Jak sestavit krmnou dávku pro laktující (dojící) dojnici

Krmivo je základem, na kterém stojí produktivita dojnice a kvalita jejího mléka. Kombinace látek a jejich včasný vstup do organismu je klíčem k velké mléčné užitkovosti a dobrému zdraví zvířete. V tomto článku si povíme o základních pravidlech pro krmení dojnic.

Základ stravy

Strava dojnice se skládá ze tří druhů krmiv: základního, vyvažovacího a produkčního. Úkolem farmáře je umět přesně určit jejich poměr a vzít v úvahu vlastnosti každého jedince. Například pro vysoce produktivní krávy má produktivní krmení velký význam.

Také nesmíme zapomínat na pravidla krmení po otelení, kde velkou roli hrají koncentráty a celkově telení jedinci konzumují více potravy. Podrobně jsme o tom hovořili v článku: Jak krmit krávu před a po otelení.

V létě by měla pastva poskytovat až polovinu denní krmné dávky – to je možné, pokud na hlavu připadá 0,5 hektaru.

Hlavní jídlo

Jedná se o objemové krmivo, které tvoří velkou část denní výživy dojnice (seno, sláma, plevy atd.). Poskytuje potřebné množství vlákniny. Seno a siláž poskytují objem, který kráva potřebuje k udržení zdraví bachoru a normálnímu trávení. V průměru by hlavní jídlo mělo tvořit minimálně 50 % jídelníčku.

Což je podle názvu logické, krmí se před konzumací koncentrátů.

Vyvažování krmiva

Navrženo tak, aby zbavilo tělo krávy nedostatku nebo přebytku bílkovin. Zahrnuje koncentráty, jako je obilí, mouka, šrot a další kombinovaná krmiva. Poskytuje dojnici bílkoviny, energii, vitamíny a minerály, kterých může být v hlavním krmivu nedostatek, ale jsou nezbytné pro syntézu mléka a také ovlivňují jeho kvalitu.

Pomáhá udržovat dobrou kondici, růst a vývoj a také zajišťuje potřebnou úroveň produktivity. V mnoha ohledech tento typ krmení zajišťuje objem produkce mléka.

Produktivní krmivo

Navrženo speciálně pro udržení vysoké produktivity dojnic, zejména dojnic s vysokou užitkovostí. Obsahují dostatečné množství energie a živin: bílkoviny, tuky a sacharidy. Produktivní krmiva mohou zahrnovat obilí, krmiva, koláče a další koncentráty.

Pokud kráva dokáže produkovat konvenčních 10-15 litrů mléka s vyváženým krmivem, pak hodnoty nad tyto hodnoty jsou dosaženy právě díky produktivnímu krmivu. A proto se počítají individuálně pro každého jednotlivce. Podle její váhy a produktivity.

Správná rovnováha primárního, vyváženého a užitkového krmiva ve stravě dojnice hraje klíčovou roli při zajištění jejího zdraví, růstu a výkonnosti. Pečlivé plánování a kontrola stravy umožňuje optimální produkci mléka a dobré životní podmínky zvířat.

Esenciální látky

Zde si krátce projdeme celou škálu látek, které kráva potřebuje přijímat.

Proteiny a aminokyseliny

Proteiny jsou jednou z hlavních složek stravy dojnic. Jsou stavebními kameny pro růst a opravu tkání a také pro produkci mléka. Proteiny jsou tvořeny aminokyselinami, které jsou jejich hlavními molekulárními složkami.

Strava dojnice musí obsahovat dostatečné množství bílkovin, aby pokryla její potřeby pro růst, udržení tkání a produkci mléka. Důležité je, aby proteiny byly kvalitní a obsahovaly všechny potřebné aminokyseliny. Různá krmiva: sojový šrot, řepkový šrot, hrách a kukuřičný šrot jsou výborným a nejčastějším zdrojem bílkovin ve stravě.

Sacharidy

Sacharidy poskytují energii potřebnou k udržení produkce mléka a celkovému zdraví. Jsou hlavním zdrojem energie ve stravě dojnic. Hlavními zdroji sacharidů jsou siláž, obiloviny (jako kukuřice, ječmen, pšenice) a další koncentráty.

Krmivo krávy musí být vyvážené v obsahu sacharidů, aby poskytlo dostatek energie pro produkci mléka. Sacharidy mohou také ovlivnit stravu krávy v závislosti na fázi laktace a její energetické potřebě.

