Jak skladovat nakrájenou cibuli: 14 kroků (s obrázky)

Na druhu a odrůdových vlastnostech cibule závisí tzv. udržitelnost, tedy schopnost dlouhodobého skladování. Hlavy s ostrou a poloostrou chutí vydrží nejdéle bez ztráty svých vlastností. Některé odrůdy a hybridy, například „Manas 1“, prakticky nemění své fyzické a organoleptické vlastnosti po dobu 10 měsíců. K tomu však musí být splněny určité podmínky. O nich bude pojednáno níže.

Jak vytvořit nejlepší podmínky pro skladování cibule?

Pouze dobře vyzrálé a vysušené hlávky s hustou šustící slupkou, která chrání vnitřní šupiny před ztrátou vlhkosti, lze dlouhodobě skladovat. Proto je v první řadě důležité úrodu správně sklidit a usušit a poté cibulky roztřídit podle velikosti.

Nejpřijatelnější podmínky pro skladování cibule:

• Teplota vzduchu je asi 0 °C. Je nežádoucí umožnit zvýšení teploty o více než tři až čtyři stupně, protože to může vést ke kondenzaci a hnilobě zeleniny.
• Vlhkost – 65-70%. Vlhkost může vést k hnilobě hlav a nadměrné sucho může vést ke zhoršení jejich kvality.
• Větrání. Vzduch v místnosti by měl volně cirkulovat.

Jak skladovat žárovky doma?

Přítomnost velkého množství fytoncidů v cibulových hlávkách umožňuje jejich skladování nejen v chladu, ale i v teple. Například v bytě můžete mít krabice s cibulí pod postelí nebo ve spíži při 18-21 ° C a vlhkosti asi 70%. V každém případě je vhodné vybrat nejchladnější místo v domě. K tomu ale není vhodný otevřený balkon nebo nezasklená a nezateplená lodžie kvůli nevyhnutelným teplotním změnám.

Při skladování je důležité zajistit stabilní podmínky. Vysokou vlhkost lze snížit umístěním krabic s pilinami na podlahu. Pokud je ve sklepě nebo na balkoně nedostatečná tepelná izolace, je třeba cibule přikrýt starými dekami nebo slámou. Během celé doby skladování je také nutné zeleninu dvakrát až třikrát protřídit, aby se odstranily nemocné hlávky.

V jaké nádobě lze žárovky skladovat?

Velké množství zeleniny se skladuje ve větraných boxech nebo mřížových kontejnerech. Pokud jsou nohy, lze nádoby s cibulí skládat na sebe, aby se ušetřilo místo při skladování.

Ve sklepě můžete cibuli také uložit do věnců nebo copů a zajistit je blíže ke stropu. Další oblíbenou metodou je zavěšení pachových hlav do starých punčoch nebo polypropylenových sítí. Jako nádoby můžete použít i proutěné koše, látkové tašky, kartonové krabice vysoké až 30 cm s otvory. Plastové sáčky nejsou pro tyto účely vhodné, protože nepropouštějí vlhkost.

Je možné skladovat oloupané cibulové hlavy?

Pokud po přípravě pokrmu zůstane část cibule, lze ji skladovat několik dní. Metoda se volí v závislosti na typu a množství zbytků:

• Půl cibule. Nejlepší je položit řezem dolů na vrstvu soli nasypanou do misky s pokličkou.
• Několik ubikací. Zbytky můžete umístit do uzavíratelné plastové nádoby a uložit ji do chladničky.
• Nakrájená cibule. Nakrájenou zeleninu zbývající po vaření vložte do plastového sáčku. Poté pevně uzavřete a vložte do mrazáku.

2021 © Farmer LLC
2021 © Farmer LLC

Vaše cookies používáme k zajištění správného fungování webu. Pokračováním v používání webu souhlasíte se smlouvou o přenosu dat.

