Jak zkontrolovat, zda je vaše nádobí vhodné pro indukční varnou desku: Bobruisk – Tiskové zprávy

Zevně se pánve a hrnce pro indukční sporáky neliší od těch vhodných pro plynové a elektrické sporáky. Vařit na indukčním panelu však lze pouze v nádobě, jejíž dno má magnetické vlastnosti. Poradíme vám, jak vybrat správné nádobí na indukční varné desky a neudělat chybu.

Jaké nádobí je potřeba pro indukční varnou desku?

Indukční varná deska vyžaduje speciální nádobí, jehož dnem prochází indukční proud.
Indukční varná deska je typ elektrického sporáku, který neobsahuje topná tělesa a liší se principem fungování. Na rozdíl od plynových a elektrických panelů, které fungují na bázi tepelné vodivosti, je provoz indukčního sporáku založen na principu elektromagnetické indukce. Pod povrchem panelu jsou induktory, kterými prochází proud a vytváří elektromagnetické pole. Toto pole způsobuje vznik vířivých proudů uvnitř nádobí, což v konečném důsledku vede k ohřevu speciálního nádobí s feromagnetickým dnem.

Jak vybrat nádobí pro indukční sporák

Pro indukční panel je vhodné pouze nádobí, které je citlivé na magnetická pole. Tento parametr můžete zkontrolovat pomocí běžného magnetu. Stačí jej přivést do střední části dna: pokud se magnet přichytí, můžete s tímto nádobím vařit na indukčním sporáku. Taková náchylnost však není jediným kritériem při výběru, je důležité věnovat pozornost i řadě dalších parametrů.

1. Označení: Obal nádobí musí být označen jako „vhodné pro indukční sporáky“. Obvykle se jedná o speciální piktogram ve formě spirály.
2. Hladké dno: Ujistěte se, že dno je ploché, bez vyboulení a dostatečně silné. Vybírejte pánve o tloušťce alespoň 2 mm, nejlépe 5-10 mm, pro rovnoměrný ohřev. Při používání pánví s tenkým dnem a pánví na restování se vyhněte vysokým úrovním výkonu, aby nedošlo k přehřátí a poškození.
3. Velikost a tvar: velikost spodní části předmětu by měla odpovídat velikosti hořáku a tvar je nejlépe kulatý. Pokud nádobí zabírá méně než 70 % plochy hořáku, panel to prostě nemusí rozpoznat. Ujistěte se, že si prostudujte pokyny k panelu pro minimální přípustný průměr nádobí pro každý konkrétní hořák.
4. Materiál: Dno by mělo dobře vést elektřinu. Vyhněte se materiálům, které nemají tendenci se magnetizovat, jako je sklo a keramika. Teoreticky mohou samozřejmě pracovat s indukcí, ale to bude vyžadovat investici do nákupu speciálního adaptéru nebo hledání dalších triků.
5. Бренд: vybírejte kuchyňské nádobí od známých výrobců. To vám umožní mít jistotu v jeho kvalitě a bezpečnosti.

Správné indukční nádobí vám usnadní vaření a zajistí dokonalé výsledky bez jakýchkoli potíží.

Sada nádobí EasyKeep-9D – doporučená profesionály a testovaná zkušenými domácími kuchaři

Pokud jste si nedávno zakoupili indukční vařič a sháníte startovací sadu nádobí, doporučujeme poohlédnout se po 9dílné sadě nádobí EasyKeep-9D. Zahrnuje všechny základy, včetně wok, víceúčelových pánví a dokonce i kuchyňského náčiní, takže si můžete uvařit jakýkoli recept. Nádobí Polaris je vyrobeno z vysoce kvalitního hliníku s tloušťkou stěny 3,5 mm a je odolné. Dá se použít jak na sporáku, tak v troubě, ale nejprve je nutné sundat rukojeť.

Sada obsahuje: wok o průměru 26 cm, univerzální pánve 24 a 26 cm, palačinkovou pánev 22 cm, dále kuchyňské příslušenství (stěrka a lžíce), nástavec na těsto a odnímatelnou bakelitovou rukojeť s dvojitou ochranou . Hodí se ke všem prvkům sady, nehřeje a neklouže v rukou. Součástí sady je také univerzální skleněná poklice se silikonovým lemem, vhodná pro průměry 24 a 26 cm Umožňuje sledovat proces vaření, má otvor pro vypouštění páry a je vybavena sklopným madlem pro kompaktní skladování.
Třívrstvý nepřilnavý povlak usnadňuje vaření, protože zabraňuje přichycení jídla k povrchu. Navíc je absolutně bezpečný pro zdraví a odolný. Povlak neztrácí své nepřilnavé vlastnosti ani po opakovaném mytí v myčce.
Sada nádobí EasyKeep-9D od Polaris je univerzální a vhodná pro všechny typy sporáků včetně plynových, elektrických, sklokeramických a indukčních. Pohodlné pro kompaktní skladování a zabírá minimální místo na policích, protože se všechny položky stohují na sebe.
Přihlaste se k odběru kanálu Polaris v Zen a připravte svá oblíbená jídla snadno a s potěšením!

