Trouba: kam patří? Dům a zahrada — LJ
O tomto problému jsme začali diskutovat v komentářích k Baltic Tale a byl to také samostatný bod v článku Houzz o ergonomii kuchyně.
„Ideální je, když je trouba umístěna na úrovni hrudníku – vidíte, jestli se koláč připaluje, a je vhodné vyndat plech, aniž byste se ohýbali. Je logické umístit troubu do varné zóny, do sloupce vedle varné desky. Pokud to není možné, lze troubu zabudovat do sloupu vedle chladničky, ve stejné řadě jako mikrovlnná trouba. A nad a pod zařízením jsou úložné boxy.
Malý dotek, jak udělat kuchyni pohodlnou: nad nebo vedle trouby by měla být část pracovní desky, kam můžete umístit horký plech na pečení. Často na tuto nuanci zapomínáme a musíme jít s plechem na druhý konec kuchyně.“
V komentářích k prvnímu příspěvku jsem upřímně napsal, že se mi moc líbil zážitek z používání trouby v úrovni očí. A po překvapení soupeřů jsem si říkal, co dělám špatně.
Téměř před 10 lety jsem plánoval kuchyň. Asi měsíc jsem v salonech přestavoval vybavení tak a tak. Zde je teoretický kousek házení, ke kterému nejsou žádné obrázky. Estetický vzhled kuchyně pro mě nebyl tak důležitý jako její pohodlnost, protože hodně vařím, ale zároveň jsem tak nějak klabonosý. Pokud je ostrý roh, trefím ho, štípnu si prst, pokud dám krabici takovou příležitost atd. V zásadě mohu prostory pro jistotu zkontrolovat
Jednou z možností byla trouba v přibližně úrovni hrudníku (nad pračkou) a existovala možnost pro troubu ve výši očí, což odborník ze salonu považoval za vhodnější. Ale nakonec, ať jsem schémata překroutil jakkoli, v našem prostoru s naším vybavením se jako optimální ukázala tradiční trouba. A zatím jsem se vším spokojený.
Mnohem později jsem žil tři týdny v bytě, kde byla trouba skutečně v úrovni očí. Zde je návod, jak horní řádek na levém obrázku:
A dopadlo to tak, že mi je taková trouba strašně nepříjemná! To byl moment, kdy jsem byla ráda, že mě zástupce salonu nepřemluvil k podobné možnosti.
Představte si, že potřebujete něco velmi rovnoměrně položit na plech a stejně rovnoměrně to přesunout do trouby. Když ji trochu snížím z desky u trouby, snadno spadnu do drážek a hladce ji zasunu. Pokud je trouba v úrovni očí, otevřené dvířka (a neotevírají se jako u mikrovlnky, ale naklánějí se) mi spočívají na hrudi a můžu si něco obléknout buď přiblížením ze strany, nebo natažením paží. Nefunguje to přesně, takže všechno pečivo je zkreslené.
Druhá z hromady situací je získat těžký kotel. Vytahuje se z rozpálené trouby a je mnohem obtížnější to udělat shora, než jej zvednout nahoru, i když plech mírně vytáhnete. Co když není poblíž žádné místo, kam ho položit a potřebujete skočit ze sloupu na desku stolu?
Třetí je vyjmout část koláčů a rychle umístit novou dávku na plech. S troubou ve výšce očí je snazší vyndat plech a položit ho na desku dole, jen ho vytáhnu a rychle přesunu;
Ale pokud je trouba o něco vyšší než tradiční, mělo by to být pohodlné. Ale ne když jsou květiny vpravo, ale když je pracovní plocha vpravo.
A mikrovlnka nad ní je pohodlná. Jejich dveře se otevřou (nic proti nim není) a stěny uvnitř se nezahřívají.
Zde je výše, ale ne v úrovni očí, ale v úrovni hrudníku. Teoreticky je to složitější, ale nic moc. I když zase, když něco vyndáte a něco se vaří na sporáku, musíte s tím horkým v tomto rozložení skočit několik metrů, abyste ho položili na desku.
Jako z těchto úhlů:
A možnost „kde chci, tam vařím“:
Někdy prostě není na výběr:
Závěr: Zdá se mi pohodlná výška od tradiční po úroveň hrudníku. Optimální je tam, kde je úroveň plechu přibližně na úrovni pracovní desky. Nyní je ve výšce 50 cm, to znamená, že je dobré troubu zvednout asi o 40 centimetrů a udělat pod ní šuplík.
Je velmi zajímavé znát osobní zkušenosti těch, kteří troubu často používají. Jak se máte?