Jak sušit květiny: pravidla a metody

V jednom z předchozích mistrovských kurzů (Květiny v „krystalu“) jsem použil již sušené květiny a bylinky. V tomto krátkém workshopu budu mluvit o dvou jednoduchých způsobech sušení květin a rostlin, které používám. Jedná se o sušení v knihách a sušení v soli. První metoda poskytuje plochý výsledek, druhá umožňuje ušetřit objem.

Pro plošné sušení je nutné připravit:

• staré knihy
• bílý kancelářský papír

Pro objemové sušení:

• jemná sůl „Extra“
• kelímky (krabičky, sklenice)

A pro obě metody jsou užitečné (i když se bez nich obejdete):

Některé teorie. Při sušení rostlin je třeba dodržovat určitá pravidla, která pomohou lépe zachovat barvu a tvar rostlin. Mám tři taková pravidla.

První pravidlo: květiny a bylinky byste měli sbírat pouze za suchého počasí, kdy jsou kapky ranní rosy nebo deště úplně suché. Vlhké rostliny spíše hnijí, než vysychají. Mám zkušenost se sušením květin v pozdním podzimu, v deštivém a rozbředlém počasí: některé květiny byly vysušené (ale po usušení znatelně zesvětlala barva) a drtivá většina šla do odpadu.

Druhé pravidlo: utrhnout květinu – okamžitě ji usušit. Čerstvě natrhané květiny si nějakou dobu udrží tvar okvětních lístků, takže je lze poměrně snadno položit a usušit podle potřeby.

Ne vždy je po ruce vše, co potřebujete k sušení, takže je zcela pochopitelná touha vybrat si kytici a vypořádat se s ní doma. Problém je v tom, že cestou domů budou kytičky lehce povadlé a okvětní lístky bude dost těžké narovnat. I když jsou zde možné výjimky: hodně záleží na tloušťce okvětních lístků a tvaru samotné květiny. Například neotevřená poupata šípků úplně přežila až do domu v kapse košile, ale macešky na sebe nenechaly dlouho čekat.

A moje třetí pravidlo: musíte skladovat ve velkém množství. Pokud jste chtěli vyrobit pár náušnic, pak to znamená, že by se neměly sušit 2 květiny, ale mnohem více. Protože bez ohledu na to, jak moc se snažíte krásně roztáhnout okvětní lístky a položit květinu, po vysušení nebude vše tak, jak bylo zamýšleno. A bude velmi užitečné mít možnost vybrat si nejúspěšnější možnosti. Květiny jsou navíc křehká věc, mají tendenci se lámat v tu nejméně vhodnou chvíli.

Zkušení floristé mají mnoho dalších pravidel, která závisí na konkrétní květině (její tvar, barva a další vlastnosti). Ale tyhle tři mi stačí. Nyní vám řeknu přímo o tom, jak suším květiny.

Sušení plochých květin v knihách. Toto je pro mě nejjednodušší a nejoblíbenější způsob, protože nevyžaduje speciální nástroje a materiály a vše, co potřebujete, je téměř vždy po ruce. Hodí se pro většinu polních a lučních květin a rostlin, které mají relativně plochý tvar (například macešky na předchozích fotografiích).

Předem si připravíme starou knihu a několik listů bílého kancelářského papíru. Je žádoucí mít starou knihu, protože. dříve byly tištěny na levnější papír (nažloutlý). Tento levný papír je dobrý pro svou hygroskopičnost: tzn. dobře absorbuje vlhkost. Tlustý, lesklý papír není vhodný – špatně saje vlhkost.

A bílý kancelářský papír je proto, aby se na květině neobtiskly zbytky tiskařské barvy, a aby bylo snazší později sehnat sušené květiny. Kancelářský papír (formát A4) obvykle rozřežu na dvě poloviny a každou polovinu znovu přeložím: vznikne malá kapsička na květiny (jak ukázala zkušenost, docela pohodlný formát).

Poté vložím složené listy kancelářského papíru jako záložky do knihy a do každé takové „záložky“ zachytím malý stoh knih. Malé vysvětlivky: květiny v knize by se neměly sušit na každé stránce, ale přeskakovat několik listů. Tyto další listy jsou potřebné, aby lépe absorbovaly vlhkost z květiny.

