Buk | Encyklopedie Jsem obchod

Buk je jedním ze tří nejběžnějších druhů listnatých stromů na severní polokouli z čeledi bukovité, což je strom, který zahrnuje více než sto druhů. Známé jsou i další dva: dub a kaštan. V jistém smyslu jsou si podobní – žijí dlouho, produkují jedlé (nebo podmíněně jedlé) plody a vynikající dřevo. Proto se jim říká cenné lesotvorné druhy.

Při výběru bukových parket je důležité vědět, že tento druh velmi rychle reaguje na změny mikroklimatu, a proto je považován za rozmarný. Buk je skutečně zakázáno používat s jakýmkoli systémem podlahového vytápění.

Buk není o nic méně silný než jeho druh dubu a jeho životnost přesahuje půl tisíciletí. Podobně jako majestátní sloupy starověkého Baalbeku dosahují kmeny buků výšky padesáti metrů a v průměru dva metry. Tito obři odvádějí vynikající práci při odvodňování mokré půdy, během vegetačního období z ní vysávají až půl tuny vody denně, stejně jako produkují 5 kg kyslíku každý den a „sežerou“ přibližně stejné množství oxidu uhličitého. Buk roste nejintenzivněji v prvních sto letech, poté se výška stromu prakticky nemění a „dozrává“ pouze se zvětšováním tloušťky kmene. Bukové lesy dobře rostou v horských oblastech, v různých nadmořských výškách, zpevňují půdu svými kořeny a chrání ji před povětrnostními vlivy. Jsou distribuovány od jižní Skandinávie po severní Turecko a Čínu.

Bukové dřevo se barvou a strukturou neliší mezi střední částí kmene a periferií a patří mezi bezjádrové nebo, jak se jim také říká, bělové dřevo. Bukové dřevo je bílé, s načervenalým nebo nažloutlým nádechem a dobře ohraničenými ročními vrstvami. Při radiálním řezu tvoří lesklé pruhy, při tečném řezu tvoří charakteristické „fleky“ ve tvaru nahnědlé čočky, připomínající starověké klínové písmo. Ojediněle mají vzrostlé stromy dřevo zbarvené do hnědočervena, což je obzvláště u truhlářů velmi ceněno. Díky napařování speciálním způsobem však můžete z obyčejného buku najednou získat zářivou hnědočervenou barvu.

Sušené bukové dřevo má hustotu 670 kg/m³ a tvrdost podle Brinella 3,8. Z hlediska pevnosti není prakticky horší než dub a jeho propustnost vzduchu je téměř desetkrát vyšší. Buk aktivně absorbuje vodu a je docela snadno ovlivněn houbami a hnilobou, takže se zřídka používá pro venkovní práce, ale je ideální pro dekoraci interiérů a výrobu nábytku. Buk lze perfektně opracovávat všemi typy nástrojů, dobře přijímá lazury, lazury a nátěry, je dokonale dokončen leštidly a vosky a pozoruhodně dobře drží spojovací prvky. Zároveň se dá velmi dobře ohýbat – právě z buku vytvořil Michael Thonet židli č. 14 – světoznámou „vídeňskou židli“, jejíž obliba na začátku minulého století překonala všechny myslitelné meze. Za desetiletí a půl – před začátkem první světové války – se jich vyrobilo více než 50 000 000 kusů!

Bukové dřevo se výborně hodí i na výrobu elegantní podlahy – vyrábí se z něj parkety a masivní desky, které dodají místnosti noblesní atmosféru a narůžovělé odstíny takovou podlahu opticky zahřejí. Taková podlaha je však teplá na dotek. Jednoduchost a noblesa konstrukce upravené speciální technologií napařování se hodí do každého stylu interiéru. Paření zároveň nemění texturu, pouze činí dřevo méně pestré a stabilnější, přičemž zcela zachovává jeho ekologičnost. Tato vlastnost buku, jako je mimořádná odolnost proti opotřebení, umožňuje jeho použití nejen jako podlahové krytiny, ale také pro výrobu stupňů dřevěných schodišť a prahů, které jsou nejvíce náchylné na mechanické působení podrážek bot. Masivní dřevo se používá k dekoraci kajut luxusních jachet.

