K čemu slouží gril v mikrovlnné troubě?

Vaření a vaření se stalo nedílnou součástí našeho každodenního života a mnozí z nás již dlouho rádi používají mikrovlnné trouby k rychlé přípravě jídel. Mezi různými modely mikrovlnných trub na trhu je však důležitý rozdíl, který nás při výběru často mate – přítomnost grilu. Dnes si povíme o výhodách a nevýhodách mikrovlnných trub s grilem a bez něj. Která možnost je nejlepší pro vaše kuchařské cíle a potřeby? Mikrovlnné trouby s grilem nebo bez něj je otázka, na kterou se pokusíme odpovědět v tomto článku, který vám pomůže učinit informovaný výběr a užít si přípravu lahodných pokrmů ve vaší kuchyni.

Jak funguje mikrovlnný gril?

Mikrovlnné grilování je volitelná funkce navržená tak, aby zajistila rovnoměrné vaření a zhnědnutí jídla. Funguje na podobném principu jako běžný gril v troubě, ale s vyšším výkonem a kratší dobou.

Princip fungování grilu v mikrovlnných troubách je následující: při volbě funkce gril aktivuje mikrovlnná trouba horní topné těleso, které se nachází uvnitř komory nahoře. Tento prvek se obvykle vyrábí ve formě topné podložky nebo topné spirály. Gril vyzařuje intenzivní teplo směrem dolů na jídlo, které je uvnitř mikrovlnné trouby. Toto teplo je podobné sálání z horního topného tělesa trouby. Teplo z grilu začne hnědnout a opékat povrch jídla, čímž se vytvoří křupavý povrch. To je zvláště užitečné pro pokrmy, které potřebují zlatavou kůrku, jako je grilovaná pizza, toasty a koláče.

Některé mikrovlnné trouby mohou používat kombinovaný režim, včetně funkcí mikrovln a grilu současně. To urychlí proces vaření a zajistí lepší texturu jídla. Mikrovlnné grilování přináší větší flexibilitu vaření, umožňuje vytvářet křupavé a křupavé pokrmy a rovnoměrně opékat povrch. To je zvláště užitečné pro přípravu masa, ryb, zeleniny a dalších pokrmů, které vyžadují chutný vzhled.

Druhy grilování v mikrovlnné troubě

Existuje několik různých typů grilů do mikrovlnné trouby, z nichž každý je navržen pro specifické účely vaření a poskytuje různé výsledky vaření. Podívejme se na nejběžnější typy grilů do mikrovlnné trouby.

Křemenné grily se nacházejí v mnoha mikrovlnných troubách. K vytvoření vysokých teplot používají křemenné topné články. Křemenné grily pracují rychle a poskytují rovnoměrné opékání, což z nich dělá vynikající volbu pro přípravu různých jídel, včetně steaků, ryb a pizzy. Spirálový gril používá spirálové topné těleso, které tvoří prstencovou spirálu na horní části mikrovlnné dutiny. Hodí se pro pomalejší, rovnoměrnější opékání, jako je grilování zeleniny nebo pečení.

Infračervené grily (IR) využívají k ohřevu jídla infračervené záření. Tento způsob ohřevu je účinnější a rychlejší než tradiční způsoby a zajišťuje rovnoměrné zhnědnutí. IR grily se často používají na grily, palačinky, toasty a další pokrmy, které potřebují křupavý povrch. Některé mikrovlnné trouby nabízejí kombinovaný režim, který zahrnuje funkce mikrovln a grilu současně. To vám umožní rychle vařit jídlo při zachování křupavé kůrky a jednotné struktury.

Výběr mezi těmito typy grilů závisí na vašich preferencích a potřebách vaření. Křemenné grily bývají výkonnější a rychlejší, zatímco spirálové grily mohou být užitečné pro pomalejší a jemnější vaření.

Co můžete grilovat v mikrovlnné troubě?

Mikrovlnné trouby s grilem poskytují mnoho možností pro přípravu nejrůznějších pokrmů. V této části se podíváme na několik příkladů toho, co můžete grilovat v mikrovlnné troubě.

Mnoho zeleniny, jako je lilek, cuketa, paprika a cuketa, lze grilovat v mikrovlnné troubě. Stačí je nakrájet na velké kroužky nebo proužky, pokapat olejem, kořením a smažit do zlatova. V takových zařízeních můžete také rychle vařit kuřecí řízek a ryby (například lososa nebo tuňáka). Připravte maso nebo rybu, přidejte koření a vařte, dokud nezískáte lahodnou kůrku.