A „záložky“ z kancelářského papíru kromě toho, že do nich vložíte kytičku, pomohou snadno zjistit, která část knihy je již obsazená a která je ještě volná.

Takto připravenou knížku si můžete vzít vždy s sebou na procházku. A pak je vše velmi jednoduché: setkáte se s květinou, která se vám líbí, opatrně ji odstřihněte nůžkami, odstřihněte přebytečné listy a stonek (čím méně zbyde, tím snáze se suší), vložíte ji do kapsy na kancelářský papír, narovnáte okvětní lístky a lehce zatlačte prstem, abyste předem zafixovali polohu květiny.

Věnujte pozornost tomu, jak jsem položil květiny: macešky – lícem dolů, zvonky – úzká strana k přehybu papíru. Tento malý trik pomáhá květinám zůstat přesně tam, kde jsou, když zavřete kapsu a vložíte ji do knihy, aby uschla.

A ještě něco: některé květiny lze sušit v celku a některé je třeba rozebrat na samostatná květenství. Například zvonky a čumáček jsem rozebral na menší části. Tato práce je pohodlnější dělat s pinzetou (kterou neustále zapomínám vzít).

A nakonec kapsičku s narovnanými a lehce přimáčknutými kytičkami vložíme do knihy. Když jsou všechny kapsy obsazené a knížka je důkladně nateklá od květin, jednoduše ji odložíme někam daleko a na měsíc až dva zapomeneme. Během této doby květiny tiše uschnou a získají zcela plochý vzhled. Navrch, jako lis, na knihu obvykle dávám štos dalších knih.

Takto vysušené květy používám do poměrně tenkých šperků (například do plochých náušnic). Do silikonové formy naliju epoxidovou pryskyřici “Crystal Resin”, počkám, až se trochu zasekne (aby kytičky neplavaly, ale držely na správném místě), navrch dám sušené květy. Čekám, až vytvrdne první vrstva pryskyřice, pak nasypu druhou vrstvu a počkám, až ztvrdne. Poté zbývá pouze sestavit hotovou dekoraci:

Mimochodem, o zalití květin epoxidovou pryskyřicí. O tom již bylo řečeno mnoho, ale ještě jednou zopakuji: epoxidovou pryskyřicí lze zalít pouze sušené květiny. A pak jsou mírně nasycené pryskyřicí a tmavnou a průhlednější (jasně viditelné na květech a listech pomněnek). Čerstvé květiny se nevyplatí zalévat epoxidem: jednoduše se „zavaří“ v pryskyřici (zhnědnou, barva a tvar se beznadějně poškodí) a výsledek skončí v koši.

Před několika lety jsem rád vyráběl květinové koláže (sušené květiny jsou nalepeny na list silného papíru lepidlem PVA). Pokud se k tomu někdo odhodlá, dám jednu malou radu: nebuďte horliví s lepidlem (je na vodní bázi). Aby se květina přilepila na papír, stačí malá kapka: jen zafixovat polohu. To vše pak zakryjete sklem a umístíte do rámu.

A ještě něco: neskladujte takové obrazy na slunci – rychle vyblednou.

Sušení volně ložených květin v soli. Tuto metodu jsem začal používat poměrně nedávno a jsem stále ve fázi experimentu, ale přesto vám o ní povím. Všechno to začalo tím, že jsme v práci zkoušeli sušit tři gerbery různými způsoby: jednu květinu zasypali jemnou solí, druhou krupicí a třetí posunuli listy toaletního papíru a stlačili lisem. Výsledek se dostavil asi za měsíc:

Krupici a sůl je těžké rozlišit: květiny v nich schnou stejně dobře. Když je ale začnete čistit od krupice / soli, květy se rozpadnou na samostatné okvětní lístky (u tak velkých květů je to však celkem pochopitelné). Tvar je ale zachován téměř dokonale (srovnej jádro). Po uvolnění z papíru se kytička nerozpadla (vpravo), ale na okvětních lístcích se obtiskl reliéf papíru a kytka samotná se znatelně zploštila.

