Jak zjistit zralost mučenky – wikiHow
Tento článek byl spoluautorem Sporked, našeho pravidelného přispěvatele. Pravidelní přispěvatelé wikiHow úzce spolupracují s našimi redaktory, aby zajistili, že články budou co nejpřesnější a nejkomplexnější.
Počet zdrojů použitých v tomto článku: 8. Jejich seznam najdete dole na stránce.
Počet zobrazení tohoto článku: 63 388.
Určit zralost mučenky může být někdy obtížné, protože nejprve „dosáhne“ a stane se vrásčitou a teprve poté se stane poživatelnou. Ale zároveň lze zralé ovoce poznat podle vnějších znaků nebo hmatem. Pokud jste na nákupech a nemůžete najít ten, který je přímo k jídlu, vyberte si téměř zralou marakuji a nechte ji dozrát doma.
Vnějšími funkcemi
- Některé plody mohou dozrát a vůbec nezmění barvu. Pokud si mučenku pěstujete sami a najdete zelené plody spadlé ze stromu, nespěchejte s jejich vyhazováním, ale určete zralost plodů jinými způsoby.
Zkontrolujte texturu kůry. Nezralé plody mají hladkou slupku, zatímco zralé mají vrásky a důlky. Vybírejte plody mírně vrásčité před těmi, které jsou zcela vrásčité. Pokud je ovoce celé pokryto vráskami, pak je s největší pravděpodobností již přezrálé. [3] X Zdroj informací
- Kartáčované nebo plesnivé oblasti lze odříznout.
- Plíseň stačí omýt, pokud je na vnější straně celé slupky, jelikož maracuja se jí stejně i bez ní. [6] X Zdroj informací
Podle hmotnosti a textury
- Nedozrálé ovoce však může také padat vlivem povětrnostních podmínek nebo oslabením stromu v důsledku dehydratace. Před konzumací ovoce dvakrát zkontrolujte zralost jiným způsobem.
- Zralá mučenka bude mít průměr 4 až 8 centimetrů a hmotnost 35–50 gramů. [10] X Zdroj informací
Vyberte si pevnou mučenku. Jemně zatlačte na ovoce. Ovoce bude mírně pomačkané, ale mělo by být pevné. [11] X Zdroj informací Pokud je ovoce tvrdé jako kámen, znamená to, že ještě není zralé. [12] X Zdroj informací A pokud je příliš měkký, pak je přezrálý. [13] X Zdroj informací
Zrání, řezání a skladování mučenky
Ovoce necháme dozrát při pokojové teplotě. Pokud máte téměř zralé plody, odložte je na pár dní stranou, aby dozrály. Nechte při pokojové teplotě, mimo přímé sluneční světlo. [14] X Informační zdroj Ovoce kontrolujte každý den, abyste si užili jeho chuť, než se úplně pomačkají a dužina začne vysychat. [15] X Zdroj informací
Nakrájejte ovoce. Nejezte kůru. Mučenku nakrájíme nožem. Nařízněte vršek marakuji a jezte lžící jako z misky. [16] X Informační zdroj Pokud ho chcete přidat do pokrmu, rozkrojte ho napůl, aby se dužnina snáze vydlabala lžící. [17] X Zdroj informací
Nakrájené ovoce skladujte v lednici nebo mrazáku. Poté, co mučenku nakrájíte, dejte ji do lednice nebo mrazáku, aby nepřišla nazmar. Ovoce lze skladovat v chladničce ne déle než týden. Pokud chcete prodloužit trvanlivost, vložte mučenku do mrazícího sáčku a dejte do mrazáku. Takto lze skladovat po dobu 1 roku. [18] X Zdroj informací