Jak zvýšit výnos slunečnice

Sluníčka, která nás v létě potěšila svou krásou, nyní ztratila na atraktivitě. Ano, se zralými slunečnicemi se už nikdo nefotí. Na těchto polích nyní najdete pouze sklizňovou techniku ​​- kombajny a nákladní vozy. Slunečnice je jednou z nejnovějších plodin.

Na polích farmy AgroActive v okrese Apastovský se letos slunečnice pěstovala na 515 hektarech. V den, kdy jsme přijeli, pracovaly na poli tři kombajny, které plánovaly sklizeň této plodiny do tří až čtyř dnů dokončit.

Zástupce vedoucího farmy Fargat Sibgatullin neskrývá spokojenost: úroda je nyní bohatá. Průměrný výnos na farmě je 31,5 centů. Slunečnice se pěstuje pro výrobu oleje, takže semena jsou malá. Semena se nejprve odvezou na obilnou farmu a odtud se posílají do obce Minger, okres Sabinsky – je tam závod na výrobu rostlinných olejů. Loni nás odvezli do podobného závodu v Kazani, ale tam jsme museli stát dlouho frontu.

Závod přijímá suroviny pouze v případě, že jsou splněny jejich požadavky.

„Nejprve se určí obsah oleje ve slunečnici. Nemělo by být nižší než 46 procent, náš obsah oleje je 49 procent. Vlhkost by měla být 9 procent, expedujeme s vlhkostí 8,6. Slunečnicová semena se do závodu posílají bez čištění, což by si vyžádalo další náklady,“ vysvětlil Fargat Sibgatullin.

<strong>„Pryč jsou časy, kdy se slunečnice pěstovaly pouze na senáž“</strong>

Slunečnice letos přinášejí dobré zisky. „Prodáváme slunečnicová semena za 30 rublů, zatímco kilogram pšenice stojí 10 rublů. Z jednoho hektaru půdy sbíráme semena za asi 90 tisíc rublů. Pro srovnání: v loňském roce byla cena slunečnice 17 rublů. Jak vidíte, pěstování slunečnic je výnosný byznys. Vzhledem k tomu, že na každý hektar bylo vynaloženo asi 18 tisíc, dostaneme 90 tisíc rublů. Loni byla cena nižší, a tak letos mnoho lidí tuto plodinu odmítlo pěstovat.

Slunečnice ale vyžadují zvýšenou pozornost jen na začátku sezóny. Po zasetí se rozteč řádků kultivuje. Není náročná na péči, hlavním problémem je sbírat semena beze ztrát. Déšť a sníh mohou vážně ovlivnit jak rychlost sklizně, tak kvalitu výsledného zrna.

Dříve tato kultura nebyla tak populární. Slunečnice se pěstovaly pouze na senáž a kosily se ještě zelené. Výrobou olejů se tehdy zabýval asi málokdo. S pěstováním slunečnice jsme začali v roce 2016 – mimochodem byli jsme jedni z prvních v republice.

Zdá se mi, že tak úspěšný rok brzy nepřijde. Soudím ze svých pozorování, jelikož v zemědělství pracuji již několik let. Nastává sklizeň – náklady jsou nízké, pokud se cena zvýšila – buď je nízký výnos, nebo je špatné počasí a kvalita semen trpí. Loni byla úroda větší a cena byla kuřatům k smíchu. A v roce 2017 se slunečnice sklízely až do 17. ledna. Letošní rok je ideální ve všech ohledech: cena, výnos, počasí – vše je jedno. V roce 1997 jsem se oženil – tehdy byl také teplý podzim, koncem září jsme chodili v košili s krátkým rukávem,“ vzpomíná zkušený farmář.

Ukazuje se, že slunečnice velmi vyčerpávají půdu, protože rychle rostou a absorbují mnoho užitečných látek. Proto podle pravidel střídání plodin odborníci doporučují zasadit tuto plodinu na jedno místo pouze jednou za 5 let. Vyséváme hybridní odrůdy, protože v našich podmínkách slunečnice nestihne dozrát na úroveň semenného materiálu. Každý den se zde sklidí 100 tun slunečnicových semínek. Operátoři kombajnů dostávají slušné mzdy – průměrná mzda v tomto podniku dosahuje 35 tisíc rublů. „Průměrná mzda se vypočítává na základě celkové mzdy všech pracovníků v ekonomice. Asi si myslíte, že průměrné hodnoty bylo dosaženo díky tomu, že šéfové dostávají 100 tisíc. Ujišťuji vás, že tolik nedostáváme ani ředitel, ani já,“ říká Fargat Sibgatullin.

