Jak pěstovat čočku na venkově – 5 jednoduchých tipů — AgroXXI

Po sklizni se v letním zahradním deníku obyvatel otevřou nové stránky s plány na příští sezónu. Dejte tam čočku! A pokud chcete, budete mít ještě čas experimentovat se zimním výsevem!

Přečtěte si AgroXXI v TELEGRAM ZEN VK

Čočka je luštěnina a nenáročná rostlina chladného období, kterou lze zasít na jaře již 2 týdny před průměrným datem posledního mrazu nebo před zimou podle principu mrkve – když semena vysévají tak, aby byla zaručena neklíčit před nástupem chladného počasí, tedy ve zmrzlé (do hloubky 5 cm) půdě.

Pro každého člena rodiny budete potřebovat 4 až 8 rostlin, podle toho, jak moc milujeme tento velmi zdravý produkt, známý již od starověku. Archeologové našli čočku v egyptských hrobkách z roku 2400 před naším letopočtem.

Čočka je ceněna pro svůj vysoký obsah bílkovin, sacharidů a kalorií, má však vedlejší účinky, protože konzumace semen může přispět. ehm, plynatost. Proto se čočka vaří poměrně dlouho, aby se snížilo množství antinutrientů, které způsobují plynatost.

Rostlina má řídce větvené liány dosahující výšky od 50 do 70 cm v závislosti na odrůdě, kvete malými bílými nebo světle fialovými květy a vytváří malé, široké a ploché lusky, které obsahují jedno nebo dvě plochá, čočkovitá semena. Barva semen se také může lišit od zelené nebo žluté po oranžovou, červenou nebo hnědou.

Kde zasadit čočku

Protože se jedná o plodinu v chladném období, čočka snáší jarní mrazy, ale ne teplo: vysoké teploty snižují výnosy. Proto zasejte včas!

Vyberte místo na plném slunci s volnou, dobře odvodněnou a úrodnou půdou, předem se aplikuje kořenitý kompost.

Dobrá drenáž je nejvyšší prioritou, dokonce i krátká období záplav nebo podmáčená půda zahubí rostliny čočky.

Péče o čočku tedy vyžaduje dobrou drenáž, nízké teploty (ale ne chlad), minimální zálivku a pH půdy asi 7,0. Užitečný hmyz, jako jsou berušky, čočku prostě miluje, což znamená, že vás zachrání před problémem mšic.

Kde najít semena čočky

Zatímco mnoho různých odrůd čočky bylo vyšlechtěno pro průmyslovou výrobu, semena není snadné najít v zahradních centrech pro letní obyvatele.

Ale v obchodě jsou vždy k dispozici – velká i malá semínka, různých barev! Některé z nich zde rostou velmi dobře v jakémkoli klimatu, jiným trvá rok nebo dva, než se přizpůsobí místnímu počasí.

Levnost a dostupnost tohoto způsobu nákupu částečně kompenzuje nízkou klíčivost ve srovnání s osivovým materiálem semenářské společnosti. Jak si však letní obyvatelé často stěžují, některé semenářské společnosti prodávající na internetu dodávají osivo špatné kvality nebo dokonce posílají něco, co není to, co si objednali.

Jak zasadit čočku

Naočkování semen je trendy téma a tuto praktiku můžete vyzkoušet na čočce, zejména na čočce zakoupené v potravinách a pokud máte špatnou půdu.

Semena před výsadbou ošetřete inokulantem, který obsahuje bakterie Rhizobium leguminosarum, podle pokynů na etiketě.

Typicky proces zahrnuje umístění semen do tácu a jejich následné pokrytí práškem nebo tekutým inokulem. Před použitím semínek počkejte 24 hodin. Jak vidíte, vše je jednoduché.

Semena čočky vysévejte na jaře 3 cm hluboko a na podzim 4 cm hluboko. Vzdálenost mezi semeny je přibližně 3 cm a potom se sazenice proředí na vzdálenost 12 cm. Vzdálenost mezi řádky je 50 cm.

Po výsadbě se záhon zalévá a udržuje vlhký až do vzejití sazenic.

Jak pečovat

Stejně jako u hrachu je lepší instalovat pod čočku podpěru – malou mřížku.

Zalévejte kompostovým čajem, když rostliny dosáhnou výšky 12 cm a znovu, když kvetou. Jinak je lepší podplnit než přeplnit. Přirozené srážky by měly být dostatečné.

Vytrhněte plevel. Při absenci konkurence s plevelem dozrává sklizeň v závislosti na odrůdě za 80-110 dní bez prodlení.

Nejlepšími společníky čočky jsou brambory a okurky, nežádoucími pak cibule a česnek. Někdy se čočka pěstuje přímo pod jabloní, sbírá se lusky a zbytek rostliny se nechává ve formě mulče: tyto dvě rostliny spolu dobře vycházejí a sklízejí vzájemné výhody: jabloň poskytuje oporu a čočka po rozkladu zajistit přívod dusíku.

Jak sklízet

Na základě obvyklého data zrání se zálivka zastaví těsně před sklizní.