Možná vás bude zajímat

17.08.2023 Jak se rozhodnout pro materiál hrnců a pánví

Indukční varná deska má mnoho výhod oproti tradiční plynové nebo elektrické varné desce. A právě z tohoto důvodu jeho obliba po celém světě rychle roste a nejoblíbenější sadou indukčního nádobí je podle statistik T-fal C836SD. Ale na rozdíl od plynu, kam nemůžete umístit jen tak ledajaké nádobí a začít vařit, pro použití s ​​indukční varnou deskou potřebujete speciální nádobí.

A jedna z nejčastějších otázek lidí je „jak zjistit, zda je nádobí připraveno na indukci?
V tomto článku vám řeknu několik rychlých metod, které můžete použít k určení, zda je vaše nádobí kompatibilní s indukcí nebo ne (a trvá to jen několik sekund).

Co je indukční technologie a jak funguje?

Tradiční plynové a elektrické sporáky se při provozu ohřívají nezávisle, indukční sporák využívá magnetickou energii vytvořenou elektrickým proudem. Magnetická energie se připojí k vaší pánvi a efektivně z ní udělá zdroj tepla, což z ní dělá velmi efektivní a bezpečný způsob vaření jídla. Magnetické indukce je dosaženo pouze tehdy, když je okruh dokončen položením pánve na sporák.

To však nutně neznamená, že musíte jít ven a koupit si novou pánev. S rostoucí popularitou indukčních varných desek je nyní mnoho výrobců nádobí vyrábí také s indukčními deskami.

Na co je nádobí připravené na indukci?

V první řadě jde o materiál kuchyňského náčiní. Aby bylo vaše nádobí připraveno na indukční varnou desku, musí být vyrobeno z materiálu, který je magnetický. To znamená, že žádné nádobí, které není magnetické, nebude fungovat na indukčních varných deskách. Mezi magnetické materiály patří železo a litina, nerezová ocel a uhlíková ocel.

Další důležitou věcí, aby vaše nádobí bylo kompatibilní s indukcí, je rovná základna. Takže i když máte magnetickou pánev, pokud není rovná, nebude fungovat s indukční varnou deskou. To se děje proto, že magnetické pole může vést pouze plochý povrch nádobí (takto indukční varné desky ohřívají nádobí).

Jak zkontrolovat, zda je vaše nádobí kompatibilní s indukčním sporákem?

Je to opravdu snadné. Pokud má vaše nádobí rovný povrch a přitahuje magnet, můžete si být jisti, že je vaše nádobí připraveno na indukci. Můžete použít jakýkoli magnet (i obyčejný magnet na ledničku). Vezměte prosím na vědomí, že je důležité mít rovný povrch. Například wok nebude fungovat na indukční varné desce, i když přitahuje magnet.

Pokud nemáte magnet, zde je další spolehlivý způsob, jak zkontrolovat indukční kompatibilitu vašeho nádobí. Jednoduše přidejte trochu vody do jakékoli pánve nebo nádoby, kterou chcete otestovat, položte ji na varnou desku a zapněte indukci (ujistěte se, že pánev je v rámci značek). Pokud vidíte indukční ohřev pánve, znamená to, že vaše nádobí je připraveno na indukci.

V současné době mnoho výrobců začalo své nádobí označovat cedulkou označující jeho kompatibilitu s indukčními varnými deskami. Nezapomeňte také, že indukční nádobí můžete používat na plynovém sporáku i na elektrickém sporáku.

Pokud si nyní kupujete novou indukční varnou desku, možná vám vadí, že si musíte koupit i nové nádobí. Mějte ale na paměti, že indukce je mnohem efektivnější způsob vaření ve srovnání s plynem a elektřinou.

Téměř 90 % tepla generovaného indukčními varnými deskami se spotřebuje na vaření, ve srovnání s 65–70 % při použití plynu/elektřiny. Takže i když musíte právě teď utratit trochu peněz za nákup nádobí kompatibilního s indukcí, pravděpodobně se vám náklady vrátí díky energetické účinnosti.

Výkon

Úspora energie se stává opravdu populární, ale jednou z nevýhod je, že potřebujete pouze indukční nádobí. Níže jsou uvedeny jednoduché kroky, které můžete použít ke kontrole, zda je vaše nádobí indukční nebo ne:

• Nádobí musí být na bázi železa nebo kovu;
• Základna musí být plochá, aby mohla vést magnetické pole;
• Naplňte pánev vodou, položte ji na indukční varnou desku (v oblasti označené pro nádobí) a zapněte ji. Pokud se začne zahřívat, vaše nádobí je indukční.