V zemědělství se kuřata počítají na podzim. Tato farma není výjimkou. Již jsme nakoupili palivo a maziva pro nadcházející setí. Letos jsme plánovali výměnu některých zařízení, ale zatím jsme nezaznamenali žádnou výhodnou nabídku. „Chtějí nás oklamat, ale my se nevzdáváme,“ vtipkuje zástupce ředitele. Manažer farmy studoval v Americe a tady využívají možností digitalizace zemědělství. Kde se zařízení nachází, kolik paliva spotřebovává, jak moc je nečinné – všechna data jsou sledována přes telefon.

Fargatu Sibgatullinovi je 50 let, ale již je specialistou středního věku, rychle se ponořil do nových technologií a dokázal ocenit pohodlí. A svou kariéru v zemědělství začal jako dvacetiletý mladík jako řidič auta.

<strong>“Snil jsem o tom, že se stanu traktoristou“</strong>

Využil jsem toho, že se k nám kombajn blíží, rozhodl jsem se promluvit s operátorem kombajnu. Nebyl čas stát na místě – musel jsem sedět vedle Farita Gimadeeva u kormidla kombajnu. Na této farmě pracuje 27 let, z toho 10 let jako obsluha mlátičky.

„V létě v šesté třídě jsem dostal práci jako pomocný operátor sklízecí mlátičky. Neustále mizel se svými bratry v parku strojů a traktorů a snil o tom, že se stane traktoristou. Po osmé třídě jsem přišel na tuto farmu. Nejprve jsem pracoval na kombajnu Niva, pak tam byl Don. Nyní můj pracovní den začíná v 6 hodin ráno a končí ve 8-9 hodin. Své profesi je oddaný, protože si ji vybral jako dítě. Můj syn také pracuje jako strojník na vesnici. Mám tři syny. Nejmladší je druhák na vysoké a v létě je se mnou i v terénu. Býčí telata chováme doma, stará se o ně moje žena, takže nepracuje, stará se o farmu,“ řekl zkušený sklízeč.

Kombajn odřízne pouze vrchní část slunečnice. Najednou zařízení řeklo: „Bunker je plný.“ Okamžitě přijel KAMAZ a odvezl slunečnice na sklizeň obilí. O kousek dál zastavily další dva kombajny, pracují tam otec a syn Nigmatullinovi. Ravil se náhle zhroutil a jeho syn Rail se zastavil, aby mu pomohl. Požádal jsem Farit aby, aby mě vysadil poblíž nich.

<strong>“Někdy jsem chtěl všeho vzdát a odejít“</strong>

„Tady se neztrať, jsi vysoký jako slunečnice,“ usmál se na mě Ravil Aby. Od roku 1984 pracuje v JZD. „Už je tolik JZD, jména se změnila, ale já jsem stále ve službě,“ říká sám.

Ukázalo se, že účastník rozhovoru je veselý člověk. „Okamžitě jsme zaznamenali poruchu kombajnu a „žena“ z kombajnu také dává varování. V takových případech musíte zastavit práci a hledat chybu, technologie miluje péči,“ vysvětlil.

Rail Nigmatullin a já jsme šli na druhou stranu hřiště. Jako kombajn pracuje 13 let a na tomto stroji jezdí již sedmou sezónu. Žije v Apatovu a s manželkou vychovává dvě děti.

„Technologie mě zajímala od dětství. Po škole neustále docházel k otci – vyrůstaly tak snad všechny děti na vesnici. Snažím se pracovat svědomitě, jsem uveden jako jeden z lídrů v kraji, loni jsem byl oceněn republikovou cenou. Náš plat je dobrý, nestěžuji si. Občas jsem se samozřejmě chtěl všeho vzdát a odejít, ale přilnul jsem si ke své duši, nemůžu opustit svou oblíbenou práci,“ řekl mi. U našeho auta jsme se rozloučili s obsluhou kombajnu.