Zhnědlé placičky nebo hamburgery lze grilovat v mikrovlnné troubě. Jedná se o rychlý způsob přípravy masových pokrmů. Na mikrovlnném grilu můžete také vařit pizzu, pita chléb nebo jiné ploché občerstvení. K tomu je třeba připravit základ a přidat oblíbené polevy. Toasty, bruschetta a další pečivo lze také opékat a grilovat.

Sendviče se smaženou náplní nebo panini lze grilovat pro křupavější kůrku a rovnoměrné zhnědnutí náplní. Dokonce i ovoce, jako je ananas, broskve nebo banány, lze grilovat v mikrovlnné troubě pro přidání chuti a vůně. Grilovat lze různé předkrmy, včetně marinovaných oliv, sýrů a mušlí.

To je jen několik příkladů potravin, které lze grilovat v mikrovlnné troubě. Grilování dodává vašim pokrmům texturu a chuť, díky čemuž jsou chutnější a zajímavější.

Užitečné tipy

Když používáte mikrovlnný gril, je důležité zvážit několik užitečných tipů, abyste dosáhli lepších výsledků a předešli nedorozuměním.

Než začnete vařit, ujistěte se, že je jídlo hotové. Maso a zelenina se nejlépe marinují nebo obalují v koření, olejích a koření, aby se zvýraznila jejich chuť. Používejte nádobí, které je vhodné pro mikrovlnnou troubu a gril. Obvykle se jedná o skleněné nebo keramické nádoby. Abyste předešli nerovnoměrnému zhnědnutí, po určité době jídlo obraťte. To pomáhá ohřívat jídlo rovnoměrně na obou stranách. Upozorňujeme, že grilování v mikrovlnné troubě je velmi rychlé. Nenechávejte potraviny bez dozoru, aby se nevyschly nebo nespálily.

Pokud vaše mikrovlnná trouba umožňuje nastavit výkon grilu, upravte jej podle konkrétního pokrmu. Například rychlé zhnědnutí může vyžadovat vysoký výkon, zatímco pomalé vaření může vyžadovat nízký výkon. Přidáním koření a oleje můžete výrazně zlepšit chuť vašeho vařeného jídla a také pomoci rovnoměrněji zhnědnout. K určení, kdy je pokrm hotový, použijte potravinářský teploměr nebo vizuální vodítka. Připravenost závisí na konkrétní receptuře a tloušťce produktu.

Mastná jídla mohou způsobit plameny grilu. Dávejte pozor, aby nedošlo k úniku tuku na topná tělesa. Experimentujte s různými potravinami, abyste zjistili, která jsou vhodná pro grilování v mikrovlnné troubě. Nové nápady mohou přinést zábavu a rozmanitost do vašeho jídelníčku. Dodržování těchto tipů vám pomůže úspěšně používat váš mikrovlnný gril k vaření různých jídel a vychutnat si lahodné výsledky.

Smažte maso s chutnou kůrkou, rychle uvařte zeleninu a dokonce upečte koláč – to vše lze provést v mikrovlnné troubě, pokud má gril. Díky této doplňkové funkci je vaření rychlejší a mnohem zajímavější. Čtěte dále a dozvíte se, jak mikrovlnný gril funguje, co dělá a jak jej správně používat.

Mikrovlnné grilování: jak to funguje?

Hlavním prvkem každé mikrovlnné trouby je magnetron. Vysílá elektromagnetické vlny, pod jejichž vlivem se potraviny ohřívají. Činnost magnetronu zajišťuje rychlý ohřev a vaření pokrmů ohřevem vody v něm obsažené. V tomto případě nedochází k vystavení horkému vzduchu. Z tohoto důvodu se při vaření v mikrovlnné troubě na produktech nevytváří kůra, jsou rovnoměrně ohřívány.

Gril je přídavné topné těleso, které je zabudováno do mikrovlnné trouby. Když potřebujete smažit nebo péct, aby se vytvořila horká kůrka, používá se. Rychle se zahřívá a při vaření produkuje teplo. Aby byl tento efekt rovnoměrný, je v mikrovlnné troubě dodatečně instalován speciální gril, na který se jídlo pokládá.

Topné těleso a magnetron se zapínají odděleně od sebe. S jejich pomocí můžete dosáhnout dokonalého vaření:

• elektromagnetické vlny zajišťují rovnoměrný ohřev a vaření potravin tak, aby zůstaly šťavnaté;
• tepelný efekt při provozu topného tělesa vytváří na povrchu smaženou krustu (dodatečně „uzamkne“ šťávu a aroma uvnitř).

Mikrovlnné trouby Polaris s režimem grilování mají několik přednastavených programů – například pro přípravu vepřového masa nebo steaků z lososa. Jak dlouho se bude pokrm vařit v mikrovlnné troubě, závisí na jeho hmotnosti. Když zvolíte automatický program, mikrovlnka zváží jídlo a vypočítá dobu vaření. Postupně zapne režimy mikrovlnné trouby a ohřevu, aby byly rovnoměrně zahřáté a smažené. Některé z těchto automatických programů vyžadují otočení jídla pro lepší vaření.

Jak grilovat v mikrovlnné troubě?

Použití tohoto režimu na mikrovlnných troubách Polaris je velmi pohodlné. Zapnutí je snadné: k tomu je k dispozici samostatné tlačítko. Chcete-li vařit gril v mikrovlnné troubě, musíte postupovat v následujícím pořadí:

• Pokrmy určené k vaření umístěte na speciální kovový stojan./li>
• Umístěte stojan do prostoru mikrovlnné trouby na skleněnou misku.
• Pokud je jídlo šťavnaté a během vaření může vytéct velké množství tekutiny, je lepší nainstalovat stojan do misky s vysokými stranami.
• Zavřete dvířka mikrovlnné trouby a stiskněte tlačítko Gril.
• Nastavte požadovanou dobu vaření.
• Stisknutím tlačítka „Start“ spustíte mikrovlnnou troubu.
• Poté se zapne topné těleso, rozsvítí se světlo v komoře mikrovlnné trouby, pokrm se začne otáčet a na displeji se objeví odpočítávání.

Kombinovaný režim

V kombinovaném režimu můžete grilovat v mikrovlnné troubě. V tomto případě se jídlo rychle vaří pomocí mikrovln a zároveň se smaží nebo zhnědne. Protože tento režim využívá elektromagnetické vlny, ve fotoaparátu by neměly být žádné kovové předměty. Výrobky lze vložit do běžné nádoby do mikrovlnné trouby a pravidelně je obracet, aby se smažily rovnoměrněji.

V mikrovlnných troubách Polaris se kombinovaný režim aktivuje stisknutím samostatného tlačítka „Combi“. Při provozu v kombinovaném režimu mikrovlnná trouba provádí následující cyklus:

• zahřívání produktu elektromagnetickými vlnami;
• zapnutí topného tělesa;
• krátká pauza.

Cykly se opakují, dokud není pokrm hotový. Při spuštění programu je potřeba nastavit dobu vaření (až 95 minut).

Automatické programy

Mikrovlny s funkcí grilu můžete používat výběrem automatických programů. Například mikrovlnné trouby Polaris PMO 2002DG RUS a Polaris PMO 2303DG RUS mají následující programy:

• gril na slaninu (pro smažení plátků slaniny);
• grilované vepřové maso (vaření vepřových kotlet);
• grilovaný hovězí steak;
• grilované kuře (řízky);
• grilovaný steak z lososa (nebo jakákoli nepříliš tučná ryba).

Při použití těchto programů lze recepty měnit: například vařit zeleninu místo ryb (doba vaření bude srovnatelná), přidávat koření, měnit tloušťku steaků nebo medailonů.

Co můžete grilovat v mikrovlnné troubě?

Na mikrovlnném grilu lze vařit téměř jakékoli jídlo, například:

• jakékoli libové maso nebo drůbež (vepřové, telecí, hovězí, kuřecí, krůtí);
• libové ryby (cand, tilapia, pangasius, pollock);
• zelenina (brambory, mrkev, květák, cuketa, lilek, brokolice);
• pečivo (koláče, housky, pusinky, kastrol);
• složitá jídla (například maso se zeleninou).

Mikrovlnný gril můžete použít i při vaření mražených potravin. Lze je rozmrazit pomocí speciálního mikrovlnného režimu a poté grilovat v mikrovlnné troubě.

Jak správně grilovat v mikrovlnce?

K pečení a smažení jídel je nutný mikrovlnný gril. Existuje několik tipů, které vám pomohou získat křupavou kůrku a zároveň udržet vaše jídlo šťavnaté:

• Pokrm osolte, když je téměř hotový, aby se snížilo uvolňování šťávy.
• Než začnete péct, předehřejte troubu – snáze tak získáte zlatohnědou kůrku.
• Je lepší nepřetěžovat fotoaparát, vařit v malých porcích.
• Pokud je maso nebo zelenina šťavnaté, před pečením je oklepejte nebo osušte.
• Potraviny je lepší nakrájet na malé kousky, aby se propekly rovnoměrněji.

Mikrovlnné grilování umožňuje rychle smažit nebo péct jídlo v malých porcích bez oleje. Je to užitečné, pohodlné, šetří čas a poskytuje spoustu nových příležitostí pro kulinářské experimenty!