PŘEKAPÁVACÍ KÁVOVAR – POUŽITÍ: Návod ve 4 krocích a užitečné tipy

V kávovaru na překapávanou kávu je nápoj připraven nejdéle za pět minut. A je docela snadné se s tím vypořádat. Chcete-li rozptýlit pochybnosti, pomůže vám tato recenze. Obsahuje průvodce krok za krokem a spoustu užitečných věcí, které je třeba pochopit o přípravě kávy.

Design zařízení

Podstatou vaření v odkapávacím přístroji je vaření vody a vytvoření páry. Ze zásobníku po zahřátí kapalina stoupá trubkami ve formě páry do komory, kde je umístěn filtr s již naplněnými zrny. Kapky padají na kávová zrna a odhalují jejich chuť, poté hotový nápoj postupně protéká přes sítko filtru do konvičky na kávu.

Konstrukce zařízení je jednoduchá a skládá se z pěti komponent:

• Zásobník vody: Zde se nalévá tekutina pro přípravu kávy.
• Topné těleso je umístěno pod nádržkou na vodu a postupně zespodu přivádí kapalinu k varu, aby se vytvořila pára.
• Trubice – přes ně se parní oblak řítí do nádoby s filtrací a kávou. Mlha vystříkne spolu s vodou přímo na mletou směs a zahájí proces vaření.
• V přihrádce na zrna je filtr – propouští tekutinu skrz sebe a zabraňuje pronikání částic kávového prášku do hotového nápoje.
• Zásobník na nápoje je baňka s výlevkou pro nalévání do šálku. Při nákupu byste měli věnovat pozornost kapacitě. To určuje, kolik šálků získáte z jedné přípravy.

Některé překapávače kávy jsou také vybaveny vyhřívanou konvicí. Stojan má topné těleso, které funguje, když je zařízení zapojeno. Relevantní pro ty, kteří chtějí získat horký nápoj nějakou dobu po uvaření.

Jak připravit váš nový překapávací kávovar k použití

Prvním krokem je umytí všech odnímatelných částí zařízení: filtr, baňka na kávu. Snadněji to uděláte měkkou houbou a teplou vodou se saponátem. Vnitřek a vnější část kávovaru by měly být také otřeny, aby se odstranila jakákoli možná kontaminace. Zařízení byste neměli ponořovat do vody, protože dráty mohou navlhnout a zkratovat a kávovar přestane fungovat úplně.

Odnímatelné prvky musí vyschnout a teprve poté je vhodné sestavit zařízení a spustit cyklus spaření naprázdno. Chcete-li to provést, nalijte vodu do přihrádky a stiskněte vypínač – jako v rychlovarné konvici.

Když všechna zbývající voda přejde z nádržky do konvice na kávu, vyměňte ji za čistou, přidejte kávu do filtrační části a začněte vařit.

Jak vařit kávu v překapávači

Nejprve se podívejme na hlavní komponenty pro přípravu kávy:

Filtrováno je lepší ze dvou důvodů:

• nečistoty v chlorované vodě narušují chuť;
• síťka se častěji špiní, budete ji muset častěji čistit nebo měnit

Použijte střední mletí (jako espresso). Příliš jemný prášek (jako u tureckého čaje) proklouzne sítem a dostane se do nápoje, zatímco hrubý prášek odhalí méně chuti.

Je pohodlnější používat zařízení s vestavěným mlýnkem na kávu, jako je Russell Hobbs 25610-56. Pak si můžete koupit zrnkovou kávu, přístroj ji namelí tím nejlepším možným způsobem

Poměry byste měli zvolit podle svého vkusu. Standard – 2 polévkové lžíce kávy na 200 ml vody. Pokud chcete sytější chuť, musíte tekutinu zredukovat. Pro slabší nápoj zvyšte objem.

Nyní se blíže podíváme na to, jak používat překapávací kávovar ve čtyřech krocích.