Pak jsme se vydali na obilnou farmu, abychom na vlastní oči viděli hory slunečnicových semínek. Odtud budou odvezeny do závodu na výrobu rostlinných olejů. Tady se asfalt zdá být potřísněný olejem. „Takové hory slunečnic jsi asi ještě neviděl, viděl jsi je jen v balíčku s veverkou,“ usmál se Fargat Sibgatullin. Sám se později přiznal, že slunečnicová semínka kupuje i v obchodě – jak už jsem říkal, semínka z pole jsou tak malá, že vás omrzí je loupat.

<strong>„Poptávka po ropě je velmi vysoká“</strong>

Pouhým okem je patrné, že na hromadě slunečnic jsou něčí stopy. „Myši se tady taky udrží,“ pomyslel jsem si. Ale Fargat Abiy řekl, že to dělají holubi a myši na tom nemají čas hodovat, protože semena nezůstávají dlouho v toku obilí. Obyvatelé Apasta také nabízejí svá semena na zemědělských veletrzích – měšťané je kupují jako krmivo pro ptáky.

Podle vedoucího odboru zemědělství a potravinářství MČ Apastovský Radika Gismatova se vyrobená ropa vyváží. „Poptávka po ropě, kterou vyrábíme, je velmi vysoká – ukazuje se, že jsme jediní, kdo GMO nemá. Dovážená ropa obsahuje GMO, ale ruská ne,“ vysvětlil.

Objeví se zajímavý obrázek. Naše vysoce kvalitní ropa se vyváží, zatímco my sami nakupujeme ropu pochybné kvality v jiných zemích.

V okrese Apastovsky se slunečnice pěstuje pouze na 950 hektarech půdy.

Sezóna sklizně na farmě je již ve fázi dokončení. Chystají se dokončit sklizeň slunečnice. „Pak přepneme do městského režimu: sobota je krátký den, neděle je volný den,“ usmál se Fargat Abiy.

Podle provozních informací na webu Ministerstva zemědělství a výživy Republiky Tatarstán bylo letos v republice oseto 119,9 tisíce hektarů slunečnice. K 23. říjnu bylo vymláceno 112 tisíc tun, což je 93 procent všech ploch. Průměrný výnos je 16,7 c/ha.

<strong>Zajímavá fakta o slunečnici</strong>

Slovo „slunečnice“ je přeloženo z latiny jako „kvetina slunce“.

Domovinou slunečnice je Severní Amerika, v Evropě se v 16. století pěstovala jako exotická květina v botanických zahradách, do Ruska ji přivezl v 18. století Petr I.

Nejvyšší slunečnice na světě byla vypěstována v Nizozemsku v roce 1986. Výška rostliny byla asi 7,76 metru. Výsledek je zapsán do Guinessovy knihy rekordů.

Slunečnicový olej se používá při přípravě salátů, těst, výrobě majonéz, margarínu a konzerv.

V chemickém průmyslu se slunečnicový olej používá při výrobě barev, laků, mýdel a linolea.

Ze stonků slunečnice můžete vyrobit umělé hedvábí.

Slunečnice je jednoletá rostlina patřící do čeledi Asteraceae, rodu Helianthus. Za poslední půlstoletí se výnosy plodin na celém světě zvýšily z 1-1,6 tuny semen na hektar v roce 1970 na 4-5 tun/ha v současnosti. Plané rostliny nebo staré odrůdy závisely na opylovačích. Tento problém vyřešil vývoj moderních hybridů, které zvýšily produktivitu rostlin i bez dostatečného množství hmyzu.

Faktory, které ovlivňují výnos slunečnice

Rostlina pochází z jižních oblastí Severní Ameriky. Proto kultura dobře reaguje na dostatek slunečního záření a vlhkosti. Předpověď sklizně slunečnice může být provedena v závislosti na vybrané odrůdě, klimatických podmínkách pěstování a povětrnostních podmínkách. Bude to ovlivněno:

• odrůdové vlastnosti určují strukturu sklizně slunečnice (počet vysazených stopek, semena na rostlinu atd.);
• kvalita semen používaných k setí;
• přítomnost rovnoměrných a dostatečných srážek během vegetačního období (nebo přítomnost zavlažování);
• dostupnost živin (úrodnost půdy, střídání polních plodin a včasná aplikace hnojiv);
• zdraví rostlin (hubení škůdců a chorob);
• typ použitého zařízení pro sklizeň obilí.

