Kolik dní můžete uchovávat kuřecí a houbovou polévku v lednici
Ženy, které kombinují domácí práce a práci, jsou nuceny žít ve zběsilém tempu. Na svých bedrech mají práci, vaření, úklid, praní a děti. Je velmi těžké zvládnout vše a přitom zůstat veselým a pozitivním člověkem. Hlavní bolest hlavy je vaření. Můžete samozřejmě vařit špagety a smažit klobásy, ale na takovém jídle dlouho nevydržíte. Rodina by měla jíst pestrou a zdravou stravu.
Jedním z povinných jídel pro dospělé i děti je polévka. A jeho příprava většinou zabere hodně času. Vždyť jen příprava lahodného vývaru zabere minimálně 2 hodiny. Z tohoto důvodu ženy nejčastěji připravují polévku několik dní předem. Bohužel ne každý ví, kolik dní je možné uchovávat polévky v lednici a zda je vůbec možné polévky skladovat dlouhodobě.
Houby
Nejchutnější a nejaromatičtější polévka je ta, která je čerstvě připravená. To platí i pro houbové polévky. Jediná polévka, která bude po jednodenním posezení chutnat lépe, je zelná polévka s čerstvým zelím. Všechny ostatní polévky by se měly sníst až po uvaření. To však neznamená, že polévky nelze uchovávat v lednici. Pojďme proto zjistit, zda lze polévku skladovat v lednici.
Pokud polévka obsahuje zelí, lze ji uchovat na chladném místě po dobu 62 hodin. Ale houbové polévky nevydrží déle než 48 hodin. Protože jsou houby produktem podléhajícím rychlé zkáze, musí být zpracovány ihned po sběru nebo nákupu v supermarketu. Čerstvé houby, pokud nejsou připraveny okamžitě, musí být uchovávány v mrazáku. Nedoporučuje se vařit houbové polévky v nádobách vyrobených z cínu, zinku, litiny a hliníku. Protože houby během vaření změní barvu a mohou být dokonce zdraví nebezpečné. Před vařením houby byste je neměli dlouho namáčet. Pravda, týká se to jen těch druhů hub, které mají přirozeně štiplavou chuť.
Kuře
První chody, které se vaří v masovém vývaru, jsou velmi chutné a aromatické. Kuře je neuvěřitelně zdravé a pro dítě velmi výživné. Ne nadarmo mohou pokrmy na bázi kuřecího vývaru jíst děti, které právě začínají přecházet na své první doplňkové potraviny. Dělat kuřecí vývar každý den je dost problematické. Mnoho hospodyněk se proto zajímá o to, zda je možné vývary, stejně jako kuřecí polévky, dlouhodobě skladovat v lednici.
Kuřecí polévka může „žít“ v chladničce ne déle než 50 hodin. Protože se jedná o produkt, který se nejvíce kazí. Například polévka z vepřového nebo hovězího vývaru může být skladována déle než 3 dny.
Aby byl kuřecí vývar průhledný, čistý a chutný, musí být maso vloženo do ledové vody. Pokud chcete šťavnaté a vařené kuře, musíte kuře vložit do vroucí vody. Hlavní je nepromeškat okamžik, kdy se maso začne vařit, abyste měli čas odstranit pěnu. Pokud ji neodstraníte včas, vývar skončí ve vločkách. Pamatujte, že kuřecí vývar nesnáší vysoký var. Jakmile se tedy vývar začne vařit, stáhněte plamen na polovinu. A ještě jeden důležitý tip: polévku byste pro dítě měli skladovat v lednici maximálně 1 den. Ale dospělí mohou jíst polévku druhý den skladování.
Pravidla pro ukládání
Trvanlivost přímo závisí na teplotě, při které je pokrm skladován. Pokud je teplota v komoře -5 stupňů nebo nižší, pak může hotová polévka vydržet o 1-2 dny déle. Je důležité, aby byla nádoba na polévku dobře uzavřená. Do pánve by se neměl dostat vzduch. Také by neměl obsahovat lžíce, naběračku nebo jiné předměty. Pánev musíte umístit na polici, která je co nejblíže mrazáku.
Jak zjistit, zda je jídlo zkažené
Bez ohledu na to, jak je polévka skladována, stále se může nečekaně zkazit.
Před ohříváním a konzumací prvního jídla, které už nějakou dobu stálo v lednici, věnujte pozornost následujícímu:
- Polévka má štiplavou, kyselou a nepříjemnou vůni
- Na povrchu je bílá pěna nebo malé bublinky
- Barva zkažené polévky je tmavá.
Na závěr
Jak jsme zjistili, je přijatelné uchovávat polévky v lednici. Vše závisí na druhu polévky a podmínkách zadržení. Je důležité si uvědomit, že byste neměli krmit své dítě polévkou, která sedí déle než 1 den. Protože tělo dítěte ještě není silné a může dojít ke střevním potížím. Abyste si tedy mohli vychutnat chuť kvalitní polévky, doporučuje se ji jíst v prvních 2 dnech po přípravě. Neriskujte své zdraví, jezte pouze kvalitní potraviny.