Jak se vypořádat s nepříjemným zápachem v mrazáku
Výrobky mají tendenci se dříve nebo později znehodnotit, ale jejich trvanlivost je omezená a časem vyprší. Pravděpodobně každý se setkal s výskytem nepříjemných pachů v chladicích jednotkách, které se vytvořily poté, co tam dlouho ležel zkažený produkt. Zdálo by se, že v mrazáku se a priori nemůže nic pokazit, protože tam je vždy stabilní teplota pod nulou. Případy nepříjemného zápachu však nejsou neobvyklé. Dnes jsme se rozhodli mluvit o tom, proč se to děje a jak se tomu vyhnout.
Dále se podíváme na následující otázky:
• proč je v mrazničce nepříjemný zápach;
• jak se vypořádat s nepříjemnými pachy v mrazničce;
• jak zabránit výskytu cizího jantaru v chladicím zařízení.
V jednom z předchozích článků jsme nastolili otázky správné péče o mrazničku, porozuměli jejím provozním režimům, regulaci teploty, mluvili o správném umístění produktů a také o vlastnostech servisních jednotek s automatickým a manuálním odmrazovacím systémem (můžete přečtěte si o tom více v odkazu). Dnes se podíváme na způsoby, jak eliminovat cizí pachy v chladicích jednotkách, a také zjistíme, co je třeba udělat, aby se zabránilo jejich opětovnému výskytu.
Proč je v mrazničce nepříjemný zápach?
Důvodů pro její vznik může být několik. Prvním je přemnožení bakterií v rozmrazovací vodě, které se v důsledku poruch mrazicí jednotky hromadí v rohu polic. K odchylkám od běžného provozu dochází v důsledku výpadků elektřiny, kvůli kterým je mrazák na delší dobu vypnutý, led začíná tát a vytváří živnou půdu pro bakterie. Po zapnutí voda z taveniny nějakou dobu nezmrzne, a proto se objevují pachy. Pokud jste si naprosto jisti, že nedošlo k žádnému výpadku proudu, pak může být na vině porucha termostatu, teplotního čidla nebo kompresoru, kvůli které mraznička funguje přerušovaně. V takovém případě musíte zkontrolovat, zda v samotné jednotce nejsou nějaké poruchy.
Důvodem vzniku nepříjemného zápachu může být také datum expirace výrobků. I při dodržení všech provozních pravidel se to může stát poměrně často. Pak byste měli projít všechny zásoby, abyste zjistili, který produkt se zkazil, a vyhoďte ho. Před vložením zásob do mrazničky se ujistěte, že každý výrobek je utěsněn, že nedochází k úniku nebo že se v mrazničce nemísí pachy. Maso a ryby by měly být vždy skladovány odděleně od zeleniny a ovoce, nejlépe v různých regálech, přičemž každý produkt by měl být zabalen v nádobách.
Po umytí by měl být mrazicí prostor důkladně vysušen, protože vlhkost podporuje tvorbu plísní ve švech těsnění. Jakmile se tam dostane, začne rychle růst, což způsobuje nepříjemný zápach v mrazáku. Některé druhy produktů (mořské plody, sýry, ryby) mají navíc svou specifickou vůni. Pokud je dostatečně nezabalíte, připravte se na to, že se o své aroma „podělí“ s celým obsahem mrazáku, protože do úplného zmrazení potrvá minimálně den.
Jak se vypořádat s nepříjemnými pachy v mrazáku
Takže se objevil zápach, co dělat dál? Úplně první věcí je dostat odtud všechny produkty, zkontrolovat každý z nich a jednotku odmrazit. Jen to neupravujte fénem, horkou vodou nebo škrábáním ledu, protože to je přímá cesta do servisního střediska, protože takové akce jej deaktivují. Po úplném rozmrazení odstraňte z vnitřku veškerý zbývající led a tekutinu a důkladně jej umyjte.
Abyste se zbavili nepříjemného zápachu, lze mrazák omýt vodným roztokem sody (2 – 3 polévkové lžíce na 1 litr), nebo obyčejnou kamennou solí ve stejném poměru. Pro dodatečnou dezinfekci připravte směs čpavku v poměru 1 ku 1. Poté otřete saponátem na nádobí, po naředění vodou v poměru 1 polévková lžíce na 1 litr. Pokud nemáte čpavek, můžete použít několik alternativních přípravků, které se ředí ve stejném poměru s vodou. Jedná se o čpavek, ocet 9% nebo peroxid vodíku.