Nakonec jsem se rozhodla, že zkusím sušit malé objemné květy v jemné soli. Proč jsem si udělal malou zásobu Extra soli a malých plastových kelímků. Zbyly mi skleničky od zákusku, který jsem si kdysi objednal. Ve sklenici vitamínů – také sůl (je to jen pohodlnější). Poháry by neměly být velké: čím více soli, tím větší váha vyvine tlak na květiny (můžete zlomit tvar).

Nyní se rozhodneme pro vhodné barvy. Moc se mi líbila neúplně rozkvetlá poupata šípků a zvonky. Rozhodl jsem se také uložit část snu v objemové verzi. Uvidíme, co bude za měsíc. A technologie je velmi jednoduchá: na dno nasypeme trochu soli, pak vložíme květinu, znovu ji naplníme solí a mírně s ní zatřeseme, aby sůl rovnoměrně pokryla květinu, aniž by narušila její tvar.

A tak můžete udělat několik vrstev. A pak znovu čekáme (asi měsíc), po kterém bude nutné opatrně odstranit sušené květy ze soli. Myslím, že výsledek brzy uvidíte v mém obchůdku. Mezitím si dělám zásoby lahviček různých tvarů a velikostí.

Doufám, že vám tento malý mk bude užitečný.

PS: včera jsem zalil kytky do epoxidu, vyndal zásoby z této knihy (od záložky uplynuly asi dva týdny). Sen jako vždy vyschl do nesrovnatelných mraků, ale fialové zvonky se staly zcela bezbarvými (se vzácnými modrými ostrůvky). Květiny jsem ještě ze soli nevyndávala – nechte je ještě trochu uschnout.

Jak sušit květiny? To lze provést tak, že kytici necháte na vzduchu, umístíte pod lis nebo zakryjete silikagelem. Květiny je také možné konzervovat pomocí domácích spotřebičů: mikrovlnné trouby, trouby, žehličky nebo pomocí krupice a soli.

Co bych měl hledat? Kromě volby způsobu sušení jsou důležité i další parametry: druh květů, velikost poupat, doba sběru. Aby kytice déle vydržela, je důležité o sušené květiny správně pečovat.

<b>Výběr barev pro sušení</b>

Je možné sušit květiny? Usušenou květinou se může stát téměř každá rostlina, pokud je sušena speciálním, a hlavně vhodným způsobem. Existuje názor, že sušené květiny jsou jen živé, předsušené květiny. Ne všechny rostliny jsou však pro to vhodné, protože mnohé se po procesu sušení stanou neatraktivními a také ztratí svůj tvar, texturu a stín. Většina květin a bylinek křehne a nepříjemně voní, takže „věčnou“ kompozici lze vytvořit pouze z jednotlivých druhů.

Jaké rostliny by měly být sušeny, aby se vytvořily kompozice?

• ty, které se nedrolí;
• mít po odstranění vlhkosti neutrální (ideálně příjemný) zápach;
• takové, které si dokážou udržet tvar nebo po vysušení získají nový, neobvyklý tvar.

Dalším názvem pro rostliny vhodné pro tvorbu sušených květů je slaměnka. Při správné a správné péči mohou rostliny slaměnky těšit svým vzhledem až dva roky, někdy i déle.

Potřebujete vědět: jak správně sušit květiny, jak dlouho tento proces bude trvat, které rostliny jsou vhodné pro „věčné“ kytice, jak sušené květiny stabilizovat. Důležité je také zvážit vhodnou roční dobu pro sklizeň jednotlivých rostlin.

Podívejme se na květiny, které jsou z různých důvodů k sušení vhodnější než jiné:

• Levandule: má příjemnou vůni, po usušení zůstává její krásný fialový odstín. Navíc tvar a textura zůstávají nezměněny, takže je to jedna z nejúspěšnějších možností pro sušené květiny.
• Růže: tvar a barva jsou zachovány docela dobře. Po vysušení se může použít v různých kompozicích.
• Chryzantéma: stejně jako výše zmíněné květiny si dokonale zachovává svůj vzhled a má mnoho odstínů. Často se používá k vytváření dlouhodobých dekorací.
• Heřmánek: vynikající volba pro jemné, romantické kytice díky své bílé barvě a zachování tvaru po usušení.
• Gerbera: neztrácí svůj tvar a jas barev.
• Eustoma (jinak lisianthus): stejně jako dříve jmenované dobře drží barvu i tvar a hodí se do dlouhodobých kytic.