Dobře, už nezobrazovat
Zásady zpracování osobních údajů

1. Provozovatel si jako svůj nejdůležitější cíl a podmínku realizace svých aktivit stanoví dodržování lidských a občanských práv a svobod při zpracování svých osobních údajů, včetně ochrany práv na soukromí, osobní a rodinné tajemství.
2. Tyto zásady Provozovatele týkající se zpracování osobních údajů (dále jen Zásady) se vztahují na veškeré informace, které může Provozovatel získat o návštěvnících webových stránek https://lukoptom.com.

1. Automatizované zpracování osobních údajů – zpracování osobních údajů pomocí výpočetní techniky;
2. Blokování osobních údajů – dočasné ukončení zpracování osobních údajů (kromě případů, kdy je zpracování nezbytné k objasnění osobních údajů);
3. Webové stránky – soubor grafických a informačních materiálů, jakož i počítačových programů a databází, které zajišťují jejich dostupnost na internetu na síťové adrese https://lukoptom.com;
4. Informační systém osobních údajů – soubor osobních údajů obsažených v databázích a zajišťujících jejich zpracování informačních technologií a technických prostředků;
5. Depersonalizace osobních údajů – akce, v jejichž důsledku nelze určit, bez použití dalších informací, příslušnost osobních údajů ke konkrétnímu uživateli nebo jinému subjektu osobních údajů;
6. Zpracování osobních údajů – jakákoli akce (operace) nebo soubor akcí (operací) prováděných pomocí automatizačních nástrojů nebo bez použití těchto nástrojů s osobními údaji, včetně shromažďování, zaznamenávání, systematizace, akumulace, ukládání, vyjasňování (aktualizace, změna), extrakce , používání, přenos (distribuce, poskytování, přístup), depersonalizace, blokování, mazání, ničení osobních údajů;
7. Provozovatel – státní orgán, obecní orgán, právnická osoba nebo fyzická osoba, samostatně nebo společně s jinými osobami organizujícími a (nebo) zpracovávajícími osobní údaje, jakož i určení účelů zpracování osobních údajů, složení osobních údajů, které mají být zpracovávány, akce (operace) prováděné s osobními údaji;
8. Osobní údaje – veškeré informace týkající se přímo či nepřímo konkrétního nebo identifikovaného Uživatele webu https://lukoptom.com;
9. Uživatel – každý návštěvník webu https://lukoptom.com;
10. Poskytování osobních údajů – akce zaměřené na poskytnutí osobních údajů určité osobě nebo určitému okruhu osob;
11. Šíření osobních údajů – jakékoli akce zaměřené na poskytnutí osobních údajů neurčitému okruhu osob (přenos osobních údajů) nebo na seznámení s osobními údaji neomezeného počtu osob, včetně zpřístupnění osobních údajů v médiích, zveřejnění na informační a telekomunikační sítě nebo poskytování přístupu k osobním údajům jakýmkoli jiným způsobem;
12. Přeshraniční přenos osobních údajů – přenos osobních údajů na území cizího státu orgánu cizího státu, zahraniční fyzické osobě nebo zahraniční právnické osobě;
13. Zničení osobních údajů – jakékoli akce, v jejichž důsledku jsou osobní údaje nenávratně zničeny s nemožností dalšího obnovení obsahu osobních údajů v informačním systému osobních údajů a (nebo) v důsledku čehož jsou zničeni hmotní nositelé osobních údajů .

1. Celé jméno;
2. Emailová adresa;
3. Telefonní čísla;
4. Web také shromažďuje a zpracovává anonymizovaná data o návštěvnících (včetně cookies) pomocí internetových statistických služeb (Yandex Metrica a Google Analytics a další).
5. Výše uvedené údaje dále v textu Zásad spojuje obecný koncept Osobních údajů.

1. Účelem zpracování osobních údajů Uživatele je informování Uživatele prostřednictvím e-mailů; uzavírání, provádění a ukončování občanskoprávních smluv; upřesnění detailů objednávky.
2. Provozovatel má dále právo zasílat Uživateli upozornění na nové produkty a služby, speciální nabídky a různé akce. Uživatel může vždy zasílání informačních zpráv odmítnout zasláním e-mailu Provozovateli na adresu [email protected] s poznámkou „Odhlásit se ze zasílání upozornění na nové produkty a služby a speciální nabídky“.
3. Anonymizovaná data uživatelů shromážděná pomocí internetových statistických služeb slouží ke shromažďování informací o akcích uživatelů na webu, zlepšování kvality webu a jeho obsahu.