Když rostlina začne žloutnout a lusky zhnědnou, sezona může být dokončena.

Neloupanou zelenou čočku můžeme skladovat v lednici po dobu jednoho týdne. Sušenou loupanou čočku lze skladovat na chladném a suchém místě po dobu 10 až 12 měsíců.

Nejčastěji se na mlácení rozloží plachta přímo na zahradě, lusky se položí a nechají se uschnout a pak se přechází těžkou holí nebo kusem trubky. Poté, když jsou lusky vymláceny, zbývá je pouze propasírovat a vložit do plátěného „prodyšného“ sáčku.

Zajímavé téma? Přihlaste se k odběru našich novinek na ZEN | Kanál v telegramu | Skupina VK.

Na vaší letní chatě je kromě klasických ovocných a bobulovitých rostlin velmi zajímavé zkusit pěstovat luštěniny, ze kterých pak můžete vařit širokou škálu zdravých a chutných jídel.

Čočka je jednou z nejchutnějších a nejzdravějších luštěnin.

V předchozích příspěvcích jsem mluvil o vlastnostech pěstování arašídů, cizrny a fazolí mungo ve středním pruhu. A letos v létě, s neobvykle chladným a deštivým začátkem srpna, kdy teplota pravidelně klesala pod 10 stupňů, se ukázalo, že fazole mungo jsou stále nejrozmarnější z nich, polovina rostlin se prostě přestala vyvíjet, dokud se nevrátí teplé počasí. znovu. Sklizeň se však stále očekává a lusky fazolí mungo dále vážou, rostou a zpívají a plní nádobu připravenou na zelená semena.

Mash v zemi. Plody v procesu růstu, 30. července

Ale kromě luštěnin již vyzkoušených při pěstování jsem letos na jaře vysadil na místo další luštěniny, takže tentokrát zvážíme možnost vypěstovat si v zemi malou plantáž čočky.

Čočka je mimořádně chutná jak jako příloha a do různých čočkových polévek, tak i ve formě řízků a jako součást všelijakých závitků – záleží jen na vaší fantazii. Kromě toho má mnoho užitečných vlastností.

O to víc ale potěší, že dnes v obchodech, respektive ve velkých supermarketech, najdete poměrně velké množství odrůd čočky, které se i v jednom pokrmu dají při zdobení krásně kombinovat.

Bylo to v supermarketu, kde jsem šel pro semena na výsadbu. Čočka se tam prodává od mnoha výrobců a není nutné kupovat tu nejdražší, protože značka opravdu neovlivňuje klíčení. Je ale potřeba dávat pozor, abyste náhodou nekoupili nasekanou čočku.

Nakupujte směs sekané čočky

Už jsem si domů koupil pytel nasekaných semínek čočky a z nich jsem ještě dokázal vybrat pár desítek, které zůstaly neporušené a zdály se docela vhodné k výsadbě.

V obchodě se mi podařilo koupit ještě čtyři druhy čočky: červenou, zelenou, altajskou a nejvzácnější a nejdražší z nich – mramorovanou. Mimochodem, zelení a Altaj vypadali jako dvojčata, protože se vzhledově vůbec nelišili, navíc měli největší semena. Odrůd čočky je mnohem více, ale ne všechny se dají sehnat v prodeji.

Semena červené, altajské a mramorované čočky

Je lepší připravit místo pro výsadbu čočky na podzim, pečlivě kopat nebo zpracovávat pojízdným traktorem a přidávat fosforečná a draselná hnojiva a dřevěný popel do země. Na jaře zbývá jen zavlačovat a můžete začít sázet. V mém případě v minulých letech rostly melouny, cizrna a brambory na ploše určené pro čočku.

Při přípravě pozemku rovnoměrně rozmístíme popel po pozemku

Při výsadbě semena prohloubíme asi o 3 cm, zelenou (největší) čočku sázíme do hloubky 5 cm.Protože o klíčení získaných semen není nic známo, je vhodné řádky zhutnit, dodržet pouze 3- 5 cm mezi semeny.

Výsadba semen žluté čočky

V budoucnu bude nutné odstranit přebytečné sazenice. Mezi řádky necháváme vzdálenost asi 20 cm, abychom mohli v uličce při pletí vkročit.

Výsadba semínek altajské čočky

Po výsadbě se budoucí plantáž hojně zalévá, dokud vlhkost nepřestane absorbovat. Stojí za to připomenout, že stejnou zálivku po výsadbě provádíme při výsadbě cizrny, fazolí mungo a arašídů.

Čočka je považována za plodinu odolnou vůči suchu, ale osobní zkušenost ukazuje, že v ideálním případě by se v horkém létě měla zalévat dvakrát týdně, a pouze když rostliny rostou a uzavírají řady, opírajíce se o sebe, mohou „vodní postupy“ výrazně snížit – až na 3 – 4 za měsíc, včetně přirozených dešťů.