<b>Populární způsoby sušení květin</b>

Jak správně sušit květiny? Co je třeba zvážit? Způsob sušení bude přímo záviset na typu rostliny. Některé se suší nejlépe přirozeně, jiné třeba pod tlakem nebo v určité látce. Podívejme se blíže na každou z těchto metod.

<b>Pod tlakem</b>

Toto sušení je považováno za vhodné pro květiny s tenkými okvětními lístky a plochými hlavami, například kosmos, heřmánek, macešky, některá poupata mečíků a delphinium. Při velkém tlaku lze tyto květiny snadno sušit.

Čtěte také!
Co znamenají bílé růže: symbolika květin a barev

Většina lidí používá knihy nebo noviny, mezi listy položí květiny a navrch položí závaží. Je však třeba počítat s tím, že na sušené květiny mohou být otištěny texty nebo obrázky publikací. Z tohoto důvodu je pro sušení lepší použít akvarelový papír nebo bílou lepenku. Například v albu s listy pro akvarely musíte květiny zajistit páskou, aby se navzájem nedotýkaly, a nahoře nainstalovat lis.

Během této doby bude trvat jeden měsíc, než se závaží posune nebo odstraní a neměli byste se dívat mezi stránky. To hrozí zlomením stonků a okvětních lístků. Po 30 dnech čekání budete mít elegantní a velmi křehké sušené květiny, se kterými je potřeba zacházet velmi opatrně a opatrně.

<b>Sušení na vzduchu</b>

Tato metoda je vhodná pro rostliny, které mají husté stonky: růže, jiřina, levandule, pivoňka, hortenzie. Tyto květiny mají vysokou hustotu, dobře drží svůj tvar a nehromadí vlhkost, na rozdíl například od tulipánu, který hnije a nevysychá.

Jak sušit květiny doma? Z několika květin (od 2 do 5) nasbírejte kytici, svažte ji a zavěste poupaty dolů. Místnost, kde se rostliny suší, by měla být tmavá a dobře větraná. Část stonku, která byla ve vodě ve váze, je potřeba odříznout. Aby květiny nevybledly nebo nevybledly, měly by být chráněny před slunečním zářením. Za pár týdnů úplně vyschnou, to je vidět na křehkosti stonku.

Měli byste vzít v úvahu skutečnost, že během procesu sušení na vzduchu se pupeny stanou matnější. Pro někoho je to mínus, pro někoho naopak. Například tato technologie sušení umožňuje vytvářet dekorativní prvky ve starém aristokratickém stylu.

Сušeň silikagelu

Co je silikagel a jaká je jeho funkce? Vysušený gel na bázi kyseliny křemičité ideálně absorbuje odpařování a vlhkost. Nejčastěji se s ní v každodenním životě setkávají ti, kteří mají domácí mazlíčky, protože se z ní vyrábí stelivo pro kočky. Takový silikagel by se neměl používat pro sušení rostlin, protože není prezentován ve své čisté formě jako plnivo a bude velmi obtížné vypočítat dobu sušení. Čistý silikagel bez nečistot lze zakoupit na internetu v internetových obchodech, které prodávají chemická činidla.

K sušení květin tímto způsobem budete potřebovat nádobu, do které lze pupeny zcela umístit. Pokud je květenství objemné, umístěte je hlavou dolů, pokud je ploché, umístěte je hlavou nahoru. Callas nebo tulipány jsou nejlépe umístěny na jejich straně. Poté naplňte nádobu silikagelem, zakryjte květy jeden a půl až dva centimetry od vrcholu a uzavřete víkem. Při práci s činidly dodržujte bezpečnostní opatření, používejte rukavice a ochrannou masku.