Dřevo tohoto stromu se také používá pro umělecká a domácí řemesla – násady nástrojů atd., vyrábí se z něj krájená dýha s originálním vzorem a používá se v bednářství, i když méně často než dub. Elitní vína zrají a skladují se v takových sudech. Bukové štěpky se používají k vaření piva Budweiser. Nakonec z toho pálí uhlí, které je sice dobré, ale kvalitativně horší než bříza. Nejneobvyklejší využití pro buk se však našlo v sovětských dobách – většina dřeva z těchto obrů byla použita na. výroba nanukových tyčinek! Podle požadavků ministerstva zdravotnictví SSSR měly být vyrobeny pouze z buku. Vědci zjistili, že bukové dřevo je při požití tělem zcela absorbováno. Takhle vám na člověku záleží.

Stejně jako ostatní zástupci z čeledi bukovitých – dub a kaštan, i samotný buk produkuje plody v podobě ořechů. Obsahují velké množství vitamínů a oleje (až 40 % hmoty), jejichž kvalita není horší než olivový olej. Tyto plody aktivně jedí nejen zvířata a ptáci, ale také lidé – pro člověka jsou však vhodné pouze pražené. Při tepelné úpravě se ničí našemu tělu škodlivý alkaloid fagin, který způsobuje u člověka silné bolesti hlavy.

Z pražených ořechů se vyrábí mouka, ze které se vyrábějí cukrářské výrobky vynikající chuti, zejména marcipán a kozinaki. Buk doprovázejí i houby prospěšné pro člověka – v bucích se v dobrých letech dá nasbírat hodně silných hřibů a speciálními metodami (za použití cvičených prasat a psů) – lanýže černé, které jsou kuchaři mimořádně ceněné a gurmáni západoevropské kuchyně.

Role buku v historii a mytologii různých etnických skupin je pozoruhodná. Mnoho tradic jej považuje za symbol starověkého vědění, majestátnosti, prosperity, vítězství a vytrvalosti. Bylo to řečeno nejvyšším bohům – Perunovi, Diovi, Jupiterovi. Vysazená u domu ve dvou, udrží energetickou bilanci a dobré vztahy mezi obyvateli. V řadě jazyků germánské skupiny se název stromu shoduje se slovem kniha. Prastaré runy se skutečně psaly na dřevěné tyče vyrobené z buku a naši předkové se naučili číst a psát na podobné bukové destičky pokryté voskem.

Kouzelné vlastnosti buku jsou známy již z předkřesťanských dob – jeden z buků, který rostl ve francouzském Lotrinsku a nazýval se pohádkovým stromem, byl místními obyvateli uctíván již od keltských dob. Právě to sehrálo katastrofální roli v osudu hlavní francouzské hrdinky Johanky z Arku. Oficiální obvinění vznesené církví proti tomuto symbolu svobodné Francie bylo „Moslářství pohádkového stromu“. Soudci obvinili Jeanne, že přišla ke stromu poslouchat „hlasy“, jejichž původ byl považován za satanský. Zhanna byla vypálena a potok, u kterého tento buk stál ještě asi dvě století, než byl vypálen za válek na konci 17. století, teče dodnes. Říká se mu „Klíč dívek“ a na místě bývalého pohádkového stromu stojí socha Johanky z Arku v modlitební poloze.

Církevní představy o magických vlastnostech buku mají určité základy. Čarodějové jej používají k výrobě holí určených k ovládání živlu vody. Jestli je to pravda nebo ne – jednoznačná odpověď neexistuje, ale pravděpodobně je lepší vyrobit kouzelnou hůl z bukového dřeva, než ji přeměnit na tyčinky od nanuků.