Upozorňujeme, že výnos slunečnicových semen se může snížit kvůli hojnosti plevelů. Vypořádat se s nimi na začátku sezóny proto může vést k větším výhodám.

Jaký je průměrný hektarový výnos slunečnice?

Pěstování plodin je jednou z nejvýnosnějších oblastí zemědělství. Průměrný výnos slunečnice na Ukrajině závisí na regionu a průměrná hodnota v roce 2022 byla 21,5 c/ha. Kultura je rozdělena do několika typů v závislosti na velikosti semen, zemědělském účelu, zrání rostliny a nuancích jejího pěstování:

• Odrůdy cukrovinek se pěstují k jídlu po smažení nebo čerstvé. Semena se vyznačují velkou zrnitostí a snadným oddělením od skořápky;
• K výrobě oleje se používají olejnaté odrůdy. Rysy tohoto druhu jsou malá velikost semen a špatné oddělení slupky;
• hybridy vykazují vysoké výnosy a všestrannost, takže většina z nich je vhodná jak pro výrobu oleje, tak pro potravinářské použití.

Před výsevem semen je důležité znát biologický výnos slunečnice. Je určena výhradně potenciálem rostliny a její schopností produkovat semena bez zohlednění vlivu vnějších faktorů. Nejprve se podívejme na výtěžnost cukrovinky slunečnice. Obvykle je vyšší než u olejnatých odrůd a může se pohybovat od 2,5 do 4 tun semen na hektar. Moderní olejniny mají výnos 2,3-2,5 t/ha.

Výnos slunečnicových hybridů se může pohybovat od 2 do 4 tun semen na hektar nebo i více. Je důležité si uvědomit, že takové rostliny se ve srovnání s tradičními odrůdami vyznačují lepší odolností vůči chorobám, škůdcům a agresivnímu prostředí. Díky tomu jsou atraktivnější pro zemědělské výrobce, kteří usilují o vyšší výnosy a stabilitu produkce.

Výběr správného období sklizně slunečnice

Nejen výběr odrůd a správná zemědělská technika ovlivňují výsledky práce farmáře. Jakou sklizeň slunečnice nakonec budete moci sklízet, závisí také na období, kdy proces spustíte. Většina odrůd dokončí svůj životní cyklus během 90-120 dnů po výsevu. Tato doba se může výrazně lišit v důsledku různých faktorů. Farmář proto musí nezávisle určit fyziologickou zralost rostlin, která může signalizovat nutnost zahájit sklizeň.

Sklizeň slunečnice může začít, když zadní strana květu změní barvu ze zelené na žlutou a listeny na hnědé. Jedná se o fázi R-9, která nastává 30-45 dní po odkvětu, přibližně v polovině podzimu. Vlhkost semen je v tomto období stále vysoká a dosahuje 35 % (20-50 %). Protože se neočekává žádný další růst výnosu, může začít sklizeň.

Průměrný výnos slunečnice na 1 hektar bude vyšší, pokud se sklizeň nezdrží. Protože časem se obilí může zhoršit v důsledku nemocí, poškození ptáky nebo vlhkého počasí. Někteří zemědělci však preferují sklizeň slunečnice, když vlhkost semen klesne na 9,5 %, což zajišťuje bezpečné skladování. U tohoto ukazatele však existuje vysoké riziko vylučování a zhoršení obchodní kvality produktu.

Jak sklízet slunečnice a minimalizovat ztráty

Hlavní důvody ztráty úrody při mechanizované sklizni jsou:

• na kořen před kombajnem;
• v kombajnu, když plodina vstupuje do stroje;
• při výmlatu a separaci.

Pro sklizeň vysokého výnosu slunečnice je nutné snížit rychlost sklízecí mlátičky, když je obsah vlhkosti v semenech nízký, aby nedocházelo ke ztrátám při prolévání.

Posklizňové zpracování: sušení a skladování semen

Včasná sklizeň, těsně poté, co rostlina dosáhne fyziologické zralosti, má mnoho výhod. Vysoká vlhkost semen v tuto chvíli však znemožňuje skladování produktu. Primární zpracování úrody slunečnice zahrnuje použití zařízení na čištění obilí. Pomáhá odstraňovat cizí nečistoty a prodlužuje trvanlivost plodiny. Vysoce výkonné žací stroje pomohou zrno kalibrovat, což umožní jeho prodej za vyšší cenu.