JAK STERILIZOVAT SKLENICI V MIKROVLNÁVĚ – 3 pohodlné metody

Dezinfekce sklenic v mikrovlnné troubě je mnohem jednodušší a rychlejší než jejich odpařování na sporáku nebo v troubě. Vyzkoušejte kteroukoli ze tří popsaných metod. Jsme si jisti, že je oceníte.

Sterilizace sklenic v mikrovlnné troubě: praktické tipy

Jedna věc, kterou byste rozhodně neměli vynechat, když děláte twisty, je sterilizace sklenic. Pokud se s tím setkáváte poprvé, zde je pět užitečných tipů, které vám pomohou udělat vše efektivně a bezpečně hned napoprvé.

1. Je zakázáno ohřívat kov v mikrovlnné troubě. Toto je hlavní pravidlo, které stojí za to pamatovat a bezpodmínečně jej dodržovat. Koneckonců, vaše bezpečnost závisí na tom. Kov nejen poškodí kamna, ale může způsobit jejich výbuch.
   Ale i víčka, stejně jako zavařovací sklenice, potřebují zpracovat. Sterilizujte je obvyklými metodami: v troubě nebo v páře. Nebo si to ještě usnadněte tím, že je povaříte asi deset minut.
2. Před zpracováním plechovek je třeba vyčistit nejen nádobu, ale i samotnou mikrovlnnou troubu. Snadněji se umyje, když dovnitř dáte hrnek vody na 2-5 minut, dokud se nevyvaří. Horká pára nejen pomůže změkčit mastnotu a nečistoty na stěnách zařízení, ale také zabije bakterie a choroboplodné zárodky, pokud je trouba již čistá.
3. Pokud používáte mokrou metodu zpracování nádob, pak je lepší naplnit sklenice filtrovanou vodou. Na skle tak nebudou žádné šmouhy, soli ani usazeniny.
4. Mikrovlnná trouba zvládne sterilizaci za pár minut. Udělejte to ještě rychlejší – vložte dovnitř několik nádob najednou. Zařízení standardních velikostí pojme současně 6 až 8 sklenic o objemu 0,5 nebo 0,7 litru.
5. Ani při suché sterilizaci byste neměli dávat sklenice bez vody. Úplně suché sklo totiž může při zahřátí prasknout. Po umytí na nich zůstane trocha vody, kterou není třeba otírat.

Mějte tyto rady na paměti a smažení vašich plechovek bude úspěšné.

Výhody a nevýhody metody: tabulka

Mikrovlny ohřívají povrchy nerovnoměrně, takže ne vždy dokonale zvládají funkci dezinfekce.

Tradiční úprava párou nebo vroucí vodou je účinnější

Ukazuje se, že mikrovlnná trouba nemusí vždy zajistit lepší sterilizaci. Ale ne všechny domácí konzervy vyžadují předúpravu nádoby. Existují receptury, podle kterých se sklenice sterilizují s produktem uvnitř.

Také předběžná dezinfekce nádoby bude zbytečná, pokud umístíte sklenice do konzervárenského stroje. Tlak v ní udělá lepší práci při odstranění všech mikrobů a plísní než vroucí voda.

Příprava skleněných nádob ke sterilizaci

• Sklo se zkontroluje a zjistí se závady
  Poškozené sklenice s odštěpky a prasklinami vyhoďte, nevydrží žáru a rozbijí se.
• Při praní použijte prací prostředek nebo jedlou sodu
  A opláchněte v několika vodách.
• Odstraňte štítky z plechovek, pokud obsahují kovové prvky nebo hologramy
  Nejprve se namočí do vody, poté se namočený papír očistí štětcem.

Největší pozornost je věnována čištění místa, kde je sklenice přišroubována. Často se tam usazují nečistoty a může tam být rez.

Jak sterilizovat sklenice v mikrovlnné troubě: 3 způsoby

Zkroucené obrobky můžete dezinfikovat vodou nebo bez vody. Někdy se sterilizuje i s jídlem uvnitř.

Sterilizace sklenic v mikrovlnné troubě bez vody

Banky se zpracovávají tímto způsobem, pokud plánujete uzavřít produkty, které již byly uvařeny a čekají na nalití.

1. Sklenice se umyjí a štítky se odstraní.
2. Dokud je sklenice ještě mokrá, vložte ji do mikrovlnné trouby. Třílitrová láhev se nevejde na výšku, lze ji položit.
3. Nastavte úroveň výkonu na vysokou a spusťte zařízení na několik sekund – od 30 do 60.
4. Pokud se všechna tekutina nevypařila, otřete sklenice rukou nebo je nechte uschnout na několikrát složeném ručníku.

Přípravky se nalijí do suché a ještě horké nádoby.

Metoda s vodou

Tato metoda využívá troubu. Budete jej potřebovat k vysušení skla po vložení do mikrovlnné trouby. Trouba se okamžitě zahřeje na 160 °C.

• Připravte si umytou sklenici a naplňte ji do poloviny vodou.
• Vložte jej do mikrovlnné trouby a zapněte nejvyšší dostupný výkon. Tekutina by se měla vařit. Pára z vařící vody zničí všechny bakterie.
• Nádoby opatrně vyndejte a vylijte z nich vařící vodu.
• Vložte je do předehřáté trouby. Tam vyschnou a zůstanou horké.

Když jste připraveni nalít kompot, džem nebo jiné horké zákruty, můžete nádoby vyjmout z trouby.

Jak sterilizovat sklenice s přípravky v mikrovlnné troubě

Jde o rychlý a osvědčený způsob, jak okurky nebo jinou zeleninu a ovoce uchovat v marinádě po dlouhou dobu.

Nakládané okurky

Jak se sterilizace provádí:

1. Výrobek se umístí do umyté nádoby.
2. Nalijte marinádu na dno.
3. Umístěte nádobu do trouby. Zařízení je nastaveno na vysoký výkon. Při nejvyšším výkonu W trvá sterilizace litrové sklenice 2 minuty a 3-3 u 5litrové sklenice.

Po těchto třech fázích můžete přidat uvařenou náplň a srolovat. Sklenice postavte, dokud nevychladnou, víčky dolů.

Ovoce a bobule

Stejně jako nakládané okurky můžete připravit twisty z ovoce a bobulovin. Ale pro kompot je lepší zpracovat prázdné nádoby. Vysokoteplotní kompot můžete nalít do horké nádoby. Dochází také ke konzervaci džemu, džemu nebo želé.

Při sterilizaci twistů v mikrovlnné troubě je nejdůležitější odpařit marinádu nebo vodu z nádoby. Jak pára stoupá, sterilizuje produkt a sklenici.

Jak dlouho sterilizovat sklenice

Pro ty, kteří se rozhodli pro vhodnou metodu, bude užitečná tabulka s přibližnou dobou procesu. Sterilizace se provádí při maximálním výkonu mikrovlnky.

Jak sterilizovat

Pokud použijete bezvodou metodu, měla by se vlhkost ze stěn dózy úplně odpařit.

Při použití vodní metody musí být v nádobě vroucí voda. A pokud se rozhodnete zpracovávat sklenice s kroucením, zaměří se na to, jak rychle se odpaří malé množství marinády na dně sklenice.

Musíte pochopit, že je nejlepší zpracovávat sklenice parou pod tlakem nebo ve vodní lázni. Ale to chce čas. Příprava pokrmů ke konzervaci v mikrovlnné troubě je jednodušší, rychlejší a pohodlnější.