroudě země. Pokud je to možné, oddělte je od části země a teprve poté rostlinu velmi opatrně vytáhněte za stonky nebo ji nadzvedněte vidlemi. Nepřehánějte to. Isthmus umístěný mezi hrdlem a hlízami se může zlomit. Vzhledem k tomu, že poupata téměř všech odrůd jiřin pocházejí z kořenového krčku, nadměrnou silou svou rostlinu „zabijete“.
• Již odstraněné kořeny důkladně očistěte od půdy. V případě potřeby je opláchněte vodou. Obvykle jílovitá půda ulpívá velmi silně na kořenech. Pokud je však vaše půda převážně písčitá, s největší pravděpodobností nebudete muset provádět žádné další akce: písek při sušení sám odletí.
• Někteří zahradníci nedoporučují vyklízet kořeny z půdy, aby nedošlo k dalšímu vysychání. Ale tímto způsobem neuvidíte hnilobu a mechanické poškození. Před odesláním ke skladování musí být zpracovány. V opačném případě budou kořeny v budoucnu jednoduše hnít.
• Ostrými čepelemi odstřihněte všechny tenké výhonky vyrůstající z kořenů. To se provádí, aby se zabránilo jejich dalšímu klíčení během skladování. Tato manipulace musí být provedena před sušením. Díky této posloupnosti akcí se všechna drobná poškození stihnou zahojit. Pokud uvidíte zelené klíčky, odtrhněte je. Navíc ji odlomte rukama u základny, mírně ji nakloňte na stranu a neodřezávejte.

Co dělat s shnilými a viry poškozenými kořeny

Smutně můžete pozorovat hnilobu na oddencích poté, co byly zbaveny půdy. Ale nezlobte se – kořeny lze ještě oživit úplným zbavením se hniloby a následným dezinfekčním ošetřením. Opatrně odřízněte hnilobné léze na zdravé tkáni a proveďte konečné čištění kořenů pomocí nože. Poté nezapomeňte ošetřit kořeny speciálními přípravky, navíc zakryjte sekce brilantně zeleným nebo drceným uhlím, aby se infekce dále nešířila.

Pamatujte, že ne všechny viry lze léčit. Zejména růstový virus, u kterého je na kořenovém krčku pozorován shluk velmi velkých pupenů, které jsou v probuzeném stavu. Toto onemocnění je virové povahy a nelze ho vyléčit. Rostlina se likviduje zvláštním způsobem: je zakázáno jednoduše zakopat postižené hlízy do země. Aby se zabránilo dalšímu šíření choroby, nemocné kořeny budou ze zahradního pozemku odstraněny a spáleny.

Co dělat dál

Aby se zajistilo, že hlízy nezmizí během dlouhého chladného a vlhkého období, jsou před skladováním zpracovány a vysušeny.

Zpracování

Aby se zabránilo výskytu různých chorob, mnoho zahradníků předem ošetřuje hlízy specializovanými přípravky. Nejčastěji se používá fungicid (přípravky „Fitosporin“ nebo „Maxim“) nebo slabý roztok manganistanu draselného. Umístěte hlízy do některého z výše uvedených roztoků asi na půl hodiny nebo je nastříkejte ze všech stran. Místa, kde jsou stonky a kořeny řezány, jsou ošetřeny zářivě zelenou barvou. Pokud kořeny nikdy nebyly nemocné, jsou zdravé a nikdy jste s rostlinou neměli problémy, lze léčbu zanedbat. Ale je lepší to udělat pro každý případ.

Sušení hlíz

Sušení kořenů obvykle trvá 2–4 dny. Tento proces není třeba dále zdržovat, protože hlízy mohou vyschnout. Nejlepší je sušit jiřiny pod baldachýnem, vyhýbat se přímému slunečnímu záření a nadměrné vlhkosti. Vhodná je i půda, skleník nebo jakákoliv jiná suchá místnost. Oddenky jsou přemístěny do stejných místností, pokud se sušily pod širým nebem pod širákem, ale najednou začalo pršet. Kořeny se suší vzhůru nohama, aby ze stonků lépe odtékala vlhkost.

