Opylování hroznů

Umělé opylení plní roli pomocného prostředku zaměřeného na zkvalitnění sklizně odrůd s funkčně samičím typem květu a také na zvýšení plodnosti oboupohlavných odrůd. Ve standardní formě je postup následující: nejprve pomocí zaječí nebo králičí kůže připevněné na prkénku sesbírejte pyl tak, že budete nástrojem jezdit po květenstvích shora dolů, aby část pylu spadla na chmýří, a některé padají na talíř, který by měl být pečlivě umístěn pod květenstvím. Poté, co se nashromáždí dostatečné množství pylu, je třeba jej roztřídit, aby se odstranily klobouky květů, načež se znovu provede opylení pomocí slupky, která se přenese přes kvetoucí květenství opylovaného keře, přičemž se kůže pravidelně namáčí do talíř.

Stolní hrozny se ztenčují, aby byl hrozen krásný. Méně hodnotné bobule jsou eliminovány a přístup k živinám ke zbývajícím se zlepšuje. Operace se provádí ručně pomocí nůžek.

Umělé dodatečné opylení se zpravidla provádí 23krát ročně. Nejprve v okamžiku kvetení přibližně 20 % všech květů a následně při hromadném kvetení. V případě potřeby lze pyl uchovávat v papírových sáčcích, hlavní je skladovat je na suchém a teplém místě.

Alternativní metodou je např. sběr pylu přímo do sáčků, které se umístí na zdrojové květenství a mírně zatřepou, načež se sáček stejným způsobem nasadí na cílové květenství. Lehkým poklepáním na stěny se zvedne oblak pylu, který se usadí na květenství.