Proč krůtí vejce nejsou k dispozici v obchodech: Zajímavá fakta o jídle a zemědělství

Pro mnoho lidí ve Spojených státech je krůta spojována s Dnem díkůvzdání, ale je to oblíbené jídlo po celý rok a čtvrté nejoblíbenější maso ve Spojených státech po kuřecím, hovězím a vepřovém mase. Stejně jako v Severní Americe a většině ostatních zemí je však nalezení vajec tohoto ptáka na pultech obchodů problematické.

Yury Handrabura
Novinář-překladatel
Diskutujte o tématu
Creative-Family/Getty Images

Krůtí vejce nejsou k dostání v regálech supermarketů a dokonce ani ve specializovaných obchodech s potravinami. Pravda, to zjevně nemá nic společného s jejich poživatelností. Západní odborníci uvedli, že chutnají stejně jako slepičí vejce – a podle některých lidí dokonce lépe. Produkovat a prodávat vejce tohoto „amerického“ ptáka je však údajně nepraktické.

Která vejce jsou lepší: křepelčí nebo kuřecí? Podělte se o svůj názor v komentářích!

INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE

Proč v obchodech nejsou krůtí vejce?

Podle některých odborníků ze Spojených států není prodej krůtích vajec pro většinu farmářů, kteří již chovají jatečnou drůbež, ekonomicky proveditelný.

• Dospělé krůtí samice snášejí maximálně dvě vejce týdně: srovnejte to s kuřaty a kachnami, které produkují přibližně jedno vejce denně.
• Protože krůty žijí déle než kuřata, trvá jim déle, než dosáhnou věku snášky – asi 7 měsíců místo 5 – a tito větší ptáci také potřebují více prostoru a krmiva pro život na farmě než jejich menší bratranci.

INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE

Stojí také za zvážení času a zdrojů potřebných k výrobě: Krůtí vejce nakonec budou stát více než 3 dolary, což je téměř dvojnásobek průměrné ceny krabice s tuctem slepičích vajec ve Spojených státech.

INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE

Mezitím se „luxusní“ potravinářské výrobky prodávají za více než 3 dolary – ale stojí za to krůtí vejce? Lidé, kteří tento produkt vyzkoušeli, říkají, že chutná jako mnohem levnější slepičí vejce.

Zajímavá fakta o krůtích vejcích

• Největší rozdíl mezi krůtími a slepičími vejci je velikost. Krůtí vejce jsou o něco větší a mají také tvrdší skořápku a silnější blánu.

INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE

• Podle některých fajnšmekrů mají krůtí vejce řadu výhod: jejich žloutky jsou údajně sytější a krémovější, díky čemuž jsou ideální do omáček.

• Pokud chcete krůtí vejce vyzkoušet sami, seženete je spíše na trhu než v běžném supermarketu.

„Krocany mají delší životní cyklus, trvá jim asi 7 měsíců, než mohou snášet vejce,“ říká Kimmon Williams z Národní turecké federace.

Kuřatům trvá růst asi 5 měsíců: to se nemusí zdát mnoho, ale vzhledem k tomu, že chov a krmení krůt je dražší než kuřata, těch pár měsíců navíc farmářům nakope kapsu. Právě kvůli výrobním nákladům a nedostatku bývají krůtí vejce o něco dražší a v běžných obchodech se prodávají jen zřídka.

Online publikace TechInsider
Zakladatel Fashion Press LLC: 119435, Moskva, Bolshoy Savvinsky per., 12, budova 6, patro 3, místnost II;
Adresa redakce: 119435, Moskva, Bolshoi Savvinsky lane, 12, budova 6, patro 3, místnost II;
Šéfredaktor: Nikita Aleksandrovich Vasilenok
Redakční e-mailová adresa: [email protected]
Telefonní číslo redakce: +7 (495) 252-09-99
Označení informačních produktů: 16+
Online publikace je registrována Federální službou pro dohled nad komunikacemi, informačními technologiemi a hromadnými komunikacemi, registrační číslo a datum rozhodnutí o registraci: EL řada č. FS 77 – 84123 ze dne 09. listopadu 2022.

© 2007 — 2025 Fashion Press LLC
Při zveřejňování materiálů na Stránkách uděluje Uživatel společnosti Fashion Press LLC bezplatně nevýhradní práva k používání, reprodukování, distribuci, vytváření odvozených děl, jakož i k zobrazování materiálů a jejich zpřístupňování veřejnosti.