1. Provozovatel zpracovává osobní údaje Uživatele pouze v případě, že je vyplní a/nebo odešle Uživatel samostatně prostřednictvím speciálních formulářů umístěných na webových stránkách https://lukoptom.com. Vyplněním příslušných formulářů a/nebo odesláním svých osobních údajů Provozovateli vyjadřuje Uživatel svůj souhlas s těmito Zásadami.
2. Provozovatel zpracovává anonymizované údaje o Uživateli, pokud je to povoleno v nastavení prohlížeče Uživatele (je povoleno ukládání cookies a používání technologie JavaScript).

1. Provozovatel zajišťuje bezpečnost osobních údajů a přijímá veškerá možná opatření k vyloučení přístupu k osobním údajům neoprávněných osob.
2. Osobní údaje Uživatele nebudou za žádných okolností nikdy předávány třetím stranám, s výjimkou případů souvisejících s implementací stávající legislativy.
3. V případě zjištění nepřesností v osobních údajích je může Uživatel samostatně aktualizovat zasláním oznámení Provozovateli na e-mailovou adresu Provozovatele [email protected] s označením „Aktualizace osobních údajů“.
4. Doba zpracování osobních údajů je neomezená. Uživatel může svůj souhlas se zpracováním osobních údajů kdykoli odvolat zasláním oznámení Provozovateli e-mailem na e-mailovou adresu Provozovatele [email protected] s označením „Odvolání souhlasu se zpracováním osobních údajů“.

1. Před zahájením přeshraničního přenosu osobních údajů je provozovatel povinen zajistit, aby cizí stát, na jehož území má osobní údaje předávat, poskytoval spolehlivou ochranu práv subjektů osobních údajů.
2. Přeshraniční přenos osobních údajů na území cizích států, které nesplňují výše uvedené požadavky, lze provést pouze v případě, že existuje písemný souhlas subjektu osobních údajů s přeshraničním přenosem jeho osobních údajů a / nebo plnění smlouvy, jejímž předmětem je subjekt osobních údajů.

1. Uživatel může obdržet jakékoli vysvětlení ohledně otázek, které ho zajímají ohledně zpracování jeho osobních údajů, kontaktováním Provozovatele na emailu [email protected].
2. Tento dokument bude odrážet veškeré změny v zásadách zpracování osobních údajů Provozovatelem. Zásady platí neomezeně dlouho, dokud nejsou nahrazeny novou verzí.
3. Aktuální verze Zásad je volně dostupná na internetu na adrese https://lukoptom.com.

Náš zkušený tým redaktorů a výzkumníků přispěl k tomuto článku a zkontroloval jeho přesnost a úplnost.

Tým správy obsahu wikiHow bedlivě sleduje práci redaktorů, aby zajistil, že každý článek splňuje naše vysoké standardy kvality.

Počet zdrojů použitých v tomto článku: 10. Jejich seznam najdete dole na stránce.

Počet zobrazení tohoto článku: 36 751.

Někdy k přípravě pokrmu potřebujete jen část nakrájené cibule a není jasné, kam dát zbytek cibule. Cibuli lze naštěstí skladovat nakrájenou, ale skladuje se jinak než cibule celá. Při krájení cibule je narušena celistvost vrchní vrstvy, v důsledku čehož je nakrájená cibule snadno vystavena bakteriím a plísním. Aby se cibule nekazila, je nutné při krájení udržovat čistotu, zvolit vhodnou skladovací nádobu a skladovat ji při určité teplotě. Pokud jsou všechny tyto podmínky splněny, lze zbylou cibuli po chvíli použít při přípravě dalších pokrmů.