Charakteristika buku

Tvrdost buku podle Brinella: 3,8

Hustota buku: 670 kg/m³

Beech (lat. Fagus ) – rod velkých listnatých stromů z čeledi bukovité (lat. Fagaceae ), vyskytující se nejčastěji na severní polokouli, v zemích s mírným klimatem. Buk roste pomalu, ale žije dlouho, až čtyři sta let a více. Tento strom je jedním z nejběžnějších druhů v mírném klimatickém pásmu severní polokoule: Asie, Evropa a Severní Amerika. V listnatých a smíšených lesích často dominují buky. Čisté bukové lesy jsou velmi krásné a světlé. Bohužel, vzácné v Rusku, jsou běžnější v Evropě.

Do čeledi buků patří i takové běžné a zvláštní stromy jako dub a kaštan.

Buk v próze

Já, Hospodin, je vyslyším, já, Bůh Izraele, je neopustím. Otevřu řeky na horách a prameny v údolích; Učiním z pouště jezero a ze souše prameny vod; Zasadím na poušti cedr, shittim, myrtu a olivu; Zasadím cypřiš, platan a buk společně na poušti, aby viděli a poznali, uvážili a pochopili, že to učinila ruka Hospodinova a Svatý Izraele to udělal.

Jabloň se nikdy neptá buku, jak má růst, lev se nikdy neptá koně, co má dělat se svou kořistí.

– Kde je? – Zabil černý had červenou Miltsu? Nad nimi se ozval tupý zvuk zasténání. Všichni obrátili zrak k prostornému buku stojícímu nad samotným vrcholem útesu a obklopeném hustými vrbami. -Ach, ptáčku! seděl na hnízdě někoho jiného! [1]

Na jednom z dánských ostrovů, kde jsou mezi obilnými poli kameny v půlkruhu, označující místa prastarých „věcí“, [comm. 1 ] a mocné buky se v lesích zelenají, tam je město; Je zastavěný nízkými domy pokrytými červenými dlaždicemi.

V zahradě mimochodem rostl jeden, v té době velmi vzácný strom, který sama zasadila – „červený buk“. Byl to jakýsi Maur mezi ostatními stromy, listy na něm rostoucí byly takové tmavě hnědé. Strom potřeboval jasné sluneční světlo: ve stínu by zezelenal jako všechny ostatní stromy a ztratil by svou přitažlivost.

Den po střetu s lordem Forgem seděl Donal s knihou nedaleko řeky pod rozložitým starým bukem. Četl si nahlas pro sebe, a proto ho neslyšel, jak se k němu tiše přibližuje.
„Pane Grante,“ začal Forge, „jestli se omluvíte, že jste mě shodil z koně, omluvím se, že jsem vás praštil.“

Řeka – když slunce tančí ve vlnách, pozlacuje šedivé buky, bloudí po lesních cestách, žene stíny po stráních, sype diamanty na listí, posílá polibky leknínům, tluče v pěně na přehradách, stříbrná mosty a hromady, hry na schovávanou v rákosí, plachta, která vzdálená svítí – to je zázrak krásy. [comm. 2]

Babiččiny pravnoučata starou ženu zbožňovaly a jak by ji nemilovaly! Co babička věděla, co jim neřekla!
Někdy s nimi chodila po zahradě a říkala:
– Podívejte, děti, na tento buk – je starý více než čtyři sta let! – a babička utrhne list z tohoto buku a vloží ho do své staré knihy se stříbrnými sponami a v neděli po mši zavolá děti, otevře stránku, na které byl list buku umístěn, a děti uvidí celý dlouhý život tohoto stromu – uvidí, jak roste v lese, protože v té době tu nebyla zahrada ani dům a lesem se prohánějí urození rytíři a dámy, peříčka na dámách Klobouky vlají, na rameni každého rytíře sedí sokol, štěkají psi a to vše se zastaví kolem buku a začíná lov. Pak kolem něj procházejí rytíři, ale bez dam a sokolů, všichni jsou v brilantní zbroji, s prapory, s dlouhými kopími a s bílým obvazem s černým křížem na paži. Děti přihlížejí a celá stará, stará rytířská historie jejich vlasti před nimi vzkřísí.