Příprava vody

Voda se nalévá do komory tolik, kolik je potřeba. Většina zařízení má na nádrži měřicí značky. Poměr se ukazuje jako jasně ověřený. Pokud zalijete čerstvě převařenou vodou, tvorba páry v kávovaru se zrychlí a chuť bude bohatší.

Nastavení filtru

Nádobu filtru a nádržku na vodu často zakrývá pouze jedno víko. Otevře se a nainstaluje se filtr. To je snadné, protože to zcela kopíruje tvar nádoby. Při instalaci se také vyplatí zvážit typ filtru. Existují dvě odrůdy:

1. Jednorázový – papír. Nemusí se čistit ani sušit. Stačí ohnout zvlněné okraje papíru v opačných směrech a nainstalovat filtr do přihrádky. Po použití vyhoďte.
2. Znovu použitelný – vypadá jako pletivo s plastovými stranami, nejčastěji ve tvaru kužele. Ten se instaluje do Ardesto FCM-D17WG a mnoha dalších Po každém použití je nutné filtr vyčistit, vysušit a zajistit, aby se neucpal.

Z ekonomického hlediska jsou jednorázové filtry méně praktické, ale opakovaně použitelné filtry se mohou ucpat, pokud o ně není náležitě pečováno. To ovlivňuje bohatost nápoje a chuť. Také potřebují výměnu každých 3-6 měsíců.

Příprava kávy

Nasypte potřebné množství mletého prášku do filtru a spusťte proces vaření. Stačí stisknout jedno tlačítko napájení. U funkčnějších modelů můžete nastavit časovač a vybrat další možnosti, například teplotu vody. U každého tlačítka je ikona, takže se nespletete.

Dále musíte počkat, až veškerá voda ze zásobníku po namočení mletí prosákne do baňky. U většiny kávovarů tento proces trvá 3-5 minut.

Pokud chcete kávu se zvláštním akcentem chuti, vezměte v úvahu skutečnost, že Arabica dodává kyselost a Robusta hořkost. Nejoblíbenější poměrný poměr je 80 % Arabica a 20 % Robusta.

Feed

Nápoj nalijte do kelímků a vypijte. V přístrojích s nahřívanými baňkami byste kávu neměli nechávat dlouho, jinak žlukne.

Životní triky o tom, jak používat překapávací kávovar

Při výběru přístroje hodnotí jeho funkčnost, která zjednodušuje obsluhu a maximálně automatizuje přípravu kávy.

• Systém proti odkapávání je navržen tak, abyste si karafu mohli vzít během vaření kdykoli. Proces vaření se nezastaví, ale nápoj se nerozlije, ale setrvává v systému. To je výhodné, když se káva připravuje pro 3-5 osob.
• Časovač – ukazuje, jak dlouho bude nápoj připraven.
• Automatické vypnutí – s touto funkcí nelze zapomenout vypnout zařízení. Po nějaké době nečinnosti se napájení samo vypne. Tím se zabrání přehřátí a vyhoření zařízení, když dojde kapalina v nádobě.

Překapávací kávovar je dobrý i proto, že si v něm můžete připravit jakýkoli kávový nápoj. Například na Americano budete potřebovat 7-11 gramů kávy a 30-400 ml vody. Poměry závisí na tom, jak bohatý chcete nápoj mít.

Pokud chcete v horkém letním dni ledovou kávu, můžete kousky ledu vložit přímo do zásobníku na hotový nápoj. Než to uděláte, zkontrolujte, zda je vypnutá funkce ohřevu.
Použití kávovaru na překapávanou kávu nemůže být jednodušší. Stojí za to experimentovat s proporcemi a druhy zrn, abyste se rozhodli pro recept, který se vám bude líbit. A samozřejmě je důležité pravidelně provádět komplexní čištění a sledovat výměny filtrů. Poté bude nápoj chutný a samotné zařízení bude fungovat bezchybně.