Nakrájenou cibuli skladujte v lednici

• Pokud máte v kuchyni dostatek místa, zřiďte si oddělené prostory pro krájení masa a krájení zeleniny a ovoce, aby se bakterie nedostaly z masa k zelenině a ovoci.
• Bakterie by se v žádném případě neměly dostat na potraviny, které se chystáte uložit do lednice. Během několika dní se bakterie vyvinou a jídlo se stane nevhodným ke konzumaci.

Velké kousky cibule zabalte do potravinářské fólie. Pokud vám zbyde půlka cibule nebo pár plátků, zabalte je pevně do potravinářské fólie. Přilnavá fólie ochrání cibuli před působením vzduchu a zabrání vysychání. [1] X Zdroj informací

Vložte malé kousky cibule do uzavíratelného sáčku. Pokud vám zbyde najemno nakrájená cibule, vložte ji do vzduchotěsného sáčku na uskladnění. Nepoužívejte látkové sáčky. Nejsou určeny pro skladování nakrájených produktů a nejsou schopny chránit nakrájenou cibuli před vystavením vzduchu. [2] X Zdroj informací

• Existují také elastická silikonová víčka, kterými lze zakrýt nádoby s nasekanými produkty. Jejich nevýhodou je, že nejsou 100% vzduchotěsné, což může způsobit cibulový zápach v lednici.

• Neskladujte cibuli při pokojové teplotě. Někteří kuchaři radí nechat cibuli v misce s vodou. Opravdu byste to neměli dělat, protože to může způsobit růst bakterií. [4] X Zdroj informací

• Bez ohledu na druh cibule skladujte nakrájenou cibuli stejně dlouho. Můžete najít doporučení týkající se trvanlivosti cibule, červené, hroznové nebo sladké cibule, ale platí pouze pro celou cibuli.

Před použitím se ujistěte, že cibule je stále čerstvá. Pokud cibule ztratila průhlednost, uvolnila se nebo byla pokryta hlenem nebo plísní, neměla by se používat. Cibuli určitě ucítíte. Pokud vydává zvláštní, štiplavý zápach, vyhoďte ho. [6] X Zdroj informací

Nejezte cibuli syrovou. Nikdy nepodávejte cibuli syrovou poté, co ji skladujete po mnoho dní. Musí být podroben tepelnému zpracování, protože vždy existuje možnost vývoje bakterií. [7] X Zdroj informací

Zmrazte nakrájenou cibuli pro dlouhodobé skladování

• Malé kousky zmrznou rovnoměrně, zatímco velké kusy jsou náchylné k popálení mrazem.

Nakrájenou cibuli vložte do nádoby vhodné do mrazáku. Můžete použít vzduchotěsné sáčky určené k dlouhodobému zmrazení. Cibuli můžete skladovat i ve speciálních nádobách ze skla nebo plastu. Ať už zvolíte jakoukoli nádobu, rozložte do ní cibuli v tenké vrstvě. Čím tenčí vrstva, tím rovnoměrněji se cibule po vytažení z mrazáku rozmrazí. [8] X Zdroj informací

• Možná zapomenete, když dáte cibuli do mrazáku. Pokud je datum uvedeno na nádobě, budete přesně vědět dobu použitelnosti.

Cibuli skladujte v mrazáku po dobu 6-8 měsíců. Ani zmraženou cibuli nelze skladovat donekonečna. Před použitím zmrazené cibule zkontrolujte datum na nádobě. Pokud je cibule skladována déle než 8 měsíců, měla by být vyhozena. [10] X Zdroj informací

Mraženou cibuli používejte v pokrmech s jemnou texturou. Při vaření zmražená cibule změkne a dokonce změkne. Měl by se přidávat do dušených pokrmů, polévek, kastrolů a dalších jídel, ve kterých nebude měkká konzistence cibule tak patrná.

Umístěte cibuli do hrnce nebo pánve přímo ze zmrazené. Cibuli není třeba před přidáním do pokrmu rozmrazovat. Navíc rozmrazování způsobí, že struktura cibule bude příliš měkká. Pokud potřebujete použít pouze malou část mražené cibule, propusťte sáček s cibulí pod teplou tekoucí vodou, dokud se kousky cibule nezačnou oddělovat. [11] X Zdroj informací