Na Kalamových obrazech a rytinách si čtenář pravděpodobně nejednou užil mimořádnou hru lesních stínů na světle šedých pařezech a kmenech těch nejrozmarnějších obrysů. Přiznám se, že jsem často přemýšlel, kde Kalam vzal ty krásné kufry, které jsem nikdy předtím neviděl? Konečně jsem našel odpověď: poprvé v životě jsem jel autem do bukových lesů.
Nám, obyvatelům království košťat, můžeme odpustit, že tento velmi běžný strom Evropy neznáme.
Po žhavě modrém žáru nahoře a rozžhaveném ostrém kameni dole najednou nepozorovaně plujete do hlubin tichého lesního moře. Pohybujete se mezi nepředstavitelnými šedými kolonádami, obklopenými zelenou houpající se sítí, stejně rozlehlými. Vysoká nad vámi a daleko kolem vás dýchají miliony zelených rtů a blikají miliony zlatých očí. Něco chvějícího se, blikajícího a zastiňujícího se tiše plazí po kmenech, po zemi, po listí, po vás. Ticho na měkkém dně tohoto živého moře.
Koberce ze suchého listí lemují široké, tiché prohlubně, které se v mělkých miskách táhnou nahoru a dolů ze silnice. V těchto měkkých a tichých dutinách rostou krásné stromy, o kterých mluvím.
Na světě je mnoho krásných stromů a v každém stromě je mnoho krásy pro člověka, který má orgán pro pocit krásy. V říši této rustikální krásky nezapomeňte na buk. Krása buku je zcela originální. Je téměř celý v kmeni, v pařezu. Na Chatyr-Dag jsou buky o dvou nebo třech obvodech; pravděpodobně si pamatují Janovce a první Batuovy společníky, pokud ještě nežili pod Býkem. Kmen takových starých lidí je obzvláště malebný: zdá se vám, že celá kytice kmenů srostla dohromady, propletla se a propletla. Zaoblené vlnění dřeva, podivné zatáčky a kombinace větví, husté jako stromy, tmavé prohlubně a nakonec ohyby stejně tlustých a stejných šedých kořenů, které vylézají ze země ze všech stran, hrby a kyje, jako rodina hroznýšů drcených zemí – zde To se mi na buku líbilo nejvíc. Téměř vždy roste poblíž bloku divokého starého kamene, s nímž se zdá být neoddělitelný: jejich barva je tak podobná, rozmazaná střapatými lišejníky, jimiž jsou oba hojně porostlé, a tak těsně objímají kámen, prorůstající do všech jeho prasklin, vláknitý kořeny. Bukový list nejjednoduššího tvaru, bez zubatých okrajů, bez záhybů a zároveň železitý jako dubový list, se dobře hodí k jeho mohutnému kmeni. Koruny jsou rozloženy v tlustých, širokých stanech, vysoko nahoře, a ctihodné kmeny stojí od sebe docela střídmě, každý sám o sobě je vidět a je přístupný, jak se na urozenou rasu sluší. V bukovém lese je proto hodně stínu a je vidět daleko všude kolem.

Běda! O půl hodiny později, když vyšlo slunce a pozlatilo vrcholky hor jasně purpurovou barvou, jsem musel uznat, že géniové smrti se ukázali jako géniové rýmy.
Oh, toto je světlo, které vychází každé ráno, aby zničilo iluze noci.
Pod jeho paprsky se ukázalo, že oškliví strašliví horští duchové vystrkující hlavy z propasti jsou vskutku oškliví, ale pouze buky.
Nejklidnější strom, ze kterého Joseph Kohn vyrábí vídeňský ohýbaný bukový nábytek. [2]

Baltové neznali ani buk, ani modřín, ani jedle, ani tis, protože jeho jméno bylo přeneseno na řešetlák. Slované přenesli běžný indoevropský název tis na vrbu a vrbu a neznali modřín, jedle a buk. Analýza jmen stromů tedy ukazuje na střední Rusko jako na vlast rodiny balto-slovanských národů. [3]

Líska dosahovala obrovských velikostí, soupeřila s duby, buky a jilmy; na jižním svahu byly buky, kosodřeviny, túje a tis. Velkolepé magnólie rozkvetly svými velkými bílými voňavými květy. [4]

