Jak vařit kachní vejce | Jak dlouho vařit kachní vejce

Naučíme se, jak vařit kachní vejce až do vaření, a také jak dlouho vařit kachní vejce. Lahodný, výživný produkt, který doplní vaši snídani nebo oběd.

Kachní vejce si nezískala takovou oblibu jako vejce slepičí, protože jsou náročnější na přípravu a v povědomí veřejnosti se vytvořil přetrvávající strach z nákazy salmonelózou. Z tohoto důvodu byste měli takové produkty kupovat pouze od důvěryhodných lidí nebo si kachny pořiďte sami a pečlivě sledujte jejich zdraví.

Kachní vejce lze jíst, ale musíte vzít v úvahu jejich vlastnosti. Mají specifickou chuť a vůni. Z hlediska souboru minerálů a látek jsou slepičí a kachní vejce podobná, ale existují určité rozdíly.

Kachní vejce tedy obsahují mnohem více cholesterolu a tuku, proto se nedoporučuje konzumovat více než 2 kusy týdně. Zároveň je u nich mnohem méně pravděpodobné, že způsobí alergickou reakci, a patří mezi zásadité potraviny, které snižují pravděpodobnost vzniku rakoviny.

Pokud máte rádi klasičtější možnosti, věnujte pozornost slepičím vejcím a křepelčí vejce jsou považována za nejzdravější.

Jak vařit kachní vejce krok za krokem

Vezměte požadovaný počet kachních vajec. Kachní vejce je těžké najít v obchodech, protože nejsou tak populární jako slepičí vejce. Obvykle lze taková vejce zakoupit na trhu nebo na vesnici od babiček.

Ujistěte se, že je důkladně omyjte pod tekoucí vodou, protože nejčastěji si nemůžeme být jisti kvalitou produktu.

Kachní vejce se liší od slepičích ve velikosti a odstínu skořápky;

Do mísy, kde budeme vařit vejce, dáme potřebné množství vody.

Zapněte vysokou teplotu a položte pánev na sporák.

Počkáme, až se voda vaří. Aby skořápka během vaření nepraskla, můžete do vody přidat sůl.

Ponořte kachní vejce do vody. Je lepší to udělat lžící než házet.

Kachní vejce se obvykle vaří 15 minut. Počkáme 15 minut poté, co se voda začne vařit. Pokud si nejste jisti prodejcem, je lepší uvařit vejce natvrdo.

Po uvaření lze vejce vložit pod tekoucí studenou vodu.

Po odstátí ve studené vodě se bude skořápka mnohem snadněji čistit.

Čištění našich vajec. Pokud zůstanou mikročástice skořápky, můžete je opláchnout ve vodě.

Nyní ho můžete jíst nebo použít k vaření kuřete! Dobrou chuť.

Připravili jsme i návod s fotografiemi, jak smažit kachní vejce.

Někdy se během vaření objeví zvláštní zápach, ale pokud vejce před vařením důkladně umyjete, lze se tomu vyhnout. Abyste se vyhnuli riziku nákazy salmonelózou, musíte je vařit výhradně natvrdo. Přidání soli do směsi pomůže posílit skořápky a zabrání jejich rozbití během procesu.

Průměrná hmotnost kachního vejce je 90 gramů, což je jeden a půl až dvakrát více než slepičí vejce. Jejich žloutek je hustší a samotné vejce je výživnější. Z tohoto důvodu je jejich konzumace během týdne omezená, zejména pro lidi, kteří chtějí zhubnout. Jejich přidání do jídelníčku to však pomůže vyvážit a konzumace člověka zasytí na dlouhou dobu.

Jak vařit kachní vejce v pomalém hrnci

Pokud chcete experimentovat nebo prostě nemáte po ruce nic jiného než pomalý hrnec, uvařte si vejce v pomalém hrnci. Všimněte si, že proces vaření se příliš neliší od standardního vaření v hrnci.

Jak vařit kachní vejce v pomalém hrnci krok za krokem

1. Do misky multivarku vložte požadované množství vody.
2. Zapněte režim „Vaření“ a počkejte, až se voda vaří.
3. Mezitím omyjeme vejce pod tekoucí vodou.
4. Opatrně ponořte do vroucí vody a poznamenejte si čas 15 minut po uvaření.
5. Po uvaření je třeba vejce nechat vychladnout. Dobrou chuť!

Jak dlouho vařit kachní vejce

Díky velké velikosti je doba vaření minimálně 15 minut. Chcete-li vejce uvařit natvrdo, musíte počkat, až se voda uvaří, a po určitou dobu je držet ve vroucí vodě. Po uvaření může trvat asi 20 minut, než vychladnou. Vezměte prosím na vědomí, že jejich skořápka je velmi pevná a může vyžadovat silný úder, aby ji zlomil.

Jak dlouho vařit kachní vejce natvrdo

Domácí kachní vejce vaříme 15 minut, dokud se voda nevyvaří. Pokud si nejste jisti, zda je připraven, můžete jej podržet ještě několik minut, ale ne déle.

Nutriční hodnota vařených kachních vajec

V tabulce je uveden obsah živin (kalorií, bílkovin, tuků, sacharidů) na 100 gramů jedlé části.

Kalorie:	185 kCal
Proteiny:	13.3 g
Tuk:	14.5 g
Sacharidy:	0.1 g