Určitě je potřeba rozdělit kořeny. Z přerostlých oddenků totiž vyroste obrovský keř s četnými kmeny. Rostlina v takové hustotě nebude mít dostatek světla, bude na sebe vrhat stín, proto nebude dobře kvést. Zároveň se nedoporučuje provádět tento postup bezprostředně před výsadbou, protože to bude pro rostlinu velký stres.

Poslední fází přípravy před uskladněním je zhotovení visaček s názvem odrůdy. Je třeba je připevnit na krabici, krabici nebo tašku, ve které budou květiny v zimě přímo „žít“.

Jak skladovat jiřiny po kopání

Pro zajištění bezpečnosti hlíz je důležité zajistit vhodné podmínky: vybrat správné místo, vytvořit vhodný klimatický režim, zvolit způsob skladování.

Ideální mikroklima: pozitivní okolní teplota (v rozmezí +1 – +7 °C) a vlhkost 75-80%. Toto mikroklima nedovolí kořenům vyschnout a zabrání jejich předčasnému vyklíčení. Oddenky nesnášejí minimální negativní teploty. Pokud je vláha nedostatečná, kořeny vysychají, a pokud je vláhy příliš, začnou hnít.

Nejlepší je skladovat jiřiny ve sklepě nebo suterénu, ale poslouží i jiné vlhké a chladné místnosti: zasklená lodžie, balkon, zádveří, pokud jsou zajištěny optimální klimatické podmínky.

Jako skladovací kontejnery lze použít kartonové krabice nebo plastové krabice. Spodní část musí být nejprve vyložena novinami.

Předběžně ošetřené podle metody popsané v předchozích částech by nemocné hlízy měly být skladovány odděleně od zdravých.

Co skladovat

Hlízy jiřin můžete skladovat ve stejných substrátech jako zeleninovou kořenovou zeleninu:

• písek;
• suché piliny;
• popel ze dřeva;
• sphagnum mech (má dobré baktericidní vlastnosti, čímž čistí oddenky před hnilobou);
• vermikulit (poskytuje vynikající ochranu proti náhlým změnám teploty).

Dno nádoby pokryjeme zvoleným substrátem (asi 10 cm). Kořeny se umístí na vzniklý drenážní polštář hrdlem nahoru a celé se přikryjí. Nad kořeny se položí vrstva substrátového materiálu o výšce minimálně 5 cm.

Skladování jiřin po kopání doma v bytě

Pokud jiřiny rostou na letní chatě, a ne v soukromém domě, byt nemá suterén, balkon s lodžií nebo jiné vhodné prostory, úkol se stává složitějším. Teplota vzduchu v některých městských bytech v zimě dosahuje +26 °C, vzduch je velmi suchý, což je zcela nepřijatelné.

Ale i v bytě, chcete-li, se dají najít místa, ve kterých se hlízy udrží až do jara a nevyschnou. Hlavní věcí je vybrat tmavé, chladné místo, kde nejsou pozorovány změny teploty. Může to být přihrádka na zeleninu v lednici, police horní skříňky v šatně nebo prostor u okna (samozřejmě, pokud tam není radiátor).

Kromě toho můžete jiřiny skladovat při pokojové teplotě, ale k tomu je musíte opatřit umělou skořápkou: jílem nebo parafínem. Podívejme se blíže na každou z metod.

Voskování

„Utěsnění“ v parafínu je jednou z nejoblíbenějších možností skladování hlíz doma. Parafínová skořápka dokonale chrání kořeny před vysycháním a tepelné ošetření navíc zabije většinu patogenů. Metoda je šetrná k rozpočtu: k práci potřebujete obyčejný čistý parafín, který lze zakoupit v lékárně. K podpalování jsou vhodné i nejlevnější svíčky bez barviv.

Před voskováním nejprve hlízy rozdělte na části tak, aby každá sekce měla alespoň 1 pupen. Dělené kořeny zabírají málo místa. Například standardní krabice od bot pojme přibližně 50–60 parafínových oddenků. Bezpečnost jiřin ve voskové skořápce dosahuje 90 %. Přitom je fyzicky nemožné, aby byl velký kořen ze všech stran hermeticky ošetřen parafínem. Zbývající neošetřená místa umožní vstup vzduchu, což povede k hnilobě nebo vysychání.