Půdu lze zlepšit tisíci způsoby; bohužel většina z nich je pro zahradníka nepřístupná. Ve městě není tak snadné mít doma holubí trus, shnilé bukové listí, rozpadlý kravský trus, starou omítku, starou rašelinu, zatuchlý drn, suché krtince, lesní humus, říční písek, rybniční bahno, půdu zpod houštin z vřesu, dřevěného uhlí, dřevěného popela, kostní moučky, rohovinových pilin, staré kejdy, koňského trusu, vápna, rašeliny, prachu ze ztrouchnivělého pařezu a dalších výživných, kypřících, prospěšných látek, nepočítaje dobrých tisíc dusíkatých, hořčíkových, fosfátových a všechna ostatní hnojiva

A vlevo je v trávě červený kámen. Viz výše. Vidíš tu žlutou korunu? Toto je azalka. Trochu vpravo od azalky, na padlém buku, blízko samého kořene. Podívej, vidíš takový střapatý červený kořen v suché půdě a nějaké drobné modré květy? Tak tady je vedle něj. Viděl jsem ještěrku. Ale když jsem to našel, čekala mě nádherná cesta lískou, redstonem, květem azalky a padlým bukem. „Takže to je ono, Kavkaz!“ – Myslel jsem. – To je ráj! [5]

„Teď to zjistíš,“ řekl Rowf a najednou znovu poslouchal kopce, odkud přicházely tlumené výstřely, jako by přemýšlel, jestli mu to, co se děje na kopcích, nebude překážet. A jako by se přesvědčil, že to nebude problém, rozepnul si lovecký opasek se zvěří a přehodil ho přes padlý buk.
– Proč jsi si sundal pás, Roufe?! Sofichka plakala a cítila, že její nohy jsou plné neodolatelné váhy.
„Už rok,“ řekl Rouf, „jakmile tě uvidím, chci s tebou zatřást, zatřást s tebou, zatřást s tebou.
-Neboj se, ukradnu tě! Nakonec ji políbil tak silně, že chtěla, aby ji políbil ještě víc. Ale pak se od ní odtrhl a vstal. Seděla se zavřenýma očima a opírala se o kmen buku. [6]

Buk ve verších

Každý dub je vždy neškodný; letitá buková střešní lepenka;
Přítel a jilm hroznový; cedr mladý, zralý. [7]

Kdo je mléko ze stád, zlatý chléb z polí?
A sbírá jemnou vlnu od svých ovcí;
Komu zelený buk v zimě praská v ohni
A přináší vám spánek s chladem v letních dnech. [8]

K domu úředníka se naklání bujný buk.
Stařec pod bukem; s ním jsou děti, jehňata a ptáci
Přátelská rodina. Nadýchaná liščí kůže
Uschnoucí ji někdo pověsil na větev.

Rozložil jsem zahradu; tam, pod baldachýnem rozložitých buků,
V chladné tmě jsem postavil sochu Priapa.
On, pěstitel pokojných zahrad, strážce
Jeskyně a háje, květiny a zahradní nářadí.

Kde jaro tká vzorované koberce
Barevnější než u nás – sytější a voňavější?
Kde měsíc září jasněji a zářivěji,
Kde temný buk rozbil své stany velkolepěji.

Držel to vysoko jako prapor,
Mám kudrnaté vlasy!
Šťávy plamen života
Kmen sdílený s dětskými větvemi,
Oblečený v listí.

Vrcholy byly pokryty mraky.
Služebníku, dejte mi váček a chubuk!
Rosa mě promočila až na kost
Je tu vlhko – všechno je olše a buk!

Zubatý javor a hladký buk,
A tvrdý habr a kořenový dub
Podkovy odrážejí železný zvuk
Mezi hlukem ptáků a píšťalkami. [9]

V zemi neznámých divů,
Kde roste v otevřeném prostoru,
Les stoletých buků šuměl
A modré moře šplouchalo. [10]

Cesta vedla kolem útesu,
Buky rostou výš.
Za nimi jsou zvuky lesa,
Křik ptáků a divokých koz. [11]

Mezi buky, ponuré a tiché,
Drahý, plný lesních kouzel,
Gertruda klouže v tichosti,
A svět před ní je jako svět ve snu. [12]