Lipidy

Lipidy neboli tuky jsou koncentrovaným zdrojem energie ve stravě dojnic. Hrají také důležitou roli ve výživě a chutnosti stravy. Lipidy jsou hlavním zdrojem mastných kyselin, které ovlivňují kvalitu mléka.

Strava musí obsahovat dostatek lipidů, aby poskytla energii a udržela dobrou kondici. Mezi hlavní zdroje lipidů ve stravě krav patří rostlinné a živočišné tuky, jako je sójový olej, řepkový olej, palmový olej a talový olej.

Zvláště důležité jsou lipidy ze skupiny glycerolů, které pomáhají šetřit živiny, protože jsou schopny transportu do mléčné žlázy a jsou součástí mléčného tuku, čímž zvyšují jeho kvalitu.

Minerály

Minerální látky hrají důležitou roli ve výživě dojnic. Jsou nezbytné pro udržení zdravých kostí a zubů, normální tělesné funkce a tvorbu mléka. Z těch důležitých stojí za vyzdvihnutí: vápník, fosfor, hořčík, draslík, sodík a další.

Minerály mohou být do krmení krávy přidávány ve formě doplňků nebo mohou být poskytovány prostřednictvím kvalitního krmiva.

Vitamíny

Vitamíny jsou nezbytnou součástí stravy dojnic. Hrají klíčovou roli v metabolismu krávy, imunitním systému a celkovém zdraví.

Vitamíny lze dodávat prostřednictvím krmiva nebo přidávat do stravy jako doplňky. Je také přípustné podávat zvířatům injekce, zejména v zimě. Nošení telete a laktace je obrovský stres pro tělo, které spotřebovává velké množství energie a živin, které je potřeba rychle a kompletně obnovit.

Problematice vitamínů pro skot jsme se věnovali v samostatném článku: Vitamíny pro krávy a ostatní skot.

Kráva dieta v zimě

Přechod krávy na zimní stravu je nutné provádět postupně, jinak mohou nastat zažívací potíže. Skládá se z objemového a šťavnatého krmiva. První jsou také zodpovědné za vlákninu a druhé kompenzují zelenou hmotu pro krávy na pastvě.

Produktivní krávy obvykle zvyšují hmotnost koncentrátů a přidávají do stravy kořenovou zeleninu, protože jejich tělo potřebuje více látek než průměrný jedinec.

V níže uvedené tabulce uvádíme přibližnou denní dávku pro krávy s různou užitkovostí.

Krmivo, kg	8 kg dojivosti	12 kg dojivosti	16 kg dojivosti	20 kg dojivosti	Bezcenný materiál
Ječná sláma	5	4	3	3	3-5
Hay	3	5	7	10	5-7
Červená řepa, dýně, cuketa	–	5	10	15	–
Siláž	10	15	15	15	10-15
Koncentráty	2	3	4	5	1,5-2
kuchyňská sůl (g)	50	60	74	100	50

Při sestavování jídelníčku také nezapomeňte použít pravidlo, podle kterého vypadá výpočet výživy krávy takto: jedna krmná jednotka na 100 kg hmotnosti.

Krmení zvířat je věda o tom, jak správně připravovat a krmit zvířata, aby se získaly ekonomicky životaschopné a bezpečné potraviny (mléko, maso, vnitřnosti) a nepotravinářské produkty (vlna atd.). Co ovlivňuje stravu laktujících (dojných) dojnic, proč je důležité ji připravit bezchybně a jaké technologie pomohou zvládnout krmení v podniku – o tom je náš článek.

1. Krmení a produktivita zvířat
2. Krmení a kvalita mléka
3. Krmení zvířat a imunita
4. Krmení a zdraví zvířat
5. Ekonomika krmení a produkce
6. Krmení a prostředí
7. Krmení a konkurence mezi potravinami a krmivy
8. Význam krmení pro svět
9. Hybrimin Futter 5

V chovu dojnic záleží na způsobu krmení krav složení mléka и dojivost. Dostupnost krmiva a řízení krmiva jsou mnohostranná témata, protože ovlivňují všechny fáze řízení hospodářských zvířat v rámci výrobních systémů. Podnikové krmné programy mají také nutriční důsledky: náklady na krmení, které tvoří asi 40 % výrobních nákladů, přímo ovlivňují ceny potravin, což má zase dopad na globální ekonomiku. Nutriční rovnováha navíc ovlivňuje téměř každý aspekt živočišné výroby, od reprodukce zvířat, jejich zdraví a dobrých životních podmínek, po ekonomickou životaschopnost farmy a bezpečnost a kvalitu živočišných produktů.

