Jak vařit květák z mrazáku – Jídlo – Domácí
Květák je možná jednou z nejoblíbenějších druhů zeleniny, kterou lze skladovat dlouho zmrazenou. Je chutná, má dietetické vlastnosti a je snadná a rychlá na přípravu. Květenství zeleniny mohou jíst děti a lidé se speciální dietou. 20. května 2020
Schopnost vařit květák vám bude v životě vždy užitečná. Připravené zelné pyré je ideální pro přikrmování a syté jídlo dítěte a starší členy rodiny může překvapit jemná smetanová chuť kapustových kastrolů nebo pikantního těsta.
V obchodech můžete často vidět mražené zelí v balíčcích, které lze snadno připravit během pár minut. Výrobci zároveň varují kupující, že se nedoporučuje rozmrazovat zeleninu, jinak budou ztraceny všechny její prospěšné vlastnosti. Ano, skutečně je vhodné uvařit zelí z obchodu ihned po vytažení z mrazáku. Pokud však pěstujete květák na zahradě a poté jej pravidelně zmrazujete, lze takovou zeleninu předem rozmrazit.
Související videa
Nejprve je třeba dát zelí do nádoby na vaření v mikrovlnné troubě a rozmrazit po dobu 30 sekund. Současně můžete dát na oheň vodu a přivést ji k varu a poté na pánev nalít zmrazená květenství. Uchovávejte zelí ve vroucí vodě po dobu 3 minut, ne více. Poté může být odeslán pod studenou vodou.
Pokud se stále obáváte, že zelí při rozmrazování v mikrovlnné troubě ztratí své vlastnosti, můžete ho rozmrazit při pokojové teplotě nebo ho vložit do studené vody.
Abyste mohli připravit pyré pro své dítě, musíte vzít 200 g mraženého květáku a vložit ho do vroucí vody, vařit, dokud zelenina nezměkne. Poté by měl být hotový výrobek šlehaný v mixéru nebo protlačen sítem.
Kapustové pokrmy jsou nízkokalorické a jejich příprava je snadná a rychlá. Pokud chcete svou domácnost příjemně překvapit, můžete použít jednoduchý recept na vaření květáku ve smetanové omáčce.
Květák ve smetanové omáčce
450 g mraženého květáku
120 g ruského sýra
sůl podle chuti
1 lžička rostlinného oleje na vymazání pánve
jemná smetanová omáčka
50 g másla
Sklenice mouky 1 / 4
320 ml mléka
kurkuma podle chuti
Jak vařit květák ve smetanové omáčce:
- Zelí je nutné povařit ve vroucí osolené vodě 3 minuty, poté tekutinu scedit a nechat vychladnout.
- Na rozpálenou pánev se silným dnem nalijeme olej a přidáme mouku. Když mouka zhnědne, zalijte teplým mlékem, snižte teplotu na minimum a vařte, dokud směs nezhoustne.
- Poté přidejte nastrouhaný sýr a míchejte, dokud se rovnoměrně nerozloží po celé hmotě.
- Do omáčky podle chuti přidáme sůl a cukurmu. Formu vymažte olejem, vyložte květenstvím a naplňte připravenou omáčkou.
- Navrch můžete pokrm rovnoměrně posypat strouhaným sýrem. Pánev vložte do trouby vyhřáté na 170°C, pečte pokrm, dokud se neobjeví lákavá kůrka, asi 30-40 minut.
Květák v pomalém hrnci
Xnumx g zelí
1 vejce
krupice 2 lžíce. lžíce
sůl a olej
Jak vařit květák v pomalém hrnci:
- Rozmrazte zelí, jak je popsáno výše. Vejce a sůl smícháme, dobře prošleháme a směsí zalijeme zeleninu, opatrně obalíme v krupici a dáme do mísy.
- Musíte vařit 10 minut v režimu pečení nebo smažení bez pokličky, nezapomeňte občas promíchat.