Teplota parafínu by neměla být vyšší než 65 stupňů (teplotu lze měřit speciálním kulinářským teploměrem nebo bezkontaktním infračerveným pyrometrem). Vosk zahřejte ve vodní lázni, ne nad přímým teplem. Pro přípravu vodní lázně dejte vařit vodu do hrnce a na misku s ohřátou vodou položte misku parafínu. Roztavte vosk mícháním. Do vosku by se neměly dostat kapky vody.

V další fázi je třeba krk každého rozděleného kořene svázat silnou, dlouhou nití. Držte konec nitě rukou a opatrně a rychle ponořte hlízu do roztoku s horkým tekutým parafínem. Skořápka musí pokrývat celý kořen spolu s krčkem, aby se následně do hlízy nedostal vzduch. Jednejte rychle, aby se kořeny nerozvařily.

Vosk rychle tvrdne. Poté hotovou jiřinku potaženou lasturami vložte do kartonové krabice hrdlem nahoru a uložte do skříně, pod postel, do komory – do jakéhokoli tmavého koutu v bytě mimo radiátory.

Způsob skladování hlíz jiřiny v bytě jejich uzavřením do voskové skořápky se všemi svými výhodami má jednu nevýhodu – na jaře, bezprostředně před výsadbou, je třeba vyčistit parafín. To vyžaduje nejen čas, ale také pečlivé jednání: jakýkoli neopatrný pohyb vede k poškození kořene. Někteří zahrádkáři však tvrdí, že rostlina prorůstá i parafínovou skořápkou. Můžete experimentovat a testovat teorii v praxi tím, že necháte malou část kořenů nevyčištěnou.

Uložení jiřin po vykopání v hliněné skořápce

Analogicky s voskováním lze hlízy chránit před vysycháním jejich uzavřením do hliněné skořápky. Na rozdíl od vosku není nutné zcela odstraňovat hliněnou skořápku z hlíz, protože přes ni snadno prorůstají výhonky.

Jíl se zředí vodou na krémovou konzistenci a přidá se fungicid. Poté se každá hlíza ponoří do roztoku a suší se, dokud se nevytvoří tvrdá kůra. Metoda zajišťuje až 85% zachování oddenků.

Chlazené skladování

Metoda nevyžaduje zdlouhavá přípravná opatření, dodatečné investice, před výsadbou by se nemělo nic čistit, proto je mezi zahradníky zaslouženě oblíbená. Jediným negativem je, že metoda je vhodná pouze pro malý počet kořenů. Pokud je na záhoně hodně jiřin, zásuvka v lednici stačit nebude. Za zmínku stojí určité nepohodlí spojené s plněním zeleninových krabic – pokud je rodina velká, vyvstane otázka nedostatku místa pro jídlo. Další otázka se týká technické provozuschopnosti chladničky. Staré ledničky bez indikace teploty často zamrzají. A co skrývat, tato porucha se vyskytuje i u nových lednic, zvláště pokud porušíte pravidla jejího provozu: nechte dvířka otevřená dlouho, vložte dovnitř horké potraviny, pokud je poškozena těsnící guma. Obecně vybírejte tento zdánlivě jednoduchý způsob skladování, nebo se zastavte u Více pracných metod uzavření oddenků do voskové nebo hliněné skořápky je na vás, abyste se rozhodli.

Další výhodou je, že při této metodě není nutné rozdělovat hlízy na části. Před výsadbou ošetřete kořeny fytosporinem, osušte a vložte do papírového sáčku, umístěte je na samé dno chladničky.

Jak vidíte, správná příprava jiřinek na zimu je zodpovědný podnik, který vyžaduje znalost mnoha nuancí. Rostlina musí být upravena, pečlivě vykopána, aniž by byla poškozena, zpracována a opatřena vhodnými podmínkami pro přezimování. Během celého období zimování je třeba se o jiřiny starat: regulovat teplotu, kontrolovat materiál. Ale za vynaložené úsilí a čas vás květina štědře odmění bujným a jasným kvetením. Ještě nemáte na záhoně jiřiny? V internetovém obchodě SEMENA.RU najdete velký výběr krásných a zajímavých odrůd semen těchto rostlin s podrobnými pokyny pro výsadbu a péči.