Po umytí je nutné mrazničku důkladně vysušit, aby v ní nezůstaly žádné částice tekutiny. Můžete mu pomoci tím, že jej otřete suchou žínkou nebo hadříkem z mikrovlákna absorbujícím vlhkost. Po hygienických procedurách připojíme jednotku k napájení a necháme ji dosáhnout požadované teploty. Pokud máte moderní mrazák, má smysl použít možnost „super mrazení“. Pokud ne, nechte ji chvíli vychladnout a teprve poté přidejte jídlo.
V budoucnu pečlivě sledujte pachy, které žijí v mrazicím prostoru. Dodržujte provozní řád jednotek – otevírejte dvířka méně často, aby nevycházel studený vzduch, nepřekračujte maximální množství výrobků, které v nich lze zmrazit, každý výrobek pevně uzavřete a na štítku uveďte datum balení nebo datum spotřeby. to. To vám pomůže rychle identifikovat zásoby, které docházejí nebo již došly. Jakmile najdete zdroj nepříjemného zápachu, okamžitě se ho zbavte, i když je vám tento produkt drahý jako vzpomínka nebo stojí hodně peněz. Neměli byste jíst zkažené jídlo, protože léčba je nyní příliš drahá a zda bude účinná, je jiná otázka. Zvláště nebezpečné je jíst maso a ryby s prošlou dobou použitelnosti, protože při nevhodných podmínkách skladování tvoří toxiny, které mohou být po vstupu do lidského těla smrtelné.
Jak se vyhnout výskytu cizího jantaru v chladicím zařízení
Zbavili jsme se prošlých zásob a vyčistili mrazák. Jak se můžete v budoucnu chránit před nepříjemnými pachy? Existuje pár jednoduchých triků, které se používají desítky let, používaly se dávno před vynálezem osvěžovačů vzduchu do ledničky.
Jedlá soda nebo kamenná sůl nasypaná do malé hluboké nádoby a umístěná v rohu komory pohltí všechny nepříjemné pachy. Jen mějte na paměti, že bude potřeba jej vyměnit za nový zhruba jednou za měsíc. Mletá káva ponechaná v odlehlém rohu plní stejnou funkci. Ale obilí má naopak tendenci zvýrazňovat nepříjemné jantarové barvy. Čajové sáčky se také používají jako pohlcovač pachů. Aktivní uhlí v tabletách se nachází pod produkty v komoře, v množství 2 – 4 tablety. Má výrazný antiseptický účinek.
Skvěle odvede svou práci také kůra z citronu, pomeranče nebo mandarinky. Stačí jich pár vložit do fotoaparátu. Navíc dodají mrazáku příjemnou citrusovou vůni. Nakrájený chléb nebo celé brambory skvěle absorbují cizí jantar. Tyto absorbéry by se však měly měnit jednou denně, jinak se samy mohou později stát zdrojem nepříjemného zápachu. Rýže výborně pohlcuje vlhkost, takže je ideální do mrazáku, pokud tam jen vložíte jídlo.
Abyste se vyhnuli výskytu cizích aromat, pečlivě sledujte hygienu mrazicího prostoru, vyhoďte všechny produkty s prošlou dobou použitelnosti, neskladujte tam produkty podléhající rychlé zkáze bez uvedení data skladování a také vše co nejtěsněji zabalte. Dnes je na trhu obrovský výběr nádob na potraviny, které vydrží teploty až -30°C. Navíc vám umožní co nejpohodlněji uspořádat vnitřní prostor pro použití a jejich kompaktnost umožní uskladnit více produktů než neuspořádaná kupa. Na stránkách našeho internetového obchodu se můžete seznámit s nejširší nabídkou mrazniček, prostudovat jejich popisy, vlastnosti, technické vlastnosti, aktuální ceny a recenze oblíbených modelů.
Sdílej se svými přáteli
- Slevová ruleta od Palladia!
- 5% sleva pro držitele Maxi karty
- Krátká recenze kancelářských židlí GTRacer X-2752
- Krátká recenze herních židlí GTRacer X-2534-F
- Kdo potřebuje myčku nádobí (část druhá)
- Kdo potřebuje myčku nádobí (část první)
- Jak najít práci na internetu
- Práce na dálku: jak vydělat peníze