Borůvka. Velká ruská encyklopedie

Oblasti odbornosti: Dvouděložné kvetoucí rostliny Druh: Vaccinium myrtillus Rod: Vaccinium Čeleď: Ericaceae Řád/řád: Ericales Třída: Dvouděložné (Magnoliopsida) Kmen/oddělení: Cévnaté rostliny (Tracheophyta) Království: Rostliny (Plantae) Latinský název : Vaccinium myrtillus

Kvetoucí rostliny Kvetoucí rostliny

Borůvka (Borůvka borůvka), rostlina rodu Vaccinium z čeledi Ericaceae. Opadavý keř, výška až 50 cm Borůvka (Vaccinium myrtillus L.). Borůvky (Vaccinium myrtillus L.). Větve jsou ostrohranné, jemně pilovité, vejčité listy jsou uspořádány střídavě. Květy jsou jednotlivé, paždní, s pětidílným kalichem, téměř k bázi, a kulovitou zelenofialovou korunou, s krátkými končetinovými laloky; tyčinky 8–10. Plody jsou kulovité, modročerné, černé, vzácně bílé (zvláštní tvar), vícesemenné šťavnaté bobule o průměru asi 1 cm s tmavě fialovou dužninou. Široce rozšířen v severních a teplých oblastech severní polokoule, kde tvoří rozsáhlé houštiny ve stinných, převážně jehličnatých lesích, rašeliništích a pustinách. Borůvky jsou citlivé na sešlapání a utužení půdy – pastva na borůvčích obvykle vede k jejich zničení. Cenná potravinářská (bobule) a léčivá (bobule, výhonky, listy) rostlina. Slouží jako potrava pro zvířata. Dobrá medová rostlina.

Borůvka se nazývá také další druh tohoto rodu – borůvka, nebo borůvka highbush. Jeho mrazuvzdorné, vysoké (výška až 2 m) a vysoce výnosné (až 10 kg bobulí na keř) odrůdy jsou běžné v průmyslovém pěstování.

Využití, pěstování, sklizeň

Borůvky obsahují antokyanové pigmenty, fenolické sloučeniny, karotenoidy, třísloviny, organické kyseliny, vitamíny A, skupiny B, makro- a mikroprvky, pektinové látky. Borůvky se v lidovém léčitelství používají jako fixátor při zažívacích potížích u dětí a zánětech úst a krku. Plody jsou jedním z nejlepších zdrojů fytonutrientů s antioxidačními účinky, používají se k prevenci a léčbě kardiovaskulárních onemocnění, demence a Alzheimerovy choroby, mají protivředovou a protinádorovou aktivitu, mají ochranný účinek při chemické a radiační terapii, mají antiseptický, antimikrobiální, diuretický účinek . Ovocné extrakty zlepšují zrakovou ostrost a akomodaci oka. Listy mají účinek podobný inzulínu a předepisují se v kombinaci s jinými léčivými rostlinami v raných stádiích cukrovky ke snížení hladiny cukru v krvi.

Borůvky se tradičně používají jako potravinářská rostlina. Vyrábí se z něj sladkosti, omáčky, džemy a nápoje. Z ovoce se extrahuje modrofialové barvivo na tkaniny a vyrábí se také potravinářské barvivo.

Borůvka obecná dosud nebyla zavedena do pěstování a není pěstována v průmyslovém měřítku, plody z divokých rostlin jak v Rusku, tak v zemích severní Evropy se sbírají ručně nebo pomocí speciálního „hřebenu“ – krabice s dlouhými kovovými zuby; které oddělují plody od větví. Ve skandinávských zemích probíhají pokusy s pěstováním přírodních borůvkových houštin. Aplikace hnojiv a pravidelné prořezávání mají pozitivní vliv na výnos v prvních letech, zejména v kombinaci s probírkou stromů ke zlepšení úrovně osvětlení. Obtíže při zavádění borůvek do plodiny jsou spojeny s vlastnostmi kořenového systému a potřebami půdy. Výživu rostlin zajišťuje mykorhiza. Houby, existující v symbióze s kořeny, přeměňují živiny do formy přístupné rostlinám. V přírodě rostlina žije v borových, smrkových, jehličnatých a malolistých lesích, v tundře, na poměrně chudých kyselých půdách s pH 4,1–5,5. Pro pěstování borůvek je nutné regulovat kyselost půdy přidáním síry nebo organické hmoty s nízkým pH (vysoká rašelina). V přírodě se borůvky rozmnožují semeny a vegetativně, ale vegetativní množení pro získání jednotného sadebního materiálu se zatím příliš neosvědčilo. V současné době se vyvíjejí spolehlivé metody pro mikroklonální množení. Je pravděpodobné, že metody pro pěstování borůvek lowbush lze použít pro borůvky, ale tato problematika je zatím málo prozkoumána. Škůdci: mol zimní, mol oranžový.

Přečtěte si více

Jak vložit nůž do mlýnku na maso: elektrický a ruční

Krupkina Ljudmila Ivanovna, Gorbunova Elena Olegovna. První publikace: Velká ruská encyklopedie, 2017. Aktualizace: 2022.

Publikováno 25. července 2022 v 11:01 (GMT+3). Poslední aktualizace 31. července 2023 v 08:26 (GMT+3). Kontaktujte redakci

Vědecký a vzdělávací portál “Velká ruská encyklopedie”
Vytvořeno s finanční podporou Ministerstva digitálního rozvoje, komunikací a masových komunikací Ruské federace.
Osvědčení o registraci hromadných sdělovacích prostředků EL č. FS77-84198, vydané Federální službou pro dohled nad komunikacemi, informačními technologiemi a hromadnými komunikacemi (Roskomnadzor) dne 15. listopadu 2022.
ISSN: 2949-2076
Zakladatel: Autonomní nezisková organizace „Národní vědecké a vzdělávací centrum „Velká ruská encyklopedie“
Šéfredaktor: Kravets S.L.
Telefon redakce: +7 (495) 917 90 00
E-mailem Redakční e-mail: [email protected]

Podmínky použití informací. Veškeré informace zveřejněné na tomto portálu jsou určeny pouze pro osobní potřebu a nejsou předmětem další reprodukce.
Mediální obsah (ilustrace, fotografie, videa, zvukové materiály, mapy, naskenované obrázky) lze použít pouze se svolením držitelů autorských práv.
Podmínky použití informací. Veškeré informace zveřejněné na tomto portálu jsou určeny pouze pro osobní potřebu a nejsou předmětem další reprodukce.
Mediální obsah (ilustrace, fotografie, videa, zvukové materiály, mapy, naskenované obrázky) lze použít pouze se svolením držitelů autorských práv.