– Buky jsou zelené na Yaile,
Štíhlá borovice se začervenala:
Proč na severu, v oddělení
Cítí vaše duše, že je tam jaro? [13]

Na březích rychlé řeky
Postav svůj dům na samotě,
V údolí, které je chráněno olovnicí
Zelené hory a červené skály,
Na vrcholcích zarostlé lesem
Těžké hlučné buky,
Kde v hlubinách nejsou slyšet žádné zvuky,
Kde den, když pronikl, usnul. [12]

V bukových botách
zlomit tvárný jazyk –
zpívej, tancuj, jemný prach! [14]

Az, buky. Buky: Vidím buk –
stojí to zeleného čaroděje.
Ale najednou zešedne zlatem,
a právě šedivíme stříbrem. [15]

Mezi javorem a bukem se krčí šípky,
Ve světle byl javor a v záři buk,
A každý z nich se ukázal být viníkem
Moje zjevení, slasti a muka. [16]

Ale vzdálené vrcholy
Osvětlena tichým sluncem,
Mladé bukové listy
Plněné zeleným světlem. [17]

Komentáře

1. ↑Místa starých „věcí“ – centrální náměstí, středověké místo, kde se konala veřejná shromáždění, v Dánsku toto pojetí zhruba odpovídá novgorodskému veche.
2. ↑ Jerome Jerome ve svém stručném popisu krásy denní řeky za slunečného počasí napodobuje romantickou krajinnou poezii.

zdroje

1. ↑A.F. Veltman. Romány. – M.: Sovremennik, 1985.
2. ↑Doroshevich V.M., Sebraná díla. Svazek III. Krymské příběhy. – M.: Společenstvo I. D. Sytina, 1905 – str.6.
3. ↑Rostafinski J. „O pierwotnych siedzibach i gospodarstwe slowian w predhistorycznych czasach.“ Varšava. 1908 M.B.Schukin, Zrození Slovanů: „bukový argument“.
4. ↑Obruchev V.A. „Plutonium. Sannikovova země“. – M.: Strojírenství, 1982.
5. ↑Paustovský K.G. „Příběh života.“ – M.: „AST, Astrel“, 2006.
6. ↑F. Iskander. „Ptačí domov“. Próza. Poezie. Žurnalistika. – M.: „Fortune Limited“, 1999.
7. ↑V. K. Trediakovský. Vybraná díla. Básníkova knihovna. Velká série. – M.-L.: Sovětský spisovatel, 1963
8. ↑A.A. Delvig. Eseje. – L.: Beletrie, 1986 – s. 358
9. ↑A. K. Tolstoj. Dílo ve 2 svazcích – M.: Beletrie, 1981 – svazek 1. Básně.
10. ↑Lokhvitskaya-Zhiber M.A. Sebraná díla sv. 1-5. – M., 1896-1898, Petrohrad, 1900-1904.
11. ↑V. Brjusov. Básně a básně. (Básníkova knihovna). – L.: Sovětský spisovatel, 1961.
12. ↑ 12V. Brjusov. Souborné práce v 7 svazcích – M.: GIHL, 1973-1975.
13. ↑Bunin I.A.. Básně: Ve 2 svazcích – Petrohrad: Pushkin House Publishing House, “Vita Nova”, 2014. ročník 2. str. 66
14. ↑Boris Lapin v knize „Ruský expresionismus“. – M.: IMLI, 2005.
15. ↑A. Prismanová, A. Ginger. „Mlhový odkaz“ – Tomsk: Aquarius, 1999
16. ↑Zabolotsky N.A. Kompletní sbírka básní a básní. Nová básníkova knihovna. Petrohrad, „Akademický projekt“, 2002
17. ↑L. Alekseeva. „Horké štěstí.“ M.: Vodnář, 2007.

См. также

• Článek na Wikipedii
• Texty na Wikisource
• Mediální soubory na Wikimedia Commons

Sdílejte citáty na sociálních sítích:
VKontakte • Facebook • Twitter • LiveJournal

• Tematické články v abecedním pořadí
• rostliny
• Stromy
• Buk