Za posledních 25 let byl učiněn významný pokrok, který rozšířil naše chápání metabolismu u potravinových zvířat na různých biologických úrovních: celých zvířat, orgánových systémů, tkání, buněk a molekul.

Podívejme se, jak nevyvážené krmení ovlivňuje welfare a stabilitu farmy a jakými metodami lze dosáhnout vyvážené stravy.

<strong>Krmení a produktivita zvířat</strong>

Nesprávné krmení snižuje produktivitu zvířete. Velké množství literárních zdrojů a praktických zkušeností ukazuje, že správné krmení zvyšuje produkci mléka u laktujících zvířat; kompetentní programy krmení a intenzivního chovu zvyšují průměrný denní přírůstek hmotnosti živá hmotnost у mláďata.

Zvyšuje se správné krmení reprodukční účinnost: stabilnější a výraznější sexuální lov, mladší věk prvního telení, kratší intervaly telení, vyšší užitkovost v průběhu života zvířete a vyšší ziskovost pro zemědělce. Kromě toho nyní existuje dostatek důkazů, že výživa plodu in utero ovlivňuje produktivitu a zdraví potomků produkovaných později v produktivním životě (Bell a Greenwood, 2013, 2016).

<strong>Krmení a kvalita mléka</strong>

Hlavní příjem producentů z prodeje mléka závisí na třech faktorech: množství mléka (produktivita), hustota a obsah tuk и protein (kvalita mléka) a úroveň dalších parametrů, jako je bakteriální kontaminace, tepelná odolnost, počet somatických buněk a obsah antibiotik (biologická bezpečnost mléka). Všechny tyto parametry určují jakost mléka, která určuje konečnou cenu od kupujícího-zpracovatele mléka.

Čím vyšší je obsah tuku a bílkovin v dodávaném mléce, tím vyšší je tržba, to znamená, že cena je vázána na ukazatele základního mléka – tuk 3,4 %, bílkoviny 3,1 %. Každý výrobce mléka může upravit složení mléka, které produkuje, aby zvýšil své vlastní zisky.

Účinky krmení a dietních změn mohou snadno ovlivnit koncentrace tuku a mléčné bílkoviny. Koncentrace tuku je nejcitlivější na změny v krmení a může prudce klesnout, pokud diety nesplňují požadované parametry.

Syntéza mléčného tuku závisí na fermentaci sacharidů v bachoru a v důsledku biochemických reakcí vznikají těkavé mastné kyseliny – máselná, propionová a octová. Jejich množství a poměr závisí především na kvalitě a množství sacharidů (cukry, škrob, vláknina) dodávaných potravou, proto je při syntéze mléčného tuku rozhodující spíše vyváženost stravy než stav bachorové mikrobioty, neboť mikroflóra je přímo závislá na kvalitě krmení.

Například použití vysokého obsahu škrobu v krmení vede ke snížení koncentrace mléčného tuku v důsledku nadměrné syntézy VFA a potlačení prospěšné celulolytické mikroflóry, což vede ke snížení pH v bachoru, na jehož pozadí laktát- aktivně se rozvíjí produkující mikroflóra a okyselení bachoru se zhoršuje nadbytkem kyseliny mléčné . V důsledku těchto procesů klesá koncentrace tuku v mléce. Vyvážená strava je tedy pro zvíře životně důležitá pro udržení bachorové mikrobioty v optimálních parametrech pro udržení zdraví bachoru a zajištění maximální produkce mléčného tuku. Tak či onak, obsah tuku v mléce závisí na řadě faktorů, ale ve větší míře je ovlivněn vyvážeností stravy (vláknina, sacharidy, tuky).

Podobně jako u mléčného tuku je syntéza mléčné bílkoviny u dojnic ovlivněna několika parametry. Obsah bílkovin v mléce do značné míry závisí na genetickém potenciálu a chovu krav, ale vliv vyvážené stravy by neměl být popírán; Přitom hlavními krmnými faktory ovlivňujícími syntézu mléčné bílkoviny jsou dostatek energie a optimální přísun stravitelné hrubé bílkoviny.

Pochopení toho, jak každá složka a parametr stravy ovlivňuje syntézu mléčného tuku a bílkovin, je zásadní pro maximalizaci efektivity produkce mléka.