Čtěte také!
Svatební dekorace: osvědčené tipy a triky

Během doslova 3-5 dnů květiny úplně vyschnou, přičemž si dokonale zachovají svůj přirozený odstín. Existuje jedno upozornění: budou vypadat spíše jako papír než skutečné. Mimochodem, tento proces lze urychlit použitím mikrovlnné trouby. Chcete-li to provést, umístěte tam na minutu na plný výkon květinovou nádobu naplněnou silikagelem. Používejte pouze nádoby vhodné do mikrovlnné trouby, nedotýkejte se činidla po dobu asi půl hodiny, dokud nevychladne.

<b>Jako s</b><b>šít květiny doma</b>

<b>В</b> <b>mikrovlnná trouba</b>

Jedním z nejúčinnějších způsobů sušení květin je použití silikagelu a mikrovlnné trouby. Silikagel se nalije do nádoby, kam se následně umístí poupata a vše se překryje další vrstvou této hmoty. Nádoba je umístěna v mikrovlnné troubě, je vhodné sledovat proces každých půl minuty. Po vychladnutí lze květy z nádoby vyjmout.

<b>В</b> <b>krupice</b>

Tato metoda je jednoduchá a dostupná a také velmi cenově dostupná. Zrna krupice jsou velmi malá, takže nepoškozují okvětní lístky, navíc mají vynikající adsorpční vlastnosti. Jak sušit květiny v krupici? Pojďme se na to blíže podívat.

První a jednou z hlavních podmínek je, že květiny musí být sbírány za suchého počasí, aby nedošlo k hnilobě. Připraví se nádoba, jejíž dno je pokryto malou vrstvou krupice (asi dva centimetry). Otevřené pupeny jsou umístěny na krupici se středy dolů a neotevřené – s pupeny nahoru. Navrch přidejte další vrstvu cereálií (asi 2-3 centimetry). Několik takových vrstev může být položeno v kontejneru s vysokými stranami. Tady jde hlavně o to vědět, kdy přestat, jinak v případě přetížení krupice nezvládne nasát příliš vlhkosti a květiny v ní začnou hnít.

Dodržujte ještě jedno jednoduché pravidlo: těžké květiny umístěte dole a malé nahoře. Nádobu nezakrývejte víkem, aby se mohla odpařit přebytečná vlhkost. Doba schnutí bude záviset na objemu květu. Proces může trvat od tří dnů do dvou týdnů.

<b>В</b> <b>sůl</b>

Tato metoda je velmi podobná předchozí. Vhodná je pouze jemně mletá sůl, aby nedošlo k poškození jemných okvětních plátků. I když je proces velmi podobný sušení v krupici, v soli bude trvat mnohem déle – minimálně 20 dní, může trvat až 35. Velmi vhodné je extrahovat květy pouhým proséváním přes jakoukoli vhodnou nádobu. Můžete to udělat pinzetou, ale pak hrozí ztráta jednotlivých malých květů. K odstranění zbývající soli použijte malý kartáč.

<b>С</b> <b>pomocí žehličky</b>

Jaké květiny lze tímto způsobem sušit? Pouze s plochými listy nebo květy, například prvosenka, plamének, macešky. Budete potřebovat běžné ubrousky nebo hedvábný papír. Papír je rozložen ve vrstvách, mezi kterými jsou umístěny části rostlin. Pak byste ji měli přežehlit žehličkou, abyste takovou strukturu zbavili vlhkosti. Je třeba počítat s tím, že se může změnit přirozená barva rostlin.

<b>В</b> <b>konvektomatu</b>

Nepleťte si horkovzdušnou troubu s klasickou troubou! To jsou úplně jiné věci. Pro tuto metodu budete potřebovat speciální síť s buňkami, v ní bude sušení probíhat. Bude to trvat přibližně čtyřicet minut. Další možností je použití solné pánve. Doba schnutí v tomto případě bude nejméně 8 hodin.

<b>Jak sušit květiny v závislosti na jejich vlastnostech</b>

Květiny s velkými poupaty

Tyto květiny zahrnují růže, eustomy, chryzantémy, karafiáty, tulipány a hortenzie. Protože všechny mají husté okvětní lístky, měly by se sušit v desikantu (speciální látka pohlcující vlhkost) nebo v mikrovlnné troubě, ale také pomocí vysoušedla.