Při sázení semínek 5. května mě za týden na dači čekaly první výhonky, čili čočka se líhla 3-4 dny po výsadbě. Jak se očekávalo, největší semena Altaje a zelená čočka vyklíčily jako první a vše podle příkazu.

Výhonek altajské čočky

Kupodivu, ale letos mungo růže spolu s čočkou, i když minulou sezónu mu to trvalo mnohem déle. A v podzemí zůstala jen cizrna, aby se dodržel obvyklý harmonogram.

O týden později vyrašil mramor a červená čočka a také černé ruské fazole, které byly vysazeny spolu se zbytkem luštěnin a teprve na samém konci května se objevily slabé, nejisté, vzácné výhonky žluté čočky, vybrané z sáček drcených semen.

Červená čočka týden po vyklíčení

Pár dní před začátkem léta se v celé naší zahrádkářské oblasti vyskytly nejsilnější mrazy za poslední roky, po kterých vymrzla téměř všechna vinná réva, která již měla vytvořené hroznové hrozny, s výjimkou keřů rostoucích u budov. Také uhynuly sazenice rajčat, papriky (a některé i ve skleníku) a některých dalších rostlin, respektive jejich nadzemní část.

Nějakým zázrakem prakticky nezasáhla čočka, která snese jen lehké mrazíky, a zbytek luštěnin. Mimochodem, výhonky navíc jsem předem neodstranil.

Čočka 1. června shora dolů: Altaj, červená, mramorovaná, zelená. Žlutá je neviditelná. Vlevo od trati je vidět kaše

Během června se téměř všechna čočka dobře vyvinula a rostliny výrazně vzrostly a po dosažení výšky asi 15 cm začaly křovívat.

Keře v polovině června

Zároveň se také dobře vyvíjel plevel, takže bylo nutné nejprve provést pletí vždy po příjezdu na chatu.

V druhé polovině června začaly keře jeden po druhém kvést. Během kvetení bílé malé květy pokrývají celou rostlinu, současně se otevírají, blednou a znovu se tvoří.

Kvetoucí keř čočky

Kvetení čočky připomíná kvetení cizrny a i tyto rostliny jsou si navzájem podobné, zvláště při pohledu z dálky. Rozdíl je ale zřejmý z výrazného rozdílu ve výšce: cizrna ve venkovském domě dorostla až 87 cm a největší letošní keř čočky nepřesáhl 40 cm.

Cizrnová plantáž. 29. června

Čočka kvete a dozrává stejně nerovnoměrně jako cizrna a mungo a všechny ostatní luštěniny v zemi, včetně hrachu, fazolí a ruských černých fazolí.

Po odkvětu se na větve navážou malé asi 2 cm dlouhé lusky, ve kterých se postupně vyvinou 1-2 plochá semena, která jsou dobře viditelná na světle.

Tvorba semen čočky v lusku

V červenci vysychají nejslabší a nejvíce nevytvarované rostliny. Při déletrvajícím suchu mohou odumřít i dospělé keře, proto byste plantáž neměli dlouho opouštět bez zalévání.

Kromě toho je nutné hlídat listy čočky, protože na nich mohou startovat mšice, které je nutné okamžitě zlikvidovat, aby nedošlo k úhynu úrody.

Mšice na čočce

Sklizeň čočky začíná, když jednotlivé lusky zežloutnou a uschnou. To se děje již začátkem srpna a trvá tak dlouho, dokud se stále tvoří nové květy a semena.

Plody během sezóny pokračují v tuhnutí

Chcete-li nashromáždit více hotové plodiny bez každodenního sběru, můžete chvíli počkat a nashromáždit více zralých lusků a poté okamžitě oloupat šálek nebo kbelík se semeny.

Pohled na zralé čočkové lusky

Vyzrálá čočka může viset na keřích poměrně dlouho, ale neměli byste dovolit, aby nesklizená úroda spadla při dlouhodobých silných deštích, aby semena nezačala hnít.

Vpravo – výsledek předpřípravy po deštích nesebraných semen včas

Výsledkem bylo, že na konci srpna byla sklizeň téměř dokončena, s výjimkou pár keřů, které dozrávaly. Ze všech druhů nekvetla pouze žlutá čočka, která stála téměř tři měsíce ve výšce kolem 5 – 10 cm bez vývoje a po abnormálním dvoutýdenním letním nachlazení ihned usychala.

Žlutá čočka nevyrostla a nevynesla

Altajská čočka dávala nejlepší úrodu, byly to její keře, které rostly nejvýše a plodily déle než ostatní.

Čočka z vlastního pozemku je úžasná, prostě nesrovnatelně chutná a dokonce i obyčejná čočková kaše je zcela nezávislé jídlo, které nevyžaduje přísady.

Čočková plantáž pro sběr hmotných zásob semen, která nejsou velká ve srovnání s jinými semeny luštěnin, musí být samozřejmě velmi významná a je nepravděpodobné, že bude možné najít tolik volného místa. Ale na chuť polévky z úplně stejné čočky vypěstované vlastníma rukama a čočkové pyré s žampiony, na které mi úroda stačila, se nezapomíná.