Jak rychle vyčistit ryby od šupin: 3 nejlepší životní hacky

Ryby jsou důležitou složkou naší stravy, poskytují mnoho prospěšných látek. Jedním z nepříjemných aspektů jeho přípravy je však odstraňování šupin. V tomto článku se podíváme na tři life hacky, které vám řeknou, jak rychle odstranit šupiny z ryb.

Top 3 life hacky pro čištění rybích šupin

Čistěte ryby správně

1. Jedním z nejjednodušších a nejrychlejších způsobů čištění ryb je použití vroucí vody. Chcete-li to provést, musíte vařit vodu v konvici nebo pánvi a poté opatrně zalít vroucí vodou ryby ze všech stran. Horká voda změkčí šupiny, které lze snadno odstranit nožem nebo vidličkou. Upozorňujeme, že tato metoda je vhodná pro ryby s velkými šupinami, jako je kapr, pstruh nebo losos. Pokud má ryba malé šupiny, jako je makrela nebo treska, je lepší použít jinou metodu.
2. Sůl může také pomoci změkčit rybí šupiny. Chcete-li to provést, posypte rybu solí, počkejte několik minut a poté ji opláchněte pod studenou vodou. Šupiny by se měly snadno sundat. Tato metoda je zvláště účinná u ryb s malými šupinami. Mějte však na paměti, že i sůl může ovlivnit chuť ryb, proto se doporučuje používat ji s mírou.
3. Škrabka nebo struhadlo jsou šikovné nástroje pro odstraňování šupin z ryb, zvláště pokud má ryba malé nebo střední šupiny. Chcete-li použít škrabku na zeleninu a struhadlo, musíte opatrně přejet čepelí podél těla ryby, počínaje ocasem a pohybovat se směrem k hlavě. Takto snadno odstraníte šupiny, aniž byste poškodili rybí maso.

Jak rychle odvápnit ryby doma?

Různé ryby je třeba čistit různými způsoby.

• Platýs, jeseter, makrela a jeseter nemají vůbec žádné šupiny. Tuto rybu můžete jednoduše umýt
• Nejsilnější šupiny mají karas, candát a kapr. Je lepší je opařit vroucí vodou, aby se zvedly šupiny.
• Červené a bílé mořské ryby nejprve zalijte vroucí vodou.
• U sumců, burbotů a úhořů je velmi malý a téměř neviditelný. Dá se sundat punčochou.
• Lín – šupiny této ryby jsou husté a pokryté hlenem. Nejprve ji vložte do vroucí vody, poté do studené vody. To usnadní proces čištění ryb od šupin.
• Sumec – zde je také potřeba zbavit se hlenu.
• Kranas – nejprve ho vložte do vroucí vody.
• Sumec – je snazší jej vyčistit poté, co ho nakrájíte na filety spolu s kůží.
• Štikozubec – je potřeba očistit nejen šupiny, ale i břišní blánu. Slupku je lepší poté odstranit, protože je hrubá na konzumaci.
• Platýs – nejprve jej musíte ponořit do vroucí vody, slupka musí být oloupána, počínaje světlou stranou. Odstraňte tmavou kůži z ocasu.
• Kapr – zvláštní pozornost věnujte břichu, tam se šupiny čistí nejhůře.
• Okouni – určitě odřízněte ploutve, protože jsou velmi ostré. Pro usnadnění čištění můžete výrobek dát na půl hodiny do mrazáku.
• Límec je také ostrý, proto nejprve odřízněte ploutve. Zalijte vroucí vodou a smyjte sliz. Ale nejčastěji se límec nečistí, ale úplně vaří.
• Rudd – lze jej vyčistit i obyčejným struhadlem, s nejmenší stranou.
• Chum losos – nezapomeňte smýt hlen a šupiny lze odstranit jednoduše nožem.

Čištění rybích šupin může být frustrující a časově náročný proces. S pomocí těchto tří životních hacků se však s tímto úkolem vyrovnáte rychle a bez velkého úsilí. Vyberte si nejvhodnější metodu podle druhu ryby a začněte připravovat lahodné a zdravé pokrmy.

O den dříve jsme psali, jak rychle oddělit kaviár od filmu a lahodně osolit.