Čtěte také!
Profese květinářství: odpovědnost, plat a požadavky

Použití mikrovlnné trouby výrazně urychlí proces, ale zde si ji budete muset nejprve vzít do ruky. Použití vysoušedla bez sporáku je jednoduchá metoda, kterou zvládne úplně každý. Je však třeba vzít v úvahu, že doba sušení bude trvat přibližně tři týdny.

Pro sušení chryzantém, chrpy a eustoma je vhodná konvekční pec.

<b>Květy</b>

Nejlepší možností je herbářová metoda, sušení v knize. Jak správně sušit květiny v knize? Nejprve musíte každou květinu zabalit do bílého listu papíru, aby na samotné rostlině nezůstaly žádné stopy po tištěných postavách a obrázcích, a poté květiny uspořádat mezi stránky tlusté knihy.

Pokud jste nasbírali drobné kvítky, můžete je usušit žehličkou nebo použít závěsnou metodu.

<b>Jak usušit svatební kytici</b>

Chcete-li zachovat tento krásný svatební atribut po dlouhou dobu, je nejlepší použít metodu suchého sušení.

Nejprve naplňte vázu asi pět centimetrů vodou. Kytici do ní umístěte na dva dny.

Po odpaření vody kytici vyjměte a stonky zastřihněte o dva centimetry.

Vázu opláchněte, osušte a vložte do ní kytici. Takto vydrží docela dlouho, dokud úplně nevyschne.

<b>Péče o sušené květiny</b>

Pokud jde o sušení květin, musíte znát a dodržovat nuance spojené s ukládáním hotových kompozic. Všechny budou křehké, citlivé na sluneční záření a vlhkost. Zkušení odborníci dávají několik jednoduchých tipů na péči o sušené květiny:

• Chraňte kompozici před nadměrnou vlhkostí, například pokud je v místnosti zvlhčovač, přesuňte jej na jiné místo.
• Usušené květy je lepší uchovávat na tmavém místě, kde se (nebo jen zřídka) nevyskytuje přímé slunce.
• Pokud je třeba kompozici očistit od prachu, použijte vysoušeč vlasů, ale věnujte pozornost skutečnosti, že teplota ohřevu by měla být nízká.
• Nejvhodnější teplota pro skladování sušených květinových aranžmá je asi 20 °C, což znamená, že sušené květiny by neměly být umístěny v blízkosti topidel a radiátorů.

Nedodržení těchto jednoduchých podmínek skladování může vést k tomu, že se kompozice velmi brzy stane nepoužitelnou. Pokud si nejste jisti, že si květiny zvládnete sušit sami, využijte služeb profesionálních floristů.

<b>Často kladené otázky</b> <b>otázky, jak sušit květiny</b>

<b>Co je třeba zvážit při přípravě květin k sušení</b><b>?</b>

Odstraňte všechny přebytečné větve a listy, ponechte jen to, co je třeba usušit (například poupata). Tímto způsobem můžete zjednodušit a urychlit proces a udržet rostliny v dobré kondici.

<b>Z jakého důvodu začínají květiny hnít a plesnivět?</b>

Nejčastějším důvodem je, že květiny byly velmi vlhké. Před vložením rostlin pod lis je musíte trochu vysušit. Nezapomeňte, že samotný lis by měl být umístěn na dobře větraném, suchém a poměrně chladném místě.

<b>Jak</b> <b>správně</b> <b>suché květiny</b><b>Na</b> <b>jejich přirozené</b> <b>odstín?</b>

Na to existují speciální techniky. Jedním z důležitých pravidel každého z nich je použití čerstvě řezaných květin na suché kytice. Být vystaven vzduchu byť jen krátkou dobu, obzvláště pod sluncem, způsobí květiny změnit stín, který je nevratný proces.

Čtěte také!
Co dělá dekoratér a kde je tato profese žádaná?

Tento článek obsahuje nejaktuálnější metody sušení květin. Dodržováním pravidel můžete vytvořit jedinečné květinové aranžmá, které vás nebo vaše blízké potěší několik měsíců, možná i let.

Autor článku Dmitrij Turkan

Líbil se vám článek? Podíl: