Ernobílé plemeno krav: vlastnosti, barva, produktivita

Má vysokou konverzi krmiva, dobrý zdravotní stav a vysokou odolnost vůči různým chorobám. V současné době je v Ruské federaci asi 53 % populace mléčného skotu černo-bílého plemene.

Historie plemene

Za domovinu plemene krávy Black-motley je stejně jako holštýn považováno Holandsko. V SSSR bylo toto plemeno vyvinuto křížením místního skotu chovaného v různých zónách s holandskými, černo-bílými švédskými a dalšími plemeny podobného původu. V SSSR byli aktivně chováni ve všech regionech, což vedlo ke vzniku několika podtypů.

Distribuováno na Ukrajině, v Běloruské republice, Rusku, jmenovitě v pobaltských státech, na Uralu, na západní a východní Sibiři a na Dálném východě. Černobílé plemeno je na prvním místě co do počtu skotu a je chováno ve většině regionů země.

Průměrná hmotnost krav dosahuje 500 kg, výška v kohoutku je asi 140 cm, končetiny jsou rovné. Toto plemeno se vyznačuje poněkud protáhlým (šikmá délka 158–162 cm) a poměrně proporcionálním tělem. Hloubka hrudníku 68–72 cm, šířka hrudníku 40–42 cm, široký hřbet a spodní hřbet, silné kosti s obvodem záprstní kosti 18–20 cm, hlava je poněkud protáhlá a hrubá. Krk je středně dlouhý, tenký, s četnými malými záhyby. Kůže je tenká a elastická.

Mají charakteristickou černobílou barvu ve formě velkých pestrých skvrn.

Vemeno je velké, těsně přiléhající k tělu, většinou kulaté a miskovitého tvaru (80 % krav). Zadní vsuvky jsou umístěny blízko sebe. Průměrná dojivost je 9000 kg, obsah mléčného tuku 3,7-3,8 %, obsah bílkovin v mléce 3,0-3,2 %. Průměrný průtok mléka je více než 2-2,5 kg/min.

1. Má dobrý zdravotní stav a vysokou odolnost vůči různým chorobám.
2. Rychlá adaptace na různé životní podmínky.
3. Má vysokou konverzi krmiva.

1. Nízký podíl tuku a bílkovin v mléce.

Ukaž ostatním: 7
Понравилось
Komentáře
Kopírovat odkaz
Spolužáci
podíl
Přidat do oblíbených
Napsat komentář

Recenze a dotazy: 13

Zajímalo by mě, jak si všichni pamatují čísla, výšku, váhu, super paměť udělali zrovna večer zkoušku? Dokonce se cítím trapně za toho negramotného šéfa ‍♂️ ‍♂️
Kdyby jen mohli zveřejnit fotky svých krav, rádi bychom viděli, jak hezky vypadají! ☝️

Odpovědět • 22.12.2019. XNUMX. XNUMX
Ushakova Anna Yaroslavovna,
foto z 23.12.19

Odpovědět • 23.12.2019. XNUMX. XNUMX
Ushakova Anna Yaroslavovna,
moje jalovice. černobílé, holštýnské.

Odpovědět • 23.12.2019. XNUMX. XNUMX

Pamatuji si, protože to byly první roky mé práce, všechny jsem je změřil. Navíc jsem ten posudek sestavoval já, a to jsme v té době neměli počítač a vše se muselo počítat pointační metodou, pomocí karet, možná proto to bylo tak nezapomenutelné.

Odpovědět • 22.12.2019. XNUMX. XNUMX

černobílé krávy. Zdá se mi, že nyní ve své čisté podobě neexistují. V zásadě se již jedná o holštýnský skot a není nižší než 65–75 %.
• Jaký je tedy rozdíl mezi černobílými beruškami před 10 lety a moderními?
1. samozřejmě jejich velikosti. skutečné černobílé (byli krátké, v průměru 145-150 cm v kohoutku). jejich hmotnost byla v průměru 470-500 kg. (při nucené porážce dosáhla hmotnost 390-420 kg).
2. věk první inseminace s hmotností 385 kg dosáhl 16 měsíců.
3. produktivita krmiva byla 6000-6500 na kus. tuk byl 3.8 bílkoviny 3.15 (v letním období pastvy ukazatele tuku a bílkovin vždy klesly o 0.1-0.2).
4. Končetiny byly tenčí. Pak se ještě pásli s námi a klidně mohli chodit až 3 km denně (1,5 tam a 1,5 zpět).
5. flexibilní povaha, nikdy nevykazoval agresi (rohy a ocasy nebyly kupírované).
6. vemeno: 60 % miskovitého tvaru, zbytek je vanovitý). Dojivost v celém stádě je 2.65-2,85 l/min. Často se setkávaly s dlouhými bradavkami (což bylo při dojení strojem velmi nepohodlné).
7. servisní doba 110 dní.
Samozřejmě je nyní těžké říci, jak by si ten černobílý dobytek vedl při současné úrovni krmení. (dříve jsme krmili úplně jinak, jak četností, tak počtem jídel za den a samozřejmě pestrostí). ale zároveň neměli acidózu ani ketózu. Ale pak jsme měli leukémii. Jako všechna dojná plemena reagovala na poruchy krmení, doby dojení a výpadky vody. Během léta si každý z nich rychle zvykl na své místo (3 dny stačily na zvyknutí).
Moderní černobílý skot je úplně jiný, protože jsou to nyní velké holštýnské krávy do 155 (jednotlivci dosahují 160 cm). mléčné žíly jsou výraznější, vemeno je dobře usazené. Korektní středně dlouhé bradavky, dojivost v průměru 2.45-2.65. Servisní doba je 124 dní. 2.4 dávky pro plodnou inseminaci krav. užitkovost u krav je 40-48%, u jalovic 80-85%. do 13-14 měsíců, jalovice váží 400 kg. (v roce 2015 byli nízkoproduktivní černobílí inseminováni herefordem. Do 12 měsíců vážili býci 450 kg, jalovice do 18 měsíců 490 kg). Počet narozených dvojčat je 5-7%. Hmotnost takových telat je 25-28 kg. při porodech jednotlivců váží telata 40-45 kg, některá telata se rodí s hmotností 55-60 kg, ale s těmi si musíme při telení pomoci. Býky nechováme a prodáváme je po 2-3 týdnech. ale pokud z nějakého důvodu nějaké zůstanou, dávají denní přírůstek 1100g. takový přírůstek by mohly dát i jalovice, ale musíme je omezit, protože podle předpisů nesmíme na jalovice dostat víc než 850g, abychom neztloustli.

Odpovědět • 19.12.2019. XNUMX. XNUMX
černobílé v roce 2009.

Odpovědět • 19.12.2019. XNUMX. XNUMX
No, která je černá a pestrá ‍♂️ ‍♂️ no, jména vám nevymýšlejí :))

Odpovědět • 21.12.2019. XNUMX. XNUMX

Proč jsou tak divocí? Moji se za 1.5 roku téměř ochočili :) Prostě nemají rádi pracovní psy! A nemám čas trénovat :)

Odpovědět • 23.12.2019. XNUMX. XNUMX

Černobílé krávy mají úžasný charakter a rychle si zvykají na nové lidi a nové prostředí (například při převozu z jedné farmy na druhou). Krávy mají černobílou barvu s různými vzory skvrn na těle. Vemeno krav je nejčastěji miskovité, s dlouhými bradavkami a nerovnoměrně vyvinutými laloky. Všechny černobílé krávy, se kterými jsem pracoval na malých soukromých farmách a ve zdech veterinární akademie, byly dojeny ručně, ve velkých komplexech se však dojí automaticky, i když ne všechny struky krav jsou pro takové dojení vhodné. Jak je však známo, dnes ve stádech chovů hospodářských zvířat zabývajících se získáváním mléčné užitkovosti najdeme v čisté formě asi 10 % hospodářských zvířat černobílého plemene a zbylých 90 % tvoří holštýnští černoši. a bílý dobytek. A už mají vyšší produktivitu a savičky jsou vhodnější pro strojové dojení. Černobílé plemeno krav (údaje beru z cvičného deníku za rok 2016) produkuje mléko rychlostí 2,2 l/min (jedná se o krávu z rolnické farmy) – rozhodli jsme se tento způsob dojení vyzkoušet.

Dojivost za den u krav druhé a třetí laktace je asi 25-32 litrů, první laktace je 22-25 litrů.

Telata se rodí malá, cca 35-40 kg, ale váhový přírůstek je vcelku dobrý: jalovice 600-700 gramů/den, býci do 1 kg (samozřejmě při kvalitní výživě a vyvážené stravě). Mléko od černobílých krav má obsah tuku 3,4–3,7 %. Z mléka se vyrábí vysoce kvalitní tvaroh, máslo a tvrdé sýry. Samotné mléko má vynikající chuť.

Jateční výtěžnost u krav tohoto plemene je poměrně slušná, pohybuje se od 55-69%, ale v průměru je to 57% u vyřazených krav, 60% u býků ve výkrmu. Maso není tučné, s vysokou chutí, přestože plemeno samo je klasifikováno jako mléčný výrobek.

Za celou dobu, co jsem pracoval s kravami tohoto plemene, jsem zjistil, že krávy se snadno telí pouze nečistým křížením (semeno jairseyského nebo holštýnského býka) a při křížení se telata rodí poměrně velká a proto krávy potřebují pomoc během telení. Ale samozřejmě, že ve všem existují výjimky.

Níže uvedené fotografie ukazují černobílé krávy, se kterými jsem mohl osobně pracovat.

Na základě dostupných údajů v cvičném deníku jsem mohl napsat pár slov o tomto plemeni.