Podle mých pravidel ovoce a zelenina

Čerstvé ovoce a zelenina jsou nejlepším způsobem, jak do svého jídelníčku zařadit vitamíny, minerály a vlákninu.

Kvůli pandemii COVID-19 se objevilo mnoho informací o tom, že zeleninu a ovoce je nyní třeba umýt tvrdými kartáči a domácími chemikáliemi, aby se lépe zbavily bakterií a virů..

Pandemie nebo ne, správné mytí čerstvého ovoce a zeleniny je důležitý zvyk, který sníží riziko otravy jídlem.

Než si koupíte produkty v obchodě nebo na trhu, mnoho lidí se jich dotkne: nakladače, zaměstnanci obchodu, jiní zákazníci. Zároveň se na ně může usazovat prach a někdo poblíž bude kýchat a kašlat.

Pokud budete ovoce a zeleninu umýt správně, zabráníte tím pronikání bakterií a virů do vašeho těla.

Mytí ovoce a zeleniny je osvědčený způsob, jak odstranit choroboplodné zárodky a vyhnout se nepříjemným následkům.

Pouhé opláchnutí jídla vodou se některým lidem zdá nedostatečné a navíc používají mýdlo, ocet, kyselinu citronovou a dokonce i domácí chemikálie.

Ruští a zahraniční odborníci však doporučují používat pouze vodu.

Jde o to, že použití těchto látek může představovat zdravotní riziko, například při použití domácích chemikálií se může špatně smýt a otrávit. Až do smrti včetně.

A jednodušší látky, jako je kyselina citronová, neprokázaly ve srovnání s běžnou vodou prakticky žádnou účinnost při odstraňování mikrobů z povrchu zeleniny a ovoce.

Nejlepší způsob, jak umýt čerstvé ovoce a zeleninu před jídlem, je opláchnout je vodou. Používání pomůcek je neúčinné a někdy i nebezpečné.

Zeleninu a ovoce je třeba umýt bezprostředně před konzumací. Mytí ovoce a zeleniny před uskladněním vytváří vlhké prostředí, které je ideální pro růst bakterií.

Před mytím zeleniny a ovoce by měly být čisté i vaše ruce a nádobí, ve kterém je budete podávat a připravovat. Proto je důkladně omyjte mýdlem.

Nakonec odstraňte všechna poškozená a shnilá místa. Bakterie v nich dobře rostou.

Pro různé produkty existují různá doporučení pro praní:

Ovoce se silnější slupkou, jako jsou jablka, pomeranče, hrušky, ale i brambory nebo mrkev, omyjte nejlépe čistým kartáčem s měkkými štětinami, aby se z prohlubní na povrchu lépe odstranily zbytky nečistot, nečistot a prachu.

Listová zelenina: špenát, bazalka, ledový salát, brokolice, je třeba ponořit do misky se studenou vodou, omýt, scedit a opláchnout pod tekoucí vodou.

Křehké ovoce a zelenina: některé bobule a houby se mohou jednoduše proměnit v kaši umýt je příliš mnoho. Nejlepší je umýt je pod tekoucí vodou a jemně je opláchnout prsty. Poté je položte na ubrousek a osušte.

Většinu ovoce a zeleniny lze jemně vydrhnout pod studenou tekoucí vodou pomocí čistého měkkého kartáče pro osoby s tužší slupkou a poté vysušit.

Udržování dobré hygieny potravin je důležitým zdravotním návykem. Mytí čerstvých produktů pomáhá snížit rizika, jako je otrava způsobená choroboplodnými zárodky ze špinavého ovoce a zeleniny.