Jak prodloužit trvanlivost vajec?

Smažená nebo vařená vejce jsou jedním z nejoblíbenějších druhů snídaní. Co však dělat, když produkt nestihnete sníst včas a jeho expirace se již blíží ke konci? Mluvíme o nejúčinnějších způsobech, jak prodloužit trvanlivost produktu.

Viktorie Korablevová
Editor webu TechInsider.ru
Diskutujte o tématu

Vyberte si hnědá vejce – tyto skořápky jsou hustší, takže se věří, že takový produkt bude skladován déle a lépe

Slepičí vejce jsou zdravým zdrojem bílkovin, bohatým na vitamíny a aminokyseliny. Prošlý produkt však může tělu spíše poškodit, než ho nasytit užitečnými prvky.

INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE

Jak dlouho vydrží slepičí vejce?

Vejce ze supermarketu se samozřejmě bude skladovat mnohem méně než těch domácích. Stolní jídlo (s modrým razítkem) tedy vydrží 25 dní a dietní jídlo (s červeným razítkem) jen týden. Kategorie „C“ nemá vliv na trvanlivost, ale přítomnost poškození a třísek výrazně zkrátí „životnost“ produktu.

Kromě toho se liší trvanlivost vařených a syrových vajec – ta první se skladují několikrát méně. Vejce uvařené ve skořápce lze tedy uchovat v lednici až 4 dny, ale míchaná vejce nebo omeletu je třeba sníst ten samý den.

INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE
INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE

Jak správně uchovávat vejce

• Pokud nehodláte přípravek v nejbližší době používat a potřebujete vejce delší dobu skladovat, je lepší nejprve zkontrolovat jejich čerstvost. Za tímto účelem vhoďte jedno vejce z obalu do studené vody. Čerstvé vejce se potopí, ale zkažené vyplave na povrch.
• Při nákupu pečlivě zkontrolujte všechna vejce v balení. Neberte výrobky s prasklinami nebo odštěpky ve skořápce – nevydrží dlouho.
• Vejce by měla být umístěna v lednici špičatým dnem dolů.
• Vejce byste před uskladněním neměli mýt, protože tím pouze zkrátíte trvanlivost výrobku a zničíte přirozenou ochrannou vrstvu skořápky. Pokud jsou na vejcích různé nečistoty, například přilepená pírka, opatrně je odstraňte vlhkým hadříkem.

Mimochodem, vejce není nutné skladovat v lednici. Pokud teplota v místnosti trvale nepřesahuje 25 stupňů a vlhkost je 80-90%, může být produkt bezpečně ponechán v kuchyňské skříni.

Jak prodloužit trvanlivost vajec: 7 pracovních metod

INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE

Tato metoda pomůže zvýšit trvanlivost vajec o 7 dní. Připravte si utěrku, rostlinný tuk nebo olej. Nejprve namočte ubrousek do tekutiny a poté s ním opatrně ošetřete každé vejce. Na skořápce se objeví malý film, který umožní produktu zůstat déle čerstvý.

INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE
INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE

Použitím solného roztoku lze prodloužit trvanlivost vajec o 1-2 měsíce. Ve vařené vodě zřeďte běžnou stolní sůl – 50 gramů na 3 litry tekutiny. Poté vejce vložte do roztoku tak, aby byla zcela ponořená ve vodě a uložte je na tmavé místo.

Tento farmaceutický přípravek pomůže prodloužit životnost vajec o 4-6 týdnů. Kyselinu salicylovou můžete levně koupit v jakékoli blízké lékárně. Zřeďte 10 mililitrů tekutiny v 0,5 litru vařené vody. Ponořte produkt do roztoku na půl hodiny a poté jej položte na ubrousek. Počkejte, až vejce uschnou a dejte je na chladné místo.

Není to nejjednodušší, ale velmi efektivní způsob. Pomocí popela prodloužíte trvanlivost vajec o 4 měsíce. Posbírejte domácí popel do velké dřevěné krabice, vložte do ní vejce ostrým koncem dolů, bohatě posypte zbytkem popela a nechte uskladnit na tmavém a chladném místě.

INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE

Tato metoda se obvykle používá k uchování čerstvých syrových vajec na zimu. Výrobek lze skladovat v pilinách asi 4 měsíce. Vejce vložte do velké krabice v několika vrstvách a pravidelně je posypávejte pilinami. Důležitou podmínkou je, že by tam mělo být poměrně hodně pilin, nemělo by vám to být líto.

Mohlo by vás také zajímat:

• Roztavený parafín, vazelína a vosk

INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE

Tyto produkty udrží vejce čerstvá po dobu šesti měsíců! Smíchejte parafín, vazelínu nebo vosk s rostlinným olejem a poté směsí potřete každé vejce. Nechte přípravek chvíli působit, po zaschnutí vajíčka budou mít dobrou vrstvu ochrany. Poté vejce zabalte do papíru, vložte do proutěného košíku nebo dřevěné krabice a nechte je uskladnit na suchém a tmavém místě.

Metoda pro nejdelší skladování. Hašené vápno pomůže udržet vejce čerstvá po dobu 6 až 12 měsíců. Zřeďte produkt ve smaltovaném kbelíku – 200 gramů vápna na litr vody. Dále tam vložte vejce a nádobu umístěte do zeleninové jámy. Kbelík můžete nechat v místnosti, ale měl by být dále od radiátorů, radiátorů a dalších zdrojů tepla.

Online publikace TechInsider
Zakladatel Fashion Press LLC: 119435, Moskva, Bolshoy Savvinsky per., 12, budova 6, patro 3, místnost II;
Adresa redakce: 119435, Moskva, Bolshoi Savvinsky lane, 12, budova 6, patro 3, místnost II;
Šéfredaktor: Nikita Aleksandrovich Vasilenok
Redakční e-mailová adresa: [email protected]
Telefonní číslo redakce: +7 (495) 252-09-99
Označení informačních produktů: 16+
Online publikace je registrována Federální službou pro dohled nad komunikacemi, informačními technologiemi a hromadnými komunikacemi, registrační číslo a datum rozhodnutí o registraci: EL řada č. FS 77 – 84123 ze dne 09. listopadu 2022.

© 2007 — 2025 Fashion Press LLC
Při zveřejňování materiálů na Stránkách uděluje Uživatel společnosti Fashion Press LLC bezplatně nevýhradní práva k používání, reprodukování, distribuci, vytváření odvozených děl, jakož i k zobrazování materiálů a jejich zpřístupňování veřejnosti.

Několik jednoduchých metod vám pomůže uchovat vejce po dlouhou dobu a v určitých případech zůstane tento produkt dlouho čerstvý i bez chlazení.

O čem se dozvíte:

• Jak můžete vejce déle skladovat?
• Jak můžete skladovat vejce déle než měsíc bez chlazení?
• Jak správně zmrazit vejce

Vejce jsou extrémně zdravý produkt, který obsahuje mnoho živin. Často se stává, že při nákupu potravin chcete dokoupit vajíčka, abyste v případě potřeby nemuseli znovu běžet do obchodu pro další nákup. V tomto případě by se ale hodilo znát pár jednoduchých způsobů, jak vejce dlouhodobě skladovat.

Pokud víte, jak správně uchovávat vejce doma a dodržujete jednoduchá pravidla, dokážete udržet tento produkt čerstvý po dlouhou dobu.

<b>Trvanlivost vajec</b>

Doba, po kterou lze vejce skladovat, se liší v závislosti na podmínkách a formě produktu. Obecně byste měli dodržovat následující časové intervaly:

• syrová vejce lze skladovat přibližně 25 dní
• umytá syrová vejce – 2 týdny v lednici
• natvrdo při skladování v lednici – 10 dní
• natvrdo při skladování bez chlazení – 2-3 dny.

<b>Vejce uchovávejte co nejdéle</b>

<b>1. Skladování vajec se solí</b>

Často může vyvstat otázka, zda lze vejce skladovat déle než měsíc. Autorka kanálu YouTube „Kuchyně a vaření doma“ vyprávěla, jak skladuje vejce i déle než měsíc bez lednice.

„Pokud máte hodně vajec a potřebujete je uchovat dlouho čerstvá, ale nemáte lednici, co byste měli dělat? Musíte vzít nějakou nádobu, nasypat sůl na dno, položit vejce na dno tak, aby mezi nimi byla vzdálenost. Dále je posypte solí, aby je úplně zakryla,“ řekla hostitelka.

Poté, co již byla položena první vrstva vajec a soli, musíte navrch položit několik dalších vrstev vajec a také je štědře posypat solí. Dále je třeba nádobu zakrýt a odnést na chladné místo.

„Pokud je váš balkon studený, vezměte tuto pánev, vložte ji do velké nádoby a do volného prostoru mezi stěnami těchto nádob vložte látku nebo pěnový plast. A vejce budou takto skladována měsíc i déle,“ poznamenal autor videa.

Podívejte se na video, jak uchovávat vejce v soli:

Co je známo o kanálu YouTube „Kuchyně s Kishenі & Spravi Domashni“?

Kanál YouTube „Kuchyně s Kishenі & Spravi Domashni“ vytvořil Ukrajinec Lyubov Fedyukevich, který ve svých videích mluví o vaření a také radí s různými domácími pracemi.

K odběru kanálu se přihlásilo 83,8 tisíce uživatelů

<b>2. Zmrazování vajec</b>

Chcete-li vejce uchovat po dlouhou dobu, můžete použít tak neobvyklou metodu, jako je zmrazení. O této metodě hovořila autorka kanálu YouTube „Inna Kovalenko My Life“.

Pouze génius najde číslo 45: na vyřešení hádanky je dáno pouze 5 sekund

Vejce je potřeba vzít, umýt, dát do igelitového sáčku a dát do mrazáku. Při zmrazování popraskají, protože se vnitřní obsah roztáhne – to není děsivé, tak to má být, říká autor videa.

„Zmrazená vejce lze vyjmout, oloupat a použít na smažení do těsta. Nebo to dělám pořád. Vejce oloupu, nečekám, až se rozmrazí, ale zmražená je hned nakrájím na 4 plátky, hned je dám na pánev s olejem a smažím. Nabobtnají a zhoustnou, ale zároveň nevypadají jako sázené vejce, ale jako dort,“ řekl autor.

Podívejte se na video, jak zmrazit vejce:

Mohlo by vás také zajímat:

• Pouze lidé s „orlím“ viděním najdou 3 rozdíly za 14 sekund: hádanka pro pozornost
• Chybu na obrázku najde jen génius: na vyřešení hádanky je dáno pouhých 5 sekund
• Jak se řekne „kasařský nůž“ v ukrajinštině: správnou odpověď zná jen málo lidí

Pokud zaznamenáte chybu, vyberte požadovaný text a stiskněte Ctrl+Enter, abyste